實踐 「Mottainai」：通過堆肥和創造有意義的改變來建設我們的社區 作為在餐飲業長大的第二代亞 裔美國人，我從小就懂得食物不僅 僅是能量——它更是文化、關懷與 紐帶。這種觀念指導著我在小東京 （Little Tokyo）的工作。在這裡，發揚 文化與保護環境互推互助，為社區 的自主發展創造了有意義的機會 。 在 洛 杉 磯 的 日 裔 文 化 與 社 區中心（JACCC），「Li t t le Tokyo Compost Bin（小東京堆肥箱）」項目 已成功將超過 4,000 磅的廚餘垃圾 從填埋場轉移出來 。這項由社區 主導的環保行動與LA Compost及 Sustainable Little Tokyo合作，將日 常的廚房廢料轉化為營養豐富的土 壤，同時踐行了日本的「Mottainai （勿體無/惜物）」理念——即通過避 免浪費來彰顯資源的內在價值。通 過讓鄰里、企業和當地組織齊聚一 堂，將「Mottainai」付諸實踐，我們 不僅避免了垃圾進入填埋場，還賦 予了它們新的生命，將其轉化為滋 養花園、凝聚社區的寶貴資源。 在我們慶祝地球日之際，這項 工作顯得尤為重要。環境保護是一 項共同的責任，它始於日常的小習 慣，並最終彙聚成巨大的變革。一 個很好的起點就是正確地進行垃圾 分類。我們扔掉的許多物品，比如 空罐子、空瓶子、廚餘垃圾、餐巾 紙和比薩盒，實際上都是可以回收 或堆肥的。一個小小的、持之以恆 的改變，就能讓我們向「零廢棄」的 環保目標邁進一步。這將造福所有 人：我們的社區、我們的環境，以 及將繼承這一切的子孫後代。 如果您不知道從何開始，這裡 有一份簡單的分類指南。它教您如 何正確地將垃圾分類投入有機物垃 圾桶、可回收物垃圾桶或填埋垃圾 桶。每個社區管理回收的具體方式 略有不同，因此，瞭解您所在市或 縣的回收規定是一個很好的起步。 常見的分類規則如下： * 有機物垃圾桶（The Organics Bin），即綠桶，用於存放任何曾經 有生命的物質。這包括：廚餘垃 圾，如變質的食物、盤中剩菜以及 果蔬果皮；庭院垃圾，如剪下的草 屑、樹葉、樹枝、灌木和雜草；沾 染食物的紙製品，如無塗層紙盤、 比薩盒、非塑料材質的雞蛋盒以及 咖啡濾紙。 * 可 回 收 物 垃 圾 桶（ T h e Recycling Bin），即藍桶，非常適合 存放乾燥的空塑料、玻璃、金屬和 紙製品，包括：無塗層紙製品，如 麥片盒、硬紙板箱、散紙、信件以 及衛生紙捲筒。 清空的玻璃或金屬容器，如醬 汁瓶和湯罐頭。您所在市或縣接受 的塑料包裝，如牛奶桶、透明塑料 雞蛋盒、外賣盒以及洗髮水瓶。 * 填埋垃圾桶（Landfill Bin）用 於存放任何不可回收或不可堆肥的 物品，如破損的玩具、牙膏皮、泡 沫塑料、塑料膜/塑料袋以及寵物 糞便。電池、電子垃圾、廢油、油 漆、過期藥品及尖銳醫療廢棄物等 家庭有害垃圾，不應被直接扔進垃 圾桶，而是送到您家附近的收集點。 將標有加州退還價值（CRV）的 飲料容器送到附近的回收兌換點。 這是是您可以採取的另一個小小行 動——而且還能換取現金！帶 CRV 標誌的鋁制、玻璃、塑料或雙金屬 飲料容器均可退還現金。根據容器 大小，每個可兌換5到10分不等。葡 萄酒和烈酒的包裝容器現在也可以 兌換。其中包括盒中袋、軟包裝袋 和紙盒，每個可兌換25分。這些新 增的回收類別讓 CRV兌換變得更加 划算。 垃圾分類、堆肥、回收——這 些小習慣可以幫助加州從「用完即 棄」的文化向循環經濟轉型，讓資源 被再次利用而非白白流失。