逸東軒 地址： 佐敦彌敦道380號香港 逸東酒店B2樓層 查詢：2710 1093 嘉麟樓 地址： 尖沙咀梳士巴利道22號 香港半島酒店1樓 查詢：2696 6760 蟹皇芙蓉蝦球 ▲爽彈的蝦球配炒得 嫩滑的蛋白及豐腴的 蟹粉，層次分明。 金湯海皇燴燕窩 ▲用新鮮南瓜蓉煮成 濃湯，加上足料燕 窩，養生又美味。 十頭鮑魚扣花膠 ▲以名貴十頭鮑魚及花 膠炮製，香濃惹味。 逸東燒味 薈萃 ▲人氣前菜，包括招 牌蜜汁叉燒、話梅車 厘茄和脆皮乳豬件。 由譚棟師傅主理的逸東 軒，今年推出9道菜新春團年套 餐（$3,998/4位），包括金湯海皇 燴燕窩、蟹皇芙蓉蝦球、十頭鮑魚 扣花膠及清蒸東星斑等巧手菜式。頭 盤逸東燒味薈萃吃到蜜汁叉燒、話梅車 厘茄及脆皮乳豬件，是餐廳的人氣美 食。蟹皇芙蓉蝦球以蟹粉為爽口蝦球及滑溜 蛋白增加鮮味。十頭鮑魚扣花膠是名貴菜 式，結合兩種名貴海味，極盡鮮味。 用料矜貴 足料盛宴 83 2026.02.22
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