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Ortiz, Entrust Solutions Group, LLC, 28100 Torch Parkway, Suite 400, Warrenville, IL 60555 E9 10.16.2023星期一 ♂⺜㞂閑 副刊 在古代，餐飲禮儀不僅僅 是吃飯的方式，更是一種文化 的傳承和體現。每一個細節， 都蘊含著深厚的文化內涵和歷 史背景。 「菜不擺三」是古代餐飲禮 儀中的一個重要原則。 這並不是說餐桌上不能 有三道菜，而是指的是三道 主菜。在古代，三是一個非常特殊 的數字，它代表著完整和圓滿。因 此，餐桌上的菜肴，必須是三的倍 數，這樣才能顯示出主人的尊重和 重視。如果只擺設三道菜，那麼就 意味著這是一頓非常簡單的飯菜， 不足以招待客人。 而「筷不成五」則是另一個有趣 的餐飲禮儀。在古代，筷子是非常 珍貴的餐具，它代表著家庭的和諧 與團結。因此，餐桌上的筷子數 量，必須是五的倍數。這樣，不僅 可以顯示出家庭的和諧，還可以避 免筷子數量不足，導致客人尷尬。 至於「席不坐六」，則是因為六 在古代被認為是一個不吉利的數 字。因此，餐桌上的座位數量，必 須避免是六的倍數。這樣，可以確 保餐桌上的氣氛和諧，避免不吉利 的事情發生。 這些餐飲禮儀，看似簡單，但 背後都蘊含著深厚的文化內涵。它 們不僅僅是一種吃飯的方式，更是 一種對待客人的尊重和重視。 時光流轉，古代的餐飲禮儀雖 然已經不再被嚴格遵循，但它們的 核心價值——尊重與禮儀，卻永遠 不會過時。在現代社會，人們面對 的是一個日新月異、瞬息萬變的世 界，但對待他人的尊重和禮儀，卻 是永恆不變的。 這些古老的餐飲禮儀，提醒人 們，無論在何時何地，都應該對待 他人如同對待自己，用心去感受他 人的情感，用尊重去對待他人的選 擇。 五代十國是中國歷史上 最混亂的時期之一，群雄並 起，天下大亂，出現了不少 能征善戰的名將。在這些人 之中，有一位皇帝堪稱是最 會打仗的人，他出身行伍， 身經百戰，可以說是百戰百 勝，最終打下了一片屬於自 己的江山。在他統治時期， 國家相對平靜，出現了「小康」的局 面。那麼這位最會打仗的皇帝到底 是誰呢？ 此人就是後唐明宗李嗣源！李 嗣源原名邈佶烈，是沙陀人，他出 身低微，甚至沒有自己的姓氏。不 過李嗣源善於騎射，且為人謹慎寡 言，因此得到了李克用的賞識。後 來，李克用將李嗣源收為養子，並 且賜予姓名。在之後的歲月裏，李 嗣源跟隨李克用平定黃巢起義，還 在上源驛之變中救下李克用的性 命。 李克用坐鎮河東時，他麾下 的蕃漢大將李存信，「每總兵征 討，師多不利」。於是李克用任 命李嗣源作為副將，此後「所向 克捷」。當時，李克用與後樑的 朱溫勢同水火，雙方不斷爆發戰 爭。在這個過程中，李克用身先 士卒，率領五百騎兵組成的「橫沖 都」，打得後樑軍隊心驚膽戰， 「李橫沖名重四方」。 908年，李克用死後，世子李 存勖繼位。之後，河東與後樑之戰 的戰爭更加激烈。在夾城之戰中， 李嗣源「大破梁軍，其功居最」；柏 鄉之戰中，李嗣源「往來衝擊，執 訊獲醜，不可勝計」；在戚城之戰 中，李嗣源「大破梁將戴思遠于戚 城，斬首二萬級」。923年，李嗣源 率軍與後樑名將王彥章交戰，將其 生擒活捉。 還有一場戰爭值得一提，這 就是發生在917年的幽州之戰！當 時，契丹皇帝耶律阿保機率領三十 萬大軍攻打幽州，情況非常緊急。 李嗣源主動請纓，於是李存勖派李 存審、閻寶與李嗣源前去救援，後 唐軍隊的兵力在7萬人左右。在援 救幽州的過程中，李嗣源率領騎兵 「挺身入於敵陣，舞槌奮擊，萬眾 披靡，俄挾其隊帥而還」，一舉擊 破了契丹的30萬大軍。 後唐莊宗李存勖滅掉後樑時， 對李嗣源說道：「吾有天下，由公 之血戰也，當與公共之。」李嗣源 可以說是後唐建立的第一功臣，可 是他卻受到了李存勖的猜忌，甚至 險些被殺。 