一把幾鋒利的刀，總會有生鏽的一日。 正如一個幾魁梧壯健的鐵漢，也遲早會有倒 下來的時候。 荷里活動作巨星布斯韋利斯，三年前患 上失語症，從此息影。雖然消息令人傷感， 但在大時大節，例如他的生日、感恩節或聖誕 節等，他的前妻狄美摩亞，都會聯同所生的子 女，去到布斯的家中，與他現任妻子，樂也融 融地一起慶祝，相擁共舞，開心大合 照，滿載溫馨。 翌年他的病情逐漸 惡化，變成「額顳葉 失智症」，嚴重 影響認知能力，以目前的醫學尚未有治療方法。 誰知近日更傳來噩耗，年屆70歲的他，病情 惡化到幾乎無法說話，也失去閱讀和書寫的能 力，甚至連行一步路也需要別人協助，基本的起 居飲食生活，已不能自理。 天啊！人這副臭皮囊，一旦衰壞，便如風中 燭，不知還可以燃亮多久？看到布斯在社交平台 發放的近照，相信是由他的女兒代勞，照片中女 兒用右手輕撫他的臉龐，並寫道：「愛，不需要 一字一句，有時只是一個簡單的觸碰，便代表了 所有的千言萬語。」 今天的布斯，再記不起自己曾經在荷里活影 壇寫下一頁頁輝煌成就，但我們是會在記憶中， 留住他在炮火下永遠打不死、怎倒下也拼盡爬起 身再戰的英雄身影，他衝出宇宙炸掉小行星 拯救過地球，也曾以鬼眼看透生離死別⋯⋯ 布斯不用再刀槍不入，血肉之 軀可以依偎在家人的懷抱裏，享 受愛與關懷，直到燭光熄滅 時。 明明講了三次，同事都堅決否認聽過， 激死！轉頭電腦上一半電郵消失，IT部門 形容：「像墮入結界，無從尋覓。」開車時被 Google Map越指越遠，網購送貨環繞地球一 周還未送到，手機不斷自動熄機重開⋯⋯千 萬種徬徨之間靈機一觸：莫非是水星逆行？ 馬上上網查看，果真當然！還有兩個多星期 要捱呢，還是冷靜應對、小心謹慎為上。 水星逆行（又稱水逆）不是迷信，而是天 文現象。 水星當然不會逆行，只是觀感上的錯 覺——地球和水星以同一方向圍繞太陽公 轉，地球公轉一圈約三百六十五日，水星繞 日一圈約八十八個地球日，即每隔三個多月 就會追上地球一次，從地球的角度觀看水 星，就會覺得水星在後退逆行，直至兩者的 距離被拉開，水星就好像回到順行狀態。 水逆每年發生三至四次，期間會影響電 子儀器、交通及所有與溝通有關的環節，最 常出現的是科技故 障、交通延遲及溝通 失誤等，我一直視之為 迷信，直至身受其害。朋 友對此有半科學化解釋：「星 球之間的引力互相影響，當水 星與地球的位置及角度有異，就 會為地球帶來影響。」電波被擾亂， 儀器不靈光，人腦也混沌，故此錯漏 百出，失去效率，詮釋仿似合情合理。 公關是溝通的行業，遇上水逆，叫人加 倍上心——文件要多番查閱，資料要反覆驗 證，雞毛蒜皮的事都不厭其煩畫公仔畫出腸 地再三交帶，避免「舉一反三」的誤解。這段 期間，被人誤會或誤會別人都是家常便飯， 切勿輕易動怒，可嘗試付出更多耐性去拆 解。由於人心煩亂，容易下錯決定，重要合 約不適宜在此時簽署，過了8月上旬再動筆 吧。 近日不少人覺得香港的經濟訊息極混亂，一 方面大量新單位撻訂；新盤鬥劈價賤賣（低於整 體成本，當然是地產商急於散貨）；街舖執到草 木皆兵；失業率逐步爬升；二三四線地產商不 少在慘叫；破產潮湧至；著名大炒家打靶投降 ⋯⋯ 另一方面，股市又升到嘭嘭聲；IPO洶湧 而來；銀行存款水浸；息口低降；仲有仲有， 就是本地公司數量達到歷史新高——149.48萬 間。 如何解讀，要求教專家。不過，小弟第 一個反應為嘩嘩嘩，今次會計師及政府發 達！點解咁講？因為我也有一間公司，每年 都要報稅，意即每年要交商業登記費及會計 師費，兩者加埋唔嘢少㗎。 接近一百五十萬間公司，政府每年收幾 多登記費（仲未計利得稅）？另外，如今天文 數字公司數目，需要幾多會計師呢？真真想 想都替呢個行業高興。 立即飛個訊息畀同學仔「會計L」：「L哥， 恭喜晒喎，做你哋嗰行，是否發過豬頭炳 呢？」 點知唔問由自可，一問，L哥竟然成盆苦水 潑過來。「碌Sir，你行外人，唔知㗎喇，稅局只 發稅表畀有生意的公司，而習慣性對虧損的公司 多年才查數一次，故此，其實有約四成並沒有稅 表。