A8 05.27.2026 星期三 中國社會 發展炭火經濟 把店開向西北各地 老驥伏櫪不計回報 守護鄰里健康 甘肅康樂縣打造 「燒烤村」 吉林 「銀髮醫生團」 退而不休 歷史上，這裏是羌、狄、匈奴、 吐蕃等遊牧民族的活動區域。 遊牧生活里「火上炙肉」的習慣，成 了燒烤文化的底子。魏晉南北朝 時，粟特人帶來烤肉手藝; 唐代， 孜然等西域香料傳入，風味就此定 型。明清時期，回族、東鄉族等民 族遷入，燒烤愈發精細。進入20世 紀，燒烤從家裏走向街邊，胭脂湖 夜市的炭火，成了小城最有煙火氣 的景致。 「康樂燒烤的根，就紮在這片多 民族交融的土地上。」康樂縣美食產 業與電子商務發展中心主任李勇勇 說，「它不只是吃食，更是民族文化 交流融合的載體。」 在康樂縣蘇集鎮半坡村，燒烤 實實在在地改變了鄉親們的日子。 「我們村200多戶在外做餐飲，其中 80多戶開燒烤店。」該村黨支部書 記馬斌說，靠著家族幫帶、鄰里引 路，村民把店開到了甘肅嘉峪關、 蘭州、臨洮等地，半坡村成了有名 的「燒烤村」。村民馬奧外力曾是貧 困戶，靠燒烤翻了身，如今有4家 店，100多名村民在他的店裏學手 藝、打工，一家店日營業額可達一 萬元。 這股勁頭遠不止半坡村。據不 完全統計，康樂人開的燒烤店共258 家，從業人員2600多人，年產值約 3億元。在蘭州，康樂人撐起了街頭 夜市的半壁江山。 康樂縣畜牧獸醫中心主任賈德 宏介紹說，今年全縣羊飼養量40.81 萬隻。這兩年，燒烤還跟旅遊搭上 了邊，在胭脂湖、竹子溝、白樺林 等景區，露營燒烤基地悄然興起， 遊客自己動手，賞景品美食。 後續，康樂縣將制定《康樂燒烤 地方標準》，並依託本地畜牧產業， 建起從養殖到加工的直供體系，配 套調料廠和冷鏈物流。品牌方面， 「康樂燒烤」集體商標正在註冊，未 來走「區域公用品牌+企業子品牌」 路子，線上線下同步推廣，支持企 業連鎖擴張。 「我們的目標，是把食材生產、 加工配送、餐飲消費、品牌推廣、 文化旅遊串成一條完整的產業鏈， 計劃打造全省燒烤美食名縣。」李勇 勇說。 從古道煙火的餘韻，到炭爐炙 香的升騰，康樂縣正把這份舌尖上 的滋味，慢慢烤成一條富民的路子。 劉仁君端坐辦公桌前，今年他69 歲，精神狀態飽滿。「血壓問 題根源多和睡眠相關，不必單純依 賴藥物調理。」他柔聲問診，如同長 輩般安撫患者情緒，這也是他多年 總結的行醫心得，幫患者建立康復 信心。有著40餘年從醫經歷的劉仁 君，重返診療崗位已有3個月，親切 的問診風格讓周邊社區居民漸漸熟 識。這裏免收掛號費用，可為居民 免費解讀檢查報告，常態化開展義 診服務。坐診退休專家目前無薪酬 待遇，日常僅享有10元午餐補助。 專家坐診的吉林市澤華綜合門 診部，是當地首家公益門診，經吉 林市豐滿區衛健委批准設立，由市 醫療志願者協會監督管理，坐診醫 師均來自本地三甲醫院。據院長王 賀介紹，這支隊伍由5名退休醫學專 家與資深護士長組成，同時吸納多 名醫學生前來見習實踐。門診自三 月試運營以來，已累計服務千余名 患者，被街坊鄰里親切稱作「銀髮專 家團」。 原本在南方休養的劉仁君，選 擇返鄉重返一線。他坦言，不願讓 積累多年的臨床經驗閑置，希望將 診療技藝傳承給青年醫務工作者。 1996年，他憑藉臨床經驗精準判斷 病情，搶抓救治時機挽回一名SARS 型心臟病患者生命。多年後患者專 程登門致謝，這份認可，也讓他始 終堅守醫者初心。 62歲的譚玉蓮擁有35年一線護 理經驗，服務患者數萬人次 門診 籌備期間，她嚴謹梳理物資清單、 制定服務流程，依舊保持三甲醫院 工作標準。閒不住的她，希望憑藉 自身護理專長，為社區居民提供理 療、基礎護理等便民服務。 吉林市醫療志願者協會介紹， 該公益門診為當地重點扶持公益項 目，始終恪守公益屬性，運營所得 盈餘全部用於幫扶困難民眾、開展 免費醫療服務，不參與資本分紅。 針對老年慢病患者、獨居老人、低 收入群體，門診還推出診療、檢 查、用藥多項惠民舉措。 門診規模雖不大，診療設備配 置齊全，醫護人員各司其職、秩序 井然。在銀髮醫護團隊眼中，醫學 之路終身精進，退休並非行醫終 點。這群老醫務工作者離崗不離 心，以餘熱守護鄰里健康，書寫別 樣的醫者答卷。 ■康樂師傅烤制肉串。 網上圖片 ■劉仁君正在工作。 網上圖片 近日，41歲的張芳芳在48小 時內連登珠穆朗瑪峰和洛子峰， 她在峰頂記錄下了自己的登頂時 刻。「鏡頭前是高光，鏡頭後充滿 著崩潰、痛苦、孤獨」，她袒露心 聲，五年前就