廣東風情 C7 2023年4月16日 星期日 廣告。爆料。查詢 212-699-3800 近年來，廣州園林再添新景，海珠湖 畔的廣州市文化館新館即是其一。新館分 為五個區域：公共文化中心、曲藝園、廣 府園、廣秀園、翰墨園，與小橋流水、石 山亭廊、花草樹木薈萃成大型園林景觀。 從公共文化中心的中心閣，登上39米高的 漢唐風格建築，可以俯瞰整個園區，海珠 濕地公園和海珠湖的風光也盡收眼底。 走在園區，一步一景，繞過大石山，豁 然開朗，翰墨園地勢最高，曲折的連廊 順山勢而上，水流從高處順勢流下，蜿 蜒穿過園區；曲藝園開闊敞亮，漢唐風 格的高樓內裏是具有粵式茶樓氛圍的舞 台，樓外廣場流韻台前的地面則是用工 尺譜記錄的一曲荔枝頌。廣府園、廣繡園 雖小卻精緻，鑊耳牆、灰雕、磚雕、木雕 等嶺南風隨處可見。清代文人熊景星曾用 「紅雲十里，八橋畫舫」來形容荔枝灣的美 景，而以「十里紅雲一灣水，八橋畫舫十六 亭」為設計理念的廣州市文化館新館再次為 嶺南園林寫下濃墨重彩的一筆。 當代園林融入了更多功能，作為中國 最大的文化館，這裏還要承載很多公共文 化服務功能。剛剛過去的3月，2023非遺品 牌大會就在這裏舉辦，向全國來賓展示了 廣州又一個富有文化底蘊的城市客廳。 嶺南園林詩意盎然。3月16日晚，「灣 區詩會之『蘭之猗猗』詩樂會」在廣州蘭圃優 雅綻放，《序篇》《思念》《風雅》《曠達》4 個篇章，與琴、箏、笛、簫、塤等演奏的 古風樂曲，營造詩樂相和的體驗，結合園 林意境，幽雅簡淡的詩意氛圍溢滿。 廣州園林書香四溢。公共閱讀空間進 駐公園，越秀公園的陌上花開、粵書吧， 珠江公園的灣區書屋，廣州兒童公園的榕 樹下閱讀空間、荔灣湖公園的問山書屋 等，書香與鬱鬱蔥蔥的園林融為一體。出 席園博會的中國公園協會會長劉佳福說： 「我在廣州逛了越秀公園，看到公園內有書 院、有花開，市民遊客在公園裏可以安靜 地讀書，看花開花落，感受生活的美好。」 城園融合，在廣州，城市與園林相伴 相生。廣州不僅對標最高最好最優推進華 南國家植物園建設；昔日的城市邊角地、 閒置地帶還處處可見口袋公園，這些公園 雖小但講究，老百姓在家門口就能收獲「推 窗見綠、出門入園、街角看花」的幸福感。 當嶺南園林融入城市，讓廣州更有溫度和 詩意。 嶺南地處亞熱帶，日照降雨充沛，四 季鬱鬱蔥蔥，嶺南園林廣泛分布於粵桂瓊 閩台等地。《廣州日報》報道，嶺南園林的 山水、花木、建築與嶺南人生活習慣相合。 20世紀70年代以來，考古人員在廣州 發現南越國宮署遺址，保存完好。這是迄 今為止，中國發現年代最早的宮苑實例。 南越國宮署遺址的石構水池方圓約 4000平方米，深約2.5米，池中散落的建 築構件應是仿效秦漢宮苑「一池三山」的做 法。遺址還有一條長約160米的曲流石渠遺 蹟，呈「之」字形走向，如蛇行般蜿蜒彎曲。 五代時期南漢王朝的南宮御苑舊址藥 洲位於現今的越秀區教育路。南漢國大舉 興宮築苑，規模極盛，有「三城之地，半為 離宮苑囿」之說，目前已知苑圃就有8處， 宮殿26個。《新五代史．南漢世家》稱：「故 時劉氏有南宮（今九曜坊）、大明、昌華、 甘泉、秀華、玉清、太微諸宮。凡數百， 不可悉記。」 藥洲是數量眾多的南漢皇家園林中最 著名的一個。走進藥洲遺址，朱紅色的大 門後別有洞天，參天古榕與一泓綠水相 映成趣，水中有9塊嶙峋怪石，世稱「九曜 石」，比擬天上九曜星宿。 南漢時期，此地原有天然湖泊，劉巖 命人開鑿成大型湖區，湖水凝綠如染，岸 上亭台樓閣、離宮別殿隱現。湖中有一沙 洲島，栽植花藥，南漢國主劉巖常聚集方 士煉丹於小島，故曰「藥洲」。 從南越王宮到南漢宮苑，既受到中原 文化的影響，又展現了獨特的地方特色， 以水為美，巧用花、石點綴。兩個宮廷園 林雖然存在時間不長，但對後世的嶺南園 林產生了深遠影響。 海外花木現身宋代園林 宮苑之外，嶺南私家園林日趨豐富。 