1451 S. King St., Suite 407 Main（808）955-7100 Honolulu,Hawaii 96814 中文（808）955-7200 General Dentistry 檀香山牙醫診所 我們接受：United Healthcare, HDS, Quest (Children) 服務：拔牙，根除，兒童 CST#2111454-40 繽紛郵輪假期 ** 公主郵輪尊貴客人 , 船票或再有優惠 , 請致電查詢 ** *** 價錢或有所更改 , 以郵輪公司確實訂位為準 *** Best Holiday Cruises 1536, Noriega Street, Suite 202 San Francisco CA 94122 營業時間：星期一至五 9:30am - 5:30pm 星期六 10am - 3pm Te l : 415 - 681 - 8328 Email: info@bestholidaycruises.com 請致電查詢特高之折扣 12 晚 Sapphire Princess 北歐波羅的海國家 5/3/2026 丹麥 - 哥本哈根 , Skagen. 挪威 - 奧斯陸 . 波蘭 - Gdansk. 立陶宛 - Klaipedal 拉脫維亞 - Riga. 愛沙尼亞 - Tallinn. 芬蘭 - 赫爾辛基 . 瑞典 - Nynashamn , Visby 有窗 $1899.00 陽台房 $2439.00 付訂金後可於付尾數前消取 , 取回所有訂金 房間有限 , 訂完既止 7 晚 新船 (Star Princess) 東加勒比海12/6 來回 Florida $449 起 11 晚 墨西哥度假勝地1/18 包稅包碼頭費 $699 起 16 晚 巴拿馬運河 三藩市出發至 Florida 12/7 包稅包碼頭費 $979 起 10 晚阿拉斯加 , 加拿大 05/03 至 08/31 $999 起 16 晚 夏威夷群島 ( 停四島 ), 墨西哥 12/01 $999 起 最後召集 賣完即止 9日5國遊 USD1199/人 (雙人房) 16日9國遊 USD2069/人 (雙人房) 以上價格不包含機票 (408) 505-4818 詳情請聯繫 電郵：Info@utravel.com 網站：www.utravelco.com 2880 Zanker Road, Suite 203 San Jose, CA 95134 ✽9 條線路跨越 23 個國家 83 座城市 ✽保證每個星期出發 資深中文導遊 ✽旅遊天數亦可隨意配搭 ! 歐洲精選之旅 限時優惠 ! 抽獎活動 為感謝各位旅客的鼎力支持與愛戴，現在起至 2025 年 12 月 30 日，凡預訂 7 天或以上之歐洲循環團可獲得獨 家幸運代碼，有機會換取鑽石，名錶，水晶飾物豪華禮品 第一獎：1 克拉天然鑽石價值 (5300 歐元 )（名額一個 ) 第二獎：天梭 Tissot T-Touch 名錶一隻 （價值 750 歐元 ) ( 名額一個 ) 第三獎：蛇年水晶飾品套裝 （價值 350 歐元）( 名額一個 ) 名單公佈日期 : 2025 年 12 月 31 日 本 報 推 出 全 美 手 機 APP 及全新改版美國 星島官網 singtaousa. com 讓僑胞及本報讀者即時收 到東西兩岸的新聞，並不定時 提供最新資訊。 加州法例規定旅行社行業需要向 加州 Dept.of Justice 辦理登記手續。 消費者在選擇旅行社時， 可留意其公司是否已作登記， 以確保其基本專業性。 致函查詢地址： Seller of Travel Registration Unit 300 South Spring St., L.A., CA 90013 英文查詢電話：213-897-8065 C7 11.25.2025星期二 副刊 食材： 排骨、綠茶、冰糖、 薑、蔥、白芝麻 製作步驟： 1 、綠茶用 8 0 度水泡 開，茶葉和茶水分離備用。 