B2 華康醫務中心 服務帝利市十周年 08.24.2026 星期一 QR Code METRO NEWS B1 東華醫院Gellert華康醫務中心 22日舉行10周年社區健康日，與 居民一同慶祝成立十周年，並透過 多項健康檢查、健康教育及社區活 動，鼓勵居民關注健康，實踐健康 生活…… 本屆賽事由「藥食同源聯盟」、美 國中藥聯商會和美中文化促進 會主辦，《星島日報》協辦，要求每 道參賽作品使用4種或以上「藥食同 源」中藥材。評委隊伍由藥食同源 聯盟主席劉源凱、美中文化促進會 會長梁建鋒、美國華商總會會長孫 志中、美國中藥聯商會副會長雷春 媚、北京太子行總裁王關越、華埠 商戶聯會會長邵旗謙、許氏參業集 團代表簡健文組成。 劉源凱表示，創意藥膳美食大 賽今年已是第五屆，賽事從最初在 北加州舉辦，逐步擴展至南北加州 和至中國廣州舉辦活動，近年反應 愈來愈好。他指出，主辦藥膳比賽 的其中一個目的，是改變年輕人及 主流社會對中藥的印象，因為不少 人認為中藥味道不佳，賽事希望透 過將中藥融入創意美食，讓大家認 識到中藥不僅可以養生，也可以成 為美食。 梁建鋒也稱，每年都看到參賽 作品有進步，無論菜式設計還是藥 材與食材的配搭均不斷提升，期待 比賽繼續為大家帶來驚喜。他指 出，傳統藥膳是讓華人與主流社會 認識中華飲食文化的重要切入點， 希望透過美食比賽等形式讓更多人 認識藥膳，尤其讓華裔年輕人建立 對中華文化的認同感。 中國駐舊金山總領館副領事李 維珍到場觀賽，她指出，藥膳大賽 以喜聞樂見的方式，讓不同族裔民 眾認識、認同、使用中藥，並從中 受益，美食也是民心相通的媒介， 藥膳連接粵港澳大灣區與三藩市灣 區，以及中美兩國民間力量，增進 兩國人民的友誼和相互理解。 決賽分6組進行，每組兩支隊伍 同場比賽。首組為「五味和合隊」的 「安眠金湯」及「小豬茶社」的「藥池鮮 台」；第二組為「寵兒茶餐廳」的「黃 金骨」及加州五系食療社（二隊）的 「知秋、百果玉露匯鮮蝦」；第三組 為「永泰參茸行」的「參花露放」及「洪 記麵家」的「御膳養生小籠湯包」；第 四組北美國際名媛慈善聯盟的「蓮 韻流芳」及美中文化促進會的「爸氣 紅燒腩肉」；第五組為花都華荔隊的 「玉露金秋」及安老自助處的「陳香 參棗．金絲養元鴨」；最後一組則是 「歲月靜好」的「凝香養元」和華埠歷 史文化協會的「山海雙珍護元陽」。 決賽當日還設「藥膳估值官」活 動，參加者評估現場擺放的不同品 種藥膳食材總值，最接近者獲300元 現金獎品。 決賽結果將於8月31日刊登在 《星島日報》，並個別通知得獎及入 圍隊伍。冠、亞、季軍各可獲許氏 靈芝獎品一份。6支晉級隊伍將前往 中國廣州參加10月29日在番禺星河 灣大酒店舉行的第五屆中美雙灣區 創意藥膳美食大賽總決賽，爭取總 冠軍2萬元人民幣獎金。 ■評審觀看參賽選手烹煮藥膳美食。 記者彭詩喬攝 ■「五味和合隊」的「安眠金湯」。 記者彭詩喬攝 ■「小豬茶社」的「藥池鮮台」。 記者彭詩喬攝 ■「寵兒茶餐廳」的「黃金骨」。 記者彭詩喬攝 ■「永泰參茸行」的「參花露放」。 記者彭詩喬攝 ■花都華荔隊的「玉露金秋」。 記者彭詩喬攝 ■「歲月靜好」的「凝香養元」。 記者彭詩喬攝 第五屆中美雙灣區創意藥膳美食大賽灣區決賽周日（23日）在三 藩市IHome廚具公司舉行。12支入圍隊伍角逐灣區冠、亞、季軍及 6個赴中國廣州參加總決賽的名額。 ▍本報記者彭詩喬三藩市報道 ▍ ������������������������������������������������ 精心創意 帶來驚喜 8月31日宣布結果 灣區12隊決賽進軍中美雙灣區藥膳大賽 雷景祥植牙假牙專科博士 Gregory K. Louie D.D.S. 520 La Gonda Way, Suite 101, Danville, CA 94526 www.TriValleyImplants.com 925-837-2300 骨質不足？我們採用最新基質蛋白生長因子 及血小板再生活療技術來幫助骨質再生 雷醫生親身全程治療，提供一條龍服務， 並使用微創手術減低痛楚和幫助快速痊癒！ 首次檢查免費，包括3D X-Ray Scan 採用高級材料，診所採用最先進消毒衛生設備 ■加州五系食療社（二隊）的「知秋、百果玉露匯 鮮蝦」。 記者彭詩喬攝 ■「洪記麵家」的「御膳養生小籠湯包」。 記者彭詩喬攝 ■北美國際名媛慈善聯盟的「蓮韻流芳」。 記者彭詩喬攝 ■美中文化促進會的「爸氣紅燒腩肉」。 記者彭詩喬攝 ■安老自助處的「陳香參棗．金絲養元鴨」。 記者彭詩喬攝 ■華埠歷史文化協會的「山海雙珍護元陽」。 記者彭詩喬攝 ■評委：（左起）許氏參業集團代表簡健文、美國中藥聯商會副會長雷 春媚、美中文化促進會會長梁建鋒、藥食同源聯盟主席劉源凱、美國 華商總會會長孫志中、北京太子行總裁王關越、華埠商戶聯會會長邵 旗謙。 記者彭詩喬攝 ■中國駐舊金山總領館副領事李維珍（中）致 詞，旁為星島中文電台主持人關韻瑜（右）和 高可慧。 記者彭詩喬攝 更多美西新聞可掃 描 詳盡 消息為你報道
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