F1 09.05.2023星期二 副刊 往返灣仔及中上環一帶，今年新 發現：踏入舊曆七月，街頭燒衣特別 多。 許久，許久，沒這樣熱鬧過了。 不只是兩年社運、三年防疫，期 間社會的作息異常。早些年，中美貿 易戰剛開始，街頭燒衣已極罕。 原因不明，人心冷淡。筆者自 2015年起（《拜野山，燒街衣》等），年 年提示。 傳統的民間習俗不可輕視。春天 「清明」祭祖，慎終追遠，屬自家事。 仲夏之「盂蘭節」，慈悲喜捨，請的是街外客。 試想多少孤魂野鬼、冤親債主？有我們認 識/不認識的，死後為各種原因，錯過投胎往生 的機會，流落在外，許多已喪失記憶，逐漸消 亡。 還不快走？傳統燒街衣，是為他們送行， 溫馨提示：勿留戀人間了，有主歸主，無主歸 廟，出於善意。 要是大家不燒衣，任由他們在外「吊吊 揈」，只能棲身街角/樹底/小巷/電梯/隧道/地 庫等，長久不見天日，流連幽暗陰濕的所在， 怨氣積聚，終會侵擾眾生。 最淒厲的一次，是2017年9月10日（舊曆七 月二十日）下午一時許：光天化日，居於元朗 天水圍的五十九歲獨身女子，前往荃灣圓玄學 院，投身熊熊烈火的化寶爐。 事主的年邁母親，稱事主「從不拜神」，對 事件完全不理解。女子慘死，連累救她的三名 消防員，雖身披「黃金戰衣」，仍被嚴重燒傷。 細思極恐。翌年2018年，香港多位名人逝 世，標誌一個時代的終結。 亦掀起香港動亂不安的序幕：2019年6月 起，發生多少荒謬荒誕荒唐事。幸好逐漸平 息，街頭恢復燒衣，是民心思治之象。 傳統由地方鄉紳/太平紳士等籌辦。現在由 民間自發，希望早日恢復昇平。 今年燒衣特別多 周三早上，又夾大疊報紙到地 踎茶記歎早餐，聽吓班的士大叔做 「時事棟篤笑」。 佢哋個個都是馬迷，馬季唞暑 冇本地馬賭，真係「囉囉攣」。幸而 馬會安排咗全個暑假有越洋轉播， 大家可以食「美沙酮」頂住。 本來8月26日轉播最後一次，然 後大家要忍到9月10日本地賽事開 鑼，才可以再「踴躍捐輸」。點知馬 會好似識變魔術咁，「Ma Li Ma Li Hung」，一嘢又變多個海外賽日， 正是明天的德國巴登大賽日及法國隆尚磨坊大 賽日，真好玩。海外賽，的士大叔識鬼咩，所 以冇得研究，投注只是頂住癮而已。 不過，佢哋當朝講的，竟然是個高層次問 題——馬會贊助的準則。 事緣宣傳咗兩星期、有晒場地卡士，以及 特首可能出席獻唱的「立會好聲音」音樂會，宣 布突然收檔，唔搞嘞。點解？當然係目前時勢 搞啲咁嘢，屬「政治不正確」，故畀「大勢力」勸 阻或喝止啦。 班的士大叔對呢個音樂會好有意見，小弟 聽落又有啲理由。 肥油A：「喂，高佬，呢單『立會好聲 音』，唔多妥喎。」 高佬B：「關你乜事呀，又冇叫你買飛？」 肥油A：「派飛我都唔睇啦，又唔係歌 星。不過，你同我場場馬捐錢，有份養馬會， 故此，佢點使錢，就關我哋事嘞！」 高佬B：「乜講到自己咁巴閉呀？馬會使錢 有規有矩，行政費外，就是行善，做大董都冇 得袋㗎。」 肥油A：「你講得啱，行善或公益使錢， 我冇意見。但個『立會好聲音』係乜嚟㗎？整乜 鬼要贊助呢班議員柴娃娃自娛呢？況且呢種做 法，有巴結政治人物味道，唔係好妥噃！」 高佬B：「咦，係喎！馬會究竟有乜贊助準 則的呢？呢單嘢冇理由咁決定㗎喎？之前有冇 討論過？邊個批㗎？」 發達囉！日本文部科學省建議 2024年度開始，給予人工智能尖端 開發人才每年約一百二十萬港元， 研究生也可獲約三十六萬港元的經 濟支持！我想問問特區政府，有無 得諗？ 