2、排骨冷水下鍋，加 蔥段、姜片焯水，撈出洗 淨，擦乾水分。 3、起鍋熱油，下排骨小 火煎至兩面金黃，撈出備用。 4、起鍋倒油，放入冰糖 炒出糖色，倒入排骨翻炒至上 色。 5、倒入泡好的茶水沒過 排骨，加入2勺生抽、1勺老 抽、半勺蠔油，燉煮40分鐘， 大火收汁後撒上白芝麻裝盤。 6、另起鍋少油，將茶葉 煸炒至酥脆，撒在排骨上。 食材： 鱸魚、洋蔥、大蔥、小 蔥、薑 製作步驟： 1、鱸魚洗淨對半切開， 切成塊，加1小勺鹽、1勺生 抽、少許白胡椒粉、蔥段、薑 片、料酒、1勺玉米澱粉，抓 勻醃15分鐘。 2、起鍋熱油，下入魚塊 煎製，先煎魚皮面，再翻面煎 至兩面金黃。 3、烹入一點白醋，放入 洋蔥段和大蔥段炒香，再加入 小蔥段輕輕翻炒均勻出鍋。 蕃茄巴沙魚口感鮮嫩、味道酸甜，且因巴沙魚無刺、肉質滑 嫩，製作過程簡單快速，是一道美味又健康的菜餚，非常適合搭配 米飯或粉絲一起食用。 食材準備巴沙魚、蕃茄、洋蔥、 鹽、黑胡椒粉、橄欖油、檸檬 汁、澱粉、香蔥、冰糖、蕃茄醬、 生抽、水。首先巴沙魚清洗乾淨， 用廚房紙擦乾水分，切成小段放入 盆中，加入鹽、黑胡椒粉、橄欖 油、檸檬汁、澱粉用手抓勻醃15分 鐘；蕃茄頂部切十字花刀再用開水 燙一下，剝掉外皮切成小丁放入碗 中；半個洋蔥切成小丁備用。 鍋中放油燒熱，先把巴沙魚塊 煎一下，煎至變色盛出備用，再次 起鍋放油，放入洋蔥翻炒出香味， 放入蕃茄丁繼續翻炒，加入幾塊冰 糖、蕃茄醬、生抽、水翻炒均勻， 大火煮至蕃茄軟爛，加入鹽放入巴 沙魚塊，繼續煮至湯汁濃稠，關火 盛出，撒上香蔥就可以出鍋了。 烹飪時，巴沙魚要必須要提前 醃製，作用有三個：一是去腥，巴 沙魚是淡水養殖魚類，本身有比較 重的土腥味，用料酒醃製可以去 腥；二是入味，這道菜的湯是鮮鹹 微酸的味道，比較清淡，如果不提 前給魚肉入些底味的話，做出來魚 肉不夠入味；三是防止魚肉煮碎， 巴沙魚肉質極其細嫩，直接下鍋很 容易碎掉，提前用鹽醃製能使魚肉 裏的蛋白質凝固，變得緊實，再下 鍋就能很好的保持完整了。 蕃茄巴沙魚結合巴沙魚的低脂 高蛋白與蕃茄的豐富維他命，營養 價值高。其中，巴沙魚富含優質蛋 白質、不飽和脂肪酸和礦物質（如 硒、鉀、磷），而蕃茄則提供豐富的 維他命C和蕃茄紅素，這道菜熱量 低，易於消化，適合健身減脂、心 血管保健或補充日常營養。 ■蕃茄巴沙魚湯汁濃郁，味道鮮美。 黃油蒜香年糕口感層次豐富， 散發濃郁的奶油和蒜香風味，吃起 來甜而不膩。 食材準備年糕、黃油、大蒜、 蜂蜜、白芝麻、歐芹碎，首先將年 糕煮熟撈出，加少量植物油拌勻防 粘，起鍋融化黃油，爆香蒜末，放 入年糕煎至表面微黃，加入半勺蜂 蜜、兩勺生抽，翻炒使年糕均勻裹 上醬汁，撒入白芝麻和歐芹碎，翻 拌均勻即可。 黃油蒜香年糕的營養價值主要 來自於碳水化合物和脂肪，熱量較 高。由於年糕是以糯米製成，是碳 水化合物的良好來源，能提供能 量；而黃油則帶來濃郁的奶香和豐 富的脂肪；建議適量食用，並搭配 搭配雞蛋、牛奶、或其他蔬菜，可 以增加蛋白質和膳食纖維，有助於 平衡熱量攝取。 年糕憑藉其獨特的黏糯口感和 多樣的烹調方式深受大眾喜愛，無 論是煎炸、蒸煮還是搭配湯品，都 能展現不同的風味。如炒年糕，食 材準備豬肉絲、娃娃菜、紅蘿蔔絲 等，首先將豬肉絲用生抽、砂糖、 麻油和生粉醃製，娃娃菜切絲、紅 蘿蔔去皮切絲，熱鍋下油，爆香蒜 瓣、薑片和蔥段，放入豬肉絲炒至 變色，加入米酒、娃娃菜和紅蘿 蔔，加清水、生抽和蠔油調味，之 後加入年糕，拌勻後蓋上鍋蓋以中 火煮至醬汁收乾、年糕變軟即可。 黃油蒜香年糕 口感豐富甜而不膩 茶香排骨 蔥燒鱸魚 蕃茄巴沙魚酸爽開胃 富含優質蛋白質 ▍本報訊 ▍ 精選 食譜
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