加上香港執業會計師有幾千人，每間Firm平 均只有三百個Job做，收入三百萬元左右，但都要 請十幾個員工。老友，薪金、租金再加燈油火蠟， 強積金又冇對沖，仲未計要交利得稅⋯⋯有一成利 潤已執返身彩，純粹得個做字咋。」 講到咁，使唔使買包生果上佢辦公室慰問一下 呢？ 啊，記得啦，有老友講過：「我自己填公司報稅表 㗎，反正冇商業活動。」 香港，其實係咪有好多「殭屍公司」呢？ 水星逆行非迷信 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 便利店生日行銷戰 西班牙老字號Olé 香港經濟冰火兩重天 在中環鬧市，充滿歷史感的建築地標藝穗 會及FCC外國記者會附近，有一家開業逾二十 七年的元祖級正宗西班牙餐廳Olé，餐廳環境 滿滿的西班牙風情，亦有著一份小酒館的Cozy 氛圍。 喜歡Olé的招牌菜「慢煮塞哥維亞式烤乳 豬」，他們採用西班牙塞哥維亞地區經典烤法 烹製乳豬，皮酥肉嫩，香氣四溢。塞哥維亞烤 乳豬的烹調特點就是不用特別醬汁醃製，只以 簡單的鹽巴調味，保留乳豬原味，脆如薯片的 豬皮和軟滑多汁的乳豬肉，叫人回味無窮。 以往都是去Olé吃晚餐居多，最近他們推 出全新的三道菜午市套餐，價格僅288元，吸 引到我和好友Serina去了一試。那天天氣好得 很，坐於靠窗的小餐桌，陽光透過玻璃窗灑進 來，感覺十分愜意。午市套餐共有二十四款經 典西班牙菜式，每位客人可以挑選一款湯或沙 律、一款主菜或Paella及一款甜品。在Paella的 選項中，有首次在Olé登場、以細麵條代替米 飯的傳統西班牙海鮮燉麵（Fideua）。主菜選擇 有經典的蒜蓉海蝦和招牌烤乳豬等，如果你像 我一樣喜歡凍湯，清新爽口的經典Gazpacho是 不錯選擇。而在六款地道西班牙甜品中，必點 西班牙國民美食油條伴朱古醬，而我至愛帶有 獨特果香與細膩口感的紅酒砵酒煮梨。 Olé的創辦人Carmelo Lopez先生至今仍然 堅持每晚在餐廳與客人見面，讓人感受到西班 牙人的熱情。而效力二十四年的總經理Billy告 訴我，廚房內有兩位女副廚由餐廳開幕工作至 今，難怪出品保持水準。 台灣的社交行銷中，許 多品牌廣告都相當吸睛，與 香港的手法有相似之處，常 以人味和共鳴作主導。我們 IN.DECIDE經常關注的品 牌包括全聯福利中心、蝦 皮購物，以及我們曾參與的 IKEA台灣等，其廣告質量 都非常高。 這次分享的有趣案例 是台灣7-ELEVEN與對手 全家便利店之間的生日比 併。台灣7-ELEVEN的吉 祥物是OPEN將，一隻宇 宙小狗。每年的7月11日， 7-ELEVEN會為OPEN將慶 祝生日，並以優惠活動吸引 顧客。到2023年，全家在7 月10日晚上9時突然發帖， 宣布「再3小時祝全家小編隔 壁的7/11生日快樂」，揭開 了這場生日行銷的序幕。 品牌報仇，兩年未 晚。2025年，7-ELEVEN 於生日檔期懸掛多 條紅布，包括 「 我 們 全 家 人 都 祝 7-ELEVEN 生日快樂」，生 日攻防戰正式展 開！全家隨即作出 應對，掛上「抓到！隔 壁全家人，全家小編也 7/11生日哦」。隨後，還 補完其小編生日快樂的說 法，推出一系列優惠，包括 雪糕買一送一，並為 I人小 編製作了戴著雪糕筒餅乾紙 帽的短片作為活動結尾。 7-ELEVEN也不甘示 弱，當然少不了生日優惠。 在內容上進行反擊，諷刺地 說：「7愛的C位借你站沒關 係，真正的主角從不需要搶 鏡」、「無論哪家人，都是7 愛的自己人」、「今天你在隔 壁省下的，就是之後可以花 給我的」，幽默而不失大體。 這場鬥氣冤家的「先兵 後禮」戰略，為7-ELEVEN 帶來了近1 . 7萬的互動 量，而全家則收穫了 約20萬的互動量。最 重要的是，在夏季 為顧客帶來了兩間 便利店的雪糕買 一送一優惠！ 味情尋 煙火人間情味記憶 唐嘉碧 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 廣乜好 希望做廣告而唔係公告 Isaac & Nelson 婿 ❔ Oi Ling Gallery ㎈婿⮵䖦鴚鱴兎痀溸䝡䧁 第三十八節 美女侍應 洛聰穿過了魔界「大閘」，看到遠處另一面的 出口，黃昏日落金光滿洞。