瞓身建 黎諾懿 自小在屋邨成長的黎諾 懿，由於窮而住劏房及捱麵 包、公仔麵當正餐等，所以令 他發憤圖強脫貧。2014年與美 容院太子女李潔瑩結婚後， 他就被封為「5億駙馬」，表 面上理想達成。其實，他甚 介意這個稱號，但從不反 駁，因為他希望靠自己的努力做 出成績，然後得到大家的認同。 廚藝了得的諾懿，最近就秘 密入股飲食集團，成為33間餐廳 的創意總監。正所謂力不到不為 財，日前，在尖沙咀的一個大型 商場，本刊便發現他正在巡視業 務，由樓面、廚房、收銀、水吧 等，他都一手包辦，並與員工密 密斟打好關係；期間，他更落手 落腳為客人沖調飲品，瞓身建立 自己的飲食王國。 為免被指要靠外家，黎諾懿 於2014年與李潔瑩結婚時， 在陽明山莊會所開設的24席 婚宴，費用全由他負責。 一 返 到 餐 廳，諾懿就忙到 一頭煙，期間他更 不停試食和試飲新 產品，又與員工 檢討新產品的 質素。 ▲諾懿曾透露與太太已有共識，由他教兩個兒子待人接 物；而讀書方面則交給太太，兩人認為孩子毋須一定要 讀書好叻，因為世界一直在轉變。 揭 43 3 撰文☆武儀 攝影☆攝影組 設計☆關文堅 飲食王國 18 2023.10.01 攞過綜援 現年 歲的黎諾懿，兒時一家五口住在屯 門的公屋，原本樂也融融；可是，突然晴天霹 靂，任職運輸工人的父親，因癌症離世；而寡 母婆的黎媽媽，惟有咬實牙根獨力湊大三個兒 子。當年日子可想而知苦不堪言，一家人只 好申請綜援解燃眉之急。 兄弟排行第２的諾懿，曾憶述做小販的 日子：「雖然有好多人住過公共屋邨，但都唔 係好多人做過走鬼檔，我就試過呢！我媽咪整 嘅蘿蔔絲酥餅、西米露好鬼好食㗎，當年佢就 攞出去擺檔，為怕有人冚檔，所以街口有人專 門睇水，佢哋通知走鬼，我哋就立即推架木 頭車快啲跑。另外，警察拉同埋房屋署拉係 唔一樣做法。如果房屋署，只要我哋跑到去 一個適當嘅位置，佢哋就唔可以拉我哋。」
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