E7 05.12.2024星期日 副刊 從事傳媒工作近半世紀，退休前天天在電台節目分析這、分析 那，退休十年了，也在報章及網上「口多多」，乜都分析一餐。 其實世事重複又重複，根本跳不出歷史軌跡，故此絕大部分問 題，只需用常識（Common Sense），已可推斷將會如何發展。 舉例，有晒白紙黑字紀錄，小弟在本報凡周一附送的《投資王》， 有個專欄名《智豬在握》，每期分析一個財經現象，全部皆以個人的經 驗及看到的數據作判斷。 舉例，2017年，當時未有社會運動、未有疫情、未有高息，我已 多次大聲作出警告：一、切勿買樓投資，因不單止無利可圖，更會蝕 大本！二、賣樓要快，買樓等等；三、沽樓要大力劈價，買樓則狠心 還價⋯⋯ 因為樓市由2003年的平均二千六百元一方呎起步，似火箭般升到 近萬七元一方呎，簡直癲咗。期間打工仔人工只加了兩、三成，點 供？根本嚴重脫節！奇在當時並沒有「樓市評論員」（多有利益衝突） 作出大冧的預警，令我變了一士諤諤。 結果？近兩三年發生的，唔使我講了。 另一件大事也是不用水晶球，也能預知其難以「收科」的，正是垃 圾徵費。 同樣有白紙黑字紀錄，小弟去年在本欄分析，垃圾徵費根本完全 未Ready，由市民接受程度到所有配套皆未成熟，若硬闖必定變一鑊 粥。最弊領頭人謝展寰完全唔夠班（AQ、EQ及IQ）做局長，場仗一定 輸！終於政府果然孭到應，無奈公布拖至8月。 本欄也斷言——8月仍會一鑊泡，必定唔掂！ 睇走勢，好衰唔衰又中，政務司副司長卓永興明言：「初步問題 多，條件成熟才推。」即係釘釘。 我再預測多一單，謝局長鞠躬下台日子，不遠了。 我們習慣說「一 年四季」。但不，法 國三星級名廚皮埃加 納（Pierre Gagnaire）， 曾經著書《The F i v e Seasons Kitchen》（《五 季廚房》，2016年）。 當時，疫症尚未爆 發。以「皮埃」為名的餐 廳，仍開在香港文華酒 店頂樓。其他分店在上 海、東京、倫敦等地。 他提出的「五季 論」，以飲食角度出 發：春夏之間，動植物茁壯成長， 正如人類的少年期，朝氣勃勃，將 熟未熟，充滿美好的可能性，應該 為牠/它們多開一個「新的季節」。 日本人沒有明說，但深表認 同。他們是吃海產的民族，說 「蠔」，現代人都知道是帶「R」的英 文月份，最合時令。 即是9月至12月的秋冬時份。 但是說到「貝螺蚌類」（Shellfish）， 反而在春夏之間最為肥美，日本作 家三島由紀夫（1925年至1970年）有 小說《豐饒之海》，正是寫這個「第 五季」的故事。 無獨有偶，中國的休魚期， 由2009年起，亦提早至5月16日展 開，正是要保護海產類生物，讓 牠們在這段時期成長，延至8月1日 後，才開始捕獲。 聰明朋友最心愛的「春筍飯」， 亦是在這個季節。早春不行，稚筍 瘦弱；立夏後又不行，老筍起渣。 日本名廚佐藤直行，只用春夏之間 的竹筍做飯，可見對「五季」亦有體 會。 還有做廣東月餅的師傅，選鴨 蛋亦要在「清明節後」。原來一定要 在春夏間，蟲兒肥，鴨吃後生蛋， 蛋黃才明亮光彩，製成鹹蛋，放入 蓮蓉月餅中，才色/香/味俱全。 說了這麼多考究，只為說明 「第五季」之妙。但春/夏之間，應 該起個甚麼名字？交給大家發揮， 集思廣益，必有佳作。 第五季：春夏之間 最近獲委任加入一個地區的委員 會，初報到委員會第一次會議，新舊委 員當然好好利用會議前的時間，互相認 識、簡短交流。一位人脈廣博的朋友亦 剛剛加入這一屆，當然不忘向大家介 紹：「這位是人稱鋼琴王子，但其實不 只彈鋼琴厲害，還周身刀！」