香港時事雜誌 A15 08.28.2025 星期四 黎諾維（Keith） 魚類學家 香港三面環海，魚類生態多樣，唯大眾認 識有限，懂得分辨養魚、海魚及觀賞魚，接觸 面也多限於街市及金魚街。魚類學家黎諾維 （Keith）自小對魚著迷，從一缸波子魚到遠赴台 灣修讀水產養殖，再回港推廣海洋教育，出版 《香港街市海魚圖鑑》，讓更多人認識「港魚」的 故事。近日，他與兩名學者發表論文，記錄世 界新魚種「圓尾長鱸」，為魚類界添一筆紀錄。 他感恩從小已有明確的喜好及目標，在學習及 研究路上有各方相助，才得以學有所成，回饋 社會，盼將來仍然保持初心，為海洋出一分力。 記者仇凱瑭 ■魚類學家黎諾維自小對魚著迷，近日更發表論文，記錄世界新魚種「圓尾長鱸」。 細看那橙紅色的圓尾長鱸，尾鰭 呈圓形，身上的縱紋連貫；與 另一種相似的日本長鱸相比，後者 身上縱紋具有白色鋸齒狀斑紋，兩 者的背鰭鰭條及齒列數目均有異。 Keith回想數年前在台灣讀書，有 日於魚市場行逛，在芸芸眾魚中看 到牠，說不上哪裏古怪，卻心存疑 問，便買回實驗室看個究竟，結果 測量各樣特徵後，發現該魚確是新 種，「比對過很多近似種，許多特徵 也對不上，便懷疑牠是世界新種， 從未被發現。」 好奇心引領Keith踏上求真的 道路，唯在學術期刊發表新魚種有 基本門檻，結果邊讀書邊研究，歷 經近3年努力，終在今年5月把成果 刊登於國際期刊《魚類生物學雜誌》 （Journal of Fish Biology），為魚類界 添一筆紀錄。他坦言，背後工作量 大，要釐清該魚種屬於哪一科、哪 一屬，列明牠與其他魚種的不同特 徵，並研究其全球分布性等。 赴台灣修讀水產養殖 Keith憶述，那時在基隆讀書， 常到訪位於屏東的海洋生物博物館 看標本，地理上一北一南，「每次 去幾天，抓緊時間不停看標本及數 據。」而要證明該魚種是獨立物種， 便要確定獨有特徵，並非由變異或 其他不穩定因素所致，更要有一定 數量的「新魚」支撐，「我們找到12 條，特徵十分明顯和穩定，跟其他 類似的魚不同。」 在大眾眼中，發現、發表及命 名新物種是大事，但在Keith的眼 中，更重要是文化傳承，把魚的故 事看得透徹，並且寫出魚在市場上 的經濟和文化價值，「命名是保育和 認識魚種的第一步。」他指，海洋有 無數未知的物種，當未被看見，自 然不會被調查、記錄和統整，或會 隨年月消耗、過度捕魚、棲地被破 壞等各項因素而消失。 文章備註寫上值得進一步探討 的內容，Keith相信，其論文不會 是「圓尾長鱸」的唯一紀錄，別人會 以其貢獻為本，豐富研究後再上一 層，「這就是學術的意義。」他感恩與 澳門魚類學家鄧志毅共同研究，並 得到台灣學者、鰻魚界權威何宣慶 教授的協助，才能順利發表文章。 事實上，香港亦曾發現世界新 種，如香港鬥魚、香港後頜魚及葉 唇笛鯛等。Keith直言，其手上尚有 新魚種未發布，其中一條在本地街 市發現，但因工作繁重，尚未有時 間詳細研究及執筆。 因一缸波子魚從小明確喜好 Keith從小愛魚，兒時為一缸波 子魚著迷，唯對魚的認識有限，只 有在街市和金魚街接觸魚類。他憶 述，自己曾在筆記寫下「日後想做賣 魚的人」。旁人或會覺得他沒大志， 但他認為，只是別人還未了解，「賣 魚沒有問題，跟魚相關的行業，更 有海洋學家及教育工作。」他坦言， 也許自己內心也不清楚實際要做甚 麼，但有明確目標，才得以引路至 今。 他又言，中學時常到土瓜灣一 觀賞魚店流連，該些魚來自德國或 非洲，故晚飯後常到店內與老闆一 同「接魚」，「牠們山長水遠到港，要 慢慢適應水質、光度和落缸，做做 下已經凌晨。」如是者，觀賞水族在 Keith心中佔了一席位。 後來升讀高中，他已下定決 心，以魚為學習目標和未來發展方 向，並到台灣修讀水產養殖，「台 灣的魚類產業大，海洋保育及教育 體制亦較香港完整。」他指，課程 以體驗式為主，如大學二年級要到 養殖場實習，不論風吹雨打也要照 顧魚類，「魚死就失去成果，打風 要監測水質，寒流前要防範。」他 續說，冬天仍要下魚池擦缸，故不 可穿長袖衫褲及羽絨，不論多冷也 穿拖鞋及短褲「出巡」，「冬天穿短 褲和拖鞋的學生，必定是我們學系 的。」 