A8 10.06.2025 星期一 港聞 內地大閘蟹復供港價平掀訂購潮 專門店料賣到冬至後 唯協會憂電商「關口取蟹」打擊 國內大閘蟹直供香港，亦有望令 酒樓食肆重現當年「蟹宴」盛況。香港餐 飲聯業協會會長黃家和向《星島》指，大閘 蟹在香港有很大的市場，業界歡迎政府與內 地達成協議後恢復「直供」，更預計未來供應 量會再加大，「而直供的物流和倉存需求較 低，食肆最少可減10%成本；加上不用再長 途跋涉便可嘗鮮，預料可吸引一批過往到內 地城市解饕的食客回流」。 黃家和指，大閘蟹在港極受歡迎，不但 是酒樓食肆，乃至超巿、士多及網上商店均 有販售，唯過往9年因「直供」中斷，大閘蟹 到港需時，促使一批市民不惜遠赴廣州、上 海、蘇州覓食，「變相是流失了一批客人畀 內地餐飲市場」。對今次大閘蟹復歸，他坦 言食肆是「開心的」，「因有大閘蟹的套餐， 收費可比一般宴席高，且直供可減物流倉存 成本，也可更快抵港，食材的損耗也可減 少」。他續指，相信政府對「直供量」亦持開 放態度，「過往也沒有供應上限，預計今後 來貨亦是陸續有來」。 食肆平價促銷 「每人變訂兩三隻」 中式餐廳老闆陳強指，相信受「大閘蟹 直供」衝擊，近期江蘇大閘蟹來貨價平均下 降10%至20%，「供應商無提是飛機貨，還 是直供貨，但相信是因競爭大了，令價錢有 下降」。受惠於成本下調，食肆亦能更平價 促銷，「今年一隻蟹零售價約68元，較往年 的88元大減。客人亦因更抵食，而由過去每 人訂一隻蟹，變成每人訂2、3隻蟹」。他續 指，受惠於股巿暢旺，經濟好轉，客人手頭 明顯較寬鬆，「店員在客人訂座時，順道促 銷問是否預訂大閘蟹，平均每10個人都有5 個想食」。 本報港聞組香港報道 首兩批由內地江蘇供港的大閘蟹，在本月 初運抵香港，合計貨量達300公斤，亦是 自2016年以來再次有「直供蟹」到港。在港島 一帶的大閘蟹專賣店「蟹源充足」，凍櫃堆滿 大閘蟹，前來選購的市民亦絡繹不絕。銅鑼 灣一間大閘蟹專賣店的負責人洪小姐透露， 因今年蟹季較遲開始，故本月初定單才 開始增加，「預計至月中會有更多」。 她笑言因三五知己共聚品嘗大閘蟹 「才食得開心」，故不少客人會訂購 十隻或以上，「加上今年有內地直供 的大閘蟹，不像以往要先運到韓國 再輸送到港，運輸成本降低了，也 新鮮了，我們也會降低零售價」。 洪小姐又透露，因今年大閘蟹當 造，對降價也有正面作用，「我們推出了中 秋套餐，吸引了不少熟客幫襯，以6両重的 大閘蟹最受歡迎，因平均每隻只是160至220 元左右，夠大又不會太貴」。她相信，因蟹季 較晚開始，料大閘蟹可賣到冬至以後，但生 意預期與去年相若，「目前開季生意與去年持 平，暫時未見好多升幅」。 生意與去年持平 大蟹最受歡迎 另一間位於銅鑼灣的大閘蟹專賣店負責 人則指，因江蘇省氣候及養殖條件合適，大 閘蟹較正宗，故較受歡迎，「以5両至7両重的 大閘蟹最多人買」。他指，今年因大閘蟹產量 較多，價格的確相對便宜，唯內地的生產成 本亦同樣增加，「整體進貨成本未有下降，故 售價也與去年持平，生意應該變化不大」。 香港大閘蟹協會會長蔡琦亦向《星島》分 析，雖然首批由國內直供香港的大閘蟹已成 功抵港，不過仍屬試驗性質，在市場上所佔 數量極少，故暫時未能準確評估「內地直供」 對蟹商的實際成本會產生多大效益。而且他 擔心，在港人北上消費潮持續、內地電商搶 佔市場等不利因素下，本地蟹商的大閘蟹銷 量會不升反降，「估計可能下跌五成」。他坦 言，在現行的檢測制度下，本地蟹商進貨需 通過多重檢驗，且要持有相關衛生證明書， 成本費用很高，但近日卻有內地電商推出在 「關口取蟹」服務，繞過香港限制，「完全是零 規管，其出售的大閘蟹可自由進入香港，在 成本不對稱下，擔心香港很多蟹商將會支持 不下去」。 因二噁英事件後暫停供港 翻查資料，香港食物安全中心在2016年 抽查時令食品樣本時，發現有2個大閘蟹樣本 的二噁英含量超標，而勒令停售和回收；內 地其後亦不發出供港批文。直至2018年後才 有內地大閘蟹「坐飛機」，改道日本、南韓等 地檢測後再轉運香港。 隨著食欲之秋來臨，一年一度的「大 閘蟹季節」正式展開。雖然今年蟹季較往 年遲半個月展開，但在內地大閘蟹時隔9 年恢復供港的效應下，業界反映今年來 貨價最少下調10%，售價可相應下調， 食客亦聞風而至。多間專賣店昨午門庭 若巿，有負責人向《星島》透露，不少客 人訂購十隻以上大閘蟹，相信今年更 可「賣到冬至之後」。