不少捱餓家庭，依賴慈善機構經營的食物 銀行，以及政府資助低收入家庭的營養補充援 助計劃（ ，俗稱糧食券）來接濟。糧食 券是用於補貼貧困家庭購買食品，去年約有 四千二百萬人接受援助，即每八名美國人便有 一人依賴糧食券去購買食物。 華盛頓特區的戰略與國際研究中心的全球 食物和食水安全項目主任凱特琳．威爾許 （ ）認為，刻下經濟不明朗、就 業市場停滯不前，加上食品價格高企，相信糧 食問題將持續惡化。此外，特朗普政府將削減 的經費，預計將會有數百萬美國人失去 援助，進一步加劇美國家庭糧食不足的 問題 有。 學者利用美國疾病控制與預防中心 （ ）於九九至二三年的數據進行分析，發 現五十五至八十五歲以上人口中，有超過十五 萬八千人因營養不良導致死亡。隨着通脹問題 日益嚴重，學者認為營養不良將變成美 國公共衞生問題；預計至三 年，美國 超過兩成人口將面臨營養不良。 浪費食物 淪「大嘥鬼」國 正當美國每年有超過四千萬人面對 糧食不足之際，另一邊廂，美國農業部 卻發表報告，推算美國人每年浪費的食 物數量高達六千萬噸，是全球最誇張的 「大嘥鬼」國家。 該報告指出，每年約三至四成的食 物供應最終被浪費，總價值超過 一千六百億元。當中以家庭剩食佔最大 比例，約佔三分一，其餘依序為農場、 製造業、餐飲服務業及零售業。 有專家指出，二五年全美各州通過 了二十四項支持減少食物浪費的法案， 主要是要求市民進行食物垃圾分類，並 將未食用的食物捐贈、用於飼料或製作 堆肥。 曾有專家推算，每個人一生約食用五十噸 食物，以此計算，美國每年浪費掉的食物，足 以讓一百二十萬人食一世。有專家指出，美國 人或商店丟掉的食物當中，許多只是外觀欠 佳，但仍可以食用。與貧困國家捱餓的情況不 同，美國不少兒童因家中貧困而未能吃早餐。 當有人隨手棄掉食物的同時，有人卻在捱餓， 這種荒誕兩極生態每天都在美國上演。 美 國 解 碼 SNAP Caitl in Welsh SNAP SNAP CDC ○ 美國糧食問題嚴重，農業部 （USDA）部長羅林斯（B r o o k e Rollins）日前分析部分州份提供的數 據，發現不少人濫用糧食券福利，調 查發現，有二十四萬四千名已身故的 人仍在領取糧食券。 除了死人領糧食外，羅林斯更指 部分受惠者身份亦有可疑，批評那些 開着法拉利、林寶堅尼豪車的車主， 是否盜用他人身份取得糧食券。 為修補領取福利的漏洞，當局於 今年三月一起，要求「無子女健全成 年人」需要滿足工作要求，才能領取 糧食券。在學的大學生，必須有做兼 職或義工，才可領取糧食券。未符合 工作要求且未獲豁免者，最多僅能領 取三個月SNAP補助，之後須等待三 年才能重新申請。 ▲ 有自願組織向家庭收集「不要」的食 物，分門別類再派給有需要的基層人士。 ▲ ▲ 羅林斯批評開着 豪華靚車的人仍厚着 臉領取救濟糧食。 64 2026.05.17
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIyMjc2OQ==