A13 05.08.2026 星期五 港聞 首批狗狗食肆最快7月 「開業」 本月18日起接受申請 酒樓集團也計劃參與 譚鎮國倡沙頭角打造文旅飲食示範區 立法會大會昨日辯論由飲食 界議員梁進提出的「推動旅遊+飲 食」無約束力議員議案。議案最終 獲得在席兩部分議員，過半數支持 通過。新社聯立法會議員譚鎮國表 示，香港每年接待數以千萬計的旅 客，當中不少人或許已多次訪港， 故要旅客保持對香港的熱度，令旅 遊業有長足發展，必須持續了解旅 客的心態及需求，認為在推廣「旅 遊+飲食」前提下，應進一步加入 文化元素，以飲食作為文旅融合切 入點，促進跨界別合作，講好香港 美食故事，且正在發展的北部都會 區，正具備這些條件。 譚鎮國認為要釋放鄉郊旅遊潛 力，建議「北都城鄉共融基金」先導 計劃有系統地發掘各鄉村獨特的飲 食資源，支持將村屋改裝為特色餐 廳或民宿，同時將周邊的自然生態 與文化古蹟串連起來，讓旅客可以 真正走入鄉郊，享受原生態的飲食 體驗，實現城鄉共融發展的願景。 他亦建議把握沙頭角口岸轉型 以及禁區開放的機遇，提早規劃口 岸周邊的文旅飲食配套，將禾坑客 家菜、谷埔小食等，與鴨洲、荔枝 窩等跳島生態遊路線相連，將沙頭 角從「通道」升級為「目的地」，打造 成新界東北的文旅飲食示範區。他 期望政府能好好把握當前的有利條 件，以美食帶動深度旅遊，以旅遊 振興鄉郊經濟。 串連荔枝窩等生態遊路線 工聯會李廣宇表示，智慧旅遊 要真正提升旅客體驗，關鍵不僅在 於資訊是否齊備，更在於門票、酒 店、餐飲和景點等旅遊服務能否有 效配合，希望政府在推動「旅遊＋ 飲食」時，不只是做協調和支援， 而是要推動旅遊業議會等行業平 台，把不同行業聯繫起來，發揮另 類的「超級聯繫人」角色。 他指，內地近年興起的「票尾 經濟」，說明一張門票亦可以成為 帶動後續消費的入口，強調旅遊效 益關鍵不在盛事本身，而在有沒有 人主動牽頭整合資源，把門票從單 一消費，轉化為帶動食、住、遊的 消費入口。他又提到近日餐旅業界 聯同灣仔酒吧街部分商戶推出盛事 「票尾優惠」，仍主要停留在個別區 域、個別企業和短期促銷層面，政 府下一步可以將這類做法提升為更 有系統的「票尾生態圈」。 梁進表示，旅遊與飲食向來都 是相輔相成，香港擁有獨特的中西 文化交匯、豐富的歷史古蹟，以及 可欣賞維港景致的海濱長廊，更有 盛事之都的美譽，既然飲食文化最 能體驗當地生活文化，政府應該善 用旅遊資源，配合香港美食，打造 多元旅遊體驗，不止可吸引更多高 消費旅客，更有助延長旅客停留時 間，提升消費意欲，進一步鞏固香 港作為美食之都的國際地位。 本報記者郭詠欣香港報道 ■譚鎮國建議把握沙頭角口岸轉型 以及禁區開放的機遇，將荔枝窩等 跳島生態遊路線相連。 資料圖片 議員普遍支持法例 唯憂送餐被小狗絆倒 狗隻入食肆法例今日生效，立 法會內務委員會主席陳振英昨日就 《2026年食物業（修訂）規例》（《修 訂規例》）向立法會提交其動議的 「察悉內務委員會有關研究附屬法 例及其他文書的報告」議案。多名 議員支持修例，但亦提出擔憂，包 括食店員工送餐時可能會被小狗絆 倒等。 內務委員會主席陳振英表示支 持條例，認為能為餐飲業注入新活 力，但強調須保障市民知情權與食 客安全，建議獲批的「狗隻友善」餐 廳必須張貼統一的清晰標誌，並應 強制前線員工檢查狗隻牌照，確保 狗隻已接種疫苗，以保障食客、員 工及其他狗隻的健康。 建議張貼清晰標誌 選委界議員陳凱欣亦擔憂條例 實際操作，指法例要求狗隻在食肆 內須由成年人牽引，或妥善繫於 「固定附屬物」上，唯「固定附屬物」 的定義或存有模糊之處，如現時流 行的寵物車、寵物袋，或未固定於 地上的桌椅是否符合定義。為避免 食肆與狗主因誤解執行細節而產生 不愉快情況，她促請食環署等部門 盡早加強宣傳及解說，並指當局未 來須謹慎行事，密切留意社會反 應，並在行政、執法及宣傳教育上 及時作出回應。 