E8 05.06.2026星期三 副刊 預購保值，18 個月內付清款項，利息回贈。請向華語服務員諮詢預約參觀，欲購從速。 屋崙山景墓園殯儀館 殿堂級風水福地 現已開售 殯儀、安葬和火化一條龍服務，由殯儀到安葬均由一個人負責 鍾小姐 Lynn Chung Tran (510)550-8748 粵 , 越 , 英 李小姐 Kristie Ly (510)550-8749 粵 , 越 , 英 何先生 Tony He (510)550-8747 國 , 粵 , 廣西 , 英 唐米高 Michael Tom (510)550-8757 英 屋崙山景墓園，殯儀館位於屋崙和 Piedmont 幽靜山麓之間。服務社區超過 150 年，風景宜人，居高臨下，將 彎曲，金門大橋和半島的風光一覽無遺。是灣區殿堂級風水福地，造福子孫和興旺家宅的土葬福地。現在本 墓園除了有土葬和骨灰福地外，並提供傳統安葬殯儀的一條龍服務。 松柏園 Cypress Lawn Memorial Park 周到、完善、全套服務 安樂園 松柏園/安樂園位於舊金山傍的古馬市(Colma)，新建華人風水福 地，靠山傍水，氣勢天成，五湖伴福，山青湖秀，藏風聚氣。是 金山灣區唯一園林式百年風水福地，價錢特平，有土葬，火葬， 骨灰神龕，靈廟及花園式家族墓園，並辦理海外骨灰遷葬，新建 成的殯儀館環境高雅，設施齊全。松柏園/安樂園交通方便，近 地鐵站及巴士站。兩大墓園區各新開發風水福地特價優惠 華人服務部 1201 El Camino Real, Colma, CA 94014 松柏園已經收購了安樂園墓園以後有關兩墓 園的福地及殯儀服務，請直接聯絡華人服務 部 650-550-8800 Olivet Memorial Park 請電華人服務部︰650-550-8800 精通：粵語，國語，英語，越南語 Loc. #FD91 CA Ins. Lic. #0J00213 Oak Hill 紀念公園 以及殯儀館 300 Curtner Ave. San Jose, CA. 95125 聖荷西最大墓園，歷史悠久 提前規劃，確保安心未來 享有特別折扣，分期付款 鎖定當前價格，確保按照您的意願 Andy 戴先生 （408）410-1799 * 受條款及細則約束。優惠只適用於特選園區 , 請查詢詳情。 預購福地、殯儀服務 或商品 , 現享有高達 預購特選 私人家族墓園 把握限時特別分期方案及 回贈優惠 * ● 低息分期付款計劃 ● 60 天延期付款 ● 享有 36 個月利息回贈 致敬傳承 . 提前規劃 . 安心節省 折扣優惠* 折扣優惠* 全新火化福位 及家族陵園 隆重推出 ◆ ◆ ・位置優越 ・環境清幽 由於反應熱烈 , 百齡園 為答謝顧客多年來的支持 現延長清明優惠至 5 月 19 日 食材： 土豆、洋蔥、蔥蒜、辣 椒 製作步驟： 1、土豆提前煮熟，剝 皮後用刀拍扁備用；洋蔥、 蒜、辣椒切好備用。 2、鍋裏倒油，將土豆 煎至兩面焦黃。 3、倒入洋蔥、蒜、辣椒 爆香，加入少許鹽、生抽、老 抽，多翻炒一會兒。 4、放入適量雞精，撒入 蔥花即可。 食材： 蟶子、蘆筍、蒜片 製作步驟： 1、水開後下蟶子焯水， 開口後撈出。 2、蟶子去殼，去掉一圈 黑邊線，洗淨備用。 3、水開後下蘆筍焯水， 撈出備用。 4、鍋中油熱，放入蒜片 炒香，倒入蟶子炒勻，加1勺 生抽、少許鹽、白胡椒粉調 味。接著倒入蘆筍，翻炒均勻 即可出鍋。 食材： 臘腸、青椒、大蒜 製作步驟： 1、臘腸斜切薄片，青椒 去籽切片或絲，大蒜切末。 