香港時事雜誌 A11 10.02.2025 星期四 關兆基（Joshua） 義工 夜色已深，一道嘹亮的聲音打破了 深夜的沉寂。「開檔，下單！」一名魁梧 的中年男人吃力地拉著「移動廚房」，緩 緩走入深水埗通州街公園。推車上掛著 暖黃的露營燈，車裏滿載廚具和食材， 預告這一晚的「深夜食堂」即將開張。原 本在休息或聊天的街友紛紛抬起頭， 與來人熟絡地打招呼：「關師傅」。6年 來，關兆基（Joshua）總在周五晚間出 現，為無家者煮上一碗熱麵，至今已送 出約5000碗。他說，希望透過陪伴， 與街友建立友誼，並告訴他們——人生 並非毫無意義，即使身處低谷，也絕不 能輕言放棄。 記者 潘明卉 ■關兆基（Joshua）在6年前，開始自發探訪深水埗無家者。 Joshua的成長經歷，促 使他投身街頭服 務、風雨不改地煮麵。他平靜地述說 往事，「我讀中學的時候，家裏真的 沒甚麼錢，母親要打工，我放學後偷 偷去兼職，幫人補習。」貧窮，成了他 年幼時的沉重標籤。 憶述曾經被邊緣化經歷 喜愛手球的他加入了校隊，為了 存錢購買70、80元的球衣，只能省吃 儉用。唯為了照顧患癌的父親，他經 常缺席手球隊訓練，卻被老師認為說 謊，球衣的錢也被沒收。其後父親離 世，家境急轉直下，讓他在學校裏遭 受欺凌。 他憶述，同學會把吃剩的雞骨倒 進他的書包，「天天被人打、被人邊 緣化，每天書包裏一定有垃圾，書包 也經常會不見，日日如是。」 長大後的Joshua憑著韌性在職 場打拼，在市場銷售業務方面取得 成績。然而，命運再次對他重拳出 擊。約6年前，他先是捲入了口罩騙 案，被騙去數十萬元，又遇到供應 商中斷生意，前後將近損失1 0 0萬 元。 朋友紛紛疏遠，他形容是人生 第二次被徹底邊緣化。被所有人孤 立的感覺，讓他對深水埗街頭的露 宿者產生了強烈共鳴，「當我看到一 些無家者被驅趕，才發現原來深水 埗區有很多無家者，我開始探望他 們，因為我很容易感覺到被邊緣化 者的感受。」 遺憾見證朋友相繼離世 Joshua最初只拿一些水果與街友 聊天。直到一天，一位街友對他說： 「整天吃冷飯菜汁，如果有餐蛋麵就 好了。」一個簡單的願望，徹底改變了 Joshua的探訪方式。他意識到，街友 們渴望的不僅是飽腹，也需要關切。 於是，他開始了「煮麵」行動， 用推車拉著3顆電池，帶上爐具和食 材，在街角為他們現煮熱騰騰的麵， 從餐肉蛋麵到貢丸麵，一煮就是6 年，送出超過5000碗。 「你要幫人，先要人家的胃暖； 吃暖，心才會暖。」他堅信，街友欣賞 的不是湯麵本身的價值，而是煮麵背 後的心意。 然而，信任需靠時間累積。 Joshua分享，因部分人有吸毒背景， 起初曾一度傳言他是懲教署臥底，甚 至有人大聲咒罵他「過來騙錢的」。但 信任的建立，往往在於患難見真情。 曾有街友因傷口爆裂流血不止， Joshua沒有退縮，立即衝上前按住其 傷口，同時叫救護車，在過程中不斷 與無家者聊天，分散其注意力。經歷 這件事後，這位街友與Joshua成了朋 友。 近年每逢生日，Joshua都會買蛋 糕來到通州街公園，與街友一起唱生 日歌。他說，最喜歡亦最難忘的生 日，是與街友「哨牙妹」慶祝。這是第 一次，有人主動提出為他慶祝生日， 並說以後每年都會為他慶祝，唯好景 不常，「哨牙妹」在3個月後離世了 。 溫暖的背後，Joshua亦背負旁人 難以想像的沉重。「我認識的街友中， 有20至30多個朋友已經離世。」每當他 走過已逝街友曾生活的位置，以往一 起聊天、吵架的片段在他腦海中清晰 浮現。這份沉重，他每個星期都在重 溫。 