F3 03.13.2025星期四 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 三島由紀夫雞飯 吳沚默 知性女生，藝文生活 朋友太懂我了，在日本東京第二日就推薦我來新橋一家百 年老店，名叫Suegen。這家店最為知名的，就是三島由紀夫自 殺前的最後一餐便是來此。不僅如此，據說夏目漱石、太宰治 也常光顧它。 這家店售賣親子飯、炸雞定食，老闆是一對老夫婦，內裏 風格充滿著濃濃昭和風格。那出名的親子飯，據說三島由紀夫 從小就吃，味道確實很好，溫和香甜，高湯和醬油的味道很協 調，是一頓撫慰人心的食物。但其實當日，三島由紀夫和夥伴 們吃的是雞肉火鍋，據說在離開時，老闆娘對三島由紀夫說 「請再次光臨」，他回答：「你要我從那個世界再過來嗎？」這位 文學狂徒在1970年11月25日闖入東京陸上自衛隊駐地，發表演 說之後號召武裝起義，失敗後當場切腹自殺，慘烈地死去了。 據說當時警察只邀請了他的前輩川端康成進入現場，看了他的 屍體和頭顱。不到兩年後，川端也吸入煤氣自殺，兩位文學家 相繼自殺，給日本文壇造成了巨大衝擊。 三島由紀夫實在是狂熱而前衛的作家，他的作品滲透著極 致美學、暴力和身份認同等議題的討論，最為出名的那句「必 須燒毁金閣寺」，至今仍然代表著對完美永恆的絕望反抗。還 有他的《豐饒之海》，四篇小說分別展現禁忌的愛情、政治的狂 熱、宗教輪迴、宇宙虛無。即使不認同他的極端右翼思想（我 認為簡直是瘋子），但他的文筆實在美得過分，描寫一個美少 年或是任何一種美，細膩到血管髮絲，連每顆字都滲透著濃濃 情欲，反之又美又變態，又純真又危險，把人看得渾身發熱的 程度。他是飽受爭議的作家，但也絕對是天才作家。 茗悅．精緻福建菜 唐嘉碧 美食背後，情味故事 到港島香格里拉的「茗悅」吃午餐，那天氣溫驟降，否則可 以到露天用餐區享受風景。露天區域一側是泳池，泳池背後是 一片翠綠山巒，如果陽光明媚，坐在戶外非常舒適。餐廳主打 福建菜（閩菜），環境優雅，以嫩綠色和花卉彩繪為室內設計主 調，配合圍繞的方格落地玻璃，宛如一座精緻的玻璃溫室。 福建菜是中國八大菜系之一，由福州、閩南（廈門、晉江 地區）及閩西（客家）等多種地方風味合組而成。福建也是烏龍 茶的故鄉，其茶文化歷史超過千年。茗悅的茶單不只烏龍，也 有白茶、綠茶、黑茶……我最愛普洱，但也喜歡閩南的安溪鐵 觀音及武夷山岩茶如大紅袍和肉桂茶。那天由茗悅主廚林陽 （Jack Lam）給我們發辦，前菜是福建特色拼盤：閩南五香卷， 福州老酒醉蟶子，蟹粉蟹肉小金杯，永春老醋海蜇凍和百香漬 金瓜，一次滿足幾個願望，隨之來的是福建家庭每逢聚餐必吃 的潤餅（潤餅卷），九宮格盒子放有蝦肉、炒雜菜絲、炸得香脆 的紅葱紫菜和米粉、花生粉及豬肉鬆等，拍照完畢，有專人幫 忙包潤餅，配合特調醬汁，一隻皮薄餡香又脆脆的美味潤餅便 送到面前。 聽過「福建人，萬物皆可紅糟」這句話嗎？紅糟入饌正是閩 菜一大特點。紅糟是釀造紅麯酒過程中，經篩濾榨酒液後所剩 下的酒糟（酒滓），含酒量約20%，色澤鮮紅帶酒香，是天然的 紅色素調味料。無論紅燒、煎炸、爆炒或燒湯，只要加入一點 紅糟，那濃郁的酒香味瞬間瀰漫四周，是福建人至愛味道。當 日首次吃紅糟本地三黃雞，色澤艷紅的脆炸鮮雞，我忍不住吃 了一塊又一塊。下次要試Jack獨家的紅糟龍蝦。 特朗普日日霸住全球新聞時間，越講越 High，越講越無邏輯。難得佢國內百萬知識分 子，冇乜對等力量可以踢爆佢。