F2 美國解碼 星期天周報 05.17.2026 星期日 育有三名子女的單親媽媽夏儂（Shannon Patrick），雖然有全職工作，是專門為自 閉症兒童進行行為治療的技術員，每月收入 二千元（美元，下同），卻難以應付生活開銷。 扣除房租、學生貸款與子女等必要開支 後，夏儂可用於買食物的預算所餘無幾，她 慨嘆：「我以為只要拿到碩士學位，就能為 我打開很多扇門，以為自己可以不用依賴政 府，但現實卻非如此。」身為高學歷人士的 她，仍需到食物銀行領取食物，直言感到難 堪，「社會氛圍讓妳自覺低人一等，好像很下 流。」 事實上，根據美國農業部（USDA）今年初 公布的《家庭糧食安全》年度報告，美國約有 百分之十三點七的家庭，在二四年曾處於食 物不安全狀態，即約四千七百九十萬人，當 中包括一千四百萬名兒童。報告指出，美國 人捱餓水平是過去十年以來最高。 另外，根據美國民調公司晨間諮詢去年 五月的調查顯示，超過一成半受訪成年人表 示「有時或經常吃不飽」，比例幾乎是二一年 的兩倍。 根據農業部定義，是指這些家庭在一年 內，曾因為缺乏足夠金錢或其他資源，無法 取得足夠食物來滿足所有成員的需求。而這 些家庭，不只是低收入家庭，中產家庭亦因 無法負擔食物開支而向食物銀行求助。 同是三孩之母的凱爾茜（Chandra Kelsey） 在耶魯大學公共衛生學院擔任計劃主管，除 了全職工作，有時她還會做兼職幫補家計， 家中有兩人工作，年收入十五萬元，在美國 已是中產家庭，但他們的生活仍然捉襟見肘。 通脹雖放緩物價仍上升 她承認斷斷續續地依靠康涅狄格州最大 的食物銀行幫助，「我要還房貸、買保險。 我的一個孩子即將上大學，哪怕是很小的支 出，都可能對我們的財務狀況造成很大影 響。」加上特朗普政府不時威脅對大學削資， 令在大學工作的凱爾西常擔心工作不保。 位於華府的智庫都會研究所（U r b a n Institute）研究助理古普塔（Poonam Gupta）表 示，雖然通脹增長自二二年已放緩，但是食 品價格仍年年上升，導致很多民眾出現糧食 短缺。 根據去年底美國「家庭食品」的消費者物 價指數，五年來大增三成，去年十二月，碎 牛肉和牛扒平均價格創下歷史新高，一年內 累計上漲百分之十七點八 ，牛扒價格五年更 上漲六成之多。 不少捱餓家庭，依賴慈善機構經營的食 物銀行，以及政府資助低收入家庭的營養補 充援助計劃（SNAP，俗稱糧食券）來接濟。糧 食券是用於補貼貧困家庭購買食品，去年約 有四千二百萬人接受援助，即每八名美國人 便有一人依賴糧食券去購買食物。 華盛頓特區的戰略與國際研究中心的全 球食物和食水安全項目主任凱特琳．威爾許 （Caitlin Welsh）認為，刻下經濟不明朗、就業 市場停滯不前，加上食品價格高企，相信糧 食問題將持續惡化。此外，特朗普政府將削 減SNAP的經費，預計將會有數百萬美國人失 去SNAP援助，進一步加劇美國家庭糧食不足 的問題。 有學者利用美國疾病控制與預防中心 （CDC）於九九至二三年的數據進行分析，發 現五十五至八十五歲以上人口中，有超過十 五萬八千人因營養不良導致死亡。隨著通脹 問題日益嚴重，學者認為營養不良將變成美 國公共衛生問題；預計至三○年，美國超過 兩成人口將面臨營養不良。 浪費食物 淪「大嘥鬼」國 正當美國每年有超過四千萬人面對糧食 不足之際，另一邊廂，美國農業部卻發表報 告，推算美國人每年浪費的食物數量高達六 千萬噸，是全球最誇張的「大嘥鬼」國家。 該報告指出，每年約三至四成的食物供 應最終被浪費，總價值超過一千六百億元。 當中以家庭剩食佔最大比例，約佔三分一， 其餘依序為農場、製造業、餐飲服務業及零 售業。 有專家指出，二五年全美各州通過了二 十四項支持減少食物浪費的法案，主要是要 求市民進行食物垃圾分類，並將未食用的食 物捐贈、用於飼料或製作堆肥。 曾有專家推算，每個人一生約食用五十 噸食物，以此計算，美國每年浪費掉的食 物，足以讓一百二十萬人食一世。有專家指 出，美國人或商店丟掉的食物當中，許多只 是外觀欠佳，但仍可以食用。與貧困國家捱 餓的情況不同，美國不少兒童因家中貧困而 未能吃早餐。當有人隨手棄掉食物的同時， 有人卻在捱餓，這種荒誕兩極生態每天都在 美國上演。 世界解碼 期 美國是全球最富裕的國家之一，有誰會想到，這個人口 約三億五千萬人的「強國」，竟然因食品價格不斷膨脹，有 多達四千八百萬人處於食不飽之境況。這些「飢民」並不只 是低學歷或失業人士，也包括擁有碩士學位，甚至「中產家 庭」也需靠食物銀行接濟。 雖然有百分之十四的人處於飢餓邊緣，但他們浪費食物 的數量卻相當驚人，去年就有多達六千萬噸糧食被棄掉，這 些食物足夠讓一百二十萬人食一世。有專家認為，這是美國 政府缺乏政策解決物價飆升及阻止糧食浪費所致，同時也顯 示當地的荒誕兩極生態，真實版的「朱門酒肉臭，路有凍死 骨」，極其諷刺。 