還有甚麼 專長？「剪片拍片、作曲編曲、導演、 活動製作、演舞台劇，既在電台開咪， 又執筆寫專欄等等，是不折不扣的全能 藝術家！」這刻的我不但沒膨脹，更湧 出無限尷尬，唯有回應：「創意工業的 工作性質而已，只是我創意氾濫的發洩 媒體和方法。」突然有人問：「那麼日常 生活會否很沒規律？」 非常好的問題，但在我身上剛剛是相反！要 運用到創意，就是因為想求變、求新意，因此若 沒有平凡具規律的生活，或生活過於多姿多彩， 反而令我會擱置創意、減低創作意欲。平凡與規 律，在生活上我用兩個字便能清楚解釋：習慣。 沒有習慣，便難於從習慣定出來的框架上運用創 意，作出改變。就像彈琴一樣，如果沒有每天練 琴的習慣，技術難以進步來創新之餘，亦未必能 推進意欲創作練習曲目以外的音樂作品！ 意想不到是那位仁兄聽後說：「你說得對！ 有點像我們現在推廣環保、廢物回收的困局。」 我上世紀九十年代在加拿大留學，寄住家庭首要 吩咐我的，並不是努力讀書、不要逃學，而是叮 囑我垃圾要分類！垃圾車每周一、周四收垃圾， 藍色、啡色桶之外，玻璃樽要另外分開放在兩個 桶旁邊等等。上世紀九十年代已如此，至今近三 十年，有這種環保習慣累積，才可有下一步具創 意有效的環保政策！自己地球自己救，先培養好 自己的習慣吧！ 習慣說 現今仍存活在世的最長 壽男性，你猜有幾多歲？ 可能長命百二歲，不再 是夢。經健力士世界紀錄認 證，今年8月便一百一十二歲 的英國人瑞John Tinniswood 是目前世上最長壽的男性， 他經歷過兩次世界大戰，捱 過西班牙流感和近年的新冠 肺炎疫情，歷盡滄桑，見盡 生死。 在鐵達尼號沉沒的那年 出生，John現居養老院，日 常生活都能自理，依然壯 健，行動不需別人攙扶，也能清醒地去 處理個人財務。 自從過了百歲生日，他每年都會收 到英女皇寄給他的生日卡，送上祝福。 到英女皇逝世後，他則收到由查理斯三 世和皇后卡米拉聯署的生日卡。 一生中最開心的事，不是長年熱捧 的愛隊利物浦，當年奪得英超冠軍，而 是他在二戰時期的一場舞會上，邂逅了 愛妻，然後在八十二年前，他倆於利物 浦市舉行婚禮，相愛相知四十四年，直 到愛妻先行一步移居天堂。 不煙不酒的他，逢星期五都會吃炸 魚薯條，長壽秘訣是不要吃太多、喝太 多，「整天坐在椅子上是不好的，要不 斷向前！」他的信念，是永遠都要盡己 所能。 你羨慕像John般做百歲人瑞嗎？有 調查訪問了一百個百歲以上的日本人 瑞，發現他們經常食用雞蛋、豆腐和飲 牛奶，著重蛋白質。當中超過八成人都 是跟別人一起用餐，在餐桌上互動交 談，而不是只會低頭看手機。看來傾多 啲偈，有助長啲命仔。 長命百一歲 不用水晶球也能預知 一位千禧年回流香港的大律師朋友曾指出，香港自回 歸以來最流行的官司肯定係爭產官司，不止長打長有，更 堪稱多有多爭、少有少爭。報章法庭版上大小爭產案報道 多不勝數，後人為遺產對簿公堂亦屢見不鮮。講錢失感 情，連親情亦不顧者，原來不在少數。 難怪大狀朋友自嘲，早知當年獲城中資深大狀邀請加 入時，他就應一口答應，今日就發咗達喇。香港爭產官司 隨時閒閒哋可以打十年八載，誰最漁人得利？早已呼之欲 出。好多人明知傷荷包，就係為一啖氣跟錢鬥氣。 支持香港電影，就是要身體力行真金白銀買飛睇戲， 走進戲院坐定定享受光影旅程，每齣電影的成就都是群策 群力的成果，閣下只花一百幾十元買張戲飛，即可欣賞成 村人的心血結晶，實在超值。