從臘月二十三起至正月 十九，家家戶戶都有 很隆重的節慶活動。這些 活動，主要包括祭灶、掃 塵、貼門神、貼春聯、 吃年夜飯、燃放鞭砲、拜 年、舞龍舞獅、逛廟會等 形式和內容豐富多彩的社 會文化活動，把這些活動 統稱為「過年」。 除夕守歲是最重要的 年俗活動之一。除夕夜， 全家團聚在一起吃團圓飯。 吃過年夜飯後，大家圍坐一 起，看春節聯歡晚會、聊天、 打牌，等著辭舊迎新的時刻。 午夜時分，鞭砲聲響起，人們 在爆竹聲中迎接新年的到來，寓 意著驅邪避凶，迎接好運。古時守 歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊 歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守 歲，是為延長父母壽命。 新年正月初一，人們都早早起來， 穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出 門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大 利。拜年時，晚輩要先給長輩拜年，長輩人長 壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚 輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧 音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。 廟會，又稱廟市，是中國傳統民俗文化活動，盛 行於春節期間。廟會集民俗表演、商貿交易、娛樂遊藝 於一體，常見活動包括舞獅、雜技、耍龍燈、踩高蹺、 戲曲演出等，還有各種傳統手工藝品和美食攤位。各地廟 會各具特色，作為春節年俗的重要組成部分，廟會展現了 坊間文化的傳承與發展。近年來，廟會形式不斷創新，融 入科技元素和時尚內容，成為中華文化的重要載體。 舞龍，又稱「耍龍燈」、「龍燈舞」，是中華民族的傳統 舞蹈之一。在古代，人們用舞龍祈禱龍的保佑，以求得風 調雨順，五穀豐登。舞龍在歷代坊間廣為流傳，其表演形 式豐富多樣。傳說龍能行雲布雨、消災降福，象徵祥瑞， 所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成為一種習俗。從 春節到元宵燈節，許多地方都有舞龍的習俗。龍在中華民 族代表了吉祥、尊貴、勇猛，更是權力的象徵。 舞龍的主要道具是「龍」。龍用草、竹、木紙、布等紮製 而成，龍的節數以單數為吉利，多見九節龍、十一節龍、 十三節龍，多者可達到二十九節。十五節以上的龍就比較 笨重，不宜舞動，主要是用來觀賞的，這種龍特別講究 裝璜，具有很高的工藝價值。還有一種「火龍」，它是 用竹篾編成圓筒，形成籠子，再糊上透明、漂亮的 龍衣，內燃蠟燭或油燈，夜間表演十分壯觀。 農曆新年舞獅是華人傳統習俗，透過鑼 鼓和舞動獅子，象徵驅邪、納福、帶來好 運與繁榮，是慶祝新年和各大節慶的熱 鬧活動，融合了武術、藝術和團隊 合作，在新年期間尤其盛行， 是文化傳承與喜慶氛圍的重 要元素。 每年農曆正月初一，是中國農 曆新年，此時正是冬末春初，所以人們也 把這個節日叫「春節」。春節是中國最 重要、最熱鬧的傳統節日，是萬 家團圓的喜慶日子。春節習俗 豐富多彩，如吃團圓飯、守 歲、壓歲錢、舞龍舞獅、拜 年、逛廟會等。 古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭 舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是 為延長父母壽命。 美食是年味兒最生動的詮 釋：每一位中國人關於年味兒的 記憶，往往是從春節的美食中瀰 漫開來。餃子是中國最具代表性 的傳統美食，距今已有近兩千年 的歷史。在北方地區的年夜飯餐 桌上，餃子是必不可少的佳餚。 餃子通常在大年三十晚上12點前 包好，待到半夜子時吃，因為這 時正是農曆正月初一的伊始， 「子」為「子時」，「餃」與「交」諧 音，吃餃子取「更歲交子」之意， 即新年與舊年相交時刻的喜慶團 圓。