港聞2023年5月7日 星期日 A15 singtaousa.com 沙田的美食市集6日人流暢旺， 大部分檔主忙到「踢晒腳」，有的在補 了幾次貨之後，大歎失去預算，「應 該請多幾個人來幫手」。參展商邵女 士表示，今次帶著自家的鮑魚及撈麵 首次參加，「見到這麼多老友記過來 幫襯好開心」。她表示，沒有預期可 以賺多少錢，但相信人多生意就會 好。 料生意多4成 有連續兩次參加美食市集的參 展商表示，雖然大家都覺得室外很炎 熱，但那種氣氛令人很想吃東西。今 次參加比起上次在灣仔更令她期待， 估計生意額有四成升幅。不過也有檔 主的生意相對冷清，售賣新鮮食品的 檔主表示，今次活動在室外舉行，市 民或因天氣較熱而對長期暴曬的食品 質量產生疑慮，預計生意會較上次差。 除美食外，市集安排了各種表演 及兒童遊戲，吸引不少家長帶著小朋 友參加，可以一邊食一邊玩。在兒童 彩繪攤位，很多小朋友排隊等待，希 望可在手臂畫上心愛的卡通人物。市 集舞台上亦一直有不同的團體表演， 包括兒童舞獅等，吸引不少觀眾在台 下靜心欣賞。 「開心香港」首場響應活動「油尖 旺社區健康巡禮」，6日在西九藝術公 園的大草坪上舉行。活動不僅設置逾 20個不同功能的攤位，供熱愛運動的 市民玩遊戲、測試健康等，亦邀請房 屋局局長何永賢，青途執委會主席、 立法會議員鄭泳舜，立法會議員江玉 歡、郭玲麗，以及長跑運動員黃卓寧 和劍擊運動員林衍蕙等嘉賓，聯同逾 800位大專生、中學生、少數族裔人 士，一起參與雙人瑜伽輪運動。活動 最後更打破「最多人同時做雙人瑜伽 輪」的SDG世界紀錄。 何永賢於典禮上形容，今次活動 體現「Happy Healthy Hongkong」，很 難得在西九文化區和市民一齊親近草 地，進行有益身心靈的活動。她呼籲 大家平時多些做瑜伽和其他運動，將 健康的理念，點點滴滴融入在生活之 中。 民政及青年事務局副局長梁宏正 致辭時表示，活動鼓勵青年發揮潛 能、培養正 向 思 維 ， 呼應了政府 去年推出的 《青年發展 藍圖》。此 外，政府早 前公布完善 地區治理的 建議方案， 希望能夠選 出更多為香 港做實事的 區議員，連 同政府形成兩個高層次統籌及行動架 構，更有效能地解決市民生活中的問 題，歡迎市民向政府提出意見。 本報記者陳炯香港報道 財政司司長陳茂波在開幕禮上致 辭時表示，早前公布第1季經濟 增長數字2.7%，表現不錯。感謝大 家在通關後一齊出來消費，一齊出 來玩，3月零售額超過330億，比去 年同期增加逾24%，表現強勁。另外 餐飲業表現亦相當好，上月銷售超 過90億。早前黃金周香港很熱鬧， 大量遊客雲集，「人氣旺自然財氣 旺」，深信大家齊心協力，經濟一定 一天比一天好。 燒賣檔打蛇餅 文昌雞瘋搶 開幕禮後，陳茂波等一眾嘉賓 隨即走入市集，一邊與檔主暢聊一 邊試吃。他在內蒙羊肉檔試食串燒 後，還忍不住向旁邊市民推介，「好 好味，我頭先試咗啖羊，你陣間都 試下喇」。接著陳茂波分別到訪售賣 潮州牛丸、鹵水牛肉、中國茶等攤 位試吃，又和攤主及市民合影。在 行完整個市集後，陳茂波開心離開 會場。 同場出席活動的飲食界立法會 議員張宇人說，「雖然天氣較熱，但 好過下雨，所以看看我盤滿缽滿。 錢方面我經常說事少，來開店的業 界很開心，來的市民很開心，政府 官員做得很開心，我覺得最緊要全 香港我們大家都開開心心。」 6日是立夏，戶外體感炎熱， 但無阻市民熱情，市集內不少攤位 前都出現「打蛇餅」的情況。好像香 港燒賣檔，10元就能買到10粒足料 魚肉燒賣，吸引眾多老友記排隊品 嘗；鮑魚福袋檔，一開門亦吸引一 大群人排隊搶購；在160元兩隻的文 昌雞檔前，同樣人山人海，檔主做 到無停手。另外，蛋黃肉糭、魷魚 乾、重慶火鍋底料等都是市民心水 之選。 市民陳婆婆表示，今次是第2次 參加美食市集，上場在灣仔也有參 加，一路行一路食，非常有胃口。 她又指，感受到政府想把經濟搞好 的決心，稱讚香港恢復得不錯。 