F4 01.26.2024星期五 副刊 一年前，朋友舉家移民英國去， 到埗後，還在明亮的新居前拍照，精 神爽利。 一年後，朋友返香港，相約見 面。等候期間，忽然收到他太太的短 信，朋友在路上跌了一跤，慢慢走， 會遲到。 不要緊，繼續等。再收短信：朋 友走不動了，坐在路邊，待支援。 趕緊出門去，隨手帶了把大傘， 預備給朋友當手杖用。會合後，與他 太太合力，扶朋友一起返回公司。 一年沒見，朋友的精神尚可，有說有笑， 但何以體力衰退至此？ 他笑：「在英國住久了，貪舒服，長時間坐 在家裏，沒運動，弄至肌肉鬆弛。」 完全可以理解：冬天的倫敦，陰冷灰暗。 有甚麼好過窩在家裏，躺在舒適大梳化上，與 可愛的小貓，一起睡到天荒地老？ 「愛國詩人」陸游有名句：「溪柴火軟蠻氈 暖，我與狸奴不出門。」 北宋人說的「狸奴」即是「貓」。可惜，這樣的 好日子，不能長久。當你真的與沙發結合為一 體，不只喪失腿部功能，其他器官亦逐漸退化。 妻子常勸他：「喂，別淨是坐着，起身走 走。」無奈房子太舒服，室內暖洋洋，室外太陰 暗；正讀到一部好書，隨口答：「讓我多耽五 分鐘。」不料五分鐘後，盹着了。就這樣睡醒就 坐，坐久就睡，沒機會走動，難怪肌肉萎縮。 朋友太太仍樂觀：「上來坐一會就好了，休 息夠後，我們可以乘的士返酒店。」 不久，二人告辭。送他們出外時，他逐漸 撐不住，雙腿抖震。連忙上前扶住，然後一起 進電梯，出大廈，再送上的士。 朋友過意不去，曾是多講究體面的一個 人，昂藏六呎美男子。不料告別一年，竟頹唐 至此。不關乎名，不關乎利，只欠多走幾步路 而已。 寒冬在家暖洋洋 股市跌到「淋冧冧」，我日日畀 人問：「碌Sir，死啦，再咁跌落去， 會否渣都冇㗎？係咪應該未變零前 清倉呢？」 大佬，點答呀？啲錢你嘅，若 我叫你揸/沽，衰咗一定賴我（冇人 會賴自己豬頭炳的），所以，幾大唔 答，你自己決定啦。 不過，小弟點做，就可公開： 「我乃股神巴菲特忠實信徒。點解？ 因冇人投資股票夠佢叻，講完。所 以，有兩項紀律，長年緊跟：一、 堅守價值投資法。只買有實實際際業績、資產 及前景的股票，絕不買『吹水股』，你講到天花 龍鳳？留返你自己好了；二、別人貪婪我恐 懼，別人恐懼我貪婪！」 個人買賣股票幾十年，乜都見過，包括 指數跌到「鼻哥窿冇肉」，又或升到以為坐上火 箭，從此再冇地心吸力。 股市一如馬場、賭場，從來九成人蝕、半 成人打和，賺的是另外半成做莊的幕後決策者。 我玩股票，只以「玩」的心態，絕不瞓身。 真正瞓身的投資，只有自住單位！ 好嘞，答返班「騰雞族」究竟應否出/入市？ 有個訊號極其重要，就是馬會財神爺會否 入市掃港股？馬會存在，好多「社會功能」，包 括製造就業機會、穩定社會情緒、收取天文數 字稅款及善款，此外，仍有一樣，非常時期才 出招——護盤。當股市跌個四腳朝天時，馬會 就會揮軍入市，一來執平貨，二來穩住個股市。 每次馬會入市，皆Timing精準兼中短期例 必有斬獲，大家留意可也。 今晚玩泥沙，唔好玩都要玩，一於研究二 班1650米。複式二重彩及Q膽選「禪勝寶駒」， 此程專家，隨時都可起筷，腳拖「保羅承傳」， 鐵馬，乜地都得，跑極唔殘。冷選兩隻，「柏林 探戈」此程贏過，減夠分就郁手；「敏捷神駒」唔 知乜料，拖埋！ 總會有一鳴驚人的球手，在網 球場上拿下第一個大滿貫冠軍，然 後第二個、第三個。 祖高域已拿下二十四個大滿貫 冠軍獎盃，比同期高手拿度、費特 拿多出二至四個了。費特拿已經退 下戰線，下一位該是拿度（2024年 澳網賽，拿度因傷退出比賽）。祖 高域仍然活力十足，看來他今年仍 有機會多拿一至兩個大滿貫獎盃。 