E8 05.15.2026星期五 副刊 有的人覺得，「外賣餐盒是專用塑膠」，加 熱一下能有多大影響？浙江大學研究團 隊在國際期刊《科學進展》上發表的一項研究 發現，只要把帶油的塑膠外賣盒放進微波爐 加熱3分鐘，釋放出的微塑膠數量，直接飆升 到只裝水加熱時的125倍！ 為了更貼近我們真實的生活場景，研究 人員專門買了市面上銷量超百萬的外賣盒（就 是我們最常用的聚丙烯PP、聚乙烯PE的塑膠 盒）。完全模擬大家加熱外賣的場景：一組餐 盒裝大豆油，模擬油膩飯菜（麻辣香鍋、水煮 魚）；另一組裝水作為對照，用800瓦的微波爐 分別加熱1、3、5分鐘。 實驗結果出乎很多人意料：聚丙烯（PP） 材質的盒子加熱油脂3分鐘，微塑膠釋放量是 裝水加熱的29倍；聚乙烯（PE）材質的盒子更 誇張，直接飆升到125倍！ 不止微塑膠，重金屬釋放同樣出乎意 料：加熱後，油脂中的銅、鉛、鋅含量，分 別比水中高出309倍、147倍、80倍。這些微 塑膠本就容易進入人體組織、穿透細胞，再 加上被油脂包裹，毒性會更高，會直接破壞 細胞膜，損傷腸道。 減少微塑膠攝入，這5個習慣趕緊改。 一、加熱飯菜盡量用玻璃或陶瓷碗。絕 大多數普通塑膠容器（包括外賣盒、保鮮盒、 保鮮膜）在微波爐高溫下會加速變形、分解， 這個過程中會釋放大量微塑膠和化學物質到 食物中。即使是標有「微波爐適用」的塑膠， 長期或高溫使用也存在風險。油性、酸性食 物更容易促進塑膠成分遷移。 二、一次性塑膠餐具能少用就少用。但 凡需要接觸食物的，尤其是熱食的用品，都 盡量不用塑膠的，優先選擇不銹鋼、玻璃、 木質、矽膠製品。另外，不粘鍋也是容易被 忽略的「微塑膠」殺手。一旦塗層出現劃痕， 就要立刻換掉，否則會隨烹飪逐漸破損並釋 放大量微塑膠。 三、盡量自己燒水喝、少喝瓶裝水。上 海市第六人民醫院全科醫學科醫生郭躍武建 議，日常盡量減少塑膠瓶裝水的飲用，多喝 加熱沸騰後的白開水。因為自來水經過加熱 沸騰後，其中的大多數微塑膠顆粒會隨著水 中的雜物沉澱下來。 四、吃海鮮時盡量不吃動物的內臟。微 塑膠會通過海洋環境進入海洋生物體內，在 腸道、肝臟等內臟組織中的微塑膠含量較 高。因此，吃海鮮等海產品時，建議提前去 除這些內臟部位，減少微塑膠攝入。 五、喝茶盡量不用塑膠材質的茶包。日 常泡茶時，要盡量避免購買和使用塑膠材質 的茶包。優先選擇散茶或使用不銹鋼、玻璃 材質的茶濾網。 微塑膠的威脅真實存在，但不必焦慮恐 慌。真正能保護我們的，從來不是極端改變 生活，而是改掉那些「圖省事」的小習慣：把 塑膠飯盒換成玻璃，出門自帶水杯，熱飯多 花一分鐘換個容器……這些小小的改變，都 讓身體少一點「塑膠負擔」。 「肚子像刀割一樣，痛得在地上打滾。」 17歲男孩凱凱怎麼也沒想到，一碗螺螄粉的 後勁竟這麼大。日前，凱凱在「歡樂過嘴癮」 後，突發劇烈腹痛，被家人送醫院。在完善 檢查後，醫生發現他的胃壁上破了一個洞， 且腹腔內有大量消化液和食物殘渣，最終被 診斷為胃穿孔。 「胃穿孔是一種胃壁全層破裂的重症，起 病急、進展快，若處理不當，可能引發感染 甚至休克，嚴重甚至有生命危險。」普外科醫 生謝文琴介紹，在這爭分奪秒的時刻，團隊 迅速為凱凱實施腹腔鏡下胃穿孔修補術，以 微創技術完成縫合和腹腔沖洗。 