珍惜家人的牙齒健康至關重要！ iSmile會全心照顧！ 最重要的是, 從使用牙線﹑ 定期檢查和清潔的基礎開始! 歡迎來電查詢詳情 $0亮白 洗牙 看診時間到晚8點 7 天 營 業 看診時間到晚8點 7天營業 iSmile 亮白套餐 - 咨詢 :info@i-smiledental.com (春季特價 $999 - 原價$1699） C10 09.08.2024星期日 副刊 荸薺是一種很好的食 材，喉嚨不舒服，直接當水 果吃。板栗荸薺湯粉糯香 甜，還健脾補腎，做法特簡 單。 材料： 板栗，荸薺，板栗，紅 棗，薑。 製作方法： 1，排骨加薑片冷水下鍋 焯水洗淨備用。 2，板栗、荸薺洗淨，紅 棗去核備用。 3，所有食材放入湯鍋里 加適量清水煲40分鐘左右，出 鍋前加適量鹽調味即可。 材料： 草魚，蔥，薑，蒜，香 菜，韓式辣醬，料酒，鹽， 糖，醋，香油。 製作方法： 1，蔥薑蒜切末，魚洗淨 切條，用料酒，鹽，蔥薑蒜末 醃一會{蒜留一半}。 2，炸鍋放油燒八成熱， 放入醃好的魚條，炸成外皮金 黃，撈出控油。 3，炒鍋加少許油加蒜末 煸香，加辣醬，醋，糖，炒勻 倒入魚條翻炒均勻，淋上少許 香油加上香菜出鍋。 入秋後，天氣帶來幾分「秋燥」，這時就需要喝上一碗 去燥健脾的山楂蘋果酪。口感酸酸甜甜，滋陰潤嗓，而 且開胃健脾，大人小孩都愛喝。 秋風漸起，涼意襲來，從炎熱的 夏天進入秋高氣爽的初秋，不 止氣候在變，大家的飲食習慣也要 隨之改變。可以煮一些山楂湯給家 人喝，尤其是孩子吃多了油膩，積 食不愛吃東西的時候，喝上一碗去 燥健脾的山楂湯，口感酸甜，滋陰潤 嗓，能很好的幫助消化，減少秋燥。 製作山楂蘋果酪需要準備蘋 果，山楂糕，紅棗，冰糖。 蘋果、紅棗用清水沖洗去表面 的浮灰。再準備一盆清水，加入少 許食鹽並攪拌均勻，將蘋果與紅棗 放入鹽水中浸泡約5分鐘，進一步去 除雜質與農藥殘留。之後，取出蘋 果，在其表皮撒上少量食鹽，細緻 搓洗表面，確保徹底清潔後，再用 清水沖洗乾淨。 將紅棗從鹽水中撈出，用清水 沖洗去殘留的鹽水，對半切開，然 後借助工具或手動去除棗核，並將 其切成細長條狀，以便入味。蘋果 去皮後，切成大小均勻的小塊，放 入盤中備用。同時，將山楂糕也切 成小塊，儘量切的小一些，放入另 一盤中待用。 取出煮鍋，放入切好的山楂糕 塊，並加入足夠的清水，大火加熱 至沸騰。待水開後，轉小火慢燉約 5分鐘，山楂糕會逐漸軟化。等到 糕體幾乎煮化後，將切好的蘋果塊 放入鍋中，繼續以中小火煮約5分 鐘，期間不時攪拌，讓蘋果充分吸 收山楂糕的香氣與味道。 將處理好的紅棗條放入鍋中， 根據個人口味偏好，加入適量冰 糖。繼續保持小火煮製約3分鐘， 燉煮時不蓋鍋蓋，要時不時攪拌一 下，直至冰糖完全融化。 取一小碗，加入適量澱粉與 清水，調成芡汁。緩緩將芡汁倒入 鍋中，之後用勺子快速而輕柔地攪 拌，等到湯汁變得略微粘稠時即可 關火。 關火後撒入適量的乾桂花，用 餘溫攪拌均勻就可以盛出飲用了。 ■山楂蘋果酪幫助消化，減少秋燥。 網上圖片 板栗荸薺湯 酸辣魚條 助消化 減秋燥 山楂蘋果酪口感酸甜 板栗荸薺湯 酸辣魚條 ▍本報訊 ▍ 涼拌芸豆絲是一道清爽可口的 夏季涼菜，簡單易做。 材料：芸豆，蒜蓉，紅辣椒， 鹽，生抽，香醋，糖，香油。 製作方法： 1，芸豆洗淨，切去兩端的硬 梗，然後斜切成細絲。紅辣椒切小 段，蒜瓣剁成蒜蓉。 2，鍋中加水燒開，加入少許 鹽和幾滴油，將芸豆絲放入沸水中 焯燙3分鐘，至斷生。然後撈出過 涼水，瀝乾備用。 3，在大碗中，將焯好的芸豆 絲、蒜蓉和紅辣椒放在一起，加生 抽、香醋、糖和鹽，拌勻，然後淋 上少許香油，拌勻後即可裝盤。 涼拌芸豆絲製作簡單，保留了 芸豆的脆嫩口感和豐富營養。蒜蓉 和辣椒的加入，使得更加開胃，是夏 天餐桌上一道不可多得的美味涼菜。 材料：遼參，黃瓜，香油，醬 油，鹽，蒜，小蔥，小米辣。 製作方法： 1，遼參從冰箱取出解凍。待 其完全解凍後，再進行沖洗，最 後，瀝乾水分，即可備用。 2，將清水煮沸，放入遼參， 使用中大火力煮製約5分鐘，隨後 迅速將遼參撈出，放入潔淨的可飲 用冰水中進行快速降溫，待遼參充 分冷卻後，切片備用。 3，將青瓜拍開後切塊，蒜、 小蔥和小米椒分別切成小粒備用， 可根據個人口味選擇不同輔料進行 搭配。在碗中放入遼參、青瓜以及 各類輔料，再調入適量的醬油與鹽 進行調味。 4，起鍋燒熱油，將滾熱的油 倒入碗中，攪拌均勻後，便可盡情 品嚐美味佳餚。 涼拌芸豆絲 清爽可口 涼拌海參 好吃又解膩 涼拌海參 涼拌芸豆絲 精選 食譜
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIyMjc2OQ==