祖高域心理素質佳，觀眾對他 出言不遜，他會聽而不聞，不會因 而有壓力的。他甚至視噓聲為一種鼓勵，讓 他打得更好，在球場上，他認為沒有比勝出 更重要、感覺更甜美的了。 正如Netflix第二季《破發點：大滿貫之路》 最後一集所言，誰都想「成為那顆星」。 做Defending Champion，靠的是個人實 力、臨場表現。祖高域仍有機會衛冕成功 的。不過，他得面對艾卡拉斯（已經拿下兩個 大滿貫冠軍）的挑戰，還有來勢洶洶的意大利 球手冼拿。 2023年「成為那顆星」的除了西班牙的艾 卡拉斯，還有美國的嘉露芙，2023年在美網 拿下大滿貫獎盃，嘉露芙沒有像2021年美網 冠軍拉杜簡露（因傷患，這位英國球手世界排 名跌至二百名外）的曇花一現，她繼續打出不 錯的成績來，該有打入決賽的機會。 不過，來到澳網賽，Defending Champion 莎芭蓮卡氣勢仍盛（她在比賽時的叫喊聲很是 嚇人），而其他非種子球手也是越戰越勇，就 連世界排名第一的絲維迪克，竟在第四回敗 下陣來。今次女單冠軍獎盃，會不會是由非 種子球手捧走？ 誰與爭鋒 去年看了阿Jer、Anson Lo和姜 濤的演唱會，如果不是暑假到了加 拿大溫哥華，應該也可以看Edan的 演唱會，但其實我不是鏡粉啊！這 一兩年Mirror的新歌我很多都不熟 悉，也沒有看過ViuTV的冰球、打 拳、籃球劇集，但卻愛看演唱會， 而每次Mirror成員舉辦的演唱會我 也覺得非常精彩，今次談談這次演 唱會我心目中的Top 3演出項目，純 粹個人喜好，姜糖、神徒請不要介 意。 我心中的第一位是Edan與阿 Jer演繹蕭敬騰的《皮囊》，這首歌之 前Edan自彈自唱了《E先生》，我非常喜歡這首 歌，Edan亦演繹得十分穩定，但我卻稍嫌沒有 太大驚喜，演唱完畢後，怎料鋼琴曲風一轉， 阿Jer出來演唱《皮囊》了，那種《狂人日記》裏的 狂野Feel發揮得淋漓盡致，真的令人有窒息的 感覺，最讓人驚喜的是原來Edan也唱得非常 好，尤其是假音的地方，真的進步很大呢！ 我心目中的第二位是Jeremy與Stanley的 《Fever》，之前Jeremy唱《Closer》時妖艷地扭動 蛇腰，已經看得大家熱血沸騰，這個形象的確 很適合他，然後在《Fever》的時候加上大表哥的 八嚿腹肌，簡直令全場觀眾熱血沸騰，尖叫聲 震爆整個亞博！ 我心目中的第三位是Tiger的《Alright》，第 一次聽到他拿着電結他獨唱，無論是聲線及形 象都很有謝霆鋒當年出道的影子，之後加入其 他鏡仔成員的Band Sound演唱Supper Moment 《說再見了吧》，不知怎麼那刻讓我想起了TVB 神劇《天與地》的《年少無知》。 其實還有其他喜歡的Item，Stanley深情演 唱《來不及》加上背後熒幕出現了他與媽媽的舊 相片、陳仔白馬王子一樣地與弦樂團的《再見 寧靜海》，還有永遠聽萬人大合唱《人類群星閃 耀時》也有莫名的感動。 終於到我睇Mirror 在加拿大，專業人士興趣 廣泛，如果你不問他們的工 作，你可以想像他們從事各種 各樣的職業。有個經常來我家 吃飯，陪我過生日，跟我一起 做瑜伽，擁有一身漂亮肌肉的 朋友，我一直以為他是汽車修 理工，或者重型車司機，總之 是與車輛相關的職業，後來才 知道他是牙醫。 一個人成為怎樣一個人、 喜歡怎樣的生活方式，除了從 小到大的家庭環境及教育，也 跟社會整體的文化，以及價值 觀有莫大的關係。香港的專業人士，尤其 是小時候家境較差的話，可能從小就立志 要靠讀書改變命運，做專業人士是為了賺 錢。他們從小就沒有養成運動習慣，甚至 可能覺得做運動是不務正業。 