三國時, 吳國學者虞翻到廣州做官，居南越 王故宅，將其辟為苑圃，多植蘋婆和訶子 樹，時人稱之虞苑，舊址就在今光孝寺。 唐朝年間，廣州城西的荔枝灣風景秀麗， 嶺南節度使鄭從讜在荔枝洲上築荔園。其 好友、詩人曹松來園遊玩，寫下《南海陪鄭 司空遊荔園》，詩雲「荔枝時節出旌遊，南 國名園盡興遊」，成為荔枝灣最早的題詠。 兩宋以來，南遷湧入的移民帶來了中 原文化和江南文化，宋代嶺南衙署園林、 書院園林、私家園林都見諸文獻，並呈現 出更多的地方特色。西園是北宋時的廣州 名園，位於何地說法不一，有說南漢藥洲 遺址在宋初為西園；有說西園位於今西關 一帶。 在宋代，廣州對外貿易繁盛，來自海 外的花木不少，可見已經用於園林營造中。 玉岩書院是書院園林的代表。南宋進 士鐘玉岩幼年時在廣州蘿崗種德庵讀書。 告老返鄉後，他將讀書處改建為「蘿坑精 舍」，構築餘慶閣、漱玉台等勝景，利用山 勢、流泉、寺廟、亭台等構景，內有名花 佳木，後人改稱其為玉岩書院，留存至今。 至明代，嶺南園林繼續發展。「有五先 生不可無南園，有南園無可無五先生」，明 代，南園因為著名的南園詩社創辦者—— 「南園五先生」，成了嶺南文人精神家園之 所在。南園舊址核心地區則在聚賢坊。 明代廣州郊區還有不少有名的私家園 林。《廣府新語》詳細描述了東皋別業（在今 中山三路東皋大道）的迷人景色。東皋別業 由陳子履、陳子壯兄弟所建，位於當時廣 州城大東門外郊區，園林達數十畝之廣， 是當時四大名園之一。清初這裏成為駐防 鑲黃旗參領王之蛟的私家園林，同時聘屈 大均、陳恭尹、梁佩蘭等人主持，在園 中成立東皋詩社。四方文士聞訊，紛紛 前來，在園中的東皋草堂內酬唱吟詠， 熱鬧時門庭若市。 60 作為中國傳統園林的三大流 派之一，有別於京式古典園林與江 南園林，嶺南園林暢朗輕盈、精巧 豔麗、求實兼容，迄今已曆兩千多 年。其萌芽於秦漢時期，至明清時 走向成熟，當代繼續發揚光大。嶺 南園林實用性和藝術性高度統一， 在保留傳統園林風格的同時，兼容 中外，呈現出具有鮮明地方特色和 美學價值的園林景觀。 秦漢萌芽 唐宋發展 明清成熟 ■餘蔭山房，出門即是「畫」。 嶺南園林源遠長 求實兼蓄融中西 一池三山影響南越 南漢造園數量驚人 清代，廣州一度成為中國唯一的對外門 戶，中西合璧、重商務實成為嶺南園林的特 色。實力雄厚的十三行行商們掀起造園熱 潮，一時間廣州名園多至五六十處，湧現了 伍家花園、聽松園、杏林莊、海山仙館在內 的眾多名園。現存的「嶺南四大名園」（番禺 餘蔭山房、東莞可園、佛山梁園、順德清暉 園）即是這一時期代表作。 海山仙館曾被稱為「嶺南第一名園」，主 人潘仕成是十三行行商。美國商人威廉．亨 特所著的《舊中國雜記》描述了海山仙館的 奢華氣派：「整個建築群包括三十多組建築 物，相互之間用走廊連接，走廊都有圓柱和 大理石鋪的地面⋯⋯水潭裏有天鵝、朱鷺以 及各種各樣的鳥類。園裏還有九層的寶塔， 非常好看。有些塔是用大理石建造的，有的 是用檀木精工雕刻出來的。花園裏有寬大的 鳥舍，鳥舍裏有最美麗的鳥類⋯⋯婦女們居 住的房屋前有一個戲台，可容上百個演員演 出。戲台的位置安排得使人們在屋裏就能毫 無困難地看到表演⋯⋯」 說起海山仙館建築的室內裝修，地板是 大理石的，裝有極氣派的鏡子，名貴木料製 成的傢具漆著日本油漆，天鵝絨或絲質的地 毯裝點著房間，鑲著寶石的枝形吊燈從天花 板上垂下⋯⋯整個園林從外到內，從建築形 式到園林裝飾體現出中西融合的特點，顯示 了主人的地位與財力。 當時，清廷規定洋人不能入城，因此， 外國商人、使節與本地官員甚至欽差大臣經 常假座這些私人花園聚會，海山仙館一度成 為廣東清朝高級官員非正式接見外國使者和 商人的場所。經特許進入行商園林參觀遊覽 的西方人驚訝於嶺南園林之美輪美奐，畫家 精心描繪的嶺南園林也隨著「外銷畫」漂洋出 海，聲名遠播。 1742年~1744年，英國建築家錢伯斯曾 兩次到廣州考察庭園建築，並將中國建築設 計風格帶到了歐洲。