日本政府三十年前推出積極進 取的提振基礎科學人才培訓計劃， 承接日本經濟奇蹟的上世紀六十、 七十年代的富強，終於發光發熱︰ 自2000年開始，每年至少有一位日 本人奪取諾貝爾自然科學獎的紀 錄。可是2019年「斷纜」了，當時日本學術界申 訴，日本大學研究機構受財政問題影響，沒有 能力吸引年輕人「入行」，科學不是好出路，如 是者，誰會花時間在實驗室耗費青春？好多人 讀書、研究都為了找一份「筍」工，科學發達與 國家財富成正比，這是常識，日本政府也不得 不用錢「收買」人心。 當然，有極少數的科學研究人員不是為了 金錢而追夢，2002年獲諾貝爾化學獎的田中耕 一，是日本「工匠精神」的代表，他終日研究為 求科學突破，從來沒有心花怒放，成名之後， 很多公開演講、座談會厚酬找他出席，而他總 是說「Leave me alone」。拋下名利，專心回到 研究所繼續實驗工作。 1973年諾貝爾物理學獎得主江崎玲於奈， 同樣淡薄名利，做科學家源於一顆純真的好奇 心，他接受訪問說︰「小時候接觸大自然，激 發原始和天真的探究精神，這是非常重要的科 學啟蒙教育，是通往產生新一代科學巨匠的 路。」另外，2014年諾貝爾物理學獎得主中村 修二倡議取締「填鴨式」教育，主張孩子要有創 新意念。 日本擁有科學文化傳統，老實講，香港沒 有，怎麼辦？一個字︰錢！ 重重有賞年輕人 從曼谷回港後，在商場見 到泰式奶茶和東南亞料理，本 能上快步離開，畢竟泰港兩地 物價相差懸殊，曼谷一杯滿滿 的凍奶茶售價五十泰銖，同 樣東西在香港買則要五十港 元之餘，味道差一截。吃飯也 如是，在曼谷百貨公司Fo od Cour t吃一碟飽飽的海南雞飯 九十泰銖，香港某新加坡飯店 則要九十港元加一，兼無開水 供應！與其奢侈，不如暖暖荷 包，等下次到曼谷再喝再吃罷 了。 不吃泰菜，暑期最後數日 就去吃日本菜，近幾天首選是迴轉壽司， 次選是燒肉，第三選才是容易走樣的拉 麵。迴轉壽司難走樣，主要原因是近年有 外援連鎖品牌進駐，不論是大排長龍的某 店，或是相對之下人氣稍低的日式雜貨店 分支，只要魚生貨源有保證，就算師傅功 夫未到家（最近點了鐵火圈，一盤六條， 每條高度不一兼吞拿魚外露，在日本一定 不合格），吃進口味道也不會太差。 至於燒肉，近日到大圍某新開幕商場 店舖光顧又一日本連鎖店品牌，一盤牛肉 端上來顧客自燒，自又是一個水準穩定之 作：自己燒牛肉片，最低限度不會是冷 的、溫的、硬的、老的，只要肉質搭夠， 埋單每人不到一百元，起碼不會失望，比 起某過江龍燒肉店人均消費動輒三百元、 四百元兼加一，少了的其實只是座位舒適 度而已。 疫情後第一次到海外見識，感覺是香 港食肆物價驚人，要大吃大喝，要嘛留待 下次旅行，要嘛細心挑選，市場上地雷陣 食肆比比皆是。刺激消費的重任，唯有交 給海外豪客了。 吃在外國 台灣一個女演員坐郵輪旅 遊，其中一個停靠站是香港，女 演員把銀包鎖在郵輪的保險箱， 只帶了少量港元現金下船。結 果，在享受完美味的漢堡餐之 後，麻煩出現了：餐廳拒收現 金，只接受任何形式的電子支 付。 東西已經吃下肚子，錢是有 的，但人家不收，女演員陷入前 所未有的窘境。幸虧有路經的途 人幫忙，用信用卡代付帳單，才 解決了問題。 在香港住了那麼多年，還從 未遇過不收現金的店舖。只知道 有不少舖頭拒收千元大鈔，手上如果沒有小 面額現金，只有一疊千元大鈔，往往會陷入 「有錢無處用」的處境。 第一次去澳洲旅遊，在墨爾本和悉尼的 唐人街，遇到的情況正好相反。絕大多數店 舖拒收信用卡，或者徵收信用卡支付者額外 的附加費，現金則無往而不利。在溫哥華的 唐人街也有類似現象。 