加拿大人從小就接觸各種運動，不少 人在發現自己的職業目標前，已經培養出 多種運動嗜好，甚至已經是運動高手。 我在另一個健身會所，有個非常喜歡 的教練，她是精算師，為了紓緩工作壓 力，去考了個健身教練牌，每星期三個晚 上在健身房做教練。 有些人的減壓方式是大吃大喝，有些 人的減壓方式是瘋狂購物，有些人的減壓 方式是做運動，甚至成為專業的運動教 練。你願意把時間花在哪兒，是個人選擇。 加拿大的專業人士準時下班、拒絕加 班，持續進修，或培養嗜好，這一方面是 他們更願意尋求工作與生活的平衡，還有 一個原因，是加拿大納重稅，收入越高， 交稅越多。收入每上一個階梯，納稅的百 分比提得更高。所以，一些高收入人士情 願賺少一些。職場上，有些人也不願意升 職加薪。 朋友做甚麼工作？（下） 過往兩個月就是太投入工作， 差點忘記碩士課程其中「中國外交 政策」一科，還有一份功課需於上 周三提交。另一方面，因一時心 軟，早前答應了組隊代表清華大 學，參加「全國研究生公共管理案 例大賽」，開了一個會議便決定， 上周五要提交我撰寫的部分。就這 樣，決定把上星期的所有工作放下 或推掉，來一次多年來沒進行過的 「閉關」，專心「幹掉」這兩份論文。 一直以來的工作工種特色毫無 章法和規律，至今精神仍未分裂， 那麼一整個星期只專心文字上的寫 作，想必定能夠重拾平和心情，得回來的感 受卻是置諸死地而後生。中國外交，應該寫 中國與哪一個國家？中美或中英範圍太廣； 中日相信評分的教授滾瓜爛熟，對取分沒好 處；或許我應該嘗試寫一些小國。梵蒂岡或 冰島？但可蒐集資料不多，怕寫不足字數。 不知怎的，最後揀選了沙地阿拉伯。 邊寫邊發覺自己對中沙關係皮毛認知也 沒有，但起了筆，只能頂硬上，越寫越發覺 自己渺小、無知、不自量力，自信心跌至近 年的谷底，徬徨自己如何有能力完成下一篇 比賽論文。找不到適合思緒，唯有運用自己 擅長在鋼琴上即興思緒習慣，即興了一篇自 己也不願複讀的文章，便要立刻動筆寫比賽 論文。題目是跟街頭表演藝術與社會治理有 關，並比較北京、倫敦及香港三地，而我正 正就是負責寫香港的部分。兩年來為業界推 動Busking的研究，從觀察、思考、聆聽、切 身感受理解，到付諸行動爭取，才發現自己 像寫了一篇統整兩年的日記。完成後並非心 情複雜、高興與否，卻倍感這正是這份使命 的開端。 這一個風清月明伴隨一點寒意的 晚上，一眾媒體好友及饞嘴一族，應 時裝設計師兼美食達人鄧達智之邀， 電台甫收咪即兼程趕搭噴射船過大 海，前往澳門出席由他擔任榮譽顧問 的「銀河匯萃八方盆菜宴」，盆菜宴在 銀河酒店泳池旁的露天庭園舉行，仍 記得去年暑假也在這裏品嘗過他們一 年一度的馬來西亞美食節，當然少不 了榴槤放題。歲月如梭，新春將至， 電子大屏幕上大紅花牌高高掛，前面 幾張的大圓枱配上紅色枱布，充滿圍 村氛圍，感覺猶如置身元朗屏山鄧氏 宗祠盆菜宴。 在大哥哥面前，我們這群小不點好友飯 腳，總愛半開玩笑稱呼他鄧翁、鄧鄉紳，事實 鄧達智貴為香港鄧姓氏族第二十六代傳人，對 宗族傳統盆菜甚有研究，在晚宴上播放的宣傳 片段中，智哥哥指出：「盆菜源自祭祖，不單止 香港新界、寶安一帶的圍村，在粵北、南瑤族 自治區、湖南鳳凰土家族地區，族人會帶豬肉 及土酒前往祭祖後，即場煮熟，全族於祖先墳 前席地而食，這習俗，跟圍村拜山情況相同， 我們稱之食山頭。我擺盆菜宴，多會另加九大 簋。」有賴鄧達智的誠意分享，成功令盆菜衝出 圍村，成為大家過時過節的節慶習俗，且令盆 菜知識得以廣為天下知，與生俱來與盆菜結下 不解之緣的鄧達智，肯定是最實至名歸的圍村 活字典，盆菜顧問不作他人想。 