07.14.2025 星期一 B2 加州 《三藩市觀察家報》報道，FDA 五月下旬向Wi l d t ype發出 「無意見函」（no questions letter）， 表示無理由相信該公司所使用的培 植三文魚細胞生產程序會導致產品 含有會污染食品的物質或微生物。 Wildtype於2016年成立，早前 自願參與FDA的審查程序，其聯 合創辦人兼行政總裁高比克（Justin Kolbeck）指出，公司認為獲得FDA 的批准有助建立公眾對其創新產品 的信心。 獲得FDA肯定後，Wildtype已 開始在俄勒岡州波特蘭一間餐廳供 應其「壽司級」培植三文魚，並已安 排於德州奧斯汀一家食肆上架。高 比克表示，預計很快會宣布在三藩 市及另外兩個城市推出產品的消息。 目前，W i l d t y p e 在三藩市 Dogpatch工業區的總部生產三文魚 產品。該處原為啤酒廠，公司重新 利用了部分舊有釀酒缸及其他設 備，作為細胞培植用途。 Wildtype目前共有82名員工， 2 0 2 2年完成1億元的B輪融資。 投資者包括荷里活紅星里安納度 （Leona rdo DiCapr i o）、亞馬遜 創辦人貝索斯的家族基金B e z o s Expeditions、演員羅拔唐尼（Robert Do w n e y J r .）創辦的F o o t P r i n t Coalition，以及跨國企業Cargill等。 另一位聯合創辦人愛爾芬賓 （Arye Elfenbein）是分子生物學家兼 心臟科醫生，他解釋，公司從三文 魚身上取得細胞後提供營養，並結 合植物性原料，模擬傳統魚柳的外 觀。他指出，產品所呈現的粉紅色 來自天然類胡蘿蔔素化合物，以模 仿野生魚肉色澤。整個培植過程需 時約10日至數周，相比之下，傳統 魚場養殖三文魚需時兩年或以上。 愛爾芬賓曾於三藩市加州大學 （UCSF）從事心臟組織再生研究， 後與高比克創辦Wildtype。高比克 曾任美國國務院外交事務人員，駐 派過阿富汗、巴基斯坦及澳洲，後 轉投私營市場。 談及投身培植肉食品行業的原 因，愛爾芬賓表示，除了潛在的環 保與健康效益外，他希望Wildtype 能協助減輕野生魚類資源的壓力， 「減輕海洋壓力，是我們使命的一大 重點⋯⋯我們的使命是保護地球的 野生棲息地。」他又指出，培植三文 魚相對價格親民，且可避免野生魚 類中常見的污染物，包括重金屬、 抗生素、微塑膠甚至寄生蟲。「現時 我們的海鮮中充斥各類污染物，但 大家卻只能接受。」 高比克則表示，他投身此行業 是受到「為全球人口提供糧食」的願 景所驅使。 除了Wildtype，柏克萊的Upside Foods亦已在2023年獲FDA批准可生 產及出售其培植雞肉產品。 美國已有七個州立法禁止售 賣培植肉類食品，德州州長艾博 特（Greg Abbott）於6月20日簽署法 案，禁止該類食品在州內銷售兩 年。Wildtype計劃在該法於9月1日 生效前，繼續於奧斯汀餐廳Otoko 供應產品至8月31日。 高比克表示：「我們認為，美國 消費者應該有權選擇自己與家人的 飲食，而不是由政府代勞。」 細胞培植三文魚 通過聯邦安全審查 FDA放行 餐廳即將正式上菜 大麻獎吸引群眾 業者憂稅負加重 ▍本報綜合報道 ▍ 看影片時被突如其來的超大聲 廣告吵醒？加州議員提出立法，或 許能幫民眾「還耳根清靜」。 非牟利媒體C a l M a t t e r s 報 道，加州州參議員安柏格（Tom Umb e r g）SB 576號法案，要求 Netflix、Hulu等線上串流平台在播 放廣告時遵守與傳統電視相同的音 量限制規定，不能高於節目音量。 該法案在州議會獲得跨黨派支持， 目前正推進至州眾議會審議。 安柏格表示，立法靈感來自 其辦公室主任凱勒（Zach Keller） 一家親身經歷。某晚凱勒與妻子 好不容易哄睡女嬰後打算看串流 影集放鬆，卻被一段突如其來的 大聲廣告驚醒孩子。安柏格因此 提出了法案。該提案要求串流平 台遵守2010年聯邦《廣告音量抑制 法》（Commercial Advertisement Loudness Mi t igat ion Act，簡稱 CALM法），該法由時任總統奧巴 馬（Barack Obama）簽署，授權聯 邦通訊委員會（FCC）制定電視與有 線廣告音量不得高於節目本身的規 範。不過當時串流平台尚不普及， 未納入該法範圍。 過去國會也曾試圖將串流納入 CALM法，但相關提案未能進入聽 證程序。安柏格認為，既然聯邦未 動手，加州可以自行立法保護居 民。 柏克萊加大（Un i v e r s i t y o f California, Berkeley）法學教授納雷 查尼亞（Tejas Narechania）指出，聯 邦法院過去曾裁定加州有權針對本 州居民制定消費者保護法，即便會 影響外州內容供應商。他引用聯邦 第九巡迴上訴法院一項支持加州聽 障組織訴CNN網站未加字幕的裁 決作為先例。 法案廣受民意支持，但加州 娛樂業界仍表達反對。反對者包 括美國電影協會（Motion Picture A s s o c i a t i o n）與串流創新聯盟 （Streaming Innovation Alliance）， 認為此舉技術上難以執行。 