「家人們！九轉肥腸走一波！點 讚破萬，老豬我表演生吞烤全羊！」 孫悟空循著妖氣走進餐廳，一頭 肥豬正對著手機鏡頭大快朵頤，熒幕 上的「跑車」和「火箭」禮物刷得飛起。 豬八戒抹了抹滿嘴的油，驚訝 道：「師兄？你怎麼也穿越來了？」 悟空厲聲喝道：「師傅在西天等 得望眼欲穿，你竟在此處當起了『吃 播網紅』！」八戒連忙求饒：「師兄， 現代當網紅可比取經舒服，打賞的銀 子管飽！要不⋯⋯咱哥倆聯手搞個 『大聖帶貨』？」 幸運星座：雙子座 誕生花：金鳳花 幸運顏色：銀色、金色 幸運數字：4、9 8月隨同生態學專業導師到非洲肯亞，原 以為只是親歷一場壯闊的大遷徙，沒想到另一 重驚喜是來自各式雀鳥。 在東非草原上，觀鳥是一門重拾感官的 藝術。導師們帶著望遠鏡和巨距離相機，嚴謹 地記錄下沿途遇見的每種生靈。這不僅是為了 比對歷年數據、追蹤生態變化，更像是在為大 自然編撰一本實時的生存檔案。在他們的帶領 下，我們一行人在十天內，竟然記錄 到了超過二百二十多種鳥類。 觀鳥的魅力，很大 程度上在於「不期而 遇」。當望遠鏡 的焦距漸漸清晰，那些原本隱藏在枝葉間的色彩與 輪廓便頓時躍然眼底。幾位資深隊員更幸運地首度 記錄到幾款在過去沒有遇上的鳥種，例如神態溫潤 的檸檬鴿（Lemon Dove），以及身姿矯健、眼神銳利 的黑塘鵝/黑蒼鷹（Black Goshawk）。每一聲驚呼與 快車按下的喀嚓聲，都是人類與自然生態深度對話 的印記。 而在眾多羽飾之中，最令人心醉神迷的， 莫過於肯亞的國鳥——紫胸佛法僧（Lilac-breasted Roller）。 若非親眼所見，很難想像自然界能將色彩調配 得如此不可思議。牠的胸前鋪展著如夢似幻的淡紫 色，翅膀與腹部則交織著湖藍、翠綠與土黃。那並 非人工調色盤所能調製出的匠氣色彩，而是微觀光 學結構與日光折射交融出的神蹟。 當牠從枯枝上起飛、在空中翻滾掠 過時，整片草原的陽光彷彿都被牠的 光彩所點亮。原野無言，但當百 鳥齊飛，生命的斑斕早已寫 在天際。 最近在香港道路上行車，不知你是否發現， 掛著雙重車牌的內地車輛似乎越來越多？除了大 家熟悉的「FV」與「FU」字頭車牌，近期街上還多 了一批「FT」字頭的車輛，引來不少本地駕駛者 的關注與討論。 其實這些車牌在制度中各有代表：「FV」車牌 多數屬於內地企業或商業機構的跨境車輛；「FU」 多為政府部門或特定配額的公務用車；而新登場 的「FT」車牌，正是配合「粵車南下」計劃到港的自 駕旅客。這些左駕車輛帶著不同色彩的牌照在街 頭穿梭，記錄著兩地日益頻繁的交流步伐。 然而在日常駕駛中，不少本地朋友對這些車 輛難免存有些許戒心。有時我們會看到它們在快 線上行駛得較慢、切線時猶豫不決，甚至在景色 優美的公路旁減速「打卡」拍照。面對駕駛習慣與 路況適應上的差異，本地駕駛者感到焦躁，其實 是可以理解的真實反應。 但如果換個角度思考，當我們自己去外地自 駕遊時，面對相反的 方向盤位置、陌生又緊 湊的車流，是不是也曾感 到手忙腳亂？ 那些在我們眼中平凡不過 的街道景色，在遠道而來的人心 目中，或許正是值得留念的新奇體 驗。 當然，理解並不等於認同危險駕駛，道 路安全永遠是不可逾越的底線。比起情緒化的 批判，我們或許能選擇更優雅且安全的應對—— 保持適當車距，多給對方一些反應空間，在安全 情況下適度禮讓。 道路就像一座城市的微型縮影，香港人的駕 駛修養會展現這裏的涵養與溫度。當我們放下 路怒，用寬容與警覺的心態看待這些道路上的過 客，不僅能保護自己的行車安全，也能讓香港的 街頭多一份溫暖與從容。 消費者委員會不時發表調查報告，多年下來， 發覺部分有用，部分多鬼餘。 