選委界姚柏良期望政府在穩妥 推行的基礎上密切監察情況，考慮 在半年檢討後擴大計劃。他強調， 規管框架須保留足夠彈性，讓食肆 能根據自身情況作最合適安排，期 望食環署與業界緊密溝通，制訂務 實貼地的指引。 民建聯何俊賢擔憂食肆東主及 員工或低估操作風險，如員工送餐 時可能會被體型細小的狗隻絆倒。 他不滿政府將過多責任交予食肆自 行決定，如容納狗隻數量、劃定範 圍等，擔心食店設計不當引致意 外，建議政府應就最小空間、送餐 通道安全等制訂基本標準。 環境及生態局局長謝展寰表 示，期望今年7月正式容許狗隻進 入獲批准食肆時，大家可以互相尊 重，在人寵共融的氛圍下愉快地用 餐。如運作暢順，當局會按需要優 化安排，並預計最快可於首階段推 出後約半年接受下一階段的申請。 本報記者李健威香港報道 ■議員普遍支持狗隻入食肆。 汪旭峰攝 ■觀塘海濱道 一間食肆負責 人 陸 先 生 表 示，會申請狗 隻入食肆的牌 照。他們設有 兩部洗碗車， 專門放置寵物 使用過的食具 並獨立清洗。 曾志恒攝 港鐵AI Tracy「升級」 增票務處理及電子支付功能 港鐵一直積極應用科技，提升 乘客整體出行體驗，其中3年前年 開始試用的虛擬服務大使Tracy，至 今已擴展至11個車站，上月底又為 設置於奧運、香港大學等4個港鐵 站的Tracy新增票務處理及電子支付 功能，市民可更快地自助處理票務 問題，以及為單程票補票等，同時 計劃於2028年將虛擬服務大使擴展 至港鐵網絡一半車站。 港鐵於2023年在鰂魚涌站試用 的虛擬服務大使Tracy，現已擴展 至11個車站，包括鰂魚涌、啟德、 羅湖、機場、柯士甸、中環、尖 東、金鐘、銅鑼灣、奧運及香港大 學站。港鐵公司總經理–市務及客 戶體驗梁靜雯表示，Tracy於4月底 新增票務處理及電子支付功能，率 先於奧運、香港大學、銅鑼灣及金 鐘站引入，並會陸續推展至其餘7 個車站，計劃於明年中前完成。另 外，港鐵目標於2028年，將虛擬服 務大使擴展至港鐵網絡一半車站。 梁靜雯指出，乘客可前往設置 於客務中心旁的Tracy，按「票務問 題」或以語音查詢，可更快地自助 處理票務問題。票務處理方面， Tracy支援關於八達通、單程票及 車票二維碼的查詢，並會按不同情 況提供即時處理方式，若車票沒有 入閘紀錄，乘客可自行輸入車站資 料以更新車票；若已有出閘紀錄， Tracy會更新車票，並列印「出閘專 用票」予乘客出閘。 與乘客互動更貼近真人對話 Tracy同時新增支付功能，方 便行程有變、需為單程票補票的乘 客。系統支援八達通、信用卡及二 維碼支付，介面會清楚顯示需補付 的車費差額，並指示乘客完成付款 及更新車票。 Tracy以「生成式人工智能」驅 動，設計上採用多項技術，包括 「大型語言模型」、「自然語言處理」 及「動態知識檢索」，令其與乘客的 互動更貼近真人對話。Tracy亦可自 動辨認乘客使用的語言，自動切換 兩文三語，並因應對話上文下理回 答乘客。梁靜雯透露，Tracy使用量 持續上升，現時每月總共解答約8 萬個查詢，較半年前增加近一倍； 其成功解答率超過9成，其餘未能 處理的查詢，會轉駁至後台服務中 心，交由專人跟進。 梁靜雯續指，港鐵持續提升虛 擬服務大使功能，擴充Tracy問答資 料庫，包括加入「兩蚊兩折」乘車計 劃的資訊，以解答乘客車費查詢， 同時陸續與MTR Mob i l e功能對 接，提供其他建議路線選擇，並實 時顯示列車服務資訊，又加入字體 「放大縮細」功能方便長者，以及提 供便利乘坐輪椅乘客的界面。她形 容Tracy已由「實習生」變為港鐵客務 團隊一分子。加入票務查詢及支付 功能後，Tracy已可處理客務中心大 部分查詢，而涉及現金交易如增值 八達通等，仍需到客務中心處理。 梁靜雯說，港鐵會繼續留意Tracy的 使用情況及乘客意見，長遠希望虛 擬服務大使可成為乘客的好幫手， 讓港鐵更靈活地運用資源及採用不 同客戶服務模式，提供更方便到位 的服務。 