趙麗如（Bonnie），任教大學、資深傳媒人、專欄作家，亦 是律師（非執業），育有三名子女。處事認真、樂觀，希望 與讀者分享在生活上、教育界及家長圈的所見新聞，帶來更 多正能量與反思。 趙麗如 如思寫意 地年輕人，對大學食店的飯餸，其 中一個叫法是「頹飯」，明諷其質 素普遍低劣，我不完全同意的。 全球的不少大學，要搶學生，除了排 名、學術地位、教職員質素等，校舍設 施、宿舍，健身房設計、泳池及餐廳質 素，通通變成了賣點。食物，未至於影響 學生選大學，但因為天天吃，始終是學生 看重的。 這星期出差，回到了我一直很喜歡的 北京。 北京向來很有歷史感，其美食更令人 難忘。在短短幾天內，我吃了幾餐烤鴨、 燒羊髀、羊肉串等，滿足了北京美食回憶 的期望，但最新鮮的，是在北京大學，一 間叫「拾貳食」的食肆，它的便當令我難 忘。 在《禮記·禮運》有這樣的幾句： 「五味、六和、十二食，還相為質也。」 「十二食」，指人在一年十二個月中 所吃的不同食物，餐館正正以「拾貳食」 這三個字命名。 工作令我到了北京大學法律學院，因 為時間太趕，嘗了一個預先點好的便當， 還送上了暖烘烘的銀耳雪梨湯。 便當性質上是一個3餸盒，包裝卻很精 緻：一盒白飯、一盒清菜、另外兩個餸是 薯仔牛腩和豉油鷄。 我喜歡它，是因為食物完全不油膩， 蔬菜量多，相信餐廳知道我與朋交們來自 香港，所以味道調校了，很容易入口，銀 耳雪梨湯更是賣點，很潤喉，非常適合北 京的天氣，也是我全個北京之旅，最有書 院味道的一餐。 吃過飯，我有機會參觀北京大學法學 院，法學院有兩座主樓，空間感強，其中 他們部份職員的辦公室，更設在一個四合 院內，很有特色 。 大學是追求學問的地方。時代不同 了，我們的子女可能都很幸運：有大學 唸、師資優良、校園設施好等還末夠，食 物還要吸引、好吃。 或許，我們都要不時提醒子女，要惜 福惜食。 本 ◄「十二食」， 指人在一年十二 個月中所吃的不 同食物，餐館正 正以「拾貳食」 這三個字命名。 ►北京大學法律 學院 大學頹飯與北大的「拾貳食」 97 2023 04 23
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