光影世界有天馬行空，亦有 反映社會現實與人性。早前跟大隊看過另一齣由連炎輝包 場，很出色的港產電影作品《從今以後》，導演楊曜愷之前拍過《叔． 叔》，導演把人性在面對同一件事的不同面貌處理得十分細膩，罕有 飾演女同志的李琳琳，與對手區嘉雯合演一對相伴相依數十載的伴 侶，其中一人突然離世，衍生出連串的問題，對觀眾有如當頭棒喝， 產生強烈的啟發與共鳴。 《從今以後》已成為話題之作，故事帶出近年備受談論的社會議 題。香港法律不承認同性婚姻，同性伴侶的法律權益和保障仍有待確 立，電影情節帶出了生前未訂立遺囑人士，突然有乜冬瓜豆腐三長兩 短，隨時可以變成漫長的訴訟，對未亡人及親人形同精神折磨，相信 許多看完電影的觀眾，都會即時意識到找律師預立平安紙的意義。 《從今以後》的強大啟發 國家越開放，經濟越成 功？這可能是口誤，因為這是 美國總統拜登說的！中國的 「新三樣」電動汽車、電池和太 陽能，全被美國打上產能過剩 的標籤，面臨種種制裁，包括 高關稅和限制進口。美國很開 放？抑或很成功？以上皆非。 拜登日前無端端指出，日 本、印度因為不開放，於是淪 為與中國、俄羅斯一樣不濟的 國家。白宮後來補鑊，是說日 本的移民政策不夠開放而已， 印度外交部長就無面畀，直斥 拜登的批評。 八十一歲的老人家太難了，可能保養 不好，出現思想混亂。首先，中國的經濟 哪一處表現不濟？去年經濟增長5.2%，今 年首季的工業生產、物價指數、出口貿易 數字都向好，是世界增長的經濟引擎，中 國不好，世界哪個國家會更好？ 俄羅斯則可用越戰越勇來形容，總統 普京去年底透露，俄羅斯面對美西方逾萬 種制裁之下，開始適應了戰時經濟運作， 換言之，俄羅斯的經濟民生都站穩了，再 多的制裁也搞不垮克里姆林宮，俄羅斯再 不濟也是站起來。 可是拜登眼中，中俄已經不行了，毫 無前景可言。建議白宮的醫生要對這位總 統多加關懷和照顧，留意一些日常的反常 言行。 據說有人向日本、印度勸說，不要太 過責怪老人家，反正這位日理萬機的高齡 人士講錯說話不是第一次，也沒有太大問 題，美國的評級機構不會因此降低日本和 印度的分數，放心好了。 美國一直認為中國是因為經濟出現問 題，新能源科技產品才會這樣進步，咁都 得？說不定，這個中國產能過剩論會奪得 今年度諾貝爾經濟學獎呢！ 越失敗越進步 在網上看到有個女性出貼 文，想拍拖，但原因是獨自生 活的成本太高。「獨身太貴」，希 望同居或結婚，把生活成本降 低，比如租金可以減少一半， 水、電、煤氣等必要開支可以 平攤。 果真如此的話，找個同居 的室友豈不是簡單得多？合租 的室友萬一相處得不開心，還 可以在死約期滿後再搬地方或 換室友。 可是拍拖要分手，或者結 婚之後要離婚，問題就複雜得 多了。真心相愛的人尚且可以日久生變， 這種從一開始就抱持功利目的的兩性關 係，變數更大，發生利益衝突時，處理起 來也更困難。何苦呢？ 而且，獨身的開支雖大，但最大的福 利卻是自由。為了愛情放棄自由是一種選 擇，可是為了節省開支，押上自由，跟沒 有感情的人捆綁在一起，代價未免太大。 遇上人品不好的，一輩子所有的時 間、精力都耗費在這段關係上，作困獸 鬥。甚至整個人生因此而改變，需要慎 思。 人性是軟弱的，也是短視的，很多時 候，我們無法克服眼前的誘惑，或者急於 擺脫眼前的困境，向生活妥協了，結果日 後付出的代價更大。 我認識的一個女人，為了房子跟中學 時期的男友結婚了。當時兩個人都非常年 輕，彼此之間的了解也不足夠。而且因 為太年輕，沒有足夠的人生經驗，當問題 出現時也不懂得處理。