「大班」已故創辦人郭鴻鈞早年在 半島酒店當麵包西餅學徒，輾轉加入嘉頓 集團及Delite西餅店，其後獲「超群西餅」老 闆李曾超群賞識出任管理工作，引入自助式售 賣麵包及預售西餅卡。 一九八四年郭與朋友合資在牛頭角淘大商場開 設首間大班西餅，由於當時仍是殖民地年代，公司 部門最高級者均稱為大班，郭認為「大班」代表高質 及高級，加上他在超群擔任高層也有「大班郭」綽 號，店舖因而命名。 八九年大班推出冰皮月餅後業務發展迅速，全盛時 間有三十九間分店，連同中秋期間開設的臨時店，一 度超過八十間，其後更在深圳、北京、上海等開設分 店，並在淘寶、京東等國內電商平台銷售。二○○六 年有「冰皮月餅之父」之稱的郭鴻鈞獲得世界華商投 資基金會頒發「世界傑出華人獎」。 二○○九年郭鴻鈞罹患癌症離世後，大班由二 子郭士維及原本做財經記者的幼子郭勇維接班， 二人分別擔任營運總監及業務拓展總監。二○ 一九年黑暴期間，郭勇維因發表言論被內地 網民狙擊，內地網購平台及銷售點迅速將 大班產品下架，結果大班在政治風波及 疫情雙重打擊下瀕臨結業，最終於 二○二一年賣盤。 Crostini 大班已故創辦人郭鴻 鈞（中）早年與三子 郭勇維（右）合照。 ▲ ▲ 近日網上不時有人 在社交平台發帖文，公 開爆出「大班」的財務 情況。（社交平台fb圖） 焦點故事 18 2025.04.20 入執笠危機，絕對有跡可 尋。」本刊早前曾到大班的 寫字樓及廠房了解，發現仍 如常運作。 本刊展開追查，發現大 班自二 二一年易手後，涉 及約十宗民事訴訟案，大部 分訴訟均在今年發生。其中 在今年二月二十七日至三月 二十七日短短一個月內，有 七間公司入稟向大班追租，涉及總 金額逾一百萬元。 另外，今年二月十四日，一間 名為「福閣」的公司，向廖志強及 其個人持有的「 國際」公司 入稟，涉及雙方簽訂的合約有關。 根據資料顯示，「福閣」前身為 「大班閣」，董事成員包括一名早 年與大班創辦人郭鴻鈞一起創立大 班母公司「鴻和」的董事，及兩名 疑似是郭氏家族的女成員。另外郭 鴻鈞二子、大班前營運總監郭士維 則於今年一月加入「福閣」出任董 事。 本刊繼續追查，又發現新老闆 廖志強與家族成員於一九九九年， 以一千五百三十萬元買入一個位於 中半山世紀大廈的中層，面積約 二千平方呎的單位。該單位現時市 價約五千萬元，但業主卻多次向財 務公司加按。 物業不時加按 根據資料顯示，二 一九年二 月及八月短短半年間，該物業先後 兩次向同一間財務公司申請一按及 二按。相關貸款於二 二 年二月 初清還，但在同一日，有人又將該 物業再向同一間財務公司申請加 按，在未清還按揭貸款下，有人於 二 二四年十一月的同一日內，又 把物業向之前做過按揭的財務公司 申請二按，兼向第二間財務公司申 請三按。按公開文件顯示，若三次 按揭均按到盡的話，可套現大約 二千三百萬元。 本刊發現廖志強與家族成員持有一個 位於中半山世紀大廈的中層單位，近年 曾三度向財務公司申請按揭。 大班主席廖志強（右）於二 二三 年，贈送防護噴劑給香港珠海學院，並 獲時任校長陳致（左）回饋贈禮（大班 網站圖）。 意一直大不如前，「公司未買盤前 生意非常好，舊老闆會在中秋節向 員工派花紅，新年又會再派。可是 新管理層接手這三年多，分店由大 約二十八間減至十七間，執了接近 一半，莫說分花紅，眼白白看着盤 生意由盈轉虧，十分痛心。」 該知情人士繼續揭開新管理層 上場後，公司內部的具體運作情 況，「有人接手後，只顧想辦法將 公司打入內地市場，甚至是找內地 買家接手生意，新管理層這幾年都 不停對外開拓人脈，尋找賣盤機 會，公司內部運作只交給一名老臣 子打理。」 該知情人士口中的老臣子，年 屆七十，在大班做了三十多年，以 往一直得不到舊老闆器重。「公司 易主後有人水鬼升城王，做了新老 闆的左右手，上位後更是飄飄然， 將『做得嘢』的舊人全部換走，起 用自己友。部門之間的 工作安排更是混亂，例 如市場部會同時管理生 產部，會計部又可以管 埋運作，協調公司各部 門的運作，甚至制訂公 司營運策略及業務需求 等。 知」 情人士還透露，今 年一月有大班員工發現未有如期出 糧，遂向相關部門了解，可是負責 的管理層不但沒有加以解釋，還 說：「公司遲出糧有甚麼問題？你 們用自己積蓄頂住先。」 七間公司入稟追租 除了拖糧，近月也陸續出現欠 租情況，知情人士續說：「踏入四 月，超過十間門市有欠租情況，連 新蒲崗的寫字樓、廠房及貨倉也聽 聞有欠租，另外亦有不少供應商收 不到貨款，有人更走上門追數。」 知情人士表示，過往「凱施餅店」 及意大利連鎖餅店「 」臨執 笠前，同樣出現拖糧、欠租及欠供 強積金等先兆，「所以大班被傳陷
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