新張 隆重健康速凍食品 領鮮食尚生活 綠 菜 鮮 肉 鹽 酥 雞 水 時尚小食 餃 香 鮮 綠菜鮮肉 小 菜 麻 原汁原味 辣 燙 串 街頭小吃 串 香 路邊小攤 味蕾引領者 防疫守護者 水餃 現包 餡餅 現烙 手工 新鮮 嚐水 餃香 品蔬 菜鮮 冷凍水餃買五包送一包 ( 415 ) 702-6108 1309 9th AVE San Francisco, CA 94122 100% 親 眼 目 睹，100% 手 工 擀 皮， 100% 鮮肉，100% 鮮菜，白菜，韮菜， 香菜，玉米，茴香，意大利瓜，青江 菜，薺菜，木耳冬菇，胡蘿白與豬肉， 雞肉，羊肉，牛肉，蝦肉，營養搭配的 30 多款水餃以及各式素餡水餃，灌湯小 籠包，餡餅，卷餅和各式雲吞，多款開 胃滷味小菜，以及經典滬式可口飯菜， 100% 現點現做，保您 100% 滿意，SIP 冷凍，安全，快捷，方便，你家廚房， 我們承包，素食者的福音。 216 Cypress Ave, South San Francisco, CA 94080 從農場到餐桌，永恒堅持成就一個夢。 水餃帝國 已開堂食，歡迎光臨！ 650-742-0838（量大優惠） 南三藩市商會會員 信譽至上 ࢢዽଽ ତψԉ 白菜豬雞、韭菜豬雞、四季豆豬雞 芹菜豬雞、菠菜豬雞、玉米豬雞 薺菜豬雞、各式三鮮、胡羅卜牛肉 蝦肉、素菜餡、香菜、茴香餡水餃 包子、饅頭花卷。以及各式雲吞。 109 Appian Way, Union Ci ty, CA 94587 Tel : 510-324-8868（預訂電話） 白菜豬肉、 韮菜豬肉、 芹菜豬肉 四季豆豬肉、 薺菜豬肉、 三鮮饀 韮菜雞肉、 玉米豬雞肉、 牛肉 胡蘿蔔、 西湖羊肉、 素菜水餃 菠菜豬肉、 韮菜魚肉等各式水餃、 韮菜盒子、 牛肉餡餅、 包子、 花卷等 多種麵食、歡迎堂食或冷凍袋裝外賣 想“家”回“家” 抗疫美食 不二選擇 您和家鄉"味道"，只差水餃的距離 水餃之家 水餃之國 水餃量大批發 已開堂食，歡迎光臨！ 初嘗水餃，給我“初戀”的感覺 新浱小菜：蒜拌木耳，花生黃瓜，拌金針茹，麻辣牛筋，香脆蓮藕，拌海帶 絲，香茜腐竹，醬時花，醬牛肉，水果雞翅，拌涼干絲，半耳絲，炒半肉串。 415-566-6143（水餃之國堂食店) 1713 Taraval Street,S. F. CA 94116 415-665-6617 (量大優惠) 30多款新鮮手工擀皮、白菜、韭菜、芹菜、四季豆、嫩玉 米，鮮薺菜、菠菜、青江菜、西葫蘆、冬菇、蘿蔔與豬肉、 雞肉、牛肉、羊肉與素菜餃、QQ水餃、鍋貼、盒子、餡 餅、灌湯小籠包、生煎包、蟹殼黃、蘿蔔絲餅及豆沙鍋餅。 415-665-6617（亞美食品） 415-810-6552（訂購專線） 2048 Taraval Street,S. F. CA 94116 ݶ 䰬樄珸ਞஞ盠禼ጱՈኞ ک 我Ӿஞਞࣖ疑Ӿ ਞ禼3$&(̿裾ᘏ獊ᶎ虁ቘ懯㴟̀犥眅傶牧౯㮉 ጱ㿁褧礬硁眅ጱ襑ᥝ׀㮆Ո玕ጱ蠴咅虁ቘ懯㴟牧 ਞ矎眅ࣁ෭樌虁ቘӾஞ疑矑 ݑ 蠴咅虁ቘ๐率牐 篷抷 ک Ӿஞࣁ疑牧綍ᛗ奾 ݳ 蝡獋圵ොୗ牧眅ጱ ؋ 皐 璂ኧ蠴咅䌕禂㿁褧橕牐 Ŏ 疑෭ଉᆙ虁 Ŏ 訇讨 Ŏ ၚ㵕 Ŏ 矑蝑 Ŏ 犥现ๅग़ ౯㮉揳ஞጱ獊ᶎ๐率ๅ胼ۗ眅ਞஞኞၚ ਞ禼3$&(̿裾ᘏ獊ᶎ虁ቘ懯㴟̀ ฎ ے 癥蠴咅狒檺肥螸蠴咅狒檺 ໐ ٵ 懯㴟牐礚扇托眐牧藶襎苉承䌕娄 矊矟ԫ姘嘨ᛗ౯㮉ጱ翕殷 忷ʚ̞忷ỵ ʾ湻˖ 䊄⅘↉ㄋ 澖 604 MacArthur Blvd., San Leandro 電話：510-562-2828 ᔗ೯ިᒋ" 尚㳌䎓䅠兞䱺 ⦸䚅㵔㲬⍙ 㙺检⋵䢴 ⥬ •͑㼒澖 ⎚⎚ 晷䢗 岂ậ ⧅䇤 暚㉀ •͑㼒澖 ⇅晷㉀ʚ䢗; 尼暘䲖 NEW ㅍ ㅍ ㅍ 灣區唯一功夫茶靚,點心好! 尚㱔㎺͕ 廣告熱線: 650-808-8888 09.02.2023 星期六 B3 灣區 1 昨天（1日），民生麵廠第三代、 第四代傳人回到曾經起步的華 埠，在舊呂宋巷41號舉辦91週年慶 典。