營養師指出，即便有些不適症狀，還是應 該盡可能正常飲食，身體才有足夠的體 力，受損的腸胃道也才能快快癒合。飲食重 點包括： 採取溫和飲食 選擇補充營養，同時不刺激腸道、低纖 維且易於消化的食物。 澱粉類 已去除麩皮、胚芽的精製穀物和麵粉製 品，這時相對是比較好的選項，所以不只有 白粥、白吐司能吃，白飯、麵條、饅頭也都 可以。 蛋白質 應注意選擇油脂含量較低的食物，如魚 肉、雞胸肉或豆腐。 蔬菜類 纖維含量過多的食物會促進腸胃蠕動， 恐使腹瀉情況加重，因此蔬菜建議選質地較 細嫩的葉菜或瓜類，避免吃纖維較粗的牛 蒡、芹菜及蔬菜的莖梗部分。 水果類 可以吃，但不宜挑選含豐富「非水溶性纖維」 的芭樂、綠棗子，或是帶皮的蘋果和葡萄；然 而，如果是去皮的蘋果或葡萄，因果肉含有較 多水溶性纖維，對腹瀉而言會是不錯的選擇。 先恢復主食類再加入蛋白質 初期飲食內容先以米湯或米粥等澱粉類 為主，不過純吃澱粉的型態最多維持半天至1 天時間就好，之後必須適時加入有助腸胃黏 膜建造、修補的蛋白質。 牛奶和奶製品最好不要食用 有些人對少量添加也會出現反應，因此 含有牛奶成分的吐司暫時別吃。 營養師表示，當病情較嚴重時，嘔吐和腹瀉 可能造成脫水現象，需適時攝取水分和電解質。不 過，一次喝太多水易產生噁心感，最好小口攝取。 除了食物的選擇之外，腸胃炎飲食還要 把握以下5個原則： 少量多餐：為減輕腸胃負荷且能好好吸 收營養，應從吃少量食物開始，再根據症狀 的改善情形和食慾來逐漸增加份量。 避開煎、炒、炸等高油烹調：帶有高量油脂 的食物容易刺激胃腸、影響消化，應盡量採清 蒸、水炒、燉煮或汆燙等比較清爽的料理方式。 徹底加熱煮熟，避免生食：尤其應小心不宜再 吃生菜沙拉，或是溫泉蛋、糖心蛋這一類半熟蛋。 進食時細嚼慢嚥：吃任何食物前盡量切成 小塊並慢慢咀嚼，充分咬碎咀嚼的動作能增加 唾液的分泌、幫助食物分解，降低腸胃負擔。 記得補充水分：當病情較嚴重時，嘔吐和腹瀉 可能造成脫水現象，需適時攝取水分和電解質。不 過，一次喝太多水易產生噁心感，最好小口攝取。若 病情比較輕微或症狀好轉，則可以白開水為主。 至於幼兒腸胃炎時，以減少奶量為優先。營 養師強調，針對還在喝奶的嬰幼兒，考量還是需 要營養，所以通常不會斷奶。但是奶量可比平常 略微減少，視情況再逐次增加。有時當腸胃炎比 較嚴重，也會考慮將濃度稀釋，但此方式較不 建議，大多會以減少奶量為優先。 而對於年齡較大、平常已吃和大人相同 飲食的孩子，假如半天拉肚子次數高達6-8次 以上，這時可以先空腹不吃，讓腸胃休息一 下。接著依照前面所說的原則於初期少量給 予、再逐步恢復成正常飲食。 口角炎可發生在每個年齡段的人群，單側 或雙側嘴角發炎、紅腫和疼痛，嚴重時可向嘴 唇或是周圍皮膚蔓延。由於病因不一樣，治療 方法也存在著較大的差異。 營養不良性口角炎：體內缺乏維他命、營 養不良時，特別是缺乏維他命B2、蛋白質以及 鐵時可誘發口角炎；營養不良也有可能繼發於 全身性疾病，如免疫功能異常、貧血和糖尿病 等。若是跟全身疾病有關，需根據病因積極治 療；合理補充微量元素、葉酸以及維他命。維 持口角部位清潔和乾燥，塗抹藥物來促進傷口 癒合。 接觸性口角炎：過敏性體質接觸過敏原後 而誘發口角炎，尤其是接觸口紅、面霜和唇膏 等化妝品；又或是吃誘發過敏反應的某種食物 和藥物。這種情況下應及時去除過敏原，必要 時需在醫生指導下用抗過敏藥。 