討農曆年商品的營銷對策。她表示 每年農曆年，該店會推出台灣及日 本品種蝴蝶蘭的盆花外，也會以銀 柳、五代同堂等花期較耐的花材， 設計較大型花品；鮮花方面，則會 引入台灣、肯雅、荷蘭、厄瓜多爾 等不同產地的外國品種吸客。 跟風賣平花失熟客 為了提升吸引力，今年各類花 品都有新款式，其中蝴蝶蘭便特意 要求插花師傅用日本蝴蝶蘭砌出 「飛馬奔騰」的罕有款式，藉着馬 年意頭，吸引顧客選購；又增設較 細盆的花藝枱花，方便客人「即買 即擺」。 農曆年期間，該店亦有提供專 業運貨服務的車隊，人手亦會增加 約一倍，全方位為客人提供買花及 設計花品服務，亦會通宵營業，讓 顧客可以彈性時間來買花。 坦言，近年經濟大環境一般，顧客 花費明顯較保守，內地花店的競爭 力又大，對本港花店來 說，有一定的挑戰， 「以往有銀行客，每逢 過年前都會向我們訂幾百盆蘭花送 給客人，去年已減了一半訂單，今 年更是不再訂。」 她續說，面對內地鮮花來勢洶 洶，初期花店生意也受到影響，公 司也曾動搖，試過跟風入平貨花種 打低價戰，但結果得不償失，經營 一個月後流失不少熟客。最終花店 決定重返原先定位，靠外國花種、 高質花品吸客，用「品質」與「特 色」反擊內地市場。往後亦會加強 網上宣傳及提升網購服務，「網上 營銷是大趨勢，會積極考慮增加網 上宣傳或製作花藝片吸流量，令花 店多方面發展。」 另有花墟花店早前大搞奇招， 推出「一元」拍賣及特賣鮮花活 動，在傍晚時段將舖內不同的植 物、盆栽、甚至花束，以拍賣及低 價發售，吸引顧客「尋寶」，亦有 花店推出特別色彩的蝴蝶蘭花，在 蝴蝶蘭設計方面加入泰國入口的萬 代蘭、石斛蘭等植物，增加亮點。 賀年花方面，亦引入更多越南、馬 來西亞等地的中式花種，避開與內 地花市場直接衝擊。 有花墟花店負責人 指，其店今 年推出特別色彩蝴蝶蘭花，並在設計內 加入泰國入口植物，增加亮點。 Cherry 市建局於二○二四年公布洗衣街╱花墟 道發展計劃，提升花墟一帶的規劃配套及環 境，構建水道公園，並加入地下停車場等元 素，以改善區內人車爭路、空間布局零散、 街道擠逼等規劃問題。項目亦打算將花墟氛 圍擴展，將園藝街及園圃街一帶的後巷改造 成「花墟步行街」。 預計影響約逾二十個地舖商戶及近三百 住宅業權，早前局方向項目內受影響的合資 格住宅物業自住業主，提出以實用面積每平 方呎約一萬五千多元進行收購。重建期間， 市建局將沿花墟道開闢及建造一個「臨時 市集」，讓受影響商戶能無縫過渡繼續經 營，臨時市集將提供地面空間讓花店展示 花卉，增設上落貨位置，方便日常營 運，以及提供活動空間，吸引及聚集人 流，預計二○二八年下半年啟用。整個 重建計劃需時約十年，最快二○三五 年完成。 花墟重建設臨時市集 ▲花墟一間花店早前推出「一元」拍賣及特賣鮮花活動，吸引顧客「尋寶」。 ▲ 花墟即將重建（上圖），市建局計劃建造一 個「臨時市集」（下圖），讓受影響商戶無縫 過渡繼續經營。 ▲ Jayden 焦點故事 50 2026.02.08
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