茶記打混 現年 歲的戴耀明，因滑稽外形和誇張演技，令觀眾 留下深刻印象；而其光頭 ，更由於神似日本動漫「一 拳超人」，故獲邀擔任手遊代言人，令他人氣急升！不 過，做演員始終較被動，他就曾表示試過「拍烏蠅」 個 月冇工開。適逢 年，他跟既是演員又是「飲食界富 二代」的張本立，於拍攝《痞子殿下》時結緣，眼見對方 從事飲食業多年，遂有意偷師，為自己鋪定後路。 剛於內地拍畢無綫新劇《刑偵 》的戴耀明，日前現 身張本立位於黃大仙的茶記開工。現場所見，張本立主力 在廚房炒菜，而戴耀明則當侍應，由擺放餐牌黑板、落 單、送餐、執枱清潔等一腳踢。待中午飯市過後，張本立 較空閒，便安排他到水吧學沖飲品，接着帶他到附近的街 市，為茶記補貨買菜和生果。期間，他相當識做，一見老 闆俾錢，便幫忙拎食物。不過，貴為新手侍應的戴耀明， 似乎忙中生亂，為食客落單後，回頭時竟不慎打瀉張本 立手上的兩杯水。幸好，他懂得執生，馬上攞布替食 客抹枱 工。 作了大半日，戴耀明對自己做茶記侍應評 分，總算合格：「我適合做啲輕鬆嘅，招呼吓啲 阿伯、阿婆最啱。揸鑊呢啲，就唔好預我，容乜 易火燭？我今日係落嚟體驗下做茶記，怕將來 若窮途末路，所以要孖住 哥。其實我都 多落嚟呢度，因為同 哥度學嘢，我哋最 近幫個啤酒品牌去拍探店片，出嚟反應都 唔錯。 至」 於會否想做茶記老闆？戴耀明透 露廿年前曾於尖沙咀的棉登徑開酒 52 look 8 2021 12 Billy Billy 秘 ▲一見客人坐底，戴耀明便火速上前招呼客 人；而老闆張本立亦快手快腳，從後送上兩杯 水。 ▲外表友善的戴耀明，熱情地招呼一眾食客，打 成一片。 ▲戴耀明爭取每分每秒學習，趁空閒便向水 吧部的同事，請教沖茶的技巧。 ▲在茶記裏忙個不停之餘，戴耀明還不 忘走到餐廳之外更換最新的餐牌。 ▲身為老闆的張本立，客人安全至上， 馬上放下「小心地滑」牌，而戴耀明就 急急腳攞毛巾抹乾。 ▲戴耀明未夠一眼關七，一擰轉背，即與 身後的張本立撞到正，兩杯水直倒落地， 兼淋濕對方。 25 2024.11.17
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