餃子外形如元寶，包餃子意 味著包住福運，吃餃子象徵生活 富裕。人們還會將花生、硬幣、 糖等放入某個餃子裏，吃到的人 預示新的一年將交好運。 湯圓和元宵，也是春節期間 不可或缺的傳統美食，南方吃湯 圓，北方吃元宵。無論是元宵還 是湯圓，其外形都與圓月相似，象 徵著團圓美滿。 年糕諧音「年高」，有「年年富 貴、步步登高」的美好寓意，也是中 國人歡度春節的傳統食品。不同地 區年糕的原料和做法各具特色，風味 各異。在北方，如今仍然主要採用乾磨米粉再蒸熟 的古老方法，比如北京的盆糕、東北的撒年糕；也 有將米粉和成麵油炸，如西北的黃米炸糕。早期的 年糕多以紅、黃、白三色出現，代表金銀與富貴。 如今已經發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食， 寄寓了五穀豐登、生活富足的美好願望。 「二十八，蒸棗花」。蒸花饃是北方春節的重要 風俗，尤其在黃河流域和陝西關中地區流傳甚廣。 花饃的製作技藝在坊間代代相傳，逐漸形成了獨特 的藝術風格和文化內涵。人們運用揉、捏、搓、 剪、壓等多種手法，將麵團塑造成各種形象。不同 造型的花饃代表不同的寓意，如棗花饃寓意「早生 貴子」，石榴花饃象徵「多子多福」等。 各地年俗五花八門，奇俗異趣 多。湖北省一些地方，年夜飯要按 姓氏吃，王家人、黃家人、劉家人 等各坐一桌。有些地區更講究，年夜 飯的時間也不隨便，有的早晨5點多就 開始吃團圓飯。如果你姓楊，那就只能 等到晚上12點才開吃了。據說這種習俗 源於歷史上很多江西人舉家遷徙到湖北， 不同家族到達的時間有先有後，為了紀念 家族的遷徙，當地人就把吃飯的時間定在了 「到達新居的時間」，延續至今成為過年習俗。 湖南、河南一些地區表示，他們真的是凌 晨吃年夜飯。而安徽有些家庭則延續著中午吃 年夜飯的習慣。還有一些地方除夕不吃年夜飯， 而是大年初一吃。山西一些地區，大年三十吃年 夜飯時不能說話，因為據說財神爺會在三十晚上進 門，如果家裏太吵，財神爺就會走掉。 山東一些地區的大年初一不能打噴嚏，認為打噴 嚏會將好運噴走。如果實在忍不住，可以找面牆對著牆 打，這樣好運就會被反彈回來。 正月初五這天，很多地方家家戶戶都要吃餃子。天津 地區講究把菜板剁得「咚咚」響，讓四周鄰居都聽見，以示 正在「剁小人」，新的一年除掉「小人」就能大吉大利。 南方客家地區和川貴部分地區有一種習俗叫「偷青」。 正月十四晚上，大家三五成群地前往別家菜地偷菜，偷完 還要留紅包作為補償。被偷的人家不僅不會生氣，反而覺 得這是福氣的象徵。 貴州黔東南地區有「抬官人」習俗，村裏選2至5歲 的小孩當官人，穿上古代官服戴上官帽，在全寨 遊行。沿途還有許多人扮成乞丐攔路互動，祈 求風調雨順。在四川、重慶部分地區，長輩 們會讓孩子們吃拳頭大小的湯圓，被稱 為「奪命大湯圓」。此外，浙江人的年 糕則可以從除夕吃到正月十五； 而廣東廣西的網友則說， 過年期間能連著吃10 天雞。 活動五花八門 奇俗異趣多 避免吃光年菜 年夜飯的魚象徵「年年 有餘」，要留下魚頭與魚尾 才能帶來源源不絕的好運。 除夕夜不可早睡 除夕夜守歲能為父母延壽， 建議至少熬過午夜。 避免打碎物品 過年期間，如果不小心打破器 物，可能象徵「破財」或「破運」。若意外 發生，可以用紅紙包起碎片，並口唸「歲歲 平安」，以化解不祥。 禁止掃地與倒垃圾 初一到初五期間，家中垃圾應往內 掃，象徵財富留在家中，掃地或倒垃圾 被認為會將財運掃出門。 紅包與送禮避免單數 傳統認為「好事成雙」，過年紅包 金額及禮品數量應以雙數為主，避 免不吉利的單數象徵。 吃藥、跑醫院、吃粥 除非生病或不適，過年期 間避免吃藥、去醫院，這可能 象徵整年病痛纏身。粥在古代 是窮人食物，初一吃粥會窮 足一整年。 吃餃子年糕 生活富裕步步高 ■春節期間，廣東潮汕地 區的英歌舞，舞出濃濃的 年味。 新華社資料圖片 ■蒸花饃是北方春節的重要風俗，圖為花饃工坊 內工人展示製作好的花饃。 新華社 ■農曆正月初五，坊間 有「迎財神」的習俗，多 地舉行特色民俗活動， 祈福賀新春。 新華社 新年禁忌要避開 A15 02.17.2026 星期二 特別策劃
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