創傷性口角炎：利用粗糙的口鏡、口角處 持續受到牽拉，進而造成醫源性創傷；異物摩 擦口角，如鉛筆或手指，總是用舌頭舔舐口 角，不小心口角受到撞擊，這些因素均會造成 口角炎。局部需積極消炎和止痛，促進傷口癒 合；由於外傷所致創口過大、太深，應第一時 間清創和縫合；重度繼發感染者需在醫生指導 下口服抗生素。 感染性口角炎：由於細菌、真菌和病毒等 病原微生物感染所致，包括HIV病毒感染、梅 毒螺旋體和皰疹病毒感染，鏈球菌、金黃色葡 萄球菌等細菌感染。針對不一樣的病原微生 物，需局部或全身用藥治療。局部結痂後可用 醋酸氯乙定溶液濕敷。由於缺牙太多、假牙佩 戴時間太長、牙齒重度磨耗、磨耗太重而造成 口角下垂、口角折痕加深，口角區持續被唾液 浸泡，這種情況下應第一時間補上缺失的牙 齒，佩戴合適的假牙，這樣能減輕口角區皺 褶，維持局部乾燥。 少量多餐多喝水 降低腸胃負擔 蕳細萜芩捪䱌䳣◩ⸯ⯵ 發炎指數是用來檢測身體發炎程 度的指標，對此，醫師指出，根據最 新研究顯示，在穩定的心臟病患者檢 測發炎指數，即C反應蛋白（C-reactive protein﹐ CRP），能預測後續發生心 臟衰竭的機會。因此，醫師表示，常 說感冒後要充分休息，其實是有道理 的，國外科學家就發現，感冒與確診 新冠肺炎後的一周內，發生心肌梗塞、動 脈血栓的機會也會大幅增加。 經過醫學專家長期研究發現，血管 狹窄和粥狀硬化的產生是因為抽煙、高血 脂、高血糖刺激血管內壁，吸引白血球進 入血管壁內，引發一連串的連鎖效應，造 成組織間質堆積，使血管壁增厚阻塞。 而上述機制，其實類似於平常人體的 受傷反應，就有國外科學家發現，感冒一周 內，發生心肌梗塞的機會增加17倍；而新冠 肺炎確診後一周內，發生動脈血栓的機會也 提高了21倍。這樣的發現，可說是確認發炎 反應參與了心臟衰竭的病理機轉，期待未來 可以從相關研究中得到治療的新突破。 醫師呼籲，高齡者或心臟疾病患 者，應避免過度勞累、減低發炎產生的 機會，才是正確保健之道。 ⣍䎚 魂㛶 溭茥 捪꽑 䭱廠 俪䖦蔐銻盗 口角炎病因不同 治療方法有差異 季節交替是腸胃炎等許多病毒好發 期，究竟要怎麼吃會比較快好，營養師 表示，除非是嚴重腸胃炎到無法進食、 每吃必拉的程度，才需要短時間禁食好 讓發炎的腸胃休息。否則，在能夠吃喝 的狀態下，即便有些不適症狀，建議可 採取少量多餐；進食時細嚼慢嚥；補充 水分；避開煎、炒、炸等高油烹調；避 免生食。 ▍本報訊 ▍ ■根據最新研究顯示，發炎指數上升可 以預測心臟衰竭。 網上圖片 古人一句話：「龜背蛇腰 不可交，瞟眼看人不用刀。」 本是指導人們如何去交友。 男人「龜背」，出息不大。 形容男人的詞語有很多，正 面的，有「虎背熊腰、抬頭挺 胸、腰板有力」，在動作上， 會「手提肩挑、承擔責任」等。 當我們看到一個男人，含 胸駝背的時候，第一印象肯定是不 太好的。並且，我們會想到「殘疾」 之類的詞語。尤其是一些長期生病 的人，難免唉聲歎氣，就是身體本 身可以挺直，也會情不自禁地低 頭，含胸，臉上帶著病容。因此， 我們可以發現，「龜背」的男人，身 體健康方面，可能欠妥。 其次，我們可以通過看男人的 「龜背」，判斷其對生活的信心不 足。真正有錢，或者對生活能夠把 握住，一個人自然就會站得直，說 話也多了一些底氣。金錢、健康， 是男人當好頂樑柱的根本，一樣都 不能缺少。