術後，醫院普外科又聯合了中醫科為凱 凱制定了中西醫結合的個性化康復方案，在 進行規範治療的同時，又根據凱凱的體質情 況，設計了以健脾和胃以及益氣養血為核心 的調理方案，通過針灸、推拿等中醫適宜技 術理氣和胃、止痛止嘔，加速恢復及減少併 發症。 一碗螺螄粉為啥有這麼大威力？「其實 二者間並無直接聯繫。」謝文琴解釋，消化性 潰瘍是胃穿孔的常見原因，隨著潰瘍不斷加 深，會穿透肌層、漿膜層，最後穿透胃或十 二指腸壁，產生持續性疼痛。而消化性潰瘍 又是多種因素共同作用的結果，包括幽門螺 桿菌感染、藥物刺激、胃酸分泌異常、不良 生活習慣及遺傳等。 在詳細了解情況後，謝文琴得知凱凱平 時生活極不規律：今年讀初三的他常熬夜複 習，而早上為了多睡幾分鐘，只好選擇餓著 肚子去上學。此外，凱凱還對麻辣燙、火 鍋、冒菜等重口味食物情有獨鍾，每當感覺 壓力大時，就會狠狠吃一頓放鬆。 而在這次遭遇胃穿孔前，凱凱曾多次出 現胃痛、反酸、腹脹等症狀，只不過他覺得 可能是吃多了不消化，便沒放在心上。殊不 知，對已有胃潰瘍或胃炎的人而言，螺螄粉 這類高油、高辣、高鹽的食物，很可能成為 「壓垮健康的最後一根稻草」。 「辛辣刺激會促使胃酸大量分泌，進一 步侵蝕脆弱的胃壁，最終導致穿孔。」謝文琴 說，凱凱的故事並非個例，他已是醫院在近 期接診的第四例胃穿孔患者了。 就在為凱凱做手術的同一天，普外科還 收治了一名中年男子。據悉，男子是一家公 司的中層領導，平時應酬多，其有多年胃病 病史，長期服藥但未規律治療。「在送醫前， 男子剛吃了碗麻辣餛飩和一根油條。」謝文琴 猜測，可能是這些辛辣、油膩的刺激性食物 惹的禍。 當然，大家也不用對此過於緊張，胃穿 孔並非無跡可尋，突發上腹部刀割樣劇痛是 該病的典型特徵，需盡快就診。 「若常莫名出現腹部疼痛或在飢餓時疼痛 加重，反復出現反酸、燒心、噯氣，甚至發 現黑便，就要高度警惕。」謝文琴提醒，此時 切勿自行服用止痛藥，如布洛芬、阿司匹林 等非甾體抗炎藥，其本身會損傷胃黏膜，可 能加重病情。 微波爐別加熱帶油塑膠盒 ■微塑膠的威脅真實存在，但不必焦慮恐慌。把塑膠飯盒換成玻璃，出門自帶水杯，熱飯多花 一分鐘換個容器……這些小小的改變，都讓身體少一點「塑膠負擔」。 網上圖片 春夏之交，氣溫回升、草木復 蘇，正是皮膚疾病的高發期。近期毛 囊炎、過敏性皮炎、蕁麻疹等患者明 顯增多，不少人出現皮膚紅癢、起疹 等症狀後，圖方便自行買藥膏塗抹， 殊不知用錯藥反而會加重病情。 醫生介紹，毛囊炎分為細菌性和 真菌性兩種，市民外出踏青遊玩時，如 果接觸了花草上的菌群，或不乾淨的水 或者陳年舊物等，就容易患上毛囊炎； 此外，天氣變熱後身上出汗出油多，皮 膚表面嗜油類細菌、真菌大量繁殖，如 果不及時清潔，也容易引發毛囊炎。 過敏性皮炎則與季節密切相關，花 粉、樹屑等分泌物接觸皮膚或被人體吸 入，就可能引發過敏反應。蕁麻疹是全 世界發病率最高的過敏性疾病之一，發 病因素十分複雜，特點是身上起風團， 時起時消，退後不留痕，但如果遇到發 病嚴重的情況，可能引發喉嚨水腫、窒 息，危及生命。 