打牌罰飲酒 說到新年習俗，她笑稱小時候不喜歡過 年，﹁細個過年，婆婆通常年三十晚就俾利 是我哋，因為叫壓歲錢吖嘛。第二朝一早就 要起身，因為好早就有人嚟屋企拜年，所以 我麻麻地鍾意，好悶。全部人坐喺度，電視 又無咩睇，淨係睇賀年節目。﹂ 如今人大了，她反而改觀了，﹁家大 個咗，反而鍾意過年，因為大條道理放假返 去上海陪婆婆，會覺得見一面就少一面。﹂ 近幾年，她都習慣返上海過年，﹁上海 過年，好多店舖都照開，無休息，同埋所有 親戚都會嚟晒婆婆屋企，好熱鬧，一陣又食 炸春卷，一陣又食年糕，食唔停。就算要我 入廚房煎幾轉鍋貼，我都開心。天氣雖然 凍，但感覺好溫暖。﹂ 中國人過年，都愛與親友打麻雀耍樂。 家族有做麻雀館生意的她，會否是雀壇高手 呢？﹁其實我打麻雀好渣，屋企人從來冇教 過我打牌，反而係十幾歲時成班同學圍威喂 學打。最好笑係， 第一次去我屋企就係 打麻雀。嗰時大家都以為佢識打，點知佢打 得勁慢，打打下仲要瞓着覺。佢打牌瞓覺係 出晒名，身邊所有朋友都知㗎！﹂ 她又笑言與朋友打牌不是賭錢，而是輸 了罰飲酒。﹁我班朋友係為咗飲酒先至打 牌，通常係飲茅台或者威士忌。最高紀錄， 試過疫情時，有朋友輸咗 幾杯酒，跟住 分期找數俾我。﹂ 有做食品及醬料生意的她，今年與往年 一樣，會在維園擺年宵。踏進馬年，她的新 大計是報讀寵物營養學課程。﹁因為我自己 有養狗，盡可能都想佢哋食得健康啲，長命 啲。同埋屋企 隻狗仔都係玻璃肚，我好想 了解佢哋可以食乜、唔可以食乜，希望過完 年就去報名啦。﹂ 新年除了恭喜人發財，身體健康都好重 要㗎！ 納豆式婚姻 熟能生巧，經此一役，她變成了同學的 ﹁米飯班主﹂，﹁在英國，基本上我日日都 煮飯，每日煮 、 個人飯，好多師弟都話 我有份養大佢哋，哈哈。﹂ 年與伍富橋︵ ︶結婚後，她 就成為丈夫的御用主廚。﹁我每日都煮飯俾 我先生食。佢食嘢好簡單，以前食全素，但 後來因為有大豆敏感，就改為唔食紅肉。有 時整手撕雞、燒雞，或者蒸條魚俾佢食，都 係以清淡為主。﹂ 她的招牌菜，包括有鹹雞、紅燒肉、排 骨麵等。﹁排骨麵係好受歡迎，朋友知我 煮，半夜都會由清水灣專登揸車嚟我屋企 食。 要﹂ 她用菜式去形容與家人的關係，她笑 言：﹁同婆婆的關係，一定係紅燒肉。因為 只要我哋返屋企，佢就一定會煮一大鍋。見 到紅燒肉，就等於見到佢，好有家的感 覺。 而﹂ ﹁非洲雞﹂，則代表着媽媽，﹁當年 佢嚟英國探我，我話好想食葱烤大扒︵即紅 燒豬扒︶，結果佢煮到全黑色，又乾，好似 樹皮咁，我就幫佢改咗個名叫非洲豬扒，呢 個係佢嘅首本名菜。 ﹁佢仲試過煲粥嘅，但佢一講煲粥，大 家就會嚇一嚇，因為佢會將雪櫃所有嘢都放 晒落去煲，最經典係粥入面有粉絲、五香肉 丁、炸菜、娃娃菜，仲有撕扯完的午餐肉。 唔好再問喇，佢陣間打我，哈哈。﹂ 與 結婚接近 年，他應該學到妻子 的一招半式吧？﹁佢更加恐怖。佢曾經煎過 糖醋蛋俾我食，即係好似煎荷包蛋咁，最後 落個糖醋汁，甜甜酸酸，入面應該係流心 嘅。但佢就煎咗一隻炸蛋出嚟，燶晒。所以 呢兩個人，我禁止佢哋喺我個廚房出現，好 危險。﹂ 兩人的婚姻一直是城中焦點，她以納豆 來形容自己與丈夫的關係，﹁ 納豆呢種食 物，係好睇個人口味，有人好鍾意，有人好 抗拒，就好似我哋嘅婚姻咁，有人祝福，亦 有人唔睇好。作為一種咁有代表性嘅食材， 佢唔需要靠其他做法或菜式去證明自己，只 需要繼續做自己；但其實如果你俾個機會 佢，品嚐下，就會發覺佢冇你想像中諗得咁 差，仲有可能會愛上佢，當然你亦都可以繼 續唔鍾意佢啦。﹂ 6 7 2022 Alvin Alvin 4 她取笑媽媽的廚藝， 「佢試過凍水落水 餃，煮完出嚟皮、肉 分離，好搞笑。」 名人賀年Celebrity 70 2026.02.22
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