MEDICAL & HEALTH 早防血糖飆升 主要以改善血糖為主，建議 宜吃食材包括： ‧玉米鬚：味甘、淡，性 平。歸腎、膀胱、肝、膽 經。能利水消腫、泄熱、利 膽平肝及助降血糖。 ‧黃芪：味甘，性微溫。歸 脾、肺經。補氣升陽、益衛 固表、利水消腫、托瘡生肌 及調節血糖。 ‧山藥：味甘，性平。歸 脾、肺、腎經。具益氣養 陰、補脾肺腎、固精止帶及 降血糖等功效。 控制「糖尿眼」病情 以控制病情發展，配合降血糖中藥 為主，建議宜吃食材包括： ‧枸杞葉：味苦、甘，性涼。歸 心、肺、脾、腎經。能生津潤燥、 補益肝腎、明目及降血糖。 ‧仙鶴草：味苦、澀，性平。歸 肺、肝、脾經。助降血糖、收斂止 血、補虛、消積及止痢。 ‧番薯葉：味甘澀，性微涼。歸 脾、肝經。清熱涼血、養血止血、 健脾益氣、通乳及降血糖。 ‧枸杞葉瘦肉湯 材料：枸杞葉半斤、瘦肉4至6両。 製法：瘦肉先汆水，洗淨枸杞葉，各材料加入清水六碗，武火 煮滾後用文火煲約兩小時，放鹽調味即可飲用。 功效：降低血糖指數。 食療 5 小心糖尿上眼 註：服用食療前先諮詢醫師意見。 玉米鬚 枸杞葉 黃芪 仙鶴草 山藥 番薯葉 ‧黃芪當歸雞腳湯 材料：黃芪4錢、當歸4錢、雞腳2對。 製法：雞腳先汆水，各材料洗淨，加清水六碗同煮， 武火煮滾後用文火煲約兩小時，放鹽調味即可 飲用。 功效：助控血糖水平。 食療 83 2025.02.16
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