10-02-2022星島日報(美西版)

F 0 2 美國 解碼 2 0 2 2 年 1 0 月 2 日 俄 勒岡州被譽為飲酒者的天堂，以生產啤酒、 葡萄酒和烈酒而聞名，精釀啤酒廠及葡萄 酒廠林立，當地酒廠亦是旅遊景點之一，而酒廠 是州內重要的經濟來源之一。州內不單沒有銷售 稅，而且一直保持極低的酒精稅率，葡萄酒稅自 一九八三年便沒有增加，啤酒稅更自七七年後沒 有改變，現時每杯葡萄酒的稅收不到三美分，而 三百五十毫升裝的小瓶啤酒稅收不到一美分，絕 對是好酒者的勝地。 疫情之下，美國多個州的旅遊業大受打擊， 加上不少餐廳堂食被迫關閉，餐飲業也大受打 擊，俄勒岡州議會於二○年聖誕節，緊急通過允 許餐館酒吧外賣酒精飲料的新法例，容許客人柯 打酒精飲品，包括雞尾酒、混合飲料、啤酒和葡 萄酒等送到家中，以挽救州內經濟。 為挽救經濟，犧牲的卻是居民健康，州內兩 家醫院的急診醫學主任Eric Roth估計，他有多達 三成的病人所患的疾病或受傷，均與飲酒有關， 「這是一個大問題，而且問題愈來愈大。」 皆因俄勒岡州是全美因飲酒導致患病率最 高的地區之一，疫情更令州內酗酒問題進一步 惡化。根據俄勒岡州衞生局的數據，去年有 二千一百五十三名州內居民死因與酒精有關，比 吸食毒品海洛因和芬太尼的死亡人數總和，還要 多出兩倍多。 連同俄勒岡州，全美共有二十八個州份先後 在疫情下放寬規限，容許外賣酒精飲品，有些 外賣平台亦加入賣酒，結果全美酒類銷量暴升。 根據《美國醫學協會雜誌》今年三月發表的研究顯 示，二○年三月的全美酒類銷售量，比一九年同 期急增五成四。截至二○年三月二十一日，網上 酒類的銷量更比一九年同期增長超過兩倍半。 國家酒精濫用和酒精中毒研究所的神經科學 家Aaron White指，很多正在戒除酒癮的人，在疫 情下因得不到支援而復發，他說：「毫無疑問， 人們在疫情下的壓力、焦慮和抑鬱也大幅增加， 還有對未來的不確定性，令試圖戒酒的人再借酒 消愁。」 住在佛羅里達州的五十一歲律師助理Andrea Carbone便因疫情衍生的壓力而變成酒鬼。疫情 來襲時，她一直擔心失去工作、自己及子女的健 康，而她的飲酒量也隨壓力相應飆升。 疫情前她普遍在晚餐時喝一杯紅酒，但後來 愈喝愈多，「我注意到我一回到家就喝一杯酒， 然後晚餐又一杯，餐後坐下來看電視，我又喝了 一兩杯，結果一晚便喝了整瓶酒。」Andrea說。 根據美國疾病控制及預防中心（CDC）的定 義，Andrea屬於酗酒。女性如一次喝四杯或以 上，或每周八杯或以上酒精飲料；男性一次喝五 杯或以上，或每周十五杯或以上酒精飲料，便被 視為酗酒。 死亡人數飆升兩成半 酒精飲品大賣，餐館酒吧當然開心，但過量 飲酒卻帶來疾病及死亡。全美現約有六分一人酗 酒，全美於二○年因飲酒造成的死亡人數較一九 年飆升了兩成半，造成全美十四萬人死亡。 酗酒引發很多疾病，包括酒精性肝炎的情況 急劇轉壞，有研究顯示，全美酒精飲料銷量急升 之時，美國肝移植等候名單亦同時增長，單是二 ○年三月至二一年一月，美國肝移植等候名單新 增九千三百多人，當中因酒精性肝炎而列入輪候 名單的人數較疫情前多了一半。