死人照攞糧食券 ▲ ▼羅林斯批 評開著豪華靚車 的人仍厚著臉領 取救濟糧食。 美 國 糧 食 問 題 嚴 重 ， 農 業 部（USDA）部長羅林斯（B r o o k e Rollins）日前分析部分州份提供的數 據，發現不少人濫用糧食券福利，調 查發現，有二十四萬四千名已身故的 人仍在領取糧食券。 除了死人領糧食外，羅林斯更指 部分受惠者身份亦有可疑，批評那 些開著法拉利、林寶堅尼豪車的車 主，是否盜用他人身份取得糧食券。 為修補領取福利的漏洞，當局於 今年三月一起，要求「無子女健全成 年人」需要滿足工作要求，才能領取 糧食券。在學的大學生，必須有做兼 職或義工，才可領取糧食券。未符合 工作要求且未獲豁免者，最多僅能領 取三個月SNAP補助，之後須等待三 年才能重新申請。 ▲有自願組織向家庭收集「不要」的食物， 分門別類再派給有需要的基層人士。 ▲單親媽媽夏儂每月 二千元的收入難以應 付生活開銷。 ▲ 在美國，牛扒價格 五內年上漲六成。 ▲ 被譽為富裕國的美國，很多人可以餐餐大 魚大肉，卻有四千八百萬人處於吃不飽的邊緣。 ▲ 美國每年 棄 掉 的 食 物 達 六千萬噸，足以 讓一百二十萬 人食一世。 6 4 8 可提供國內/國際機票預訂服務! 營業時間：週一至週五，上午 10:00 至下午 6:00 CST#2142480-40 626-666-6999 (諮詢電話) E-mail: info@grandcenturycruise.com 2956 E Colorado Blvd Ste 120, Pasadena CA 91107 亞洲・歐洲河輪之旅 Century Cruises Wave Season 專屬禮遇 橫跨亞洲與歐洲，Century Cruises 帶您深入世界最具歷史底蘊的文明核心。航程沿著孕育千年文化的河流展開，穿越古都與恆久 村落，在從容節奏中體驗歷史、文化與日常生活的交織。每一趟旅程皆以舒適、優雅與細膩設計，帶來更深層的探索與感動。 立即探索精彩航程 浪漫萊茵河豪華遊輪＋西歐五國 13天浪漫之旅 巴黎→蘇黎世｜華語包船 US$4,699／人起（1樓船艙）｜ 出發日期：2026年8月7日 國家：法國・比利時・德國・荷蘭・瑞士 國際機票、四星級酒店、五星遊輪、上岸觀光、精美餐食、酒水暢飲、中文導遊 包含 藍色多瑙河豪華遊輪＋東歐五國13天傳奇之旅 布拉格→慕尼黑｜北美包船 11-12天長江之旅豪華遊輪之旅 $2,999 美元起 12 天11 晚 上海 <̶>重慶 城市：上海・揚州・南京・池州・九江・武漢・岳陽・荊州・宜昌・奉節・豐都・重慶 中國夢19天甄選豪華遊 北京→西安→重慶→長江三峽遊輪→ 上海→蘇州→桂林→香港 每人US$5,299起（2樓豪華陽台房）｜搭乘豪華河輪【世紀遠航】號 出發日期：2026年4月3日、5月22日、6月26日、7月24日、9月18日、10月9日、10月30日、11月13日 傳奇中國14天經典豪華遊 北京→西安→重慶→長江三峽遊輪→蘇州→上海 每人US$4,299起（2樓豪華陽台房）｜搭乘豪華河輪【世紀遠航】號 五星級酒店內陸段機票及高鐵一日三餐，所有景點門票 包含 優惠活動：凡購買歐洲河輪套裝產品，每人立減 $150 購買長江三峽遊輪產品，每人立減 $250 預定重慶<=>宜昌往返4/5晚遊輪每人立減$100 活動日期至 2026 年 5 月 31 日止 (灣區電話) @中國夢 19天 甄選豪華遊 北京 → 西安 → 重慶 → 長江三峽遊輪 → 上海 → 蘇州 → 桂林 → 香港 每人 $5,299 起（2樓豪華陽台房）搭乘豪華河輪「世紀遠航」號 4/3、5/22、6/26、7/24、9/18、10/9、10/30、11/13 @傳奇中國 14天 經典豪華遊 北京 → 西安 → 重慶 → 長江三峽遊輪 → 蘇州 → 上海 每人 $4,299 起（2樓豪華陽台房）搭乘豪華河輪「世紀遠航」號 4/3、5/22、6/26、7/24、9/18、10/9、10/30、11/13 @4–5天 長江經典豪華遊輪 宜昌 → 重慶 $799 起 / 5天4夜 * 萊茵河豪華遊輪 + 西歐五國 13天浪漫之旅 巴黎 → 蘇黎世(華語包船) $4,699 起 / 人 (1樓船艙）8/7 *藍色多瑙河豪華遊輪 + 東歐五國 13天傳奇之旅 布拉格→慕尼黑(北美包船) $4,599 起 / 人 (1樓船艙）9/14 *多瑙河豪華遊輪 + 黑海8國 18天全景之旅 慕尼黑→慕尼黑(華語包船) $5,899 起 / 人 (1樓船艙）10/17 年棄 千萬噸糧食 千 百萬人領食物救濟
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