讓我們 繼續共同努力，將「Mottainai」融入 我們的日常習慣中，共同建設一個 更健康的社區和地球。瞭解更多訊 息，請訪問RecyclingReimaginedCA. com。 備註：作者為洛杉磯日裔文化 與社區中心（JACCC）社區藝術項目 經理。 以下重要，看清猶太人於何時 開始實行上述的復國移民計劃。早 在1882年已有第一批猶太人移民遷 居巴勒斯坦。而1904至1914年是蜂 擁而至的第二波。即是我們熟知的 二戰之前，猶太人在英國撐腰下， 已大批湧入巴勒斯坦搶地；而當時 的巴人已開始反對英國將猶太人不 斷移入巴勒斯坦的政策。1929年， 巴人跟猶太移民發生過大型衝突。 猶太人太有錢了，也特別懂得營 商，買了地就做殖民區，趕走原先 在上面居住的巴勒斯坦人。巴人最 初是想包容猶太人的，但猶太人有 錢，做事也出手太絕，因此雙方不 時發生衝突。知道有上述這個發展， 便明白巴以衝擊根本在二戰發生希 特拉大屠殺之前、也是二戰後要補 償以色列人讓他們在巴勒斯坦立國 之前，當地已經有50萬猶太人移 入。而當地巴人有200萬人。根本在 整個1900年代，都存在「轉移巴勒斯 坦人」的行動。而英國早在託管之後 就不斷找當地巴人麻煩，想趕走他 們，令他們移居鄰近的敘利亞、黎 巴嫩等地。 至於當代不少於5次的中東戰 爭，中東國家聯合起來也打不過以 色列，主要是因為軍事上支持以色 列的國家，已由英國轉移為美國。 猶太人也繼續把生意愈做愈大，以 及買起美國政治圈。 文章結束前做總結：在二戰之 前那一百年，猶太人已有佔領巴勒 斯坦的想法。於1882年已開始有大 量猶太人移居巴勒斯坦。 猶太復國主義本質上是殖民主 義歷史的一部份，就是用強權去搶 地、搶資源。猶太復國主義的成 功，是因為英國跟他合謀。英國願 意配合，是也想在中東插針，以便 日後在阿拉伯世界佔便宜。 明白這段歷史遠因，就會明白 巴以衝突在性質上，是屬於殖民與 反殖民的衝突。因而即便是使用武 力的哈馬斯，也不完全等同平常世 界下的恐怖份子；他們是反殖民、 反種族滅絕的力量。 巴以衝突，不是世界為了補償猶 太人受納粹大屠殺、於是選一塊土地 安置他們、卻又沒做好領土劃分⋯⋯ 於是引發矛盾——不是那麼簡單！巴 以衝突，不是實質操作上有瑕疵（例 如領土劃分）而引發矛盾那麼簡單。 根本原因是早於二戰之前，甚至中世 紀，出於歐洲人自己內部的歷史原 因，存在反猶太人運動，於是派生出 往後巴勒斯坦人的悲劇。因為歐洲反 猶，令部份猶太人想建國，而不幸 地，他們選中了巴勒斯坦。 以色列人在上世紀已經夥同英 國人趕走巴勒斯坦人。發展至今時 今日，軍事上支持他們的，由英國 轉手至美國。背後的軍事力量變 了，但以趕盡殺絕的方式去搶地的 做法百年未變。變的只是手段比一 百年前更狠、更殘暴。聯合國報告 表示，以色列對巴人進行的酷刑不 是個別行為，是一套「有組織的羞 辱、施加痛苦與人格貶損機制」。 重要事情說三次：巴以矛盾不 是二戰後的事，是猶太復國主義者 上百年的長期策略。 ▍ Emi Osaki 洛杉磯 ▍ ............ ▍余非 星島中文電台時事觀察 ▍ ..... 甚麼是 「猶太復國主義」？跟英國、 美國有何關係？(下) B6 04.25.2026 星期六 星島廣場《星島廣場》是讀者自由發表言論的平台，刊出文章不代表本報立場。
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