遇到沒錢，並且不健康 的男人，還是慎重考慮。 當然，若是男人當下沒有錢， 但是賺錢有能力，並且有規劃，正 處於事業上升期，可以觀察一番， 另做考慮。 女人「蛇腰」，德行不夠。 甚麼樣子的身材，才算美？並 沒有固定的標準，但是身體健康， 能夠幹活，不打扮妖媚，不過度修 飾，應該算美。更重要的是，男人 要明白一點，女人結婚生子之後， 可能秒變大媽，也會人老珠黃。那 些樸素的女人，身材不夠苗條的女 子，一時半會看不出很美，但是很 耐看，更有可能是賢慧、能持家的 好女人。 古人還認為，「蛇腰」的女人， 似乎沒有骨肉，就像蛇一樣糾纏 人。看透了，人的審美就正派。 男人女人「瞟眼看人」，心術不 正。那些做賊心虛的人，眼神是躲 閃的，似乎在逃避甚麼。「我偷偷 地看你一眼」，這是可以理解的， 人家很害羞，但是很期待看清對方 的臉。「偷偷瞟人一眼」，這是不好 接受的，也顯得很不禮貌。畢竟， 這樣的眼神，是斜的，就像無形的 刀。 正面的東西不看，就看負面的 東西，看歪門邪道的東西。這是心 術不正的體現。 不管男人還是女人，貪圖美色 的人，眼睛的不正確的神采，會暴 露出內心世界。找正經的人，看溫 柔、篤定、欣賞人的眼睛，內心會 愉快，愛情會踏實。 對於古人的識人術，取其精華 去其糟粕，需要靈活運用。觀察一 個人，不僅要看外表，還要看內 涵，千萬不要留下刻板印象。更重 要的是，在看別人的時候，還要看 看自身的條件。 東漢末年，群雄輩出， 人才濟濟，有智慧、有才 略、更有野心的人，比比皆 是。曹操就是其中的佼佼者。 連年都需要打仗，每個 地方都需要花錢，這些錢又 應該從哪里來呢？曹操左思 右想，決定當一個盜墓者。 從墓裏偷來珍寶後，換做錢 財，美名其曰向死人借錢。 曹操為了能儘快地從墓裏拿到寶 物們，補給軍需，專門設立了一個將 軍，叫做「發丘中郎將」。這個將軍就 是專門管盜墓的將軍，發丘中郎將， 手底下還設置了很多軍銜，其中就有 至今，人們都熟悉的「摸金校尉」。 這個將軍以及他手底下的將士 們，不會上到前線殺敵，也不會待 在曹操身邊為其出謀劃策，他們的 任務就只有一個——找到有錢的墓 穴，然後將裏面的寶物盜走。 發中丘郎將把目光全部投向漢朝 的墓穴。漢朝時期的墓室藝術十分繁 盛，因為當時經濟發達，早期國泰民 安，皇室們、有錢人們閑來無事，便就 琢磨自己死後的安排。金銀財寶必不 可少，陪葬的東西很早以前就開始計 劃。漸漸地，漢朝社會就掀起了，厚葬 的一種文化。貧民百姓們都傾其所能， 把自己生前喜愛的、值錢的東西放在墓 穴裏，更不要說皇親國戚們了。 有一次，曹操和發中丘郎將把 目光投向了梁孝王——劉武。劉武 可真的是實實在在的親王，竇太后 捧在手心裏的小兒子。 劉武還在世時，就在自己的地 盤裏，大肆修建園林建築，顯然 一副自己在封地稱帝的做派，知道 這些事情的漢景帝也不管束，足以 可見劉武的地位！而且劉武還有一 個愛好，就是收集各種藏品。甚麼 東西珍貴，甚麼東西稀缺，劉武就 偏偏喜愛甚麼，和現在有些人喜愛 收集郵票一樣，那些藏品在劉武心 裏，就是心肝寶貝的存在。 所以在劉武死後，那些東西是 肯定會隨著劉武進墓的。 在前144年，也就是景帝中元六 年的時候，劉武就因病去世了。還沒 等到坐上王位，還沒「熬死」哥哥漢景 帝，他自己就先死了。為了體恤自己 親愛的弟弟，漢景帝給劉武造的墓 穴和皇帝的墓穴，幾乎是差不多的規 格。