我們有辦法 經美國環境保護局 EPA 嚴格認証 , 殺滅細菌 , 病毒及致病源高達 99.9% 美國專利技術兩層乾霧施工程序 : 第一層 : InstaPure 冷霧殺菌消毒劑 透過高壓噴霧機 , 噴灑乾霧 , 產品經美國環境保護局認証 , 不含有毒成份。經高壓噴霧噴灑 , 其粒子以7.5微米大小 , 能即時遍佈室內每個角落及裂縫 , 能迅即殺滅室內空氣中對人體的有害霉菌 , 細菌 , 病毒及致病源。經乾霧徹底消毒淨化的潔淨環境 , 其室內空氣潔淨程度 , 可媲美醫院的潔淨病房。 第二層 : EverPure 抗微生物滋生塗層 透過高壓噴霧機 , 噴灑 EverPure 抗微生物滋生塗層乾霧 , 它能以分子狀態黏附著室內物料表面 , 包括牆壁 , 天花 , 地毯 , 門窗等。以確保若有新進 入室內的致病源 , 當其沉降在已處理的表面時 , 致病源便會被剌破細胞壁膜而死掉 , 而不會令人們生病。 經美國環境保護局 EPA 嚴格認証 , 殺滅細菌 , 病毒及 致病源高達 99.9% 掃描登記 , 即享有$50折扣優惠 www.mypureenvironment.com www.moremallda.com 查詢熱線 :650-808-8884 住宅及商業單位服務收費表 : 由$0.40至 $1.25每平方尺 ( 視乎單位面積而定 ) 每單服務工程最低收費 $1,560.00 霉菌滋生或可嚴重影響家人及寵物的健康 黴菌毒素可以是有毒的，致癌的，和損傷免疫系統的黴菌在室內和室外均能生 長，孢子粉隨空氣流動，遇有相應環境會黏附物體表面並迅速繁殖蔓延，並釋 放出難聞氣味、刺鼻的異味 , 可嚴重影響兒童及長者的健康。 受感染症狀包括： 流鼻涕,哮喘,皮疹,頭痛, 疲勞 , 惡心 , 腹瀉 , 咽痛 , 記憶流失 , 肺部出血 , 嘔 吐 , 肌肉疼痛 , 關節疼痛 , 抑鬱。 霉菌經常出現的地方： * 廚房及衛生間洗滌盤底 * 衣柜內 * 浴室天花 * 車庫天花 * 屋頂 ATTIC 閣樓木樑及保溫棉 * 屋底 CRAWL PLACE 木結構 C7 08.08.2025星期五 副刊 食材：白蘿蔔、小米 辣、青辣椒、乾辣椒、花椒 製作步驟： 1、白蘿蔔洗淨帶皮切 薄片，加2小勺鹽、1小勺糖 抓勻醃製30分鐘，攥乾水 分。之後加蒜片、小米辣和 青椒絲。 2 、乾辣椒絲泡水 1 0 分 鐘，控乾水分，鍋中多放油， 小火炸香花椒、薑片，放辣椒 絲炸至微焦關火晾涼。 3、油溫稍降後加入2勺生 抽、3勺醋、1勺蠔油、1勺白 糖、半勺老抽、少許味精攪 勻。 4、料汁淋入蘿蔔中抓拌 均勻，冷藏1小時。 食材：瘦肉、荷蘭豆、紅 辣椒 製作步驟： 1、瘦肉切片，加1勺生 抽、少許胡椒粉、1勺澱粉抓 拌均勻醃10分鐘。 2、荷蘭豆去筋，胡蘿蔔 切片。水開後下荷蘭豆和胡蘿 蔔焯水1分鐘撈出控乾水分。 3、熱油爆香蒜末，倒入 醃製好的肉片炒至變色，加入 荷蘭豆和胡蘿蔔翻炒均勻，加 入1勺蠔油、少許鹽調味，大 火炒勻出鍋。 小貼士：荷蘭豆和胡蘿蔔 焯水時間不要過長，保持脆 感。 鮑魚黃豆苦瓜湯是一道以鮑魚、豬骨（或排骨）為主料的養生湯 品，通過慢火燉煮製成，湯汁鮮美濃郁，營養均衡。