海鮮自助餐 為食一族不妨以多元化的美食慶祝情人節。香港百 樂酒店的﹁心動慶典﹂情人節海鮮自助晚餐︵ 位︶，主打多款時令海產冷盤及刺身，包括希靈魚、麵 包蟹、帝皇蟹柳、鯛魚及天使紅蝦等，肥美可口。主菜 主打多國菜式，例如椒鹽鮑魚與大蝦、慢煮燒和牛肉 眼、鮑魚紅棗圓肉花膠燉雞湯、西班牙風味烤雞等等， 各具地道風味。作結甜品包羅中西款式，如草莓櫻桃芝 士蛋糕、即製雪燕燉蛋白，以及焗流心芝士撻等，一定 可捧腹而回。 櫻花下午茶 帶伴侶品嘗精美的茶 點，過一個悠閒的下午別具 浪漫氣氛。歷山餐廳﹁櫻式 粉紅﹂下午茶︵ 位︶ 特別適合情人節享用，各款 茶點以櫻花為主題，鹹點如 迷你黑松露醬鴨肝批櫻花鬆 餅，入口帶有鴨肝、黑松露及 櫻花香，味道匹 配。色彩悅目的 甜點，備有紅石 榴意大利奶凍、 芝士奶蓋士多啤 梨乳酪，以及櫻 花茉莉慕絲蛋糕 等，甜味細緻 清新。 浪漫的情人節將至，正為籌備應節聚餐的 話，不妨參考今期推介的主題下午茶及自助 餐，大廚準備了美味又精緻的美食，為各位 愛侶帶來甜蜜的回憶。 匹 及 新 $468/2 撰文☆褚愛琪 攝影☆由餐廳提供 設計☆關文堅 櫻式粉紅 下午茶主打各 式色彩奪目及 帶花香的甜 品。 ▲大蝦柚子米紙卷配甜辣櫻花 汁、迷你黑松露醬鴨肝批櫻花 鬆餅、煙三文魚卷伴脆櫻花。 ▲ 馬卡龍配搭紅桑子， 以果香中和甜膩。 紅桑子馬卡龍 芝士奶蓋士多啤梨乳酪 ▲ 乳酪和奶蓋的口感香甜綿滑， 櫻花漬的鹹香可提升香甜味。 櫻花鹹點 歷山餐廳 地址：北角城市花園道32號歷山酒店大堂樓層 查詢：3893 2868 的 74 2025.02.16
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