不過有業界人士擔 心，有內地電商近日加入競爭推出「關口 取蟹」服務，部分本地蟹商或會「支持不 下去」。 ▍本報記者郭穎彤香港報道 ▍ ■今年蟹季較往年遲半個月展開， 有不少食客到專賣店選購。 ■受惠內地大閘蟹直供香港，預計食肆將會 推出大閘蟹套餐吸客。 ■首兩批來自江蘇省的大閘蟹，已直接從內地運抵香 港。 新華社 蟹宴盛況或重現 餐飲業料 應再加碼 負責人洪小姐表示，食大 閘蟹要與其他人一起才開 心，不少顧客都會訂購 10 隻以上。 政府正在推進優化《銀行業條例》的工 作，其中亦涉及擴大金管局的執法權力。綜 合消息人士透露，金管局就此建議賦權該局 可向違規銀行採取公開譴責、罰款等紀律處 分，與證監會等金融監管機構看齊，並向 業界作出諮詢。業界普遍支持修例建議的原 意，因現行條例所賦予金管局的權力較為極 端，不是從輕發落，就是「釘牌」，欠缺中間 權力，冀局方能釐清不會引入強制銀行向客 戶賠償的權力。金管局證實已就相關建議完 成了首輪業界諮詢，待草擬條文準備就緒時 再諮詢業界。 檢討《銀行業條例》業界支持建議 消息指金管局參考其他金融監管機構的 執法權力，可因應受監管機構不同程度的違 規行為而施加不同罰則，建議賦予金管局看 齊同儕的權力，同樣可向違規銀行行使公開 譴責、罰款等紀律處分權力。在向業界進行 首輪諮詢過程中，部分業界關注金管局的權 力會否擴大至可強制要求銀行賠償予客戶， 儘管金管局並無此意，亦盼局方能釐清這 點。亦有銀行人士表示，因這事已存在，即 使有沒條例明文規定，對此並不擔心。 金管局回覆本報表示，因應檢討《銀行業 條例》的結果，該局建議賦予金融管理專員 （即金管局總裁）一系列的紀律處分權力，包 括罰款及公開譴責等，使之與本地及國際做 法看齊。而建議內容參照證監會、保監局、 積金局及主要國際金融中心的銀行業監管機 構現時具備的相若權力，涵蓋銀行在證券、 保險及強積金中介活動以外的所有業務。該 局已於去年11月就建議方案諮詢銀行業界， 並舉行多場簡介會作出詳細解釋，獲業界公 會在內的所有諮詢回應者認同建議背後的 理據，又普遍支持建議。該局完成首輪諮詢 後，已開展法律修訂草擬工作，現計劃於草 擬條文準備就緒時再諮詢業界，並爭取在下 一屆立法會開展後盡快提交草案。 該局指是次檢討《銀行業條例》賦予專員 的執法權力，旨在確保在金融市場急速發展 的環境下，專員有足夠執法權力，履行其職 能。檢討結果顯示，現時專員僅擁有較嚴厲 的執法權力，例如撤銷和暫停銀行的牌照， 但並不適宜應用於某些情節輕微的個案，以 有效遏止不當行為。此外，香港各金融監管 機構及主要國際金融中心的銀行業監管機構 當中，只有金管局沒有撤銷牌照以外的紀律 處分權力，因此《銀行業條例》下的執法框架 不論在本地和國際層面都與標準做法存在差 異。而專員在《打擊洗錢及恐怖分子資金籌集 條例》下，擁有罰款和公開譴責等紀律處分權 力，僅適用於與打擊洗錢內控不足相關的情 況。 議員：局方需釐清現有調查權 金融界立法會議員陳振英表示，經過首 輪諮詢，銀行業界反映最擔心是金管局的權 力若擴大至可強制銀行向客戶賠償，綜觀其 他金融監管機構並無同等執法權，理解到金 管局事實上亦無意引入該項權力。此外，業 界亦關注修例建議表示會有調查權力，因現 有條例已賦予金管局此權力，認為局方只需 釐清現有條例的調查權便可。他相信若金管 局再進行諮詢時，能釐清上述兩點，將獲業 界支持。他個人亦支持修例建議方向，讓金 管局的執法權更具彈性。 銀行公會指一直就優化《銀行業條例》建 議與金管局保持緊密溝通，並向會員銀行講 解相關條例，亦已在公眾諮詢期間向當局提 交會員銀行意見，支持當局優化銀行業監管 制度，鞏固香港國際金融中心的地位。 綜合銀行人士稱，理解金管局建議修例 的用意，因現行條例只許金管局向違規銀行 處以撤換行政總裁、除牌等有限罰則，完全 缺乏中間權力，但銀行的過失可以有很多 種，故現針對銀行的內部管控、銷售等方 面尋求中間執法權也合適，但認為罰則須清 楚、量刑與過失須相稱。 本報財經組香港報道 ■金管局表示，爭取在下一屆立法會開展後 盡快提交草案。 金管局倡擴中間權力 譴責罰款違規銀行 ■專賣店負責人洪小姐表示，今年大閘蟹當造，6両 重的大閘蟹平均每隻只是160至220元左右。陳浩元攝
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