現時美國輪候肝 臟移植的人大排長龍，許多病人根本來不及換肝 已經去世。 為了遏止日益嚴重的酗酒問題，有專家小組 提出增加酒稅。佛羅里達大學醫學院名譽教授 Alex Wagenaar表示，不同研究結果均是一致，毫 無疑問，稅率會影響人們的飲酒量。更有證據表 明，較高酒精稅的地方，可降低疾病、受傷及死 亡率。伊利諾州和馬里蘭州在提高酒精稅後，酗 酒和涉及醉駕引致的車禍有所減少。 美國飲酒文化向來盛行，餐桌上總少不了美酒， 而在疫情之下，二十八個州份為挽救低迷經濟，放寬 容許外賣酒精飲品，令全美酒類銷售量暴升五成。不 少美國人借酒消愁紓解疫情壓力，令許多原本小酌怡 情的美國人淪為酒鬼，多達六分一成人有酗酒習慣。 惟酗酒禍害激增，與酒精有關而死的人每年多達 十四萬名，飆升兩成半；因酒精性肝炎而需進行肝臟 移植的人大排長龍。有 專家建議增加酒精 稅，以降低因酒 精帶來的傷害。 疫 下 借 酒 消 愁 ▲ 新冠疫情下，不 少美國人借酒消愁 紓解壓力，令酗酒 人數大幅飆升。 їࣲԆٖҡґ তପⴚ仇ਸ਼寉 ࠷徎澝ъ⺮ո֋㳰Ґ暿 刧 ޢ ۰ و ґ暿嬴⤶ ䷠म௤惕 40% www.Farmersagent.com/squan ুؙਃ 㻎ਁ஼ ৸ಂஒ ෋සౣẖ 2) Sheila Quan ৸ಂஒ৳ℇ৻৶ਁఘ ৳ᙼᇹ઀୹ஶધધম 汽車＋房屋＋雨傘保險 (510) 465-8113 ( 510 ) 465-8113 網址 ：www.pleasantinsurance.com 來正保險行 Pleasant Insurance Agency Inc. License ＃ OG30679 info@pleasantinsurance.com 來正 富源酒家 地址：359 Grand Ave., South San Francisco, CA 94080 電話：650-872-1000 ‧出爐巧製點心，七天全日供應！ ‧各式游水海鮮，特價發售！ ‧現已開放室內/戶外堂食及外賣！ 6-8 位用套餐 $258 脆皮腩仔拼盆 蟹肉魚肚羮 北京片皮鴨 金沙南瓜蝦 美菓帶子牛柳粒 清蒸游水魚 珍菌玉子豆腐 雙龍蝦伊麵 4 位用套餐 $158 蟹肉魚肚羮 北京片皮鴨 椒鹽大蟹 金沙南瓜蝦 珍菌玉子豆腐 冷凍水餃買五包送一包 ( 415 ) 702-6108 1309 9th AVE San Francisco, CA 94122 100% 親 眼 目 睹，100% 手 工 擀 皮， 100% 鮮肉，100% 鮮菜，白菜，韮菜， 香菜，玉米，茴香，意大利瓜，青江 菜，薺菜，木耳冬菇，胡蘿白與豬肉， 雞肉，羊肉，牛肉，蝦肉，營養搭配的 30 多款水餃以及各式素餡水餃，灌湯小 籠包，餡餅，卷餅和各式雲吞，多款開 胃滷味小菜，以及經典滬式可口飯菜， 100% 現點現做，保您 100% 滿意，SIP 冷凍，安全，快捷，方便，你家廚房， 我們承包，素食者的福音。 216 Cypress Ave, South San Francisco, CA 94080 從農場到餐桌，永恒堅持成就一個夢。 