馬上致電650-655-4688 家庭、汽車和商業保險 全志青 Sheila Quan Your Local Agent LicenseOF08829 1098 Foster City Blvd STE 202A Foster City, CA94404-2345 squan@farmersagent.com 終生收入年金開戶獎金 30%, 不用報銷的長照保險！ 1. 最新指數年金，開戶獎金 30%，保證 每年 9.5% 利息！用不完留給後代，可轉 401K 不納稅！ 2. 保底增值指數年金，開戶獎金 17%, 利 息每年 8.5%，保底不賠，無任何收續費， 10 年可全部領出，10 萬可領出 25 萬，可 轉入 401K 不納稅！ 3. 不用單據理賠的長照保險，60 歲夫婦 一筆繳 12.8 萬，每人每月有 7 千元長照， 總共理賠 67.2 萬，用不到長照有 25 萬人 壽保險理賠。 免費諮询請電 408-466-0232，找黃總 或電郵：dhuangelitefig@gmail.com 皆盛理財保險全方位一條龍服務 Eric Liu & HAK Insurance Agency 333 Gellert Blvd. Ste. 201, Daly City, CA 94015 諮詢電話 : 650-731-4428 415-420-0232 Email : info@akadvisorsinc.com 醫療, 人壽, 長期護理, 勞工, 商業, 責任, 房屋, 汽車及各類保險 ‧夫婦合買一保單 , 終生享有長期護理 ‧一次性付款終生使 用長期護理 （可用IRA, 401（k）直接支付） ‧代辦國際駕照 ‧旅遊保險 專 精 中 , 港 , 台各類保險 六合一免稅退休+生前理賠人壽保險 送紅利、免年費保本指數收益年金 量身定做各類公司 , 個人 , 延稅 , 免稅退休計劃 精英保險專家 二十五年保險理財經驗 Eric Liu Lic#0C72348 Lic# OA89848 精通國、粵、滬及英語 AMY KOO 顧江鳳 kooinsurance@yahoo.com 1633 Bayshore Highway, Suite 343, Burlingame, CA 94010 按不同需要為閣下度身設計： * 定期人壽保險（10 年、20 年、30 年）保費不變 * 儲蓄人壽險及退休金計劃（IRA, Roth IRA, Sep IRA 您需要找一個負責、專業、細心的 保險經紀人幫助你策劃或安排合適的保險嗎？？ 歡迎請致電我們，預約或為你評估個人所需 ! 我們有超過三十年經驗，為你解決保險上的問題，今天就行動！ 價格公道 歡迎比較 信用可靠 專業負責 請致電或短訊 650-692-3882 房屋、出租物業、共渡 (H06)、地震、水淹、商業責任 勞工、醫療健保（即時辦妥銀行要求） 代理： 保險理財權威36年經驗 趙世文 San Francisco 總公司：1550 Noriega St. #100 Fremont 公司：42808 Christy St.#112 Oakland 公司：638 Webster St. #420 San Jose 公司：4040 Moorpark Ave, #110 Simon888.com 1-888-746-6688 S079302-1 SIMON CHEW, CIC Cer t i f i ed Insurance Counse l or eHea l th-Pl ans Inc . L i c#0E65760 全美健康保險業唯一榮獲 「終身最高業績獎」華人經紀 1999-2025 Million Dollar Round Table 全球百萬圓桌「終身會員」 2006-2025 Top of the Table 2012, 2014-2025 65 歲 + 紅藍卡灣區巡迴講座 全新最豐富 $0 月費計劃 每週一、三@10am San Francisco 公司 每週二、四@10am Fremont 公司 每週四@10am Oakland 公司 每週五@10am San Joes 公司 （座位有限，請上網留座） 個人/公司團體 福利特價優惠 Health, Dental Vision, Life ●2026 年 聯邦醫療保險計劃 - 取消 ●Central Health 中心健保 （Alameda 縣 /Contra Costa 縣 ) - 取消 ●Aetna Prefer Plus DSNP（San Francisco）- 取消 ●Aetna PPO（Santa Clara 縣）- 取消 ●Anthem Blue Cross 處方藥計劃（全加州）- 取消 401(K),IRA,CD, 現金 30% 紅利& 50% 紅利 10% 保證每年增加 收入利率 投資理財 長者請注意： （時間有限，11/17 終止） 廣告熱線: 650-808-8888 折疊式戶外燒烤爐 請上 moremallda.com 訂購 原價 139 特價 $109 皇冠牌電水瓶 特價 $109.99 請上 moremallda.com 訂購 大國醫能量鞋墊 (3 對 ) $100.00 請上 moremallda.com 訂購 E8 11.23.2025星期日 副刊 食材： 長 豆 角 、 乾 辣 椒 、 蒜、花椒、辣椒面、白芝 麻 製作步驟： 1、豆角切段，油溫七 成熱（冒青煙）炸到表皮起 皺，撈出控油。 