電影協會代表帕塔克（Melissa Patack）上月在州議會聽證會上表 示，串流廣告是實時與節目內容配 對，平台無法預先控制音量。她強 調業界已投入大量資源，致力於開 發符合節目音量的廣告標準。 但安柏格不以為然。他說： 「我相信他們既能讓廣告變大聲， 就能讓它變小聲。」他表示，會繼 續推動法案通過，讓嬰兒不再被突 如其來的廣告聲吵醒。 本報訊 加州近年因AB 218法案以致針 對校區的性侵訴訟激增，多宗涉及 數十年前的校園性侵個案正逐步進 入索償或審訊階段，不少校區面臨 財政崩潰邊緣。其中包括克羅維斯 聯合校區（Clovis Unified）。 非牟利新聞媒體CalMatters報 道，住在佛斯盧（Fresno）的28歲女 子穆尼奧斯（Samantha Munoz）早前 公開指控，稱2004至2005學年就讀 二年級時，遭范徹溪小學（Fancher Creek Elementary）老師Neng Yang （音譯姓楊）多次性侵。 她說，即使校長曾目睹異常情 況，學校也未有採取行動。「我曾 向學校求助，卻被壓制成沉默。現 在我決定說出來，讓更多人意識到 這件事。」 楊2014年因45項兒童性侵罪 成，被判入獄38年。穆尼奧斯則於 近期加入對克羅維斯校區的集體訴 訟。 根據AB 218法案，自2020年起 三年內暫時撤銷性侵案時效限制， 使受害者即使數十年後也可提出索 償。 截至目前，全加州已有逾1,000 宗案件，涉及金額約30億元，部分 案例如洛杉磯聯合校區，預計將支 付逾5億元賠償。 大筆賠償令部分校區瀕臨破 產。卡本特里亞校區（Carpinteria Unified）學監麗比（Diana Rigby）指 出，其校區預算僅 4,200萬元，卻 須應對每案動輒500至1,000萬元的 索償，情況「難以為繼」。 該校區已削減課外活動、裁 員、擴大班級人數來籌措法律費 用，但當年加害者早已去世，舊保 險公司亦倒閉，現時的保險公司拒 絕理賠。若校區無法償付，恐面臨 州府接管。 蒙特西托聯合校區（Montecito Union Elementary）也面臨類似困 境，僅有約350名學生，卻因1972 至1976年三名學生的性侵索償案， 恐需支付高達2,000萬元和解金。 面對災難性財政壓力，州參議 員賴爾德（John Laird）提出SB 577法 案，擬重設時效限制，容許校區發 債解困。但州議會不願限制受害者 權利，法案尚未包括賠償金上限或 律師費限制。多個校區團體批評現 行法例缺乏「防火牆」，導致現在的 學生要為數十年前的罪行「埋單」。 州 財 政 危 機 管 理 小 組 （FCMAT）主任范恩（Mike Fine）指 出，這是繼2008年金融海嘯以來最 大財政威脅，並呼籲學校設立更嚴 格防範機制，防止性侵再發生。 他說：「學校應該自我要求更高標 準，顯然我們在這方面失職了。」 本報訊 加州博覽會本周末舉辦年度 「加州大 獎」（California Cannabis Awards），吸引數千名民眾參觀。 此活動邁入第四年舉辦，今年是第 二次允許現場販售與使用大麻產 品。 ABC10電視台報道，活動中頒 發了九項「金熊獎」（Golden Bear Awards），共有逾600項作品參賽， 較去年增加20%。Migraine Network 營運長Edwin Chu表示，他與團隊 奪下至少兩項金熊獎，這是多年努 力的成果。他說：「我們投注了血 汗，今天的得獎象徵我們前三年的 投入獲得肯定。」 Emerald Spirit Botanicals共同創 辦人哈格德（Joseph Haggard）則強 調大麻的療癒潛力，「當我們敞開 心胸傾聽，植物能帶來強大的醫療 能量。」 Embarc聯合創辦人摩爾（Dustin Moore）指出，金熊獎是加州博覽會 最具代表性的農業獎之一。「在大 麻產業艱困的當下，這項認可意義 重大。它讓我們與葡萄酒、乳酪、 橄欖油和精釀啤酒並列，強調大麻 是加州價值最高的農作物之一。」 加州近期將合法大麻產品的特 別稅率由15%提高至19%，此稅種 是在一般銷售稅之前徵收。Edwin Chu說：「這4%的調漲對消費者衝 擊最大。」 摩爾表示，稅負提高可能使更 多人轉向未受管制市場，對小型業 者打擊尤其嚴重。 本報訊 ■Wildtype專注於研發細胞培植三文魚。 Wildtype ■聯合創辦人高比克（左）與愛爾芬賓。 Wildtype ■加州議員提案限制串流平台廣告 音量。 Adobe Stock 總部設於三藩市的初創公司Wildtype專注於研發細胞培植三文 魚，近日已通過聯邦食品及藥物管理局（FDA）的安全審查，並計劃 很快在三藩市其中一間餐廳推出其產品。 廣告高音量擾民 州議員立法限噪 學童性侵案索償 或拖垮加州校區 星期一至五 早上八點半及下午五點半， 星島中文電台網上 www.chineseradio.com 或 手機 app singtao tv 都可以收聽 分享無距離， 主持人莫少康， 每日為你精簡分析 洛杉磯新聞新動向， 每日洛事。 洛杉磯, 一個繁忙熱 鬧嘅天使之 城，居住有 唔同種族、 唔 同 文 化 嘅人在內， 每一日發生 嘅 大 小 事 項，不計其 數，當中身 處其他城市 嘅你，又了 解幾多呢？ 每日洛事
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