他說，最遺憾的一件事，是曾因 工作忙碌而2、3個月沒有來煮麵，結 果有熟悉的街友在這期間過世，「那 一剎那腦海一片空白，在他臨終死的 時候，我沒有煮麵給他吃，我看不到 他」。 事件成為推動他前行的力量，他 說，希望延續這些已逝朋友的人生價 值，「他們經常說自己在這個世界上 沒有價值，我跟他們說：『不是的， 因為我認識你，你認識我，因為你的 緣故，就算你回到天堂，我都會繼續 照顧你的兄弟』。」 成功助數名街友戒毒 唯現實的掙扎也如影隨形， Joshua無奈道，每次煮麵都要忙到凌 晨，拖著疲憊的身體回家，翌日仍要 工作謀生。為服務街友，他近年只能 選擇自僱，收入不穩定，「如果我有 錢，有時間，我就會有更多時間去說 服他們，跟他們聊天，他們的看法可 能會不同？」 即使面對資金、體力與時間的問 題，Joshua仍不言棄，「人生短暫， 所有金銀財富都是過眼雲煙，我學會 的一件事就是，現在怎樣去為這個社 會，為這個人群帶來正能量。」在他的 耐心勸說下，數名街友成功戒毒，令 他感到安慰。 他說，很多網上或不認識他的 人，因為看到他做的事而支持他， 「我要證明給他們看，他們支持我是 絕對值得的」。 又是一個周五深夜，Joshua熟練 地往鍋中放入米粉、倒開水、下調料 及放入配菜。不一會兒，熱氣升騰， 3碗水餃貢丸麵就完成了。香氣瀰漫 在公園的一隅，他用一碗碗熱麵，延 續著屬於深水埗的溫情。 ■Joshua鼓勵年輕人，挫折不可 怕，人生總有第二條跑道，不應輕易 言棄。 ■Joshua經常用手機記錄與街友的相處。 ■街友鼓勵Joshua，失敗才可以磨練意志，要相信 「信心可以戰勝一切」。 ■過去6年，Joshua為街友煮了約5000碗麵。 「挫折不可怕」 冀年輕人找到人生「第二條跑道」 過去數月，香港發生多宗學童 及年輕人自殺事件，引起社會關 注。關兆基（Joshua）說，希望用自身 經歷，向深陷壓力與迷惘的年輕人 傳遞一個訊息—挫折並不可怕，只 要堅持，總能找到人生的「第二條跑 道」。 與街友拍片鼓勵學生面對困境 Joshua經常與街友一起拍片，記 錄煮麵的日常，並上載至個人社交 媒體帳戶「Joshua Kwan」。有時，他 還會與街友合力拍片，鼓勵學生勇 敢面對困境。他說，對近期的悲劇 感到痛心，希望那些因學業壓力、 家庭矛盾或欺凌而想不開的年輕人 明白困境雖痛，但並非人生終點。 他坦言，當年面對殘酷的校園 欺凌，被所有人邊緣化時，亦曾有 過輕生的念頭，那段黑暗的日子， 幾乎將他壓垮。所幸遇到牧師郭福 華願意相信及支持他，並一直鼓勵 他「不要放棄」。這份信任和鼓勵， 最終把他從懸崖邊拉了回來。 「不要放棄」的信念，從此深深 烙印在他心中。如今，Joshua也希望 把同樣的力量傳遞下去，鼓勵年輕 人懷抱希望、相信未來，不要因眼 前困境而失去方向，「想告訴他們， 這個世界起碼有一個人，曾經不見 了100萬元還能繼續生活，還有人生 第二條跑道可以走，也會有人欣賞 你。」 人生短暫，所有金銀財富都是過眼雲煙，我學會的一 件事就是，怎樣去為這個社會，為這群人帶來正能量。 ■除了麵，Joshua還會準備不同配 菜，務求讓街友吃得飽。 ■每到周五，Joshua就會來到通州街 公園為街友煮麵。 ■Joshua曾發動網友為街友送上生日 祝福，並將祝福語句列印成冊，送給 街友。 受訪者提供 人 誌 物 逢周五晚深水埗「開檔」陪伴鼓勵勿輕言放棄 關兆基路邊煮麵溫暖街友心
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