08-21-2022星島日報(美西版)

會 長高橋美子致歡迎詞，她表示耆英會成立於 1982，宗旨是服務僑居美國的長者，聯絡與 團結旅居美國的僑胞，為華人及耆英爭取權益。 我們曾舉辦中英文入籍班，太極保健養生班、手 機日常應用程序班、舞蹈班、唱歌班及粵曲學習 班等，組織會員出國或國內郊游等有益身心的戶 外活動。近三年，耆英會還成立「藝術團」，參加 社區公益活動，每年參加「十一」國慶，香港回歸 祖國慶典等，在海外弘揚中華文化。疫情前，本 會每月舉辦會員聯誼會，疫情後每個季度舉辦一 次，聯誼聚會及向每個季度生日的會員派生日健 康利士，一直堅持至今。 耆英會一直得到中領館及各界的鼎力支持， 各僑團及善長、文娛界好友、熱心會員贊助支 持，同仁的團結合作，使本會會務不斷向前發 展。希望各位繼續支持本會，為祖國的統一，為 耆英會的發展再作貢獻。 中領館副總領事鄒永紅致詞，她贊揚耆英慈 善會成立40年來，致力於幫扶耆英老人，推進慈 善事業發展，作出許多有益慈善福利工作，如貴 會組織的耆英會合唱團為僑社帶來生機和活力， 提升社區的文化生活，讓耆英長者精神抖撒。她 希望廣大僑胞繼續團結齊心，凝聚力量，共同建 設和諧僑社，維護僑胞權益，成為祖籍國發展的 堅定支持者，中國統一大業的堅定維護者，中華 優秀文化的堅定傳播者，中美時代友好的堅定促 進者。最後，她祝福長者耆英生活美滿，晚年幸 福。 中華總會館總董關家澄贊揚耆英會是一個長 者居多的團體，熱愛社區、熱愛中國，十分支持 中華總會館及舊金山灣區統促會的各項工作。在 國內發生新冠疫情的初期，積極支持中華總會館 與星島日報聯合舉辦海外僑胞賑災籌款活動，河 南地區大雨成災，舊金山灣區統促會籌款賬災， 雖然耆英們所捐金額有限，但都是耆英會長者省 吃儉用，用微薄的退休金捐出，體現一方有難八 方支持，難能可貴。同時積極參與「反對岐視亞 太裔」示威游行，耆英們與年輕人及僑胞一起參 加集會抗議，面場感人。希望亞洲耆英會在社區 繼續為長者服務，「創新領航謀發展，服務耆英 譜新篇」。 東華醫院行政總裁張建清博士致詞感謝耆英 慈善會同仁熱心公益，關愛社區，團結僑胞，備 受稱頌。並祝願耆英慈善會會務不斷發展壯大， 祝福長者朋友身體健康，闔家平安。 第一副會長葉坤玲致詞，她表示今天耆英會 成立40週年華誕慶典筵開41席，高朋滿座，喜慶 熱鬧。她回顧耆英會40年來，經歷艱辛，因為是 長者居多，拓展會務與其他社團相比難度更大， 特別是1994年耆英會遇到困境，面臨關閉之危， 當年有幸得到時任華商總會會長兼亞洲耆英會顧 問池洪湖全力支持，轉告中領館，當年時任中國 駐舊金山總領事梅平旋即贊助支持，讓耆英會渡 過難關，才有今天的輝煌發展。她談及耆英會藝 術團蓬勃發展，離不開社區特別是華商總會的鼎 力支持，免費提供商會場地讓40多位團員排練， 讓我們能常常參加社區慶會演出，亦感謝善長樂 助餐費讓耆英每次表演能減輕席金，如日前華商 總會慶典，該會第一副會長孫志中夫婦捐出一千 元，資助30多位藝術團成員部分餐費，讓長者能 如願開心上台獻唱，感恩！耆英會於1995年已升 掛五星紅旗，立場堅定認同一個中國，會員們不 忘初心，砥礪前行，為打造耆英會新天地，服務 長者，我們會繼續加油！也衷心感謝社區友好團 體及眾多善長仁翁一直捐款樂助長者，讓他們在 耆英會這個大家庭老有所樂，生活多元化，安享 晚年。 副會長吳健忠致答謝表示：今晚高朋滿座， 熱鬧溫馨。承蒙中領館官員、僑團首長，灣區著 名歌星光臨盛會，為晚會增添歡樂。他回顧耆英 會成立40年來，歷任正副會長、顧問、職員歷盡 艱辛，團結一致，為耆英會的發展奉獻心力，也 共同努力為豐富耆英長者的晚年生活，爭取長者 權益和福祉作出積極的貢獻。