冀推動海洋教育熱情不變 「用興趣做主導的學習充滿熱 誠。」他憶述，以往常在半夜駕電單 車到全台北最大的批發魚市場「崁仔 頂」，與漁販慢慢熟稔起來，到他碩 士畢業時，與所有人都成為親近的 朋友。他直言，在魚市場「打滾」是 珍貴的體驗，「魚市場的實務知識不 會寫在書本上，但漁販本身就是百 科全書，有很多地方值得學習。」 「魚是我的動力和目標，身邊所 有事也離不開魚；如果沒有魚，我 的人生也頗苦悶。」訪問期間，Keith 屢把感恩的心情掛在嘴邊，「原來從 小到大有一樣這麼熱愛的興趣，貫 徹始終，是一件值得感恩的事。」 他直言，自己曾害怕對魚類的 愛遞減，「工作總會感到疲憊，有日 不喜歡魚就大鑊了！」猶幸其熱情未 減，現時從事教育工作，亦會在餘 暇推動海洋教育。他笑指，不敢想 像失去魚的生活，寄語10年後的自 己勿忘初心，仍然感恩，「我要記得 這是一份恩典，記得為何要做海洋 教育……希望不論10年、20年、30 年，我仍有動力去做！」 大學創業做海鮮買手 不同角度了解市場運作 Keith曾在大學時創業，結合 海鮮買賣及海洋教育，從另一角 度了解市場運作。 在學時經常在魚市場流連， Keith指，當年只是個有興趣研 究及收集魚類標本的學生，但看著 採購人員在場內東奔西跑，相信 他們看魚的角度和切入點有所 不同，「既然我喜歡魚，想了解 魚，就要各方面也看。」於是， 他與朋友毅然創業，成立一間結 合海鮮買賣及海洋教育的公司， 成為「買手」，半夜到傳統批發市 場工作，根據定單選貨，「每天 漁獲不同，價格有異，人流有多 有少、保存魚類的品質有好有 壞……邊做邊學！」 為日後教育工作打好根基 他坦言，那段時間要平衡學 業與工作，十分吃力，但創業能 讓他初接觸海洋教育工作，例如 到校推廣，並租用場地作料理教 室，教學生處理不同海鮮、說明 處理哪些部位較危險，再一同 試煮，為日後的教育工作打好根 基。 回港後，Keith亦嘗試不同的 教育方法，例如在親子工作坊示 範劏魚，讓參加者嘗試，眾人也 樂在其中。 獲香港出版雙年獎 冀「圖鑑2.0」寫更多本地魚故事 Keith曾出版《香港街市海魚圖 鑑》，深受大眾喜愛，近日更榮獲香 港出版雙年獎。他透露，一直埋首籌 備「圖鑑2.0」，期望為更多本地魚類寫 下故事。 周末早起街市尋寶找資料 「今早買了兩條非本地紅衫魚。」 訪問當日早上，Keith到訪大埔墟街市 買魚，默默為下一本圖鑑做準備，「8 點半已經很多東西看，因為全部貨已 拆箱，漁船也回來了。」他直言，平 日上班前也會到街市走一圈，周末更 會早起，只為到街市尋寶。 回想當初獲邀撰書，他說，「寫 書的初心不為賺錢，而是記錄和推廣 香港的魚類文化。」近日，《香港街市 海魚圖鑑》榮獲第五屆「香港出版雙年 獎」科普及生活類的「最佳出版獎」， 亦加印至第5版。Keith直言感恩，除 了家人及師長十分支持自己，出書後 才發現，許多香港人喜歡魚，「有些 愛釣魚，有些單純愛行街市。」 他指，小時候這份興趣不被理 解，但一直堅持，後來朋友開始明白 他的愛好，亦覺得其工作能惠及社 會，甚具意義，「圖鑑不是我一個人 的事，當中承載很多香港街市知識， 還有漁民和產業相關的故事。」 然而，寫作背後花費的心力難以 言喻，首本著作亦只能收錄300餘種 香港市售的海水魚類，尚有許多未被 列入，故Keith已著手籌備撰寫「圖鑑 2.0」，期望書本能為「港魚」構建討論 及交流空間，傳承及推廣香港的天然 和歷史資源。 ■黎諾維常到三門仔魚排，與魚 排老闆杜晉章交流魚類心得。 原來從小到大有一樣這麼熱愛的興趣，貫 徹始終，是一件值得感恩的事。 黎諾維 ■黎諾維在台灣累積海洋教育經驗，返港後回饋社會。 ■圓尾長鱸的模式標本照片。 ■上頜犁骨頜骨齒的分布、數量及 形態，是區別圓尾長鱸的重要特徵。 ■《香港街市海魚圖鑑》榮獲第五屆 「香港出版雙年獎」科普及生活類的 「最佳出版獎」。 ■黎諾維常在魚市場的雜魚堆中， 尋找具學術研究價值的魚種。 人 誌 物 一生愛魚 出版《圖鑑》推廣「港產」故事 黎諾維好奇發現新魚種「圓尾長鱸」
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