每季葉緣魔宴的食 客，就在這裏排長龍。 洛聰戰戰兢兢地踏上木橋，心中又充滿期 待；食林魔界是怎樣的？還好，太陽還未下山， 先走出通道再作打算。 到了出口。只見「冷河」流到一個藍綠色的 湖，周邊長滿花草樹木，樹上長滿攀藤，垂在岸 邊靜如平鏡的水面。似是魔界仙境的Crossover。 湖的中央有一間插水而建的大茅草屋，用青 竹柱高高地建在湖上。 四面周圍是陽台，美麗的攀爬植物攀滿籬笆 圍欄，全是吃得的瓜果花卉，包括有仙人掌科的 霸王花、火龍果等等，絢燦多彩、萬紫千紅。見 有些女侍從在四面穿梭，看來在忙於準備。 只見這大草蘆門頂掛著一個草書寫的招牌 「另一間廚藝館」。這就是葉緣設魔宴的食堂，建 在邊界，避免客人亂闖入森林。 拱橋伸展到湖上成一道平橋，一直伸到食堂 涼台的接待處。一名美女侍應上前擋路，身穿珍 珠色閃耀的半透輕紗功夫外套。眉清目秀，靈氣 逼人，水汪汪的大眼睛「睥」著洛聰。 伸手一攔，只覺她功力無窮；半透的輕紗手 袖見滿臂是刺青。臂上刺青是一隻火鳳凰——希 臘神話中的不死鳥菲尼克斯。 「我們明天才開壇招待食客，你怎進來的？」 看像微笑，實略帶點冷嘲。 「我不是食客，受葉大師傅的朋友所託，有 事情求救⋯⋯麻煩轉告一聲。」 這時冷嘲變成大笑：「哈哈⋯⋯甚麼朋友？ 整個食林也知道掌門沒有朋友。」 「小弟受師傅『羅建籌』所託，別號羅師，『天 珍食堂』掌門。」侍從呆了一刻。把手放低，然後 再來一個冷笑：「葉掌門不在。明天開壇再來。」 洛聰見大門外有餐單。這季的主題是「無星 魔宴」，下面解釋一句「無星勝有星」。 徐蒝 故事簡介：咸豐年食林年輕「刀神」發廚神夢。 連載小說 龍不再威了 幾難，中國都做得到創科時代 說好中國故事 黃秉華 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 資深藝人周聰在《新紮師妹》有一句經典台 詞：「真係活到老學到老，原來個Sir字真係有 得寫。」今次，唔係Sir有得寫咁簡單，原來低 空經濟可以在高原西藏開通。 無端端去西藏所為何事，想打破健力士紀 錄？非也，中國做事講實用，不似西方人士咁 鍾意挑戰自己，只為咗證明自己。閒話少說， 高原試飛無人機有幾難？高原不同平地，事關 坐底高度已經三千公尺，西藏開闢低空經濟航 道，要挑戰四、五千公尺界限。 綜合如下︰一、空氣稀薄。普通無人機要 飛上幾千公尺高原執行任務，動力承受最大 考驗。中國研發的無人機，自身重量僅十五 公斤，卻能吊起三、四百公斤的機體，換言 之，有點跟大自然開玩笑的意味。二、高空控 制難。專家話︰「在平原靈敏的控制指令，到 了高原可能完全失靈。」其難度如闖鬼門關。 三、高原氣候複雜。無人機若要平穩執行任 務，要裝上一副「超級大腦」——無論在低海拔 還是高海拔、懸停還是飛行，甚至突遇八級大 風，它都能自我調整調整，保持穩定飛行。 西藏需要開通低空經濟以備搶險救災之 用，平時亦有好多任務，包括「替代人工完成 森林防火、冰湖監測；解決陡峭山地小地塊的 種子、肥料運輸難題等⋯⋯」據悉，2025年， 無人機為西藏拉薩南北山綠化工程運送苗木超 過一百二十萬株，替代了90%的騾馬運輸。 你問，有無軍事用途？我答，唔清楚。 不過，Sir字真係有得寫︰瀡，滑也（《康熙字 典》）。 7月29日 幸運星座：巨蟹座 誕生花：矢車菊 幸運顏色：金色、銀色 幸運數字：4、9 演員要像水一樣，可 以裝進任何容器。 1996年7月29日，香港滑浪風帆運動員李麗 珊在亞特蘭大奧運會奪得金牌，是香港歷史上首 位奧運冠軍，她賽後高呼「香港運動員唔係垃圾」 成為經典。「風之后」李麗珊的成就，至今仍是香 港體育界的驕傲與典範。 ——梁朝偉（香港演員） D10 ⰶ⮜ 08.09.2025 星期六 藝術家：田言華 畫廊： 燕譽堂
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