週年晚宴上，也有 幸得到社區支持、各善長慷慨解囊，使慶會圓滿 成功！ 第一副會長葉坤玲介紹嘉賓及贊助商，她衷 心感謝星島日報社長梁建鋒及同仁及多個僑團致 送花藍祝耆英會華誕。 捐一千元以上有：陳愛柔、高橋美子、吳健 忠、林雁翎、林惠怡、吳蘭花、陳冠儀、孫志 雄．孫志中、雷華欽、劉源凱、陳英謀、陸美珠 等。團體有：美國企業家聯誼會、北加州廣府人 聯誼會、舊金山國際商務獅子會等。指出捐款善 長眾多，還有在7月29日耆英會第三季度聯誼會 上，美國太子行送出140份珍貴禮物予每位到會 會員，東華醫院及華人保健計劃共同送出30份保 健禮物及和厚國際公司分別贈送防滑鞋墊予80歲 以上耆英會長者，他們關愛耆英，福有攸歸。 今晚雙喜臨門，耆英會40華誕，適逢又是灣 區慈善家陳愛柔Lida生日，她喜慶不忘行善，捐 出1萬元于耆英會，其中包括今晚購四席助慶， 她并上台獻上歌舞祝耆英會生日快樂。還有眾 多僑領孫志雄，孫志中、雷華欽、劉源凱、池洪 湖、關家澄、麥永康、李競芬、盧德華等善長， 及眾多僑團或是個人捐款樂助，還有眾多耆英會 會員也樂捐款，耆英會40華誕慶會才能圓滿成 功。 耆英會領導班子與中領館鄒永紅副總領事、 領事庄元元、統促會池洪湖理事長、關家澄總董 等嘉賓，共同主持切蛋糕儀式。 晚會文娛節目丰富多彩，美子會長高歌一曲 掀起幕帷，眾多娛樂界名人獻唱及跳舞，得到很 多善長捐款贊助，特別是行安堂麥永康主席高歌 一曲，即席籌得善款達三千元，由僑領雷華欽、 劉源凱、孫志雄、孫志中暨列位夫人共同捐出， 把耆英會籌款晚宴推向更高潮。 監事長林小鶯及副會長龐志明主持抽獎節 目，亞洲耆英慈善會成立40週年籌款餐舞會圓滿 結束。 亞洲耆英慈善會於8月12日晚假座南三藩市半島豪苑酒家舉辦 40週年慶會。中領館副總領事鄒永紅、領事庄元元；舊金山灣區中 國統一促進會理事長池洪湖、副理事長雷振澤、州眾議員楊弛馬及 助理、州參議員威羡高代表張勁林、州眾議員丁右立代表伍玉珍；中華總會館總 董暨三邑總會館主席關家澄；美國華商總會會長孫志雄、副會長孫志中、資深顧 問黃錫海；余風采總堂元老余永源、北加州廣府聯誼會執行主席雷華欽暨列位主 席、舊金山廣府人聯誼會會長區焯煥、盧氏宗親總會創會會長盧德華、美國龍岡 公所主席張人睿、順德行安堂主席麥永康、沙加緬度和統會會長劉功駟、美國中 藥聯商會會長劉源凱、星島日報梁建鋒社長夫人、副總經理董少英、東華醫院行 政總裁張建清博士、北加州華僑體育會執行長李競芬、美國企業家聯誼會顧問林 華中、副會長李曼娜、東方事務所總裁陳雪妮、美中文化促進會會長曹樹堃及梁 國強、譚家公所主席譚國亮、美國保健公司總裁李樹儀、CYC社區中心負責人溫 靜婷及黃啟亮等，灣區文娛界精英黃圓圓及譚玉鶯老師、周淑芬及柳霞老師、太 極老師葉洋等雲集添光輝。慶會由副會長林雁翎及Wesley擔任慶會司儀。全場奏 響莊嚴的中美國歌，為慶會拉開序幕。 B9 2022年8月21日　星期日 僑社 報料熱線： 650-808-8822 ■耆英會40華誕，適逢又是灣區慈善家陳愛柔Lida生日，她喜慶不忘行善，向耆英會捐出一萬 元。圖為耆英會首長與嘉賓喜切生日蛋糕。 馬紅兵攝 僑社記者馬紅兵報導 餐飲業過去兩年在疫情沖擊下起伏很大，從 成千上萬員工失業到目前大量職位空缺，經歷了 前所未有的變化。然而，對於求職者來說，目前 的職位的空缺絕對不是壞消息，而是好機會。這 意味著，只要你想入行，無論全職，兼職，或彈 性時間的工作都任你挑選。當然，如果你有經驗 和掌握一定的專業技能，選擇的範圍肯定更寬更 廣。 