港鐵將擴展虛擬服務大使團隊， 在5月11日至24日舉辦「AI Tracy拍檔計 劃」，市民可於設有虛擬服務大使的車 站及MTR Mobile為Tracy揀選一男一女 新拍擋，並賺取MTR積分。 本報記者蔡思宇香港報道 ■港鐵公司總 經理——市務 及客戶體驗梁 靜雯表示，港 鐵於四月底新 增虛擬服務大 使Tracy的票 務處理及電子 支付功能。 盧江球攝 食環署昨公布，食肆如欲申請 容許狗隻進入，可在本月18 日至下月8日期間，透過食環署專 題網頁以電子方式提交申請；首階 段設有不多於1000個名額，如申請 數目超額，會抽籤分配名額。署方 指，7月內開始容許狗隻進入獲准的 食肆，日期稍後公布，在該日前， 署方會於專題網頁上載獲批准食肆 的名單，以便市民搜尋和選擇。食 環署由今日起設立兩條申請熱線 （28675912或28672836），供業界於 周一至五（公眾假期除外）上午9時至 下午5時致電查詢。 署方指出，所有持正式牌照的 食肆均可申請，唯基於安全考慮， 不接受火鍋店和烤肉店（包括鐵板 燒、韓式燒烤等）申請，食肆面積 亦必須大於20平方米。攜狗人士方 面，「已知危險狗隻」和「格鬥狗隻」 禁止進入餐廳，其他狗隻須以長度 不超過1.5米的牽引帶控制，由成人 握持或綁在固定附著物，違反規定 可被判處10000元的第3級罰款、每 日另加300元及監禁3個月。 食環署將於下月中旬通知成功 申請者，並派員到成功申請的食 肆，向負責人講解法例要求、牌照 條件及其他循規安排。成功申請者 須於指定期限內繳付140元以修改牌 照。 為便利業界和公眾了解規管要 求和安排，食環署將於本月11至13 日及28日聯同相關專業機構舉辦4 場簡介會，未能出席的食肆經營者 及其他有興趣人士，可於簡介會當 日下午2時30分至5時，透過食環署 Facebook專頁即場收看直播，簡介 會片段會上載至食環署專題網頁。 此外，本月稍後會在專題網頁上載 牌照條件、常見問答和「良好作業及 行為指引」等資訊，供食肆經營者和 公眾參考。 餐飲聯業協會會長黃家和表 示，相信有露天空間、面積較大的 食肆會積極申請牌照，但部分餐飲 集團仍對申請牌照持觀望態度，原 因是需考慮餐廳面積、人流及員工 培訓方面是否適合狗隻進入，冀當 局提供培訓指引，「如果人太多，可 能有些狗隻不習慣，怎樣面對這些 情況，我覺得有專家意見都合適。」 敘福樓集團主席黃傑龍表示， 計劃為集團旗下兩間位於寵物友善 商場的茶飲店申請牌照，至於怕 狗、有狗毛敏感的員工會安排調往 其他店舖。他期望政府免費為業界 提供管理課程，例如與愛護動物協 會等非政府組織合作，加強前線員 工對法例的了解，以及學習有關狗 隻的基本知識。 觀塘海濱道寵物友善餐廳Luna Sea負責人陸先生表示，計劃申請牌 照，認為對生意有幫助，「依家會安 排有寵物嘅客人坐外面，因為都會 擔心一啲唔喜歡寵物嘅客人會唔鍾 意，之後有牌就可以畀啲寵物團體 包場搞活動，咁就可以畀啲寵物進 入室內餐廳範圍。」 容許狗隻進入食肆的《2026年食物業（修訂）規例》今日生效，食 環署本月18日起接受食肆提交申請，預計下月中旬批出首輪申請， 7月內開始容許狗隻進入獲准的食肆。敘福樓集團主席黃傑龍表 示，計劃為兩間茶飲店申請牌照，期望政府免費為業界提供管理課 程，加強前線員工對法例的了解，以及學習有關狗隻的基本知識。 有寵物友善餐廳東主亦打算申請牌照，以便寵物團體包場舉行「人 狗同樂」活動。 ■食環署將於本月18日起接受食肆提交容許狗隻進入的申請。 盧江球攝 ▍本報記者蕭博禧、曾志恒香港報道 ▍ ......................................... 期望政府免費為業界 提供管理課程，例如與愛護 動物協會等非政府組織合 作，加強前線員工對法例的 了解，以及學習有關狗隻的 基本知識。 敘福樓集團主席 黃傑龍
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