在卡加利住久了，我習慣了只帶一張信 用卡出街，就算買一杯雪糕也可以碌卡。但 我知道某些舖頭還是喜歡現金交易的，比如 唐人街的藥材舖、肉檔、菜檔，一些家庭式 經營的小舖。 幾個月前，一間港式餐廳突然向使用信 用卡的顧客徵收額外的附加費。可能顧客用 拒絕幫襯作出了最直接的回應，一段時間 後，餐廳主動取消了額外附加費，為了挽回 顧客，還一直推出特價茶巿。 雖然電子支付相對方便，但喜歡現金交 易的小店相對較多。為了鼓勵顧客使用現 金，多數店舖的做法不是徵收信用卡額外附 加費，而是標榜現金支付打折，又或者消費 滿一定的數額才可以使用信用卡。 現金交易 一個月前從香港愛護動物協會 領養了一隻唐狗女，帶牠走當天， 要從九龍中心一樓走回地面大堂離 開，才發覺七個月大的牠，因為從 出生開始已被關在狗房生活，因此 完全不懂落樓梯，最後還是要引領 到升降機往大堂離開。當時我向女 兒們隨口拋下一句：「你們首要任 務就是要教牠如何落樓梯。」 一個月後的今天，大家相處融 洽，我們習慣了家中多了一隻巨型 毛孩，天天百無聊賴在家中遊蕩、 撒嬌，女兒們亦的確非常稱職地爭 取利用開學前的一個月，天天帶牠 到樓下散步至少四次。難得牠不喜 歡吠，養了一隻狗也未必有鄰居知，倒是家 中多了大量女孩子無時無刻的叫嚷：「Sit！」 「Lexie，No no！」「No bite！」原來人人說家 中若多了一隻寵物狗會熱鬧很多，是這個意 思。 大熱天時，每天散步四次的確有點辛 苦，兩個女兒卻仍然堅持：我不是怕你們中 暑，是怕Lexie，因為牠比我們人類較貼近㷫 烚烚的地面。「放心，我們是在陰涼的地方散 步！」有陰涼的地方嗎？「有呀！就是從窩打 老道山頂部走落窩打老道那條長長的石梯。」 明明記得牠是不懂落樓梯，那麼如何可 以征服這條非常斗斜、數百級的石樓梯？「第 一星期我們天天要牠在地下大堂那四級樓梯 上落，雖然區區四級，當時仍非常有難度。 第二星期已進步很多，我們便天天帶牠到石 樓梯頂部，只是觀看，不用嘗試。第三星期 便開始引導牠往下落半條石樓梯，但要不斷 重複。因此來到這星期，牠已經毫無畏懼、 一支箭般往下衝，反而是妹妹跟不上！」 記得我說的、互相培養信任、找辦法為 對方增加信心。原來我領養了一位最理想的 家教助教。 落樓梯 「早晨先生，請你支持東華三院 賣旗。」 我向這位學生買了旗，亦想起一 次畢生難忘有關賣旗的經歷。 2003年，同樣是東華三院賣旗 日，同樣是星期三，那天早上我在廣 華醫院上班，我預留了一點時間，在 門診大樓地下和賣旗的義工打氣和道 謝，期間我也會參與賣旗一會兒，向 病人和途人說聲早晨，互相交換一個 微笑，感受是很親切的。 那天東華三院時任主席楊超成 先生也前來「打氣」，我也和他一起賣 旗，期間有一位婆婆，帶著一點拐 步，衣著有點破舊，慢慢步入門診部 大堂，我和超成步前向她說早晨： 「婆婆，係咪嚟睇醫生？」 「係呀，我特登喺深水埗搭巴士嚟，因為有 免費門診，幾十蚊對我好重要。你哋係乜嘢機 構？」「係東華三院啊。」 婆婆拿出她的錢包，我看見在內隔有二百二 十元，二張一百元和一張二十元，她尋找了好一 會兒也未能拿出金錢來，我決定打破寂靜的尷 尬： 「婆婆，如果冇散銀唔緊要㗎，有心已經好 好。」 令我和超成驚訝的是⋯⋯她拿出二百元放進 賣旗的錢袋。 「我一生人受了廣華醫院那麼多恩惠，你哋 賣旗我一定要支持，可惜我淨係得咁少錢，希望 你哋唔好介意，如果唔係要搭車返屋企，我想捐 埋呢二十元。」 這位婆婆的二百元，和一些大慈善家的二千 萬元，你認為哪個價值高一點？ 