專家提醒，踏青後若身上出現紅色 丘疹、瘙癢等症狀，千萬別亂用藥，一 旦用藥不當，很容易加重病情。毛囊炎 需用根據種類，使用抗生素類軟膏或抗 真菌軟膏；治療過敏性皮炎首選抗炎抗 過敏的激素軟膏；蕁麻疹以口服抗過敏 藥配合散熱、消腫、抗過敏的外用藥物。 你是不是總這樣：每天一坐就是6、 7個小時，上班敲鍵盤、下班刷手機，代 謝越來越慢，血糖、血脂悄悄升高，體 檢報告上的箭頭越來越多……現在分享 一個「零成本、零難度、不費勁」的小動 作——坐姿提踵（抬後腳跟），坐著就能 練，不累不喘。研究實測：堅持做，餐 後血糖能降一半，血脂也能慢慢變好！ 國際期刊《交叉科學》曾發表過一項 研究，專門針對久坐人群設計實驗， 結果讓人出乎意料：一個簡單的小動 作——坐姿提踵，可以讓你餐後血糖直 降！數據顯示：和完全久坐不動的人相 比，高強度坐姿提踵組，血糖平均降低 50毫克/分升，降幅高達52%；就算是 低強度組，血糖降幅也有39%！ 很多人疑惑：為甚麼「抬抬腳後跟」 能有這麼大作用？關鍵就在我們小腿後 側，一塊被忽略的「聰明肌肉」——比 目魚肌。這塊肌肉藏在小腿深層，和其 他肌肉不一樣，它很少消耗自己的「庫 存能量」，反而直接抓取血液中的葡萄 糖和脂肪來供能。上述研究證實：做坐 姿提踵時，比目魚肌所用的能量中，只 有4%來自肌肉自身的糖原儲備，剩下 的96%，全是從血液裏「拿」來的糖和脂 肪！這就是它能降血糖、調血脂的核心 原理。 現在，就來了解一下坐姿提踵的正 確做法：1、身體坐直，不要靠椅背， 雙腳平踩地面，與肩同寬，腳尖和膝蓋 對準正前方，小腿盡量與地面垂直，腳 趾和前腳掌緊緊貼住地面（別翹腳尖）； 2、緩慢抬起腳後跟，抬到最高處 時，停頓5秒，清晰地感受到小腿後側 肌肉的緊繃感（重點：全程腳趾不能離 地）； 3、再緩慢、有控制地放下腳後 跟，落地時不要用力砸地，輕輕落地即 可； 4、保持節奏，每次做10至15次， 每天做3組，飯後1小時做效果最好，開 會、敲鍵盤間隙都能練！ 春夏之交毛囊炎高發 用錯藥可能適得其反 每天堅持抬後腳跟 餐後血糖能降 半 生活極不規律 17歲男生突發胃穿孔 ▍本報訊 ▍ �������������������������������������� 微塑膠釋放飆升125倍 你家是不是也有這個習慣：中午沒 吃完的毛血旺、紅燒肉，連湯帶塑膠外 賣盒塞冰箱，晚上拿出來直接擰開微波 爐，「叮——」一聲，連碗都省得洗了。 以後千萬別這麼幹了！這不是在省事， 這是在給自己「吃塑膠」。浙江大學一項 最新研究指出，這樣用微波爐加熱塑膠 盒，其釋放出的微塑膠數量，直接飆升 到正常情況下的125倍，相當於在給自 己「下毒」。 CST#2111454-40 繽紛郵輪假期 ** 公主郵輪尊貴客人 , 船票或再有優惠 , 請致電查詢** *** 價錢或有所更改 , 以郵輪公司確實訂位為準*** Best Holiday Cruises 1536, Noriega Street, Suite 202 San Francisco CA 94122 營業時間：星期一至五 9:30am - 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