某周六上午，教室裏坐 著9到11年級的學生，每個人 都全神貫注，但做的事情卻截然 不同。有的忙於設計遊戲介面、加 入音效、測試新功能；有的打開我事 先準備好、包含大量經濟指標的Excel 表，分析哪些數據最可能影響通脹，再 用AI搭建預測模型；也有幾位同學與AI來 回討論社會議題與解決方案，力求寫出一 份合邏輯又具創意的提案。 比賽現場：當學生遇上真正的挑戰 這些挑戰由我和Ryan共同設計，並交由 我在加州的合作夥伴測試。他將於暑假期間， 在當地一所知名私立高中主持比賽的另一端， 屆時兩地學生的成果將一併評比。為確保任 務具挑戰性又適合這年齡層在AI協助下完 成，我們根據回饋多次優化，最終敲定五 個風格與難度各異的任務。 設計理念：讓學生看見AI的兩面 這場AI Hackathon的設計目的十分清 晰，一方面讓學生體會AI的限制，例如AI連 數LEGO也會出錯；另一方面，則讓他們見 識AI的潛力，例如即使沒有太多遊戲開發經 驗，也能在短時間內完成一款功能完整的遊 戲，甚至建立一個通脹預測模型。我們希望 他們明白，AI不是交功課的捷徑，而是能放 大思考與創造力的合作夥伴。 比賽開始前，我花了半小時講解每個項 目的挑戰目標與評分標準，然後讓學生選擇 參與哪一項。有些人專注完成一項，也有一 位學生挑戰全數五項。2.5小時內整個教室 異常安靜，學生的投入程度遠超平日。他們 不再滿足於AI生成的第一個答案，而是不斷 嘗試、反覆修改，力求更好。 比賽的魔力：讓學生走出舒適區 AI Hackathon讓我看見，當學生在AI學 習中面對陌生，甚至超出自身能力範圍的 挑戰時，透過比賽的形式，反而會變得更 專注、更投入。他們不輕易放棄，即使未 必清楚自己加上AI的極限在哪裏，仍願意 不斷嘗試、來回調整，引導AI一步步靠近 目標。比賽帶來的，不是壓力或競爭感， 而是一種「做到更好」的動力。這正是我在 活動結束時特別提醒他們要記住的，未來 世界真正需要的，不是誰能最快輸入一句 提示拿到答案，而是誰有能力拆解複雜任 務，並清晰有序地引導AI交出高水準的成 果。 網上充斥著大量影片，一句簡單提 示，AI就能生成一幅驚艷的圖像，或是一 個看似能玩的遊戲，但那些往往只是展示 效果的Demo。現實中，當我們要AI幫忙 撰寫一份真正能用的提案，除了主題，還 要交代背景、對象、風格、語氣、限制條 件、邏輯結構，甚至用字用語都要精準， 這些細節多得你講完都要抹一把汗。 至於要AI寫出一個真正可用的程式， 情況就更誇張，從功能規格、平台兼容 性，到性能要求、錯誤處理、安全標準， 現實中動輒就是幾百頁甚至上千頁的設計 文件。這些AI不是做不到，但前提是，我 們要有能力理解這些需求，拆解清楚，並 一步步帶領AI交付。未來真正的競技場， 不是看誰會用AI，而是看誰能帶得動AI， 解決現實裏複雜而具脈絡的問題。 AI Hackathon需要你的參與 活動當日有段小插曲，因Ryan參與設計與測試，我讓他退出比賽。他看見同學投入其中，最後忍不住問：「下次 我可以參加嗎？」我笑說：「搵到人幫我測試，你就第一個報名。」要持續辦高質素AI挑戰賽，我們需要更多參與者。這 場Hackathon不只是總結，更是起點。未來我們會以Hey AI Foundation名義推廣，與全球學校合辦跨校比賽。若你是 有熱忱的老師、願意協助的學生，或想提升AI教育的學校，歡迎電郵我們，共同培養能駕馭AI的下一代。 AI Hackathon誕生 學AI為何要比賽？ 食材：魚塊、薑、蒜、 小米辣、米酒、啤酒、青紅 椒圈、蔥段 製作步驟： 1.、鍋裏熱油下魚塊， 炸到表面金黃，把多餘的油 倒出來，只留一點底油，放 入薑、蒜、小米辣，爆香。 2、加2勺生抽、1勺老 抽、1勺蠔油、適量鹽和雞精 翻炒均勻，淋入一勺米酒，繼 續翻炒去腥。 3、燜煮倒入半瓶啤酒， 大火煮開後轉小火，煮2-3分 鐘，放入青紅椒圈、蔥段，再 煮半分鐘，就可以出鍋啦。 小貼士：炸魚塊時油溫要 高一些，下去後別著急翻動， 等定型了再翻，不然容易碎。 