以外銷畫為參考，18世 紀僅巴黎就仿建了20多處中國式風景園林。 餘蔭山房主人鄔彬是清朝舉人，歸隱後 建此園。餘蔭山房佔地面積僅約1598平方 米，鄔彬以「藏而不露」和「縮龍成寸」的手 法，將園中亭台樓閣、堂殿軒榭、橋廊堤 欄、山山水水等園林所需元素盡納於方圓 三百步之園中。園林建築上，磚雕、木雕、 石雕、陶塑、灰塑、彩塑等作品琳琅滿目。 據不完全統計，餘蔭山房灰塑約有360 幅，匠人將拱形門、羅馬柱等裝飾元素融入 傳統灰塑圖案，使其有中西交融的美感。 圖文引自《廣州日 報》—讀懂廣州周刊 參考外銷畫 巴黎仿建逾20園林 ■蘭圃芳華園，一木一石有妙韻。 芳華園歐洲奪兩金 園林酒家拓新路 隨著時代發展，嶺南園林從宅院走向酒 樓食肆，走向公共空間。從上世紀五六十年 代開始，莫伯治、鄭祖良、何光廉、丁建達 等園林專家建造了白雲山莊旅社、雙溪別 墅、蘭圃、礦泉旅舍、北園酒家、泮溪酒 家、南園酒家等一批優秀的嶺南園林。 1962年，時任廣州市副市長的林西在廣 東園林學會成立大會上首次提出了「嶺南園 林」一詞，被業界廣泛採用。「食飯去北園， 飲茶到泮溪」，這是20世紀60年代廣州人的 流行語。1957年，廣州市政府決定重修北園 酒家，由莫伯治主持設計工作。他決定在保 持原有風格的基礎上，採用深遠曲折的綜 合式內院布局。工藝建築材料到民間去「採 集」。莫伯治先後十多次到珠三角的農村收 集流落在舊建築材料店的廢料，並將其運回 廣州加工整理。如今，北園酒家舊「滿洲窗」 上套色玻璃蝕刻的精美、紅木鏤花屏風的典 雅、樓梯扶手鑲邊的雅致，全部由舊料、廢 料改造或加工而成。建築大師梁思成1958年 來廣州工作，有人問他最賞識廣州哪棟建築 的設計，他脫口而出：北園酒家。 北園酒家、泮溪酒家、南園酒家並稱當 時的廣州「三大園林酒家」。這些園林酒家在 繼承傳統嶺南園林特色的基礎上，又適應現 代酒家的使用要求，創造了富有嶺南特色的 現代庭園空間。直到今天，這些園林酒家對 市民遊客仍有著深深的吸引力。 位於蘭圃的芳華園可謂嶺南古典園林的 集大成者，集中國園林之精粹於一身。1983 年，中國應邀參加在原西德慕尼黑舉辦的第 十六屆國際園藝展覽。這是中國首次參加國 際性的園藝展覽，林西、莫伯治、佘畯南等 知名園林專家組成強大團隊，打造新園林參 展。當時擔任廣州市園林局規劃設計室高級 工程師的陳守亞後來回憶，設計小組決定 「一份圖紙，兩地建設」。圖紙設計好後，先 在廣州蘭圃修個園林，如果可行，再去慕尼 黑修建同樣的園林。 芳華園籌建期間，陳守亞和同事孟杏元 負責採購材料，每種材料都是同種規格購買 兩份，一份用於廣州，另一份打包送到慕尼 黑。工程師在大江南北尋找當時最好的材 料，常常一找兩三個月，親手淘來琉璃瓦、 黃蠟石、英石、漢白玉等。考慮到德國的氣 候，嶺南植物在慕尼黑可能水土不服，大部 分造園植物選用可適應緯度較高地區的品 種，包括梅花、杜鵑、羅漢松、木樨、玉堂 春、丁香、橡樹、蘭花、安石榴等幾十種。 蘭圃芳華園建成後效果很好，王缺、鄭 祖良等8位工程師則去德國慕尼黑「克隆」此 園。1983年，「中國園」以其獨特的民族風格 和精湛的建築技藝轟動歐洲，獲得了德意志 聯邦共和國大金獎、聯邦園藝建設中央聯合 會金質獎，在持續180天的展覽期間共接待 遊人800萬人次。 ■北園酒家優美的園林景觀。 ■廣州市文化館新館，飛鳥掠簷而過。 當代新園林承載更多文化功能 ■清代畫作裏的海山仙館。 系列之 廣州，是一座有著兩千多年歷史的文化名城，一街一巷都有悠遠的故事，一磚一瓦都有雋永的 記憶。本期﹁讀懂廣州﹂ 系列專題重揭這座城市厚重的記憶，領略兩千多年包容開放的精神傳統， 領略綿延不絕的文脈書香；在歷史的光照下，讀懂今天，讀懂廣州，由此堅定文化自信。
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