呢呢，本周初發表的有關超級市場調查，小弟 就視為「多鬼餘調查」。 搞到身水身汗，唔知用咗幾多錢調查，結 果發現幾大超市集團的「買一送一」及「加$1多1 件」，其實是掩眼法，因先提高一倍價格，才變 買一送一，其實得個桔。 喂喂，乜呢個係「天大發現」咩？當然唔 係。麻煩消委會去訪問所有超市常客，例如三 姑四婆五叔八公，肯定個個都會踢爆超市的先 加再扮減手法。 常客個個巡超市，日日格價，用慣的所有 商品，必早心中知價，你改到天花龍鳳都冇 用，呃我唔到嘅。 例如我不時買的紅白酒、汽水、雞湯、鮮 奶、豬肉、香蕉、煙三文魚、急凍水餃⋯⋯ 老友，你想呃我，加完價扮買一送一，以 為自己好醒？其實只是隻「豬頭炳」！ 例如紅白酒及汽水，幾時真正減價呢？你 可瞄準三個時機：一、所有汽水及酒都有循環減 價期，酒的差價可能去到一倍，鎖死觀察三個月 左右就知；二、如今超市，每兩個月就會做八八 折，但只一天，若唔急，幾大呢日才出擊；三、 大時大節，包括聖誕、新年及中秋，遇送禮高峰 日子，超市紅白酒就會做八五折或八折，此時，你 應盡掃，儲起慢慢歎；四、幾大超市輪流與信用卡 掛鈎做宣傳，通常三個月內周末消費五百元，送五 十元或四十元。若你心水清，夠耐性，分分鐘以上 幾項可以一次過全中，咁就真係「精明眼」中的「精明 眼」，入足貨可用半年。 總結，超市買嘢幾時平、有乜「陷阱」，使鬼消委會 教咩，佢哋不如做其他商品，尤其新樓及銀行基金更好 啦，內裏有好多蠱惑嘢可以踢爆㗎。 F字頭 莊尼遊樂場 音樂與生活美好交織 嚴勵行 江肇祺由學師到廚藝總監 路虎的破局之路 做自己的「精明眼」 面對中國新能源車在價格與智能化上的「內 卷」廝殺，部分仍未肯隨波逐流開發電動車的品 牌，如積架越野路虎（JLR），確實面臨銷量放緩 與利潤壓縮的困局。然而，路虎絕不能盲目跟 風去造電動車「鬥慳油」，而是必須回歸其品牌 靈魂——極致的越野性能與全地形適應力。 參考《英國金融時報》一篇最新報道，路虎 的破局之道清晰可見：戰略轉向軍工與特種市 場，將燃油車的「高油耗」劣勢，轉化為極端環 境下的「高可靠性」優勢。 首先，路虎正積極將Defender車型武器化 與專業化。面對民用市場的疲軟，JLR推出了全 新的軍用版「Defender Wolf Series II」，競標英國 國防部（MOD）價值約20億英鎊的輕型機動車輛 （LMV）合約，並與北約多國（如希臘、意大利、 德國、土耳其等）「實時談判」。這步棋極具戰略 眼光：軍工與國防採購不僅利潤豐厚、訂單穩 定，且極度看重車輛的耐用度與改裝潛力，這 正是路虎自1940年代以來服務英軍的傳統強項。 路虎也向荷蘭消防、奧地利山地救援及意大 利紅十字會等特種機構供車，精準避開了與中 國新能源車在民用市場的正面交鋒。 其次，汽油車在專業領域的優勢無可取 代。越野路虎的核心價值在於Off-road性能。在 戰場、極寒山區或災難救援現場，電動車面臨 充電基建匱乏、低溫續航暴跌及電子系統易受 干擾的致命傷；而燃油版Defender憑藉成熟的內 燃機、強大的低速四驅扭矩及易於在野外維修 的機械結構，能確保在極端惡劣環境下「使命必 達」。 攝影：蘇正謙（北京萬里長城） 龍脊藏青翠，人行林浪深。 綠 海 蒼 龍 江肇祺師傅，連任四屆 香港中廚師協會會長，在剛 舉行的第22屆周年會慶上， 二百多位會員出席，包括響 噹噹的名廚、年輕廚師和來 自澳門的廚師，正是該會強 調的宗旨：團結，傳承下一 代，以及提升中廚師地位， 推動中餐廚師的廚德、廚 藝、廚政，並籌辦不同慈善 活動，貢獻社會，各大名廚 騰出寶貴時間，分工合作， 為弱勢社群獻上美食。 面對北上消費潮的大挑 戰，江肇祺認為以創新餐飲 題材，吸引世界各地遊客 到港享用美食，定會走出困 境。