食材：肉末、豆泡、薑 蒜、辣椒、蔥段 製作步驟： 1、鍋裏倒油，油熱後下 肉末翻炒至變色，放入薑蒜、 辣椒炒出香味，加入1勺生 抽、1勺蠔油、適量鹽翻炒均 勻。 2、鍋裏加入一碗清水， 放入豆泡，用鏟子輕輕按壓豆 泡，讓豆泡吸滿湯汁。 3、淋上一圈澱粉水，加 半勺老抽、雞精，小火咕嘟半 分鐘，讓豆泡入味，撒蔥段出 鍋。 小貼士：澱粉水別太多， 不然湯汁會太稠；根據豆泡吸 收湯汁的情況，調整煮製時 間。 窣ꈹ 낝館 土豆絲雞蛋餅是以雞蛋與土豆絲為核心原料製作的煎製類食 品，表面金黃酥脆，內部土豆絲保留脆爽口感。該菜品可根據口味 調整輔料配比，常作為早餐主食，可搭配五穀豆漿、火腿等食品， 具有操作便捷、耗時短的特點。 首先準備好所需的材料，主要 包括土豆、雞蛋、麵粉、蔥 薑蒜、鹽、胡椒粉、食用油等，土 豆最好選擇質地較好、口感細膩的 品種，這樣製作出來的土豆絲餅口 感更好。將土豆去皮洗淨後，用刨 皮器或刀具將土豆刮成細絲，切記 土豆絲不要過粗，以免炸製時不易 熟透，土豆絲切好後，放入盆中加 入少許鹽，輕輕攪拌均勻後靜置片 刻，這樣可以讓土豆絲中的水分排 出，提高餅的酥脆口感。 接下來將蔥薑蒜切碎備用， 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和 胡椒粉，攪拌均勻後，加入麵粉攪 拌成麵糊狀備用。取一平底鍋，加 入適量食用油，燒熱後放入蔥薑蒜 爆香，隨後將土豆絲均勻地撒入鍋 中，並用鍋鏟將土豆絲稍微壓平， 使其形成一個圓形薄餅，注意不要 過分壓實土豆絲，以保持餅的鬆軟 口感。 當土豆絲餅底部呈金黃色時， 將麵糊均勻地倒入鍋中，麵糊可以 包覆住土豆絲，繼續用鍋鏟輕輕壓 實，讓餅的上下兩面完全粘在一 起。等到餅底部完全變成金黃色 後，輕輕翻轉餅，繼續煎炸另一 面，這樣可以使餅的兩面都均勻炸 製，顏色均勻。 最後，將煎好的雞蛋土豆絲餅 撈出，放在瀝油紙上吸去多餘的油 份。待稍微冷卻後，可以切成小塊 上桌。雞蛋土豆絲餅製作完成後， 可以根據個人口味搭配適量的調 料，例如蒜泥、辣椒油、醬油等， 增加口感層次和味道。 這道雞蛋土豆絲餅製作簡單， 口感酥脆，內外層分明，其營養價 值主要來源於土豆、雞蛋和少量麵 粉等原料，提供碳水化合物、優質 蛋白、膳食纖維以及維生素C、鉀等 礦物質，同時熱量適中，不僅適合 作為早餐或主食，還可以作為下午 茶的點心，無論是成人還是兒童， 都能夠享用這道美味的土豆絲餅。 ■土豆絲雞蛋餅製作簡單，口感酥脆。 笷旷떃㗋 舸勒旷骀 常作為早餐主食 ㏸骀簥곈迀냼눦茵⺪⺛ ▍本報訊 ▍ 紅燒排骨麵是一道家常麵食， 將紅燒排骨與麵條相結合，味道鮮 美，製作方法也相對簡單，通常需 要經過焯水、煸炒、慢燉等步驟， 用原湯作為麵條的湯底，搭配煮熟 的麵條和青菜，最後澆上排骨和湯 汁，就是一碗美味的紅燒排骨麵。 麵條作為主食，可以搭配各種 肉類和蔬菜，打造出豐富多樣的美 食。其中，紅燒排骨麵以其獨特風 味和全面營養深受喜愛，通過調整 調味料的配比，可以變化出不同口 感，若想親手製作出美味的紅燒排 骨麵，必須掌握正確的烹飪技巧， 主要食材包括排骨、青菜、大蔥、 八角、香葉、桂皮、乾辣椒。 首先排骨冷水下鍋，加蔥薑料 酒焯水洗去浮沫，撈出控乾備用； 往鍋中熱油放冰糖炒出糖色，下排 骨翻炒上色，加入蔥段、薑片、1個 八角、1小塊桂皮、1片香葉和幾個 乾辣椒炒香，再淋入1勺料酒，翻炒 均勻，之後加入足量的開水沒過排 骨，再加2勺生抽、1勺老抽和1勺蠔 油調味，小火燉煮40分鐘，出鍋前 加適量鹽。水開煮麵條時順便將青 菜燙熟，麵條撈出放入碗中，舀2勺 煮麵的原湯，再加2勺燉排骨的湯， 碼上排骨和青菜，撒上蔥花即可出 鍋。 紅燒排骨麵不僅美味可口，更 蘊含豐富的營養價值，排骨作為食 材中的佼佼者，其營養成分豐富多 樣，被視為滋陰補血的佳品，適合 在寒冷季節食用，既能滋補身體， 又能增強抵抗嚴寒的能力。 紅燒排骨麵 湯汁鮮香色澤誘人 QR Code F O C U S D1 08.09.2025 星期六 更多副刊消息可掃 描 詳盡 消息為你報道
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