了解治療原則 當改變了生活習慣，亦未能 改善身體的臟腑功能時，就 可能需要通過內服中藥去 糾正身體的失衡狀態， 常用的治療方法，例 如補氣、化濕、祛 痰、熄風、活血 等等，都有效 改善體質， 從而達到 治 療 及 預防中 風。 以往大家都認為，年長人士才是中風的高危族 群。然而，隨著都市化的生活節奏及不健康飲食 習慣深遠影響下，中年人甚至年輕人出現中風 的病例，已漸趨普遍。中醫學上針對此症有其 整體的預防及治療方案，能從根本發揮防治 作用。 ■飲食上 忌過食肥 膩、 煎 炸 食物。 ■高血壓是中風主要成因之 一。 ■突發劇烈 頭痛是常見 症狀之一。 ■ 中 風 可 令 視 力 模 糊或偏盲。 ■部分患者 易因失去平 衡而跌倒。 ■情緒波動可增加病發風險。 ■ 杜拜朱古力 開心果加持 傳統治療乳癌方法有手術、化 療、電療等。近年免疫治療在癌症 治療領域越來越受重視，但不少病 人存有誤解，以為它能醫百病、副 作用少，有人更誤以為免疫治療只 是對抗晚期癌症。 免疫治療是指運用自身或人造 物質，幫助免疫系統的細胞對抗癌 細胞，它治療黑色素瘤、非小細胞 肺癌及膀胱癌甚見療效，但非所有 種類的癌症都適用。近年免疫治療 在乳癌治療中亦見突破，其中以免 疫檢查點抑制劑（immune checkpoint inhibitor）應用較為成熟。 人體免疫系統中的T細胞，當 發現異常組織便啟動「消滅」程序， 但部分癌細胞會抑制免疫系統對抗 癌細胞的反應，令T細胞失去阻止 癌細胞生長和擴散能力。當存在於 T細胞表面叫PD-1的蛋白質，與存 在於癌細胞表面叫PD-L1的蛋白結 合，T細胞便啟動「煞車系統」，對 癌細胞停止作出攻擊。因此，只要 不讓PD-1和PD-L1結合，T細胞就 可發揮作用，攻擊癌細胞生長，要 阻止兩者互相結合，可利用免疫檢 查點抑制劑與PD-1或PD-L1結合。 醫生會根據病人的癌細胞生物 特性和病情，決定病人是否適用免 疫治療。目前較適合用於治療擴散 性三陰性乳癌，亦可作為三陰性乳 癌術前治療。雖然免疫治療副作用 較傳統化療、標靶治療等輕微，但 亦有機會令免疫系統過於活躍，亦 可能導致免疫系統攻擊自身的健康 細胞，引起各種副作用如肺炎、肝 炎、腸炎等。另外，亦可能引發甲 狀腺功能不足和腎上腺功能不足等 內分泌系統副作用，病人需要密切 監測和及時處理。 香港乳癌基金會早前延長「免 疫治療藥物資助計劃」，詳情可 瀏覽：www.hkbcf.org/zh/patient_ support/main/1028/。 杜拜朱古力（Dubai Chocolate） 近年在全球掀起熱潮，尤其在歐 美等地廣受歡迎，其獨特之處在 於將開心果醬與中東特色小麥細 麵絲Kataifi結合，外層包裹著濃郁 的朱古力，營造出豐富的層次口 感。這款朱古力不僅在社交媒體 上爆紅，更帶動了開心果的全球 銷量！ 營養價值豐富 然而，杜拜朱古力的熱量較 高，只可偶爾食用，而開心果亦 可單作小食，其豐富的營養價值 被社交媒體譽為「堅果女王」。美 國康乃爾大學（Cornell University） 的研究人員，曾用兩種不同的 方法來測量開心果的抗氧化功 效，包括測試其「自由基吸收能 力（ORAC）」和「細胞抗氧化活性 （CAA）」。 研究人員發現，開心果具有 非常高的抗氧化活性水平，甚至 高於常被視為含高抗氧化物的藍 莓和紅菜頭。心臟協會亦建 議每周進食4至5次無 鹽堅果，每 次份量約28克（約一小撮）。以28克 的開心果為例，可提供159千卡、6 克蛋白質、3克膳食纖維，以下是 進食開心果的主要好處： ‧有助心血管健康：開心果含不 飽和脂肪酸，有助降低壞膽固 醇（LDL），降低患心血管疾病 的風險。 ‧抗氧化與抗衰老：當中所含有 的大量維他命E和花青素，能抵 抗自由基，延緩細胞老化。 ‧維持腸道健康：其豐富的膳食 纖維有助消化，提供飽足感， 促進腸道益生菌群的健康。 ‧保護眼睛：當中所含的葉黃素 和玉米黃素，有助預防視網膜 病變。 辨識謬誤 免疫治療 慎察箇中成因 了解中風的成因後，可透過健康的生活模式，改 變生活中的不良習慣，從而減低中風發生的機會。從 現代醫學角度而言，已知導致引起中風的成因包括三 高（高血糖、高血壓、高膽固醇）、肥胖、吸煙、過量 飲酒、心臟病/其他血管疾病、腦血管異常/腦血管瘤 等。從中醫角度而言，由於體內氣血虛弱，臟腑陰陽 偏勝，加上風、火、痰、瘀、虛等因素交錯下，導致 臟腑陰陽失調，氣血逆亂於腦。腦為元神之府，腦藏 精髓，腦主神志，腦主五臟六腑、五官九竅、四肢百 骸。故此中風病可引致全身的各項症狀。 如何有效預防？ 如欲預防中風，便需要養成良好生活習慣，日常起居飲 食應注意清淡飲食，少糖、少鹽、少油，減低患上三高及肥 胖的可能；中醫認為，過食肥膩、甜食、濃味食物，可令體 內聚濕生痰，煎炸油膩食物，可令體內積熱，肥能生熱，甘 能壅中。當飲食不節制，可影響中焦脾胃運化，使濕濁內 生，濕又能化熱，又能生痰，令痰濁、濕熱等邪氣積存於體 內。當痰濁上擾，蒙蔽清竅，就可誘發中風的發生。 除此以外，如果情緒波動，暴喜暴怒，亦會傷及五臟。 《素問·陰陽應象大論》中指出：「人有五臟，化五氣，以 生喜怒悲憂恐，怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷 腎。」「喜怒傷氣，暴怒傷陰，暴喜傷陽。」當情緒波動，容 易使機體肝風內動、肝陽上亢，若夾痰、夾熱、夾瘀，則會 上擾清竅，導致中風的發生。所以，保持情緒舒暢，避免情 緒激動，並適量運動，除了可有效穩定血壓外，亦可保持身 體氣血陰陽於平衡狀態，減低中風的風險。 參加 復康計劃 中大中醫診所與 香港中華基督教青年 會尖沙咀基佑綜合健康 中心攜手合作，推出「中 醫及專職醫療協作中風復 康計劃」，透過糅合兩方所 長，為市民提供一站式中風 康復後治療服務。 香港中文大學 中醫學院專業顧問 註冊中醫師 連頴姸博士 文：連頴姸 部分圖片：資料圖片 中風病是指由於各種原因使腦血管閉塞或 破裂，導致腦部血液供應受阻，令腦細胞損壞從 而影響身體機能。根據現代醫學理論，可分為腦缺 血及腦出血兩大類型。 根據衛生署統計，平均每年約有25,000人發病， 當中每年約有三千多人死於中風，是香港的第四號殺 手。近年中風患者越趨年輕化，而且中風患者大都遺下 一定程度的神經功能缺損，大大影響患者及其家庭的生 活，並為其家庭造成一定的負擔。 常見引發症狀 大腦主宰人體的一切活動，包括身體的運動、調節生理 功能、感知、思考、情緒、行為等等，一旦大腦出現病變， 全身上下的功能亦可能受到影響。常見因中風而引起的症狀 包括以下： ‧突發半身不遂、一側肢體麻痹或軟弱無力； ‧言語不清、說話表達出現困難； ‧口舌歪斜、流涎； ‧視力模糊或偏盲； ‧突發劇烈頭痛； ‧眩暈、嘔吐或失去平衡； ‧昏迷、不醒人事； 除上述外，亦可能引起其他症狀，包括大小二便問題、 記憶力及思維受影響、情緒問題等等。 C8 07.30.2025星期三 副刊 可透過內服中藥， 糾正身體失衡狀態。 張淑儀醫生 澳洲註冊營養師 香港營養師協會正式會員 兼副會長 莫穎姍 中醫學防治中風 個案日趨年輕化
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