後來她發現，她人 生中最好的歲月全部用來處理婚姻問題， 一次一次見婚姻輔導，和好，分開，再和 好，再分開⋯⋯到最後，她終於決定，寧 願放棄房子，也想重新得回自由。 獨身太貴 財運平穩，個 人投資考眼光，不 妨多作新嘗試。努 力不鬆懈，可見更 好收成。 鼠 驛馬星動，你 可以名利雙收，宜 出門走動。約定好 朋友，假日盡情吃 喝玩樂。 牛 你擁有很多好 朋友，生意陸續有 來，工作比較忙， 宜花心思，不打無 把握之仗。 虎 是日相沖，公 司有不同意見，因 小事而大吵。如果 有新計劃，應在下 周開始。 兔 財運好壞各一 半，宜守不宜攻， 意外財不可求，切 勿太過勇進，免招 大損失。 蛇 財運有好轉， 但不宜借款，做生 意要注意成本，使 費量入為出，收支 要平衡。 馬 事業平穩，進 展頗為順利，搵工 有好機會，貴人幫 忙，好運相迎，事 半功倍。 羊 事業有人緣， 財運逐漸轉好，借 助別人之力，生意 更旺盛，投資將有 小回報。 猴 感情有不解之 事，要保持頭腦冷 靜，不要太信人， 不作非分之想，免 招煩惱。 雞 工作順利，有 點意外驚喜，好快 又有新挑戰，小心 避免出錯，事業會 更成功。 狗 財星高照，生 意多到做不完，分 分鐘都是機會，專 心經營，工作節奏 不可慢。 豬 找到了新的異 性對象，可是最近 工作很忙，沒有時 間花在拍拖之上， 非常苦惱。 人馬座 22/11-21/12 天氣反常不穩 定，心情受影響， 戶外活動不適宜， 不如安坐家中，靜 心享受清閒。 獅子座 23/07-22/08 工作將出現阻 滯，個人投資要小 心，財務有問題， 注意資金周轉，宜 及早計數。 龍 夢中出現很多 啟示，有如真實一 樣，如夢見考試， 象徵身體不適，必 須多休息。 處女座 23/08-22/09 金錢運勢旺， 辦公桌前多放一張 椅。生意業務可望 擴充，並且有好幫 手加盟。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 由於利益有衝 突，辦公室氣氛緊 張，大家各自有算 盤，要主動出擊， 不必畏懼。 水瓶座 20/01-18/02 投資需要有新 意，不適宜傳統保 守，不按照牌理出 牌，只憑直覺和靈 感，效果更神奇。 工作出現大混 亂，你需要打醒精 神，下午忙得不可 開交，沒閒情跟同 事喝下午茶。 雙子座 21/05-21/06 工作順利，沒 有可擔心的事，面 對挑戰，保持樂觀 態度，不理人言， 放心辦事。 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 你需要愛情滋 潤，填補寂寞的心 靈，初戀者患得患 失，周末有節目， 好好享受。 雙魚座 19/02-20/03 你的自信心不 強，總把事情想得 太遠。你要克服情 緒問題，成功必須 付出代價。 見工面試要準 時，交談要盡量放 輕鬆，不宜太主動 進取，要有自我推 銷的技巧。 巨蟹座 22/06-22/07 工作難度高， 努力應付。形勢改 變，你可以獨當一 面，闖出新道路， 地位提升。 天蠍座 23/10-21/11 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 曾智華 康 子 黃庭桄 陳雋鶱 胡孟青 黃秉華 高慧然 文：不肖生 文：星新一
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