亞洲傑出企業家、中港台著名健康食療專家、工商管理學榮譽 博士、自然療法專家。教你用最natural方法健康瘦身丶抗老養 生。香港韓國兩地走，近年與韓籍合夥人創辦ACE 娛樂，在這 裏與大家分享韓國所見所聞，生活點滴及港韓娛樂消息。 唐安麒Dr Angel 健美麒術 然近日天氣反覆，連場黑雨紅雨，持 續高溫，又濕又熱，但立秋已悄悄到 來。立秋是24個氣節中的第13個氣節，也 是秋天首個氣節，代表秋季正式開始。 養生要合時，以中醫角度，立秋開 始，要注意肺部養生，增強肺部功能以迎 接秋季來臨。肺和秋天相應，是最易受影 響的臟腑，因秋天乾燥，故要潤肺養陰。 立秋養生重點是潤肺養陰，因在秋天天 氣下，易有咽喉乾燥、皮膚敏感及便秘等症 狀。而立秋後，不代表暑氣全消，故同時需 一邊消暑，一邊預防秋燥，護肺及護脾胃。 立秋後的滋補，建議選擇性質平和之 物，即是飲食清淡，選吃新鮮水果及蔬 菜，如蘋果及梨等清熱潤燥的水果，尤其 梨可止咳潤肺及清熱降火，蜂蜜、芝麻及 杏仁更是益胃生津。 早睡早起，有助養肝護肺。早睡可以 順應陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒 展。可多吃含蛋白質和礦物質的食物，如 花生、黑木耳等收歛肺氣，也可吃酸味食 物，如檸檬及橙等，少吃蔥、薑、蒜等， 會洩瀉肺氣的辛辣食物。 立秋後保養另一要點，是保暖。無論 是在家、上班或逛街，總會常留在冷氣地 方，待得久就易有「冷氣病」，加上立秋 後的天氣早晚都會較涼，易有腰肩痛及傷 風感冒。建議少留在冷氣地方，就算開冷 氣也不要太久，或可開啟除濕模式。 肺在志為悲，在中醫角度，肺臟與悲 傷的情緒，有着密切關係，過度情緒低 落，會影響肺功能。傷春悲秋這詞大家常 聽，其實是有根據，因秋是屬肺，所以大 家要保持情緒平靜，太悲傷或情緒失控， 是會傷肺的。 以下的湯水：沙參玉竹豬展湯，是有 助潤燥生津，有助轉季時令體質更適應。 雖 ◄立秋養生，重點在於潤肺養陰和保 暖。 立秋後的補養 沙參玉竹豬展湯 材料： 沙參5錢、玉竹2錢、麥冬5錢、百合 5錢、無花果3粒、豬肺半個。 製法： 豬肺切塊及出水，其餘材料浸 洗。全部材料放入煲內，滾起後 轉小火，煲兩小時便可。 98 2025.08.17
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