加上丁友完全 知道自己的「魅力」，你班新聞界唔聽佢點，佢 就唔畀你採訪，一手摧毁新聞自由也做得出， 歷史必定審判佢！ 不過，世事講平衡，一個人去到隻手遮天 亂搞一通，點會冇後果，否則呢個就唔係世界 啦。廣東話有句：咁仲成世界？好有深義㗎。 昨晚與一群智者開局，當中有經濟系大教 授A，佢曾在美國長春藤大學執教多年，也覺 得狂特不可思議：「條友一日亂噏無為，一時 講A，一時講B，一時又打倒昨日的我。堂堂 超級大國，竟唔見有人兜棍扑醒佢，完全違反 美國傳統價值觀。條友吹得就吹，例如吹到上 天的關稅，竟話此乃世界最美麗的東西，哈， 究竟美國班經濟學者係咪死晒，完全唔識兜腳 踢爆佢？」 A教授指出，狂特大加關稅，理由為貿易 逆差，令美國蝕底。吓？咁都講得出？點解你 與中國有逆差？因美國人大量買入中國貨。點 解買？一為需要，二為平。假若美國自己生產 到同樣質素及價錢貨品，豈會買中國貨？其實 另一角度睇，正是美國佔中國廉價勞工及原材 料的「便宜」，豈可倒轉講？市場自由，有人揸 支槍指住你買平嘢咩？ 如今狂特加關稅，入口貨品立即貴咗， 對美國消費者而言，左一巴是要買貴嘢， 右一巴？你以為美國仍有能力生產平價日用 品？儍嘅先會信！關稅能製造低檔次就業機 會？完全是幻象！政府收多咗稅，係，但等 於從美國貧民中抽血，有天理嗎？美國人恍 如已被催眠，扎醒時，個個已唔見咗幾公升 血，真戇居！ 特朗普怪雞關稅邏輯 曾智華 好玩人生，食到飛起 去核化現實 香睿剛 日本通，東瀛新鮮事 去年獲得諾貝爾和平獎的日本民間組織「日本原水爆被害 者團體協議會」（日語簡稱「被團協」），上周到美國紐約聯合國 總部參加削減核武器討論，適逢同日法國總理馬克龍發表電視 講話，表明將會考慮向歐洲各國提供核武作國防用途，令「被 團協」的代表感到憤怒和洩氣，並向日本傳媒大吐苦水。 削減核武和削減國防開支，是上世紀九十年代德國統一和 蘇聯解散後的世界風潮，可惜當日不同國家放棄核武並沒有帶 來世界和平，在俄烏戰爭持續三年後的當下，不少歐美聲音懷 疑當日烏克蘭是否不應該拱手讓出前蘇聯的核武器庫存，否則 今天俄羅斯總統普京也未必敢隨意發動武裝衝突。觀乎今天歐 洲的社會氣氛，美國若然不再提供軍事援助，可以靠的就是自 己，英語傳媒對馬克龍講話普遍表示歡迎，對「被團協」在聯合 國舉行的削減核武會議卻隻字不提，潮流風向往哪邊吹，實不 言而喻。 特朗普的策略成功令歐洲重新討論增加軍費開支後，下一 個目標似乎是日本：日前，特朗普又向英語傳媒表示，日美安 保同盟並不是一個對等條約，美國一方面要義無反顧地保護日 本，但倘若美國受襲，日本卻沒有出兵支援的任何義務。此言 一出，令日本朝野大為震驚，首相石破茂本來是鷹派，但目前 他在國會並沒擁有大多數議席，要如何回應特朗普的要求，似 乎選擇有限。二十二世紀軍備競賽正在靜靜上演，「被團協」等 民間團體單是訴求核武的可怕，卻無法正視和平必須靠軍事實 力在背後支撐的殘酷現實，日後很難從普羅大眾身上取得支持 呢。 獨自來，獨自去 高慧然 旅居生活，異地見聞 真赫曼和他的妻子貝齊荒川的死因調查結果出來了，兩 人均死於自然。貝齊荒川因感染罕見的漢坦病毒肺症候群 （HPS）而去世，真赫曼則死於心臟病發。 令人震驚的是，兩人並非同一時間過世，真赫曼是在妻 子過世一個星期之後才去世的。也就是說，在荒川死亡後， 真赫曼獨自伴屍，生存了一個星期。 不知道是壞事還是好事，九十五歲的真赫曼患嚴重的阿 茲海默症，他很可能根本不知道妻子已經先他一步離去了。 