926年，貝州發生兵變，後唐 軍隊未能平定叛亂，於是李存勖啟 用李嗣源為將。可是沒想到叛軍卻 支持李嗣源。李嗣源原本沒有稱帝 的打算，可是他還是被形勢推上了 歷史的舞台。 此時的洛陽發生「興教門之 變」，後唐莊宗中箭身亡。同年四 月，李嗣源進入洛陽，在李存勖的 靈前即位，那一年他已經60歲了。 李嗣源雖然目不識丁，但在位期間 頗有作為，他深知自己能力有限， 於是經常焚香祈禱，「願上天早生 聖人，與百姓為主」。 匈奴是中國北方草原上一 個古老的民族，遊牧於大漠南 北，直到自公元前3世紀的秦 朝才能從編年史上清楚的瞭解 到這個民族。 戰國中期，匈奴向南入 侵，雖被趙、燕兩國打了回 去，但其卻在戰爭中學習了這 些國家的制度和文化，等到了 秦漢時期，匈奴由分裂走向統一， 建立起了一個奴隸制國家——匈奴 國。 秦始皇一統天下後，敏銳的察 覺到了匈奴的存在始終是一個威 脅，立刻派蒙恬出軍擊退匈奴，屯 戍北邊。 此時大秦帝國和匈奴可以稱得 上是劍拔弩張，秦始皇甚至為了防 禦匈奴，而大費周章的開始建長 城。 榆樹，屬落葉喬木類植物， 生長周期快，對水的要求不高， 此類樹木種植在大漠上既不會缺水 渴死，也不會長不高、長不快。秦 將蒙恬在駐守邊疆時，就發現了榆 樹身上的奧秘，並將它大面積的種 植。 生命力極其旺盛的榆樹也沒有 令這位大將軍失望，扎根後不需要 專人打理就能生長，在漠北形成了 一抹亮眼的風景。 但榆樹可不僅僅是供人觀賞的 風景，要知道邊塞之地漫天飛沙走 石，匈奴長期在這生活，早已習慣 了這惡劣的環境。 但秦朝的士兵大多來自中原地 區，且不說騎馬打仗的本事，就連 行軍和駐紮都會受到影響。此時榆 樹的作用就發揮的淋漓盡致了，有 了榆樹阻擋風沙，提高空氣濕度， 秦軍的戰力不至於被削弱太多，勝 率也提高了幾分。 匈奴主要靠狩獵和遊牧為生， 在寒冬季節獵物缺少時，他們就會 向南入侵中原地區，掠奪糧食、馬 匹、布料等。 寒冬季節本來糧食就比較缺 乏，再加上匈奴的掠奪更是讓邊境 地區的百姓苦不堪言。 且匈奴打仗毫無章法可言，唯 一能總結出來的作戰特點就是速度 快，而騎馬作戰則是所有匈奴採取 的作戰方式。 也許有人就會覺得奇怪，種植 榆樹和匈奴騎馬有甚麼關係？這是 因為榆樹根系發達，根部還會突出 於地面，馬匹經過時容易被絆倒。 有了這一大片榆樹林，如果匈奴硬 是要騎馬作戰，那麼別說速戰速決 了，怕是最後會落得個人仰馬翻的 下場。 而一旦匈奴下了馬，那他們怎 麼可能抵得過中原地區訓練有素的 步兵呢？ 古時候的很多場戰役因為距離 導致物資的補給異常緩慢，秦漢時 期雖然運輸能力得到了提高，但也 終究是「遠水救不了近火」，士兵們 的溫飽都成問題，又怎麼能要求他 們發揮應有的戰鬥力呢？ 這時候，榆樹的第三個妙處又 開始發揮了作用。榆樹的枝幹可以 用來當柴火燒，榆樹的皮可以消 腫、安神，就連果實也可以做成幹 糧食。 但長年生活在大漠的匈奴當然 不知道榆樹的妙用，頂多當成柴 火，於是乎，這一片的榆樹林就成 了中原士兵們緊急時期的物資補給 了。 這一片的榆樹林正因為有一代 又一代人的種植，才能為後來中原 士兵與匈奴進行的各場戰爭提供重 要的保障，直至後來匈奴的南侵的 身影逐漸消失，這一大片的榆樹林 已然成為了綠色的長城。雖然現在 邊陲地區的植物已經由榆樹換成了 適應性更強的胡楊了，榆樹成為了 觀賞性植物。 但不能否認榆樹在守衛邊疆而 發揮的重要作用，無論是胡楊還是 榆樹，它們的存在都是不可忽視 的，這是大自然給人類的恩賜。 菜不擺三 筷不成五 席不成六 後唐明宗李嗣源60歲被推上位 為對付匈奴 秦軍在邊關種榆樹 倁 ⵋ 镅 瘏 ⺜ ♣ 鼒 臟 ⺮ 㷞 䱳 筻 ■中國歷代名畫選── 作者：趙伯駒（宋） 作品：春山圖（局部） 無風起念 李姐歷史 縱橫千年
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