近來出現一個新的趨勢，除了失業和新入行 者，越來越多在各行各業有工作的人仕，也前來 參加培訓，原因是美國的通貨膨率飆升，現在更 達至40年來新高，很多家庭在生活成本飛漲的 現實問題上，只能開源節流，找尋增加收入的機 會，因此，學習或提升技能，晉升至收入更高的 職位，或利用工余時間兼職，賺取額外收入。 餐飲業的多元化、靈活工作時間、可觀小 費，往往吸納到不同背景、經驗、在職、轉業、 新移民加入，收入更可從基本工資到年薪十多萬 或以上，全憑個人的興趣，努力和選擇而定。好 消息還有，絕大多數的餐飲業雇主已經意識到， 要吸引並留住員工，必須提高薪金。因此，很多 餐館在分小費時，除了服務員往往獲得高額小費 外，廚房各員工時薪也已不斷提升，並能共享小 費，達至滿意的平均時薪，而大型的餐飲企業更 提供價值不菲的醫療及退休保障等等的福利。 博愛餐飲業培訓正是為有興趣在該行發展的 人仕而設。憑著近四十年的經驗，我們能根據每 位求職者的背景、經驗，提供最佳的職業規劃。 除了技能培訓，更幫助學員上網申請工作，安排 見工，模擬面試練習等。透過我們與各餐飲雇主 的長期合作，令學員在任何時候都有更多更快的 工作機會選擇，就業成功率自然就高了。 餐飲班訓練項目包括：商用廚房設備操作、 食物處理、西餐、各式亞洲料理、基本刀法和烹 調技巧、基礎甜品及烘培、壽司制作、調制雞尾 酒品、咖啡制作，待應及顧客服務等。恊助考取 “加州食品安全證書”，調酒學員更需學習酒精飲 品法例，及考取“加州酒品服務員證書”等。 另外，新增的了“餐飲業英文速成班”為想 在短期內增加專業詞匯，提高聽力和口語，練習 日前，世界余氏宗親總會創會會長余健倫 抵達舊金山，親臨拜會舊金山余氏宗親，世界 余氏宗親總會名譽會長暨總堂元老習文、永 源；余風采總堂主席文山、副主席寵異；元老 臻發；顧問武良、民輝、健峰；中文書記華湘 等宗親在華埠荔香小館設宴款待遠道而來余氏 貴賓。 創會會長余健倫在宴席中向宗親們匯報， 因為收到疫情影響，世界余氏宗親總會原定在 2021年，在泰國舉行盛大的懇親會，看來因 為目前疫情仍然蔓延，我們還要觀望明年有好 轉，再商定2023年舉辦世界余氏懇親盛會。 宴席間，正副主席、元老、顧問相繼致 詞，言語中洋溢著對遠道而來的余氏貴賓致以 熱烈的歡迎和誠摯的問候，大家相互敬酒，互 道美好的祝福，希望疫情穩定，世界余氏宗親 總會懇親大會能在2023年如期舉行。 僑社記者馬紅兵報導 ■有危便有機:雖因疫情令旅遊事業停頓, 但 積極樂觀的Elizabeth, 卻把握時機, 在接受西 廚培訓後, 成功加入心儀的Costco團隊, 負責 制作食品。 ■西廚班正在上課 ■世界余氏宗親總會創會會長余健倫與余風采總堂正副主席、元老、顧問宗親歡樂相見。 余風采總堂提供圖片 博愛中心餐飲業各職位培訓招生 ■耆英會會長高橋美子等首長，與中領館副總領事鄒永紅、領事庄元元；等僑界領袖、政要 向到會嘉賓、會員敬酒。 馬紅兵攝 中領館副總領事鄒永紅 僑界領袖 文娛界精英出席盛會 美國亞洲耆英慈善會成立 40 週年籌款餐舞會隆重舉行 世界余氏宗親總會創會會長余健倫 拜會余風采總堂 與宗親歡樂相聚 面試技巧，便於工作場所溝通和餐飲業進修人 士而設。歡迎任何有需要的人報讀，報讀餐飲 班者優先安排學位。 請致電415-881-3275 或 415-466-8093了 解詳情，或電 郵culinary@sfccsc.org 查詢及預 約。博愛中心位於三藩市華埠 747 Commercial Street, CA 94108 歡迎親臨查詢。 博愛中心供稿