其中苦瓜利尿 涼血，鮑魚殼可明目，黃豆補肝養胃，具有清熱祛暑、明目解毒、 平肝潛陽功效，適合夏季濕熱天氣及熬夜導致虛火上炎人群食用。 食材準備苦瓜1 - 2根（選擇表皮 翠綠、紋理清晰、果實飽滿 的）、黃豆50克左右、排骨300-400 克、鮑魚3 - 4隻，薑3 - 4片、鹽適 量。首先將苦瓜洗淨對半切開，挖 去瓜瓤和白色的籽，然後切成大小 適中的塊狀，往鍋中倒入少許食用 油，油熱放入苦瓜塊，小火煸炒至 微微變色，表面略微有些焦黃。 將黃豆洗淨，用清水浸泡3-4 小時；排骨洗淨剁成大小均勻的塊 狀，冷水下鍋，加入薑片、料酒， 大火煮開後撇去浮沫，撈出用清水 沖洗乾淨，瀝乾水分備用，這一步 可以有效去除排骨的血水和腥味； 將鮑魚用刷子刷洗乾淨，去除內臟 和黑色的膜，然後在鮑魚表面打上 花刀，這樣不僅能讓鮑魚在煮湯時 更好地吸收湯汁的味道，還能使成 品更加美觀。 準備一個砂鍋，將焯好水的排 骨、泡發好的黃豆、炒過的苦瓜、 處理好的鮑魚以及薑片依次放入砂 鍋中，加入足量清水，要沒過所有 食材。大火將湯燒開後，轉小火慢 慢燉煮，大約為1.5-2小時，期間要 不時地撇去湯表面的浮沫，以保證 湯品清澈。當湯燉煮至排骨軟爛、 黃豆粉糯、苦瓜入口即化、鮑魚鮮 嫩彈牙時，根據個人口味加入適量 鹽進行調味，攪拌均勻後即可關火。 將燉好的湯盛入碗中，熱氣騰 騰，香氣撲鼻，先喝上一口湯，湯 汁清爽甘甜，帶著苦瓜的清香、黃 豆的豆香、排骨的肉香以及鮑魚的 鮮香，各種味道在口中交織融合， 讓人回味無窮。 再夾起一塊排骨，輕輕一咬， 肉質脫骨，入口即化。這道湯不僅 美味可口，還具有很高營養價值， 在炎炎夏日裏，既能清熱去火，又 能滋補身體。 ■這道湯不僅美味可口，還具有很高營養價值。 網上圖片 香蔥火腿雞蛋餅是以火腿、雞 蛋為主料的傳統風味早餐，常見配 料包括洋蔥、韭菜、麵粉等。其製 作工藝多樣，常見做法分為混合煎 製、麵餅卷裹及麵糊攤烙三類，核 心步驟包括食材切碎混合蛋液、控 製火候煎至成型，並可通過添加青 椒、菠菜等蔬菜調整風味。 食材包括麵粉200克、清水180 克、雞蛋3個、小蔥一小把、胡蘿 蔔適量、火腿一根、鹽、酵母粉2 克、食用油。首先取一個大碗，把 麵粉、清水、鹽、酵母粉放進大碗 裏，鹽和酵母粉分開放兩側，麵粉 和清水的比例是10：9，之後用筷子 攪拌均勻，拌成比較濃稠的麵糊， 蓋上蓋子，發酵至表面有氣孔。如 果想節省時間，可以提前一晚拌好 麵糊，放到冰箱冷藏發酵，早上起 來直接用就可以了。 將小蔥蔥葉切碎，胡蘿蔔去皮 切碎，放到發酵好的麵糊裏，繼續 攪拌均勻，使蔥花、胡蘿蔔碎和麵 糊融合均勻。之後平底鍋上火燒熱 放食用油，雙手沾水打濕，揪出一 塊麵團，整理成圓形，放到鍋裏， 中間按扁一點，有個坑的樣子，之 後在坑裏放一點切碎的火腿丁和蔥 花，再打入一個雞蛋。一面定型 後，翻面繼續煎，可以蓋上鍋蓋， 防止水分流失的同時，還能讓餅燜 煎熟透，兩面煎熟後，蔥花火腿雞 蛋餅可以出鍋了。 香蔥火腿雞蛋餅 香軟蓬鬆營養美味 熗醃脆蘿 荷蘭豆炒肉 香氣撲鼻令人回味 鮑魚黃豆苦瓜湯甘甜滋潤 ▍本報訊 ▍ 精選 食譜
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