合作成為好友 曾在被譽為﹁絕世筍工﹂的澳洲昆士蘭國 家公園巡護員比賽中入選最後三強。大學未畢業便已 利用獎學金和兼職賺取的旅費，成功遊遍六大洲，更 把旅途中的所見所聞收納成為遊節目的材料。不說 不知，原來 當年第一個全職主理的旅遊節目， 請來的首位嘉賓就是同樣第一次接拍旅遊特輯的簡淑 兒︵ ︶。 憶述：﹁那是相當難忘的第一次，還記 得拍攝地點是台灣高雄。我當時剛拔了智慧齒，上鏡 時臉部顯得非常腫脹，加上第一次拍旅遊節目不知道 要做甚麽，亦不擅長在鏡頭前營造很興奮的效果，所 以覺得比較難應付，表現得很緊張。﹂幸好，亦因為 這次合作，令 與 成為了好朋友。 獨遊泰國進修 今年初出走香港三個月，獨自到曼谷修 讀藍帶國際學院的麵包課程，取得專業烘焙師資格， 也體驗了當地的生活。 當然不會放過機會，找 她接受︽旅遊樂園︾節目訪問，分享泰國進修之 旅。由於疫情關係， 參加的課程只有三名外 國學生。她笑說當地學生較靜，而她則喋喋不休地向 導師發問。﹁給了那麽多錢當然要問到底！我問過其 他同學有否覺得我很煩，他們反而說我了很多他們 很想問但不敢問的問題。﹂上課除了動手做麵包，也 有上經營麵包店的理論課，還要應付筆試和實習試。 課程要求非常嚴格，不能遲到或缺席，就連穿制服、 結領帶、擺毛巾等也有一定的規矩，令 一點 也不敢怠慢。 曼谷自煮之旅 在曼谷的三個月， 住的是民宿，天天親 自下廚解決三餐。為了省錢，她請同學帶她到地道 平價街市或超級市場買食物。好學的她更參與當地 的烹飪班，跟泰國廚師到街市買食材，學煮地道菜 色。﹁原來在泰國飲水也要小心，當地的廚師提 醒，自來水即使是煮過也不宜飲用所以我改到超 市買飲用水，幸而那裏的水也很便宜。﹂ 表示從前覺得泰國比較落後，但這次進 修之旅令她完全改觀。﹁除了街頭美食外，泰國也 有很多隱世的米芝蓮餐廳，我住的民宿附近就有四 至五間。另外，當地的烘焙食品和咖啡也很國際 化，有很多不同國家廚師專程到那兒發展，選擇 非常之多，而當地食物的性價比也相當高。我吃過 一種含有豐富椰子肉的雪糕，售只是 泰銖︵約 港元︶，認真抵吃！﹂ Chris Chris Jessica Jessica Jessica Chris Jessica Chris Jessica Jessica Jessica Jessica 15 $3.5 《旅遊樂園》逢星期六下午4時至6時，在港台第一 台（FM92.6-94.4）、港台網站及流動程式RTHK Mine播 出。由8月19日起，節目增設「大地任我行」環節，介紹 神州大地的好去處，包括文創點、博物館、 高鐵遊、非物質文化遺產等，以及食買玩潮 流資訊。 介紹好去處 Ch r i s專程飛往峇 里島，在玻璃教堂 為好友主持婚禮， 感覺浪漫滿瀉。 1.在峇里島潛水看到魔鬼魚，令 Chris喜出望外，更對當地的Resort 改觀。 2.精彩的潛水活動加上美食和美 景，Chris完全被峇里島征服了。 3.Jessica於泰國參觀鹽田，風景優 美還提供海鹽飲品和蛋糕，令她印 象難忘。 4.在無敵海景前品嚐「性價比之 王」的美味早餐，誰不心動？ 1 2 4 3 ▲因為愛吃麵包， Jessica每天都穿上 整齊制服，認認真 真地學習。 55 2023.08.20
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