也許大家並不喜歡2003年，也許大家對那一 年的回憶只有沙士、張國榮和梅艷芳，希望從今 天開始，在你的心中還有這位深水埗婆婆和她買 的那支旗。 買旗的深水埗婆婆 馬會贊助的準則 個人運勢佳， 與水有關的行業受 惠，運輸、貿易交 易暢旺，財運佳， 投資有回報。 鼠 事業穩定，生 活樸素。凡事退讓 三分，低調行事， 可得人和，對事業 有幫助。 牛 財運方向不固 定，要把握時機。 工作天天有變化， 最好保持原狀，不 要幻想。 虎 從事行政職務 人士，形勢大好， 不投機，不取巧， 讀書有小進步，努 力可過考試關。 兔 人在外不由自 己，有風險，亦有 可進之處，前面充 滿挑戰與機會，勿 輕率行動。 蛇 定下新計劃， 宜馬上進行，利用 目前好形勢，可再 下一城，收入比平 常為佳。 馬 近日事業運勢 回順，工作越來越 多，你要著手長遠 計劃，未來或者有 跳槽好機會。 羊 工作表現十分 平穩，暫時無新突 破，未有新目標， 不如就多休息，不 宜太多走動。 猴 運程順利，有 財運兼有好體魄， 生活多采多姿，心 情更加開朗，男女 感情佳。 雞 運勢向好，財 運配合工作，正式 收入增加，生活非 常忙碌，好機會陸 續有來。 狗 有相沖之事， 為求心情平靜，閒 來不要為小事而煩 惱，找點工作做， 打發時間。 豬 投資眼光可能 失準，近期贏少輸 多，宜定出重點出 擊項目，詳細分析 目前形勢。 人馬座 22/11-21/12 下周出現意想 不到之事，如果有 意投資，最好與別 人合作。小心把握 升職機會。 獅子座 23/07-22/08 人與人相處， 應有適當距離，交 淺不可言深。正面 解決事情，不要逃 避問題。 龍 社交運程不如 人意，加上複雜人 事關係，最好放下 辦公室雜務，走出 去散散心。 處女座 23/08-22/09 男有桃花運， 女有事業貴人，本 周財運逆轉，先前 的投資損失，可望 逐步收復。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 你喜歡奢侈的 消費，招來另一半 批評，你沒有感到 不妥，出了雙糧還 要買更多。 水瓶座 20/01-18/02 你對理財有新 的看法，保留手上 資金，最好找人合 作投資，計劃將會 更加順利。 收支大致上平 衡，消費較上月減 少，為節省開支， 生活有點悶，但帶 來安全感。 雙子座 21/05-21/06 本周發生了不 少事情，不過工作 仍順利，保持樂觀 態度，不理人言， 放心辦事。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 由於未來形勢 有變化，在事業發 展方面，宜保存更 多空間，以求靈活 打開出路。 雙魚座 19/02-20/03 終日奔波為工 作，辛苦賺來微薄 利潤，做生意不妨 拓海外市場，作不 同的嘗試。 辦公室有太多 的事情，等著你一 個人去辦，這是非 常任務，還需要一 次過清理。 巨蟹座 22/06-22/07 你定出的瘦身 計劃，沒有如期達 到目標，平時最好 加強運動，返工多 步行，戒零食。 天蠍座 23/10-21/11 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★ ( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 曾智華 康 子 高慧然 陳雋鶱 黃秉華 香睿剛 陸志聰 文：不肖生 文：星新一
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