前港姐冠軍陳庭欣，跟彩豐行老闆拍拖 多年，同居於九肚山的三千呎獨立屋愛巢， 被冠以「十億女友」的稱號。原以為她可以幸福 在望，搖身成為享福少奶奶，最後好夢成空， 多年情「不婚即分」，就此告吹。 38歲，由九肚山搬去黃大仙獨居，陳庭欣 的情路，暫時孑然一身。心急想找個伴嗎？人 之常情喔！ 於是我們見到她在阿Bob（林盛 斌）的帶領下，到一間佛堂拜 狐仙求賜姻緣。她表示 終身伴侶的條件很 簡單，只需要 孝順父母、有正當職業和跟她的「三觀」一致。 到底拜狐仙能否催旺姻緣運？我不知道。咁 去黃大仙祠拜月老，或者到港島寶雲道膜拜姻緣 石，又是否真的能助人求配偶得配偶，求子得 子 ？ 有時我會想，很多人都是無神論者，從不拜 乜拜物，咪一樣可以覓得如意郎君，從此快快樂 樂地生活在一起。 我也認識某些女孩子，天生容易惹上爛桃 花，追求她的，往往總是有婦之夫，莫非這就是 不能坐正的小三命？ 情路上，哪個驛站，會遇上某人在燈火闌珊 處守候？哪段旅程，會有某人陪走十萬八千里， 然後就會悄然離去，將你交給另一人接棒去白頭 到老？一切彷彿在冥冥中早有主宰安排，冇得強 求，亦沒法挽留，何不在談情時好好享受好好 去愛，在單身時就好好增值自己，讓 自己活出魅力四射的神采。 好花，自能吸引良 蝶飛來。 日本千葉縣市川市動植物園，七個月 大的獼猴幼崽Panchi成為全球關注的網紅。 牠自小被母親遺棄，由飼養員用奶瓶餵 哺。然而和人類基因相似度可高達97.5%的 猴子，除了需要活命之外，亦講求情感上 的連繫與支援。飼養員無法全天候扮演猴 媽媽的角色，於是給Panchi一隻猩猩布偶。 Panchi從此和這「代理媽媽」形影不離，不論 走到哪裏都抱著拖著帶著，睡覺時綣縮於 布偶懷中。 人類也有依附「慰藉物」的習性。不少 幼兒都有「唯獨你是不可取替」的慰藉物， 有時是奶嘴，有時是一隻玩偶，有時是一 張小被。心理學稱之為「過渡性客體」，是 孩子由完全依賴照顧者，過渡到可以自己 調節情緒的工具。 家長笑著分享：孩子好不容易被說 服，不情不願讓已經鹹臭不堪的「安撫小 被」進洗衣機，卻全程把臉孔緊貼在洗衣 機門上，監視洗滌情況，總 之就是放心不下。還有就是破 得頭也差不多要掉下來的「慰藉 玩偶」，眼見「腸穿肚爛」，唯有含 著淚指定最信得過的人（例如媽媽）縫 補，並親自為整個「手術」監場，偶爾出 現「Sympathy Pain」，和玩偶「疼痛共鳴」， 邊看邊掉眼淚。 智慧型家長懂得接納及尊重孩子的情 緒需要，不取笑、不羞辱、不沒收，幫助 孩子把安全感內化。隨著年齡漸長、社交 生活擴闊、情緒調控能力增強，孩子會自 然減少對慰藉物的依附。就像Panchi，當 被放回猴群學習群體生活時，被拒絕、被 霸凌，會馬上抱緊布偶尋找安全感及自我 療癒。後來漸漸交到朋友（看見牠首次被一 頭較大的猴子擁在懷中時，真是感動得熱 淚盈眶），就會放下對布偶的依戀，步入成 長的另一階段。 依 附 斜槓女王 認真做事開心做人 許芷茵 3月，藝動全城 番薯愛海藻 笑可以除煩惱 國際牛肉麵金賞 狐仙求姻緣 又到海藻季節。我們本地水域最矚目的有 翠綠色的海生菜，但大部分人不知道怎樣吃。 日本某些地方也有這種海草，叫做aosa，他們 大多數是煮湯，而本地比較受歡迎的是東面的 紫菜。 野生紫菜不能自己輕易取到，我有走去找 過，原因是它們生長於大浪的石隙，一、是要 等大退，二、要閃避大浪衝入衝出，趁浪衝出 而未再衝入來之前那瞬間採摘。當然，養殖的 紫菜就完全是兩回事，容易採得多。 