水餃帝國 已開堂食，歡迎光臨！ 650-742-0838（量大優惠） 南三藩市商會會員 信譽至上 ΀ࢢዽ৊ଽ ତψ୙ԉ 白菜豬雞、韭菜豬雞、四季豆豬雞 芹菜豬雞、菠菜豬雞、玉米豬雞 薺菜豬雞、各式三鮮、胡羅卜牛肉 蝦肉、素菜餡、香菜、茴香餡水餃 包子、饅頭花卷。以及各式雲吞。 109 Appian Way, Union Ci ty, CA 94587 Tel : 510-324-8868 （預訂電話） 白菜豬肉、 韮菜豬肉、 芹菜豬肉 四季豆豬肉、 薺菜豬肉、 三鮮饀 韮菜雞肉、 玉米豬雞肉、 牛肉 胡蘿蔔、 西湖羊肉、 素菜水餃 菠菜豬肉、 韮菜魚肉等各式水餃、 韮菜盒子、 牛肉餡餅、 包子、 花卷等 多種麵食、歡迎堂食或冷凍袋裝外賣 想“家”回“家” 抗疫美食 不二選擇 您和家鄉 " 味道 " ，只差水餃的距離 水餃之家 水餃之國 水餃量大批發 已開堂食，歡迎光臨！ 初嘗水餃，給我“初戀”的感覺 新浱小菜：蒜拌木耳，花生黃瓜，拌金針茹，麻辣牛筋，香脆蓮藕，拌海帶 絲，香茜腐竹，醬時花，醬牛肉，水果雞翅，拌涼干絲，半耳絲，炒半肉串。 415-566-6143（水餃之國堂食店) 1713 Taraval Street,S. F. CA 94116 415-665-6617 (量大優惠) 30多款新鮮手工擀皮、白菜、韭菜、芹菜、四季豆、嫩玉 米，鮮薺菜、菠菜、青江菜、西葫蘆、冬菇、蘿蔔與豬肉、 雞肉、牛肉、羊肉與素菜餃、QQ水餃、鍋貼、盒子、餡 餅、灌湯小籠包、生煎包、蟹殼黃、蘿蔔絲餅及豆沙鍋餅。 415-665-6617 （亞美食品） 415-810-6552 （訂購專線） 2048 Taraval Street,S. F. CA 94116 經典川菜 + 手工水餃 追《蒼蘭訣》+ 啃 " 周黑鴨 " 滷味 + 品手工水餃 棣欣引力定律 ( 訣粉 ) 涼菜類 夫妻肺片 口水雞 蒜泥白肉 滷味鴨脖 滷味鴨翅 滷味豬手 滷味鳳爪 泡椒鳳爪 麻辣牛肚 川菜類 沸騰水煮魚 沸騰水煮牛 重新辣子雞 新疆大盤雞 酸菜魚 香鍋雜錦 麻辣燙 泡椒牛肉 手工水餃 / 湯麵 / 米粉 136 Hazelwood Drive, South San Francisco, CA94080 Tel: 650-588-6858 ( 預訂電話 ) 隆重新張 《追風箏的人》中的經典，可以為您千千萬萬遍。 《20% OFF 外賣》 灌湯小籠包 ( 賣冷凍 ) 白菜豬肉 ( 賣冷凍 ) 韮菜豬肉 ( 賣冷凍 ) 西湖羊肉 ( 賣冷凍 ) 韮菜鮮蝦 ( 賣冷凍 ) 香辣牛肉麵 老坊酸菜牛肉麵 重慶小麵 酸辣粉 四川涼麵 四川紅油抄手 四川鍾水餃 保險 超值和菜特惠套餐 新張 隆重 健康速凍食品 領鮮食尚生活 綠 菜 鮮 肉 鹽 酥 雞 水 時尚小食 餃 香 鮮 綠菜鮮肉 小 菜 麻 原汁原味 辣 燙 串 街頭小吃 串 香 路邊小攤 味蕾引領者 防疫守護者 水餃 現包 餡餅 現烙 手工 新鮮 嚐水 餃香 品蔬 菜鮮 隆重 新張