英雄最怕病來磨，真赫曼以硬漢形象馳名影壇，沒想到 生命最後一段路走得如此荒涼悲愴。 兩人的死亡事件是被社區保安人員在做例行檢查時發現 的，當時是2月27日，而法醫驗屍報告指出真赫曼的死亡日 期是2月18日，他的妻子荒川的死亡時間比他早足足一個星 期。所以，兩人的屍體被發現時，均已出現腐爛現象。 死亡 和出生一樣，不由得人自主，而且都是獨來獨往的事。即使 兩人一直住在同一間屋中，仍不能避免各自孤獨地死亡。 夫妻倆年齡相差懸殊，但同為藝術家，互相欣賞，感情 深厚，理論上九十五歲的真赫曼肯定能得到比他年輕三十歲 的妻子的照顧，有尊嚴地離開人世，事實卻是另一回事。他 去世前的一個星期，不知道是怎樣生活的，心中又在想甚 麼……真令人欷歔。現代社會，得益於醫學科技的進步，人 類的壽命越來越長，但年齡只是數字，不確保身心健康，不 確保生存質素。最後如何有尊嚴地離開人世，是一個讓人傷 感、不欲面對，卻終將面對的問題。 聽得見的正能量 黃庭桄 愛在當下，坎坷過後有艇搭 在晚上八時半，紅磡體育館裏的燈光開始調暗了， 全場觀眾的叫囂聲此起彼落，阿Bob林盛斌徐徐升上舞 台，跳起輕快舞步，向三面台座無虛席的觀眾打招呼。 等了差不多二十二年了，當初加入位於黃埔花園的 新城電台，開始涉足娛樂圈。長路漫漫，由電台行到入 紅館開棟篤笑，這個夢，成真了。當站在舞台中央，Bob 心情激動，不禁掩面落淚，但流下的，是感動的開心淚 水。 想當年他把這個紅館夢告訴別人，聽得最多的， 會是「咪發白日夢啦」！曾被網友評選為「我最討厭的藝 人」，他記得一些網友的留言，都是「收皮啦！食屎啦！」 等等的奚落，但他沒洩氣，只同自己講：「Bob，爭氣！」 結果只演一場的紅館棟篤笑，所有門票全數售罄， 他興奮之餘，不忘行善，主動找我：「有好多大老闆出錢 買咗飛，但又唔要飛，你可唔可以幫我送畀一啲基層市 民，等佢哋開心返一晚，帶住正能量返屋企？」 我除了送給茶果嶺鄰舍輔導會招待老街坊，也安排 分發給一些劏房戶和單親家庭，更忽發奇想，不如邀請 一些視障甚至失明的朋友，入場用聽覺去「睇」棟篤笑。 也許失明人士曾經看不到人生路上的光亮，但在這 晚，就由義工們陪同下，安坐在瀰漫著笑聲的紅館裏， 找到勇敢又勇猛的力量，好好活下去。「我哋今晚聽得好 開心，帶咗好多正能量返屋企，請你代我哋多謝阿Bob。」 這份愛，即使看不見，卻能用心感受得到。 黃秉華 創科新知，說好中國故事 雷軍點「杯」成金 小米新出那部辣版跑車，最近在小紅書出晒位，網紅博主 爭著試駕，連小姐姐都去賽車場看跑道衝刺，周圍走充當啦啦 隊。冷不防小米CEO雷軍更加出位，在抖音拎一個閃黃色、杯 身印上Ultra字樣的小米不鏽鋼杯做直播，大家搞不通他是為小 米的SU7 Ultra打廣告宣傳，抑或真的為公司綠化出一分力，他 一本正經的說︰「辦公室的一次性紙杯不環保又浪費，後來用 上不鏽鋼杯製的紙杯，沒想到賣出達到預期的三倍。」據說市場 出現炒價，原本一套兩個杯賣29.9人民幣，網上「黃牛價」起碼 兩三倍。 雷軍經過多年磨練之後，做生意已經做到隨心而發，一般 Marketing想得到利用這個閃黃不鏽鋼杯送贈車主，或者開Car Show時派街坊，是不是？通常老闆好少走到前線推銷杯杯碟碟 之類的「林糝嘢」，豈料雷軍索性當一盤生意來做，最大亮點是 矢口不提辣版跑車，但地球人都發覺閃黃的杯就是SU7 Ultra的 化身，這還不止，語鋒一轉去到環保綠色的企業理念的高度， 成件事順理成章，不留半點斧鑿痕，嘆一句︰高手。 