2、熱油炒香蒜片、花 椒、乾辣椒。 3、倒入豆角，加生抽、 鹽、雞精、辣椒面、白芝麻猛 火翻勻出鍋。 食材： 雞蛋、青紅辣椒、蒜 製作步驟： 1、雞蛋打入碗中，加鹽 打散備用；青紅椒切塊。 2、熱鍋熱油倒入蛋液， 快速炒散後盛出備用。 3、鍋中放少許油，下蒜 末和青紅椒，加鹽炒至斷生。 4、倒入雞蛋，加生抽調 味，快速翻炒均勻出鍋。 食材： 瘦肉、雞蛋、青菜、蔥蒜 製作步驟： 1、瘦肉剁碎，起鍋倒 油，油熱倒入肉末炒至變色， 炒乾水分，再倒入蒜末炒香。 2、加入2勺黃豆醬、1勺 豆瓣醬炒香，加1勺生抽、半 勺老抽翻炒均勻。 3、加適量開水，倒小半 碗澱粉水翻炒至濃稠，之後另 起鍋煮米線和青菜。 4、碗裏放蒜末、辣椒 面、芝麻、辣椒油，再加入生 抽、陳醋、香油、藤椒油，澆 入煮米線的麵湯拌勻。 5、煮熟的米線撈入湯碗 中，澆上肉醬，碼上青菜，再 煎一個雞蛋，撒上蔥花即可。 羊肚菌蒸蛋是一道營養豐富、口感嫩滑的家常菜，核心做法包 括將羊肚菌泡發後與蛋液混合蒸製，利用菌菇的鮮美提升蛋羹風 味，兼具補脾益胃等健康益處。 所需食材羊肚菌（乾品或鮮品均 可）、雞蛋、適量溫水、少許 鹽、蔥花、生抽、香油。如果使用 乾羊肚菌，需提前用溫水泡發20分 鐘左右。 泡發時，可輕輕攪拌，讓其充 分吸收水分，恢復飽滿狀態。泡發 羊肚菌的水不要倒掉，留著蒸蛋。 若是鮮羊肚菌，則直接沖洗乾淨， 用廚房紙巾擦乾水分。 在碗中打入雞蛋，加入少許 鹽，用筷子攪打均勻，接著慢慢倒 入泡羊肚菌的水（若用鮮羊肚菌，則 加入等量溫水），邊倒邊攪拌，讓蛋 液和水充分融合。一般來說，蛋液 和水的比例為1:1.5至1:2之間，這樣 蒸出的蛋羹口感最為嫩滑。 將攪拌好的蛋液過篩到蒸碗 中，去除蛋液中的氣泡和雜質，使 蒸出的蛋羹表面更加光滑細膩。過 濾後的蛋液，用勺子輕輕撇去表面 殘留的浮沫。蒸碗蓋上保鮮膜，並 用牙籤紮幾個小孔，防止蒸製過程 中蛋液表面出現蜂窩狀，之後放入 蒸鍋中，冷水上鍋，水開後轉中火 蒸8分鐘左右。 此時，蛋羹已經初步成型，但 還未完全熟透，打開鍋蓋，將羊肚 菌均勻擺在蛋羹表面，然後蓋上鍋 蓋，繼續蒸4-5分鐘，直至羊肚菌 熟透，蛋羹也完全凝固，之後取出 蒸碗，撒上蔥花，淋上少許生抽和 香油，讓這道菜品的色香味達到極 致。 羊肚菌營養豐富，富含蛋白 質、膳食纖維、多種維他命和礦物 質，且含有多種氨基酸，能幫助增 強免疫力、抗氧化、幫助消化，並 對補腎、提神有益；雞蛋是優質蛋 白質的重要來源，富含多種維他命 和礦物質，兩者結合有助於均衡營 養，增強免疫力，並因蒸煮的低溫 烹調方式，更適合注重健康的成人 食用。 ■羊肚菌蒸蛋營養 豐富、口感嫩滑。 鵪鶉蛋紅燒肉是由鵪鶉蛋、 五花肉配以蔥薑等各種調味料製 成的一道家常菜。此菜含有豐富 的蛋白質和氨基酸，且紅燒肉肥 而不膩，鵪鶉蛋外焦裏嫩，鮮香 入味，是一道老少皆宜的佳餚。 材料準備五花肉、鵪鶉蛋、 生薑、大薑、小蔥、蒜瓣、八 角、桂皮、香葉、老抽、鮮醬 油、冰糖、料酒、糯米黃酒。首 先五花肉洗淨，整塊下鍋，注入 足量清水，小蔥洗淨挽蔥結入 鍋，生薑片、大蔥段入鍋同煮， 開鍋後淋入料酒，繼續水煮約20 分鐘後撈出，改刀切成5厘米方塊 備用。 蒜瓣去皮，八角、桂皮、香 葉用溫水稍加浸泡後洗淨，炒鍋 燒熱注油，將蒜瓣、剩餘薑片、 大蔥段以及香辛料下入鍋中煸香。 將五花肉塊下入鍋中，轉大 火煸炒1-2分鐘，煸出油脂後轉小 火繼續翻炒3 - 4分鐘，直至肉塊 表皮焦香微黃，調入老抽、鮮醬 油炒勻，鍋中倒入黃酒，用量以 平過肉面為好，將冰糖塊下入鍋 中，掂勻鍋煮開。 開鍋後，連肉帶湯汁一同倒 入預熱好的砂鍋內，轉最小火力 加蓋慢燉；鵪鶉蛋煮熟去殼， 用點油爆一爆，使其表皮稍微焦 皺，五花肉燉1個半鐘後將蛋放 入，繼續燉15分鐘左右，至湯汁 轉濃和鵪鶉蛋透味，五花肉塊香 醇軟糯時即成。 紅燒肉鹵鵪鶉蛋 肥而不膩老少皆宜 虎皮豆角 辣椒炒蛋 雜醬米線 羊肚菌蒸蛋鮮香嫩滑 增強免疫促進消化 ▍本報訊 ▍ 精選 食譜
RkJQdWJsaXNoZXIy MTIyMjc2OQ==