今趟澳門銀河首度推出的鄧氏盆菜宴，當 然亦配上九大簋，且屬銀河旗下的星級餐廳團 隊出品，澳門銀河綜合度假城旗下酒店的六間 星級食府的名廚團隊包辦製作，包括銀河氹仔 漁村、北膳樓、百樂潮州酒樓、鹿港小鎮、彭 慶記及莆田。至於主角鄧氏盆菜及當晚充滿儀 式感的精彩點滴，明天繼續娓娓道來。 日 記 鄧氏盆菜閃耀銀河 馬會入市是重要訊號 運氣佳，人緣 極佳，自然心情大 好，個人收入高， 享受自由生活，樂 在其中。 鼠 已婚者家庭運 與財運皆有好的轉 向，老人家身體健 康，子女勤奮，學 習有所成。 牛 男女關係十分 複雜，感情不穩， 新歡舊愛一時難以 取捨。把握機會， 以靜制動。 虎 時值相沖的日 子，心情不安，將 回復平靜，你要建 立自信心，工作會 越做越好。 兔 飲食享受很豐 富，人事暢通。新 年開始有財運，善 用有利形勢，投資 博回報。 蛇 事業平順，有 升職機會，貴人在 背後，看你表現如 何，難得有支持， 不要錯過。 馬 運程不俗，兩 餐無憂，兼有小財 進益，宜努力，越 忙越有回報，前景 更明亮。 羊 運勢平穩地向 好，做足一百分， 不可以馬虎交差， 減少應酬，專心工 作，利財運。 猴 平安大吉，桃 花運不俗，整體運 程向上，把握投資 機會，股票、基金 有收成。 雞 是日好氣象， 有利結交新朋友， 遇到拍拖對象。橫 財可一試，投資短 線為合。 狗 交際應酬多， 有人緣，單身者遇 到新對象，生活精 彩，無憂無慮。有 空進修。 豬 社交運轉佳， 你成為社交圈子的 焦點，無論是精神 和體力，都要達到 新的高峰。 人馬座 22/11-21/12 你對自己很有 信心，因此有能力 影響別人，當朋友 有需要之時，你會 挺身而出。 獅子座 23/07-22/08 財星高照，有 利交易。要小心計 算，一步步接近成 功。多學習，多準 備，有好回報。 龍 本周沒有值得 回顧的事，不過， 經過一番奔波，感 到非常疲累，晚上 睡得很好。 處女座 23/08-22/09 你要注重溝通 技巧，顧及人際關 係，改善以上的問 題，同事對你的信 任程度增加。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 工作出現新挑 戰，環境跟以往不 同，你除了加倍努 力之餘，更要贏得 別人的尊重。 水瓶座 20/01-18/02 你充滿自信， 直覺十分良好。事 業順利，找到生活 方向，對未來抱有 新希望。 工作氣氛很緊 張，因為有太多的 意見，放下疑慮， 以開放態度，重新 為未來計劃。 雙子座 21/05-21/06 你對市場走勢 瞭如指掌，而且自 信心十足。如果用 在事業之上，將有 一番突破。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 事業運不俗， 所有細節都沒有出 錯，你要盡量發揮 專業精神，爭取出 色表現。 雙魚座 19/02-20/03 情緒焦躁，容 易跟別人爭執，其 實只是小風波，好 快回到正常，別輕 舉妄動。 財星非常旺， 為你增添理財的智 慧，生意交易很順 利。加強工作量， 爭取好成績。 巨蟹座 22/06-22/07 今天事情多， 放工之後回家，喝 一杯清茶，冷靜思 考，檢討一下自己 的表現。 天蠍座 23/10-21/11 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 曾智華 康 子 高慧然 蘇潔明 張灼祥 陳雋鶱 胡孟青 文：不肖生 文：星新一
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