他現任帝港酒店集團區 域中式廚藝總監，以不同主 題打造出「獅房菜系列」，以 「愛玲宴」平地一聲雷，繼有 「非遺宴」、「禪宴」、「唐詩 賞饌」、紅樓夢「大觀．十二 釵」、「養生．九道」、 「戲曲．梨園」，不 斷為饗客帶來 新鮮感、 新體驗，大 受歡迎，對他 來說，廚藝、創 新游刃有餘，難度 在於要熟讀不同文學 書籍，刺激創作菜式的 靈感，命運似要他為年少 輕狂作補償。 江肇祺出身廚藝世家， 家族三代名廚，外公王錫良 是世界十大名廚之一，爸爸 和哥哥是香港名廚，叔公曾 榮膺日本小菜王。他愛玩， 15歲被逼退學，在日本著名 酒店掌廚的爸爸辭工回港， 帶他入廚做學師仔，因外公 是飲食集團總廚，受到庇 蔭，他升職如坐火箭，兩年 跳升三級，23歲升至二鑊， 人工加得快，少年得志，氣 燄逼人。 2003年，終嘗人生第一 次挫敗，他以八十萬元投得 馬會旗下餐館，誰料一年 後馬會收回其營業權， 老闆夢碎。他滿懷自信 到日本做主廚，卻因 不適應日本生活回 港，面對第二次失 敗，幸遇上大恩 人、已故的虞茱 迪賞識聘請， 後獲酒店高薪 挖角，經一番 努力，成為廚 藝總監。 查篤撐速遞 交朋結友放眼世界 查小欣 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 第九章之二：虛弱的 我數著每一輛列車的編號，其中就只有「五 號」沒有任何人逃出。我從月台跨越到路軌上，聽 到其中一個車卡的門傳出撞擊的聲音。我看著那一 道自動開啟的車門，那一刻出現了一種預感：我是 需要登上去的。我不知道自己會找到甚麼，但我需 要作出這一個決定。我不肯定那是否就是神的聲 音，但我可以清晰地聽見，每一次「去吧，去吧」 的呼喚。 我走進漆黑的車廂內，內裏瀰漫著一股汗臊 味。我朝著餐廳的指示牌前進，途中經過了一些已 經空置的車卡，但是其中仍然有著曾經被使用過的 痕跡：倒瀉在地上的紅酒、被踩碎了的餅乾，還有 被扯掉了鈕扣的襯衣。可是，我並沒有看見剛才有 任何人從這一輛列車內逃出。 我來到第七個包廂的門前，內裏傳來了掙扎的 聲音，似是有人在反覆地踢動著甚麼：就像是在母 親的子宮內翻動，直至肚皮上呈現出手掌和腳掌的 輪廓。 在那一個人靜止了以後，我才緩緩地打開那一 道包廂的門。我沒有仔細地看著內裏的人，只是看 見他們都是赤裸著身體而交疊在一起。我當下只是 如所有人看見裸體時一樣，立刻把門關上：「不好 意思！不好意思！」 「你好——」門後傳來了一道虛弱的聲音。 「你好？」「請問你是不是真正的人？」我還是 第一次被人問到這個問題，我亦不知道怎樣回答 才好。「請問你是不是需要協助？」「我被困住 了。」 我再度把門打開，看見有一男一女赤裸躺在地 上，而我半睜著眼睛，看見那一個女子用力地抱住 了正在求救的男人。我拍動著女子的肩膊說：「請 問你可以先把他放開嗎？這樣我無法把你們兩個拉 出來。」 「不用理會她，她不是真正的人。」我沒有回 應他，而是開始伸手把女子的一雙僵硬的手掰開， 本來面向地上的男子也就可以自己掙脫出來。 故事簡介：超現實懸疑愛情小說：你是一個「但是」還是「是但」的人？ 林靖風 AI 連載小說 青 談 股壇小辣椒的生活藝術 胡孟青 草原飛鳥 任意行 發掘生活趣味 張諾 C7 09.21.2026星期一 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 圖：林靖風構思， 生成。 江肇祺師傅︵圖右︶ 的人生 高低，堪作年輕人的明鏡。
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