小城大夫 c o l u m n s 黃 劍 峯 香港大學中醫碩士畢業。行醫多年， 現任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕食譜》， 《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》一書中醫顧問。 近年主要從事危重病症中醫出診服務。sheungsintong@yahoo.com.hk 醫道縱橫 c o l u m n s 黎 紫 瑩 香港註冊中醫師，暨南大學中醫學學士。 擅長治療各種內科、婦科、兒科病、身體調理。 感受中醫，學習中醫，一直都在走向中醫的在路上。 關於血糖控制（二） 冬吃蘿蔔夏吃薑（一） GI 95 2025.09.21 吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方﹂，這 句話是提醒人們要根據季節的變換選擇 適宜的食材，但很多人因為片面的理解和機械 的套用，使得這句話的用意漸漸背離。錯誤判 斷體質，錯誤時令使用，會造成腹脹、腹瀉等 健康危機。 誤區一：忽視時令差異，混淆生食與熟 用。這裏的﹁薑﹂是指生薑，其辛溫發散，夏 季食用能溫胃散寒、助陽升發，幫助緩解因貪 涼導致的脾胃虛寒、食慾不振。而乾薑並非普 通生薑曬乾，是由專門培育或挑選的薑品種經 炮製而成，性味大熱，主要用於裏寒重症，如 脘腹冷痛、四肢厥冷等，日常保健誤用反而容 易上火。蘿蔔也有生、熟用之分，生吃能清熱 化痰，適用於肺熱咳嗽；熟蘿蔔健脾消食，適 於冬令進補。所以夏季養生當用薑，薑燥所以 須遵醫囑；冬日蘿蔔按需選用生熟搭配，才真 正起到食療作用。 誤區二：蘿蔔生薑不限量，吃多了反而失 平衡。認為吃蘿蔔、生薑多多益善，甚至每天 吃很多也是常見的誤區。中醫認為，蘿蔔下氣 消穀，食之多而耗氣；生薑驅寒，多食生火。 白蘿蔔，味辛甘，性涼，過量食用蘿蔔易傷脾 胃陽氣，引起腹脹、腹瀉。生薑性溫，過量食 用易火化熱，耗傷陰津，致使陽氣亢盛而化火 邪，表現為口乾舌燥、咽喉腫痛、便秘等症 狀。 糖與肌肉有着一種相互作用，﹁增肌有助 控糖，控糖有助保肌﹂，而保肌則須透過 定期阻抗訓練及帶氧運動才可達成。 阻抗訓練最重要增加核心肌群，大概每周二 至三次就可，首個動作很簡單，由坐姿站起，這 個可練下肢，做十次至二十次；第二個動作，左 右手各持一樽裝礦泉水，屈肘提起前臂，做十至 二十次，可練手臂肌肉。其實重複多少次及提舉 哪個重量的水樽，可根據個人能力而定。第三個 動作，做靠牆深蹲，主要練大腿肌力，蹲下的時 間可從三十秒開始，逐步增加。三組動作的關鍵 在於循序漸進，量力而為，安全為首位。 適當有氧運動亦可輔助控糖，每周大概 一百五十分鐘中等強度運動，如快走、游泳、騎 單車及太極等。好處是直接消耗血糖，提升心肺 功能 飲。 食方面，選擇優質蛋白質及低升糖食物。 建議份量為每公斤體重進食一點二至一點五克蛋 白質，如體重為六十公斤的人，每日需七十二至 九十克蛋白質。雞蛋、魚類、豆製品、瘦肉等都 是不錯選擇。宜選低升糖指數︵ ︶的碳水化合 物，如糙米、藜麥、燕麥。 進食時應先食蔬菜，之後蛋白質，最後才食 碳水化合物，可延緩血糖上升。 中醫將糖尿病歸入為消渴症，分為上消、中 消和下消，須由中醫師診斷後處方用藥，下期再 講。︵待續︶ 血 冬 盟的外長公開質疑中國和俄國 不可能擊敗納粹法西斯，說他 們是二戰戰勝國，對她來說﹁倒是件 新鮮事﹂。這位代表歐盟的無知官員 口出狂言，已招來各方指責，在此不 贅，但原來真有人持有與她類近的看 法。早前因為颱風窩在家裏，刷視頻 時看到一個法國的時事節目，談到北 京的抗戰勝 利紀念日的 大閱兵。其 中一位評論 員說，習近 平和普京一 起慶祝的場 面有點怪， 因為打敗德 國納粹黨的 是以前的蘇聯，不是今天的俄國，而 在一九四五年接受日本投降的其實是 中華民國，而那就是今天的台灣。 這位仁兄的說法雖然符合歷史事 實，但在場的其他論者沒一個敢附 和，因為他是偷換了﹁政權﹂和﹁國 家﹂兩個概念。我們都知道抗戰勝利 時的中國政府是由國民黨執政的中華 民國，且不說抗日勝利是國共合作的 成果，而當時的國民黨又是多麼腐敗 衰頹，我們今天慶祝的，是我們這個 偉大民族萬眾一心地抵抗入侵的敵 人，而最後取得勝利。在習近平主席 的發言裏，沒有一字提到中國共產黨 ︵當然也沒有提國民黨︶，而是說 ﹁這一偉大勝利，是中國人民反擊法 西斯同盟 國以及各 國人民並 肩戰鬥取 得的﹂。 那時和今 天的中國 一樣，包 括所有住 在台灣的 人，正如國台辦發言人說，抗戰是兩 岸同胞的共同記憶，要銘記兩岸共御 外侮的歷史。而前國民黨主席洪秀柱 也和一眾台灣同胞出席了當天的活 動。 不過，今天仍有不少台灣人和反 對共產黨的人，認為今天的中央政府 是過度貶低了國民黨在戰時的地位和 所作出過的犧牲。我認為這說法也是 其來有自。內地影視界這些年來製作 過大量以抗日為主題的電影和劇集， 是演藝界還是政府主導不易分辨，反 正全部都要經過嚴格審批。其中不乏 很出色的，如我十分欣賞的︽偽裝 者︾︵胡歌和靳東主演︶。這些製作 的共通點是每提到國民黨，敍事及人 設即使不完全負面，也多少帶點陰 暗。幾年前名導演管虎的電影︽八 佰︾，也曾經被抽起，不能做當年上 海電影展的開幕片，據聞就是因為電 影裏出現了太多青天白日旗，後來經 過﹁修正﹂才能公映，票房還賣個滿 堂紅 直。 到最近的︽南京照相館︾，印 象中只有一個有關國民黨的鏡頭，就 是在一幅被轟得殘缺的外牆上有個蔣 介石的畫像。這部戲的劇情讓導演很 容易隱去當時的國旗，因為日軍在南 京城四處搜括和剿滅國民政府的軍 人，當過兵的都穿平民裝，不會讓日 軍看見國徽。其實我認為，中華民國 的確是當時的唯一合法政府，江山今 天已穩如磐石，在文藝創作上仍要左 閃右避，又何苦呢？ 歐
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