Connie Kong與兒子Peter、女 兒Ginger Kong、市參事會主席佩 斯金、中華文化中心行政主任梁凱 欣、岡州總會館主席黃國康、員警 委員余健全及灣景區農夫市場代表 等出席慶祝儀式。 掌門人江家媳婦Connie Kong介 紹，三藩市有一種有91年歴史，很 特別的麵，叫做「水麵」。這是民生 麵廠的招牌貨, 這種特別的麵有濃 濃的家鄉味，經過餐館的師傅用心 烹煮，客人品嚐的時候，會感受到 這質樸、有彈性和濃濃的家鄉味！ 當年做麵的人將家鄉手藝帶來三 藩市，每逢思念遠方的親人，就憑著 一碗「水麵」解鄉愁。因這情意結，每 當傳統的節日，年長的一輩總愛在全 家聚會時煮這特別的「水麵」，懷念親 人，回味當年的生活，同時教育下一 代珍惜當下的來之不易。 第四代傳人Pe t e r表示，顧客 的認同是我們繼續下去的動力。每 逢特別的日子，總有些高齡的舊相 識，老客戶來幫襯，有些年輕的顧 客來買麵孝敬長輩。多年來，民生 與客人的關係，並非單純的生意交 易，我們像親人一樣。 Connie Kong表示，造麵多年， 領悟到麵同人一樣，各有性格，有 爽有滑，有脆有韌，有軟有彈牙， 「我們每天堅持理念，用心造麵，送 到餐舘，由師傅們精心泡製，送上 給客人享用。」 江記四十年代在香港經營粉麵 廠，第三代傳人襁褓時期就在麵廠 度過；八十年代接手經營民生麵廠。 經歷了疫情、經濟不景，小商 業在三藩市生存並不容易。Connie Kong表示2022年在物色新廠址預 備搬遷過程，遭遇重重波折，在三 藩市小商業發展中心SBDC的幫助 下，解決了各種的困難，才得以在 新址繼續營運。 市參事會主席佩斯金表示，民 生麵廠家族四代人的傳奇故事，超 越華埠，把食物將社區凝聚在一 起，不可思議。 中華文化中心行政主任梁凱欣 表示，很高興能實現藝術、文化和 社區的交集，而食物是其中非常重 要的一部分。 ㎃♣㕙䭧ꂁ溯鼥┞爤寊뫸恥儱䝡 ▍本報記者黃偉江三藩市報道 ▍ 夏威夷茂宜島(Maui)上月發生 世紀山火，奪走逾百條人命。10多 名三藩市現役和退役消防員利用空 餘時間，前往變成焦土的古鎮拉海 納(Lahaina)參與救災工作，表達對 當地人的支持。 NBC灣區新聞報道，三藩市參 事會主席佩斯金、市府律師邱信福 和社區人士周五(1日)在華埠舉辦活 動，感謝這11名消防同仁對茂宜島 志願救災工作的付出。參與救災的 其中10人是現役消防員，其餘一人 已退役，還有一位救護員。 這場志願工作由三藩市亞裔消 防員協會會長Stan Lee(音譯︰李斯 丹)發起，上月帶領同僚前往茂宜島 支援當地救災。他們在周五活動上 分享他們救災影片，李會長表示， 他們獲安排分發食水和其他物資給 災民，又幫忙料理提供災民溫飽。 不少三藩市消防員與夏威夷有 密切關連，例如消防員納庫亞(Kaeo Nacua)在茂宜島出生和成長。 納庫亞分享了他派發物資時遇 到令人鼻酸的故事。他說當他請一 名婦人打開後車廂遭拒絕，他摸不 著頭腦，婦人只好告訴他「我所有家 當都在後車廂裡」，令他一時不知所 措。 這批消防員透露，他們的援手 沒有因周五活動而停止，因為他們 正在規劃另一次行程前往茂宜島參 與人道救援。 本報訊 ■左起：女兒Ginger Kong、Connie Kong、市參事會主席佩斯金與民生第 四代傳人Peter Kong。 ■民生91周年慶。 記者黃偉江攝 ■民生麵廠出品的麵製品。 ■三藩市參事會主席佩斯金、市府律師邱信福和社區人士在華埠感謝消防 員。 邱信福辦公室提供 這是一個關於麵條以及三 藩市兩家華人小企業91年來的 傳奇故事。從香港到三藩市， 從華埠到灣景區，經歷4代人。 為此，民生麵廠與中華文化 中心合作，舉辦《一碗麵的故 事——麵味——家鄉味，人情 味》為主題的展覽。 灣區消防茂宜救災 目睹慘狀感慨良多 三藩市華埠民生麵廠 慶祝經營九十一週年
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