住在沙田的龔小姐表示，聽說 今次有很多品牌聚集，故帶著購物 車來掃貨，想購買即沖咖啡、杯麵 等平時常食常飲的食物。但她指，6 日天氣好熱，如果在室內有冷氣就 更舒服。 第3場「開心香港」美食市集將在 下月的第1個周末（3至4日）於觀塘海 濱發現號舉行，共有超過50個攤檔 參與，主題為亞洲美食。市民到時 可以在海邊品嘗美酒佳餚。 上場在灣仔的美食 市集也有參加，一路行 一路食，非常有胃口。 入場市民陳婆婆 耙낝䉗겑睙◝亠㙫⫮ 「☭魂☭」 陳茂波開心試食羊肉串推介市民 政府「開心香港」系列活 動舉辦一系列嘉年華，繼上周 在灣仔會展舉行首場「開心香 港」美食市集，第2場美食市 集6日起一連兩天在沙田公園 露天劇場對出場地舉行。不同 於首場美食市集在室內舉行， 今次市集搬到戶外，而且不設 門票，市民可隨時出入，氣氛 較首場顯得更熱鬧。至中午12 時左右，市集內相當墟冚，幾 乎是「人貼人」，不過整體秩 序良好。今次市集設有約70個 攤位，以華夏及香港地道美食 為主題。 ▍本報記者陳炯香港報道 ▍ 首場響應活動 雙人瑜伽輪破世界紀錄 ■美食市集人頭湧湧，氣氛熱鬧。 蘇正謙攝 ■陳茂波試食內蒙羊肉串燒，更向旁邊市民推 介。 ■小朋友大啖大啖品嘗甜點。 蘇正謙攝 墮╭「鵷入萑」：䥧韈㝂䌤⠥䌁䩘 ■傳統手工美食攤檔，市民大排長龍。 蘇正謙攝 ■市集安排各種表演，吸引不少觀眾細心觀賞。 蘇正謙攝 世界衛生組織宣布新冠疫情不再構成「國 際關注的突發公共衛生事件」，政府表示，將 參考世衛對疫情的最新意見，評估本地情況和 風險及病毒變異情況，檢視疫情防控應變級 別，並相應調整餘下與疫情相關的措施及安 排，適時作出公布。有政府專家顧問形容，港 人在抗疫打了漂亮一仗，展現出韌性，積極配 合防疫措施，認為要牢記新冠疫情的教訓，全 面檢討應對措施。 政府表示，香港自3月初撤銷口罩令後， 所有對大眾適用的防疫措施已經解除，社會全 面復常，新冠病按一般上呼吸道感染方式管 理，防疫措施亦以保護高危群組為重點。政府 引述世衛評估指，即使新冠疫情作為突發公共 衛生事件的階段完結，但大流行持續，加上香 港感染個案近日持續上升，政府會繼續密切監 察新冠病毒變異情況及風險，呼籲仍未完成接 種首3劑疫苗的市民，及未按專家建議接種加 強劑的高風險人士，盡快安排接種以保護自己 及家人。 袁國勇：牢記教訓檢討應對措施 政府專家顧問、港大微生物學系講座教授 袁國勇對世衛宣布新冠病毒不再是「國際關注 的突發公共衛生事件」感到高興，形容是流行 病史上的里程碑，港人在抗疫打了漂亮一仗， 展現出韌性，積極配合防疫措施。他表示，展 望未來，必須對新發傳染病保持警惕，另一場 疫症大流行肯定會再出現，研究證據顯示將來 自動物宿主，故必須保護動物的自然棲息地， 禁止售賣野生動物等。他又指，要牢記新冠疫 情的教訓，必須全面檢討應對措施，對準備應 對下次疫症、提升公眾信任以及更好管治都至 關重要。 另一政府專家顧問、港大內科學系傳染病 科主任及臨床教授孔繁毅表示，對於香港過去 3年應對疫情的情況，感到十分鼓舞，醫護人 員非常專注和努力照顧病人。他說，香港的抗 疫工作在全球有領先地位，是因為有2003年應 對沙士的經驗，但絕對不能自滿，認為未來香 港在科研方面做多一些工夫，用不同方法吸引 人才到港，尤其是臨床科研人員和醫生。 政府專家顧問、港大兒童及青少年科學系 講座教授劉宇隆則表示，過去3年全球都受到 新冠疫情折騰，經濟大受影響，世衛解除新冠 作為「國際關注的突發公共衛生事件」，是值得 慶幸的事，亦是一個里程碑。但他強調，應對 新冠病毒不能夠完全躺平，政府要在科研上投 放更多資源，吸取新冠疫情的經驗，提升應對 疫情的軟件及硬件。 本報記者香港報道 ■政府專家顧問指，港人在抗疫打了漂亮 一仗。不過，應牢記新冠疫情教訓。 新冠緊急事態解除 專家：港人打了漂亮一仗 ■雙人瑜伽輪活動打破SDG世界紀錄。 陳炯攝
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