就連墓穴的石門，一扇就有幾千 斤重，可見其墓穴之大。而且還用上 千公斤的石頭，把墓道給封住了，可 見其重要性。墓穴大就意味著可放 隨葬品的地方就多。果不其然，梁王 墓們被人撬開之後，饒是看過了不少 富貴的曹操，都大吃一驚！ 光是金子，曹操就拿了數萬金出 來，其他各式珍寶更不用多說。有傳 聞記載，就在曹操盜了劉武墓之後， 金子多得在城中房屋都裝不下而且 就僅靠這一個劉武的墓，盜出來的錢 財，就支撐曹操地龐大軍隊三年！ 到今日為止，漢朝的墓都已經 被盜得差不多了。 龜背蛇腰不可交 瞟眼看人不用刀 曹操盜梁孝王墓竟養活軍隊三年 倁ⵋ 镅瘏 ⺮㷞 䱳筻 南宋末年的襄陽保衛戰， 基本上可以全貌的體現南宋 後期和蒙古的鬥爭情況，前後 38年間襄陽在宋蒙爭奪中多次 易主，宋蒙雙方長期圍繞襄陽 開展軍事行動，雙方都消耗巨 大，最終以宋軍投降襄陽失陷 而告終，襄陽失陷後沒有幾 年，南宋便宣告滅亡，由此 可見襄陽保衛戰在宋蒙歷史上的地 位。 襄陽自古以來是兵家必爭之 地，襄陽和樊城夾漢水而互相依 存，「跨連豫荊，控扼南北」，南宋 掌握襄陽，則江南可保，蒙古佔據 襄陽，則滅宋指日可待，所以，襄 陽理所應當成為宋蒙戰爭的最前 線。 一些歷史學家和軍事家把襄陽 保衛戰的失敗歸結於蒙古大軍的強 悍，特別是蒙古大軍在戰爭後期引 進當時全球頂尖武器「回回砲」用於 攻城，這才導致襄陽失守。 但古今戰事皆事在人為，武器 從來都不是決定戰爭輸贏的決定性 因素。襄陽保衛戰失敗的標誌是宋 軍守將呂文煥開城投降，而呂文 煥，在這裏並不能算做主角，他的 哥哥呂文德才應該是襄陽保衛戰失 敗的主要負責人。 呂文德是一位地地道道的農 民，為了補貼家用拎著斧頭跑進山 林當起了兼職的「光頭強」，長期的 樵夫生活，讓他的雙臂雄武有力， 特別的，他還有一雙大的離譜的腳 （相傳他穿的草鞋有56厘米長），正 是因為這雙大腳，他被當時一位叫 趙葵的宋軍將領看中，征入軍中， 從而逐步逆襲。 南宋後期，抗蒙大將余玠鬱鬱 而終後，呂文德已經成長為接替抗 蒙總指揮的不二人選。 早期的呂文德打了不少漂亮 仗，得到朝廷的青睞，從這個角度 去看，他為南宋的國防做出了不可 磨滅的貢獻，這一點也是得到歷代 認同的。但人到老年容易犯糊塗， 呂文德便是越老越糊塗之人。 呂文德犯了三個致命性錯誤， 導致了襄陽失守，乃至南宋滅亡。 其一，早在蒙軍對襄陽還未形 成「鐵桶」包圍之時，襄陽守將呂文 煥就曾多次建議呂文德加強襄陽防 備力量，但呂文德沒有理會呂文煥 的建議，這也為襄陽保衛戰的失敗 埋下了伏筆。 其二，呂文德人品太差，心胸 狹窄，他大量扶植自己家族子弟、 同鄉子弟，使南宋後期主力部隊幾 乎成為他的私人軍隊，他的兒子、 侄子、兄弟，幾乎都是軍隊的主要 將領。可笑的是，襄陽失守後，呂 家子弟紛紛舉手投降，其他異姓將 領反而戰死殉國。 他排斥異己，逼走戰功遠過呂 家子弟的大將劉整直接加速了南宋 的滅亡。 其三，呂文德麻痹大意，有輕 敵之罪。 呂文德晚年失誤致襄陽失陷 ⺜♣ 鼒臟 ■中國歷代名畫選── 作者：曹靜華 作品：朝暉 上文僅代表作者觀點，與史實或有出入，刊出僅供探索，與本報立場無關。 C10 D4 ♂⺜㞂閑 ⣍䎚 副刊 09.20.2023 星期三 布衣粗食 神了個覓 珂夢史文
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