推開遠窗，童年時的你，一定哼唱 過這句廣告歌：「莎莉，多謝 你！」彷彿只要有莎莉蛋糕的出現，便一定 是值得慶祝的快樂時刻。 定睛看着廣告，嘴角流着口水，你拉着媽咪 的衫角，撒嬌央求：「可不可以買給我食？」 「得啊！只要你下次測驗有一百分，即刻買！」 媽咪的承諾，勝過飲半打雞精，於是讀啊讀，溫啊 溫，只為期盼味蕾能一嚐香滑蛋糕的滋味。原味？朱 古力味？咖啡味？管它呢！只要有得食，便是好味。 我的小時候，沒有能力到麥當勞開生日會，也還 未有立體造型的蛋糕。每到生日，媽咪準會在超級市 場買一盒急凍莎莉蛋糕，插上蠟燭，讓我許願，送我 暖心的回憶。 一年只能吃到一兩次，對我而言，莎 莉蛋糕是遙不可及的奢侈品，是舌尖 上的龍肉，一試難忘。因為吃到的， 是媽咪的愛，是流逝的無憂時光， 是還沒被俗塵污染的純真笑容。 還記得嗎？每次吃到最後，一 定要用匙羹，把錫紙兜刮啊刮，將黐 在底部的剩餘蛋糕皮，吃過清光，一啖 不留，壓軸再伸脷把嘴角的碎粒舔乾淨，食 得唔好嘥。 最近澳洲製造的莎莉蛋糕生產業務，財政出 現困難，不排除賣盤尋求重組，令不少人都擔心可 能從此再吃不到莎莉蛋糕。 近日我到過幾間超級市場，都發現莎莉蛋糕已被 搶購一空，感覺就像一個認識了幾十年的老朋友，連 說再見也來不及，便已消失眼前。 某條老街，某幢老唐樓，某間老店，某樣食物， 某個老行業，某些老舊的回憶，終究會在老掉的時代 裏，慢慢湮沒，慢慢了無痕跡，剩下只 有唏噓的集體回憶。 撰文☆黃庭桄 設計☆李浩然 Charles Lubin 創立莎莉蛋 糕，以女兒Sara Lee 命名。 莎莉，
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