雷軍十八歲那一年讀了《矽谷之火》一書而立志走創科之 路，二十三歲畢業後加入金山軟件，打拼十五年轉行當天使投 資者，及後達四十不感之年，拉上十三名員工落地，成立小 米，為甚麼叫小米？原來創業當日在中關村小辦公室，大家煲 了一鍋小米粥慶祝。那一年是2010年，也是中國經體量超過日 本那一年。十五年之後，中國汽車產業已追上日本，那些年， 誰想得到？雷軍閒來一動腦筋，就可以「點杯成金」，大聲問一 句︰還有誰？ 是日有相沖， 看緊荷包，財不可 露眼，投資保本為 重，勿貪小財，破 壞大局。 鼠 事業成功否， 看決心和意志，未 來挑戰仍多，隨時 作出決定，不宜疏 忽閒置。 牛 早睡早起精神 爽，身體健康，可 以盡享口福，是日 有餘興節目，更加 添歡樂。 虎 做生意有賺也 有蝕，不必過分緊 張，須知清閒亦是 財富，不用勞心， 耐心守候。 兔 創業不難，但 未能夠即時實現， 唯有雙倍努力，更 加進取，不可以慢 條斯理。 蛇 地位提升，有 話事權。這是一個 好機會，為爭取貴 人支持，宜保持謙 遜態度。 馬 工作運不過不 失，運程平穩，你 要做好本分，留待 運勢轉好，必然有 更好機會。 羊 姻緣有相沖， 諸事不順，宜順其 自然，不可過於急 進。可佩玉器，舒 緩悶氣。 猴 近日工作十分 忙碌，身心都容易 疲勞，情緒不穩， 勿沉迷賭博，個人 投資要謹慎。 雞 凡事看得開， 不羨慕他人富貴， 只要心境平和，智 慧看人生，無處不 是歡樂。 狗 工作忙，人事 多爭議，不過，前 面有發展機會，只 要勤力打拼，必有 好收穫。 豬 你的感情生活 如流水，總是動而 不靜，你遇上多角 關係，不知哪一邊 可以靠岸。 人馬座 22/11-21/12 獅子座 23/07-22/08 運勢稍回，或 有耗財之損，反正 金錢向外流，不如 及早消費，此為破 財增運。 龍 處女座 23/08-22/09 生意構思有很 多，小心看看哪些 是可行，一個人難 以應付，最好加入 商業夥伴。 山羊座 22/12-19/01 白羊座 21/03-19/04 水瓶座 20/01-18/02 一次偶然情況 之下，賺了一筆意 外之財，這是好運 的開始，未來還有 更多機會。 雙子座 21/05-21/06 天秤座 23/09-22/10 金牛座 20/04-20/05 雙魚座 19/02-20/03 巨蟹座 22/06-22/07 由於星象走勢 轉變，原本簡單的 工作任務，忽然複 雜起來，你要耐心 解決問題。 天蠍座 23/10-21/11 受到活躍星象 影響，交際運程轉 積極，周末有精彩 社交活動，你將會 全情投入。 近日感覺天大 地大，前景一片光 明，過去不開心的 事情隨風而散，難 得開心笑。 未來幾天會失 眠，或無心睡眠， 你一直期望有貴人 出現，為你製造表 現機會。 個人投資有收 穫，應該好好獎勵 自己，最好放下手 上工作，一家人出 外玩幾天。 今天的社交運 不錯，你要重視朋 友聚會，大家見面 飲茶，可能帶來工 作新機會。 夢中出現很多 啟示，有如真實一 樣，若夢見考試， 象徵身體不適，必 須多休息。 生活過得很單 調，但未想改變現 狀，要注意減壓， 切勿小題大作，保 持冷靜。 同事之間有矛 盾，要花點心思， 想出解決辦法，不 要因為一件小事而 造成障礙。
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