2、臘腸冷水下鍋焯水1-2 分鐘，去除表面雜質，炒時不 易發硬。 3 、起鍋燒油，爆香蒜 末；下臘腸中小火煸炒至肥肉 透明、出油。 4、加入青椒大火快炒至 斷生，淋入少許生抽、蠔油、 糖調味，翻炒均勻即可。 榴槤燉雞湯是一道滋補湯品，以雞肉和榴槤為主料，具有補血益 氣、溫中健脾的功效。湯味清甜鮮美，榴槤的濃香與雞湯融合後變得柔 和，適合體虛畏寒者食用，尤其在秋冬季節飲用更佳。 食材準備老母雞或三黃雞半隻（約 500克）、榴槤果肉200克、榴槤 殼白色內瓤100克，輔料包括薑3片、 去核紅棗5顆、枸杞10克、清水1500 毫升，可選黃芪、黨參、玉竹等增強 滋補效果。首先雞肉切塊，冷水下鍋 焯水，加薑片、料酒去腥，撈出後用 溫水沖洗乾淨；榴槤取果肉，殼取白 色瓤部切塊備用；將雞塊、薑片、紅 棗、榴槤殼瓤放入砂鍋，加足量清 水，大火燒開後轉小火慢燉1小時，加 入榴槤果肉、枸杞，繼續燉20分鐘， 出鍋前加少量鹽調味即可。 榴槤燉雞湯口感是清甜鮮美、濃 郁順滑，兼具果香與肉香的融合風 味。其中，榴槤的天然糖分與雞肉的 鮮味相互交融，形成一種甜中帶鮮、 鮮中回甘的獨特風味，完全沒有榴槤 果肉那種濃烈的「臭」感，反而散發淡 淡果香。燉煮後的榴槤果肉質地變得 軟糯細膩，類似山藥或栗子，入口即 化，不會過於黏膩。經過慢燉，雞肉 纖維充分松解，肉質緊實卻不柴，吸 足了榴槤的果香與藥材的甘潤，味道 層次豐富。 值得一提的是，榴槤燉雞湯營養 豐富、性溫滋補，具有補血益氣、滋 陰養胃、提高免疫力及健脾開胃的功 效。榴槤果肉富含糖分、優質蛋白 質、多種維他命、鉀、鈣等礦物質， 雞肉則提供優質蛋白質與鐵質，結合 後能補而不燥，特別適合產後、虛弱 體質者攝取。 除了燉湯，榴槤還有多種創意吃 法，例如烤榴槤，將榴槤果肉帶殼或 取肉放入烤箱，180度烤10-15分鐘， 果肉更軟糯，口感如熱芝士般，是夜 市熱門小吃。 蕃茄炒肉片是一道經典的酸甜 開胃家常菜，做法簡便，需先將肉 片醃製嫩滑，快速滑炒至8分熟備 用，再炒軟蕃茄出汁，最後將肉 片回鍋與調味料（如蕃茄醬、糖、 醬油）翻炒均勻即成，口感層次豐 富，非常下飯。 食材準備瘦肉片（或梅花肉） 200克、蕃茄2-3個、蔥段、蒜片、 薑片、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、 玉米澱粉、食用油、蕃茄醬、鹽、 糖、生抽。 首先肉片用醃料（醬油、澱 粉、油）抓勻，醃製15分鐘，這樣 炒出來的肉質更嫩；蕃茄洗淨切 塊，如果喜歡口感細膩，可以去 皮，蔥切段、蒜切片。 熱鍋下油，將醃好的肉片下 鍋，快速滑散，炒至8分熟（斷生） 後盛出備用。不用洗鍋，再加少許 油，放入蒜片爆香，下蕃茄塊翻炒 至變軟出汁，加入蕃茄醬、適量 水、糖、鹽，小火煮出濃郁的醬 汁。將肉片倒回鍋中，與蕃茄醬汁 翻炒均勻至肉熟透，撒上蔥段，即 可出鍋。 蕃茄炒肉片是一道營養豐富、 均衡的家常菜，結合優質蛋白質 （瘦肉）與抗氧化素（蕃茄）。油炒能 使蕃茄紅素大幅釋放，有助抗老 化、保護心血管、提升免疫力，並 促進鐵質吸收，達到健脾開胃、肌 肉修復的功效。 蕃茄炒肉片酸甜可口 香煎小土豆 蘆筍炒蟶子 青椒炒臘腸 榴槤燉雞湯鮮香滋補 層次豐富令人回味 ▍本報訊 ▍ .............................................................................. ■榴槤燉雞湯口感清甜鮮美、濃郁順滑。 網上圖片 精選食譜
RkJQdWJsaXNoZXIy ODc1MTYz