但是西貢仍有漁民趁大退的時候採摘紫 菜，每年2月、3月就有得賣新鮮的，除了一兩 個月也有曬乾的賣。不論是新鮮的或者是剛剛 曬乾的，質感都與平常在超市買的不一樣。有 嚼勁，爽又彈，還有濃厚的紫菜香。 做湯當然可以，根本不需要煲，只要先做 好心愛的湯底，然後把紫菜放在碗底，把熱湯 撞入去，紫菜便會慢慢發脹，爽滑彈牙，味道 漸漸融入湯裏。最好的配搭，包括魚湯、豬肉 清湯、墨魚頭湯，還要加隻蛋，變成我至愛的 蛋花湯……加少許葱花香噴噴。 但是我覺得最令人驚喜的食法是煲糖水。 水上人經常有用海草類做糖水，聽他們講，多 數是海藻與白豆同㷛。我最近見到有機的紫色 番薯，應該與紫菜很合襯呢，可以變成紫菜番 薯糖水。 先把紫色番薯切粒，加水與一片薑同煮至 番薯變腍，然後加入冰糖煮溶。薑汁與番薯的 味混合已經很精彩，而水從煲番薯變成淡淡的 紫色。把一小片紫菜放碗底，然後把滾熱焫的 薑汁番薯糖水撞入；一分鐘後紫菜發大之後， 會吸取薑汁番薯的味道，而又保持爽嫩。 之後很少會再用紫菜做鹹的湯。不知道， 也從未試過那傳說中水上人的海藻煲白豆糖 水，究竟是甚麼味道。只知道從此以後，無憂 無求……番薯平淡但當中有紫菜，已經足夠。 littleink.hk@gmail.com 3 月的香港，屬於藝 術。不論巴塞爾藝術展廣邀 世界頂尖藝廊，抑或藝術中 環展現多元創作，不論香港 藝術節一眾經典戲碼輪番上 演，抑或小眾文藝街區的文 化活動創意紛呈，如今的 香港藝術月，早已跳脫單一 範疇，不斷衍生、擴展、互 動，構建亮眼的、流動的風 景。 藝術月的活力，來自於 藝文和旅遊的融合。遊客既 能在M+博物館和香港故宮欣 賞馬蒂斯與徐渭的跨時空對 話，也能走進中環街巷，與 國際知名流行藝術家的街頭 壁畫偶遇；既能沉浸於香港 文化中心上演的意大利或法 國經典歌劇，也能在大型商 業綜合體或老街小巷中感受 藝術與生活的密切關聯。在 旅遊路線中加入文化藝術元 素，一改往日旅行影相打 卡、飲飲食食 等傳統模式， 讓旅行更鬆 弛、更有 趣，更能 透過線上及 線下的協同聯 動，帶動旅遊業 發展乃至城市形象的 提升。 未來，香港藝術月 如欲進一步提升，頗可借 鑑其他城市的成功案例。愛 丁堡藝術節成功打造「城市即 展館」運營模式：古老城牆 作為露天音樂會天然背景， 石板路化身街頭藝人展演舞 台，甚至教堂和咖啡館都可 改造為實驗劇場。在地文化 不再是靜態陳列，而是在藝 術體驗中綿延，讓遊客在欣 賞藝術的同時，更能沉浸式 感受在地風物民俗。就香港 而言，也可將舊建築、圖書 館和文創街區等納入藝術月 布局，創建多元公共藝術項 目，讓藝術作品承載城市記 憶。另外，亦可深化灣區 聯動，從資源、市場和 傳播等層面，激活「一 小時生活圈」藝術創 作及消費潛力。 人人都是藝 術家。香港文化 藝術的活力，固 然在於中西藝 術融合，更流 動在城市的不 同空間、不同 角落。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 新年過後，人潮回流，自然就是我這位逆流大 叔出動的日子，今次劍指台北。 台北，甚少陽光，也不怎麼現代化，公眾地方 甚少聽到笑聲，大部分人都是斯斯文文溫溫柔柔 （大部分女，少部分男），街上鮮見人情緒失控具 攻擊性，不過，同時也覺冇乜活力。 這樣子的一個城市，前景相當迷糊，也不知 可維持在這個狀態多久，本應無大吸引力的，但 香港人就是喜歡去，去完一次又一次，點解？ 講到出口就無謂，總之我也如是，得閒就去。 閒日去，機場悠閒寧靜，但一上飛機才發 覺，咦，乜 啲日子班機都幾乎爆滿，搞乜？ 證明任何時候，香港到台北營商或旅遊 的，人流仍非常強勁。 落機放下行李，第一時間醫肚，想到的， 就是來一碗紅燒牛肉麵。牛肉麵乃台灣招牌食 品，萬千食肆及街邊檔供應，點分高低？簡 單，師傅教落，凡見人氣鼎盛的就走入去，因 食客洶湧，已是最佳市場調查，唔使問阿貴， 幫襯啦！ 酒店後面有條天津街，76號店內坐滿年輕靚 仔靚女打工族，多20歲到30多歲。此店名「肚康 食研所」（只有台灣及日本人才想得出這種名字）， 門口大大橫額——2025年國際牛肉麵大賞，紅燒 組金牌。 咁就唔客氣喇，飛撲入去，剛有客起身，我立 即坐低，決定來碗238元新台幣的紅燒清燉牛筋牛 肉麵，加碟油菜，然後施施然從袋中拿出自攜廣東 辣椒醬， 味嘢，我凡開餐冇佢不歡，但香港以外絕 少食肆會提供，唯有自備。 聲幾分 光， 大滿 感！得唔得？唔得 點攞大獎呀？但九清一濁，正是湯頭唔夠熱，不燙口， 幸而整體高水準，後會必定有期。 地址：台北市中山區天津街76號 創科時代 說好中國故事 黃秉華 馬年老友聚會講笑話，我就懵懵吓，只係 識得舊陣時港產片經典，唉，仲好好笑，不過 無乜潮流感覺，大家勉強哈哈哈。「我覺得最 好笑就係馬斯克睇完春晚機械人講嘅爛Gag。」 咦，聽開場白幾吸引噃，「鋼鐵俠」好得閒咩？ 有心情欣賞一個不屬於美國與民同樂的節目， 乜唔係要追電動車銷售KPI，同埋諗吓幾時移民 火星咩？ 朋友聽我講嘢咁三尖八角，反而好耐心解 釋︰「馬老闆依家最關注機械人產業，正如星爺 話齋『仲踢波』？」我回應一句︰「波並唔係咁射 嘅。」應該係點射？「一句說話，腰馬合一。」何 謂腰馬合一呀？「咪係少林功夫啦。」 亮相春晚的國產機械人令人喜出望外， 馬斯克觀後如是說︰「我們低估了中國，中國 機械人技高一籌。」春晚之前馬老闆尚未知有 「少林機械人」這個門派，侃侃而談特斯拉的 Optimus機械人有幾醒，宣稱明年普及推出， 世界進入新紀元，例如機械人可以為人類代 駕，最快2028年為生活帶來革命性改變。吓 哇。 睇個勢頭，年宵新十五，國產機械人全面 進駐各大商場進行商演，此外，「少林機械人」 隨時變身成鐵甲兵團，效率勝過無人機…… 2028年，發展到甚麼地步？真係要問AI系統先 至曉答你。 「不過，有乜好笑？」「馬斯克最好笑係話， 中國機械人勁，好好嘢，預計全球機械人製 造，從第二位到第十位都係由中國壟斷喎。」吓， You're killing me！笑死我也。馬斯克真幽默。 幸運星座：獅子座 誕生花：鼠耳草 幸運顏色：綠、青 幸運數字：4、9 ——納德拉（微軟CEO） 筆可思意 坎坷過後有艇搭 黃庭桄 數碼化不是選擇，而是 必然。 1962年3月2日NBA籃球賽，費城勇士中鋒 張伯倫締造單場獨取100分傳奇，他63次出手命 中36球，罰球32投28中，狂轟100分外加25個籃 板，幫助勇士隊以169比147擊敗紐約尼克隊，這 項歷史紀錄至今無人能破。 徐蒝 自己美食自己做，原創原味DIY。 文創Fusion 漫遊藝文地景 李夢 C6 03.04.2026星期三 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 圖：小墨（ ） 成 長 印 記 香港文化藝術的活力，在 馬灣藝術村流動。
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