A8 02.19.2026 星期四 港聞 大年初二是傳統吃開年飯的日子，上環裕 隆號海味店繼續秉承傳統，以8餸1湯款待約20 名親友及夥記。海味店第二代掌舵人吳偉鴻表 示，希望新一年自己及員工身體健康；又提及 香港過去一年受經濟大環境影響，生意按年跌 約1成，期望馬年有改善，「我相信都應該好過 舊年，但唔會『砰一聲』上返去」。 1952年創立的裕隆號海味店，年初二遵循 50多年的傳統吃開年飯。在吳偉鴻帶領下，一 眾夥記約上午11時進行拜神儀式，合力準備飯 餸，今年菜式包括髮菜蠔豉、臘腸潤腸、乳 豬、雞、魚等。中午時份，眾人在祝賀聲中歡 欣起筷及乾杯。吳偉鴻表示，自父輩開始該店 已有吃開年飯的傳統，會維持這個習慣直至退 休。談及過去一年生意，吳偉鴻表示，儘管來 貨價「有平有貴」，唯市民消費力不如以往，生 意下跌約1成，「客人想買但唔捨得食，買少 咗。以前買一斤，而家買半斤或12両」。他指， 海味店客群仍以老一輩為主，會做好、做精， 吸引年輕客人，冀新一年生意有改善，「好似10 幾年前最好，但冇可能一下子返到嗰時，希望 今年會慢慢、慢慢、慢慢好」。 年初二有不少市民到街市買餸準備開年 飯，《星島》記者到銅鑼灣鵝頸橋街市，見不少 市民聚集海鮮檔選購，店員稱生意繁忙。不 過，附近的肉檔及菜檔人流一般，肉檔店員陳 女士表示，今年沒有加價，唯街市人流不多， 生意較去年同日跌一半，「這麼多年來，未見過 街市這麼靜」。 至於買「開年餸」的市民大都都「一抽二 袋」。郭先生說，每年都習慣與親友吃開年飯， 相信今年經濟有好轉，計劃花3000元至4000元 預備一桌8人餸菜。他亦說，馬年希望世界和 平，香港經濟更好。 本報記者蕭博禧香港報道 由香港賽馬會獨家贊助的「馬到功成耀香 江」馬年煙花匯演，年初二晚8時在維港 上空綻放，共有8幕，歷時23分鐘，共發放 31888枚煙花。序幕以高密度煙花為匯演打響 頭炮，隨後出現各款糅合駿馬元素及吉祥符 號的煙花，除了有「8」字型禮花彈、金元寶 造型煙花和「吉」字煙花，亦有馬蹄鐵圖案、 「HKJC（香港賽馬會縮寫）」及「WIN」字樣煙 花。 李家超：香港必會改革求進 煙花匯演壓軸一幕名為《馬到功成》，大 型錦冠禮花彈綻放，並以大密度的連環煙花 作結，祝願祖國繁榮昌盛、人人心想事成。 一幕幕煙花連環爆發，亦看得維港兩岸群眾 歡呼連連，如癡如醉。 行政長官李家超當晚致辭時表示，煙花 呈現萬馬奔騰的磅礴氣勢，寓意馬年旗開得 勝，並祝願馬年家家興旺，人人一馬當先， 而今年是國家十五五規劃的開局之年，香港 會馬不停蹄，改革求進，主動對接十五五規 劃，積極融入國家發展大局，繼續發揮香港 在一國兩制下背靠祖國、聯通世界的獨特優 勢，為國家高質量發展貢獻香港力量。 馬會主席廖長江：全城同歡 馬會主席廖長江表示，馬在中華文化之 中象徵堅毅、力量與希望；馬會今年會推出 馬年系列活動，與全城共慶同歡，頌揚人馬 間的深厚情誼，以及賽馬運動多年來對香港 持續發展的貢獻。 煙花匯演吸引大批港人和遊客提前到場 「霸位」，下午4時許已有大批市民及遊客在尖 沙咀維港海旁守候，入夜後鄰近文化中心位 置站滿民眾，水洩不通，現場有廣播呼籲遵 守秩序。 來自浙江的旅客郭先生與太太提早逾4小 時到尖沙咀碼頭等候表演，郭先生指，煙花 表演在內地不是隨處可見，故特別期待香港 的煙花匯演。他又認為香港場地比較空曠， 展示出來的煙花比較澎湃、大氣。胡太過去 曾在香港觀賞元旦煙花，感覺十分精彩，故 今年偕丈夫一起到港重溫美景。 浙江旅客盛讚澎湃大氣 深圳旅客劉小姐則與友人專程到港觀看 煙花，中午抵達尖沙咀後在附近商場閒逛， 再到場等待，首次看煙花的她稱讚現場氣氛 不錯，預計煙花匯演完結後便馬上返回深圳。 專程到場拍攝煙花的港人李先生提前到 場準備，在有利位置架設相機腳架。曾觀賞 日本煙花表演的他亦盛讚香港煙花匯演更美 麗，發放範圍更大，「香港有幾躉船一齊放， 日本只是得一、兩隻船」。 有市民則指今年「WIN」字設計夠清楚， 大家開心，香港馬年也一樣WIN。 ■大年初二盛事活動「馬到功成耀香江」煙花匯演大年初 二晚舉行，吸引大批市民旅客逼爆維港兩岸。 蘇正謙攝 逾3萬枚煙花閃耀維港，歷時23分鐘 的新春煙花匯演於大年初二(18日)晚上 演，維港上空綻放多款煙花圖案，包括 有「8」字型禮花彈和金元寶造型煙花，亦 有「HKJC」、「WIN」和馬蹄鐵圖案，隨著 一幕幕煙花升起綻放，維港兩岸歡呼聲 此起彼落，共有36萬名市民和訪港旅客 在場參與煙花盛會。有首次到港看煙花 的旅客指，香港煙花匯演場地較空曠， 可展示澎湃大氣的畫面。 ▍本報記者何姵妤香港報道 ▍ 開年飯吃出傳統味 海味店老闆信馬年生意會更好 ■上環裕隆號海味店店東吳偉鴻秉承傳統，與20名親友 及夥記吃開年飯。 陳浩元攝 ■有市民 一家大小 出動到街 市 買「 開 年餸」。 ■銅鑼灣 鵝頸橋街 市海鮮檔 吸引不少 市 民 選 購。 ■行政長官李家超與夫人李林麗嬋，在煙花 美景下留影。 ■灣仔金紫荊廣場至會展一帶對出，是近距 離欣賞煙花的黃金區。 何家豪攝 ■不少往欣賞煙花匯演的市民，不忘打卡留 念。 ■滿天心形煙花，十分搶眼。 ■馬年煙花匯演序幕由「WIN」打響頭炮，象 徵駿馬啟程。 煙花呈現萬馬奔騰的磅礴氣勢，寓意馬年旗開得勝， 並祝願馬年家家興旺，人人一馬當先。 行政長官 李家超 與眾同樂 靚位逼爆 開心打卡 心花怒放 奪目巨 WIN 36萬市民旅客維港兩岸齊歡呼 萬「花」奔騰耀香江 馬年開心一定WIN ■馬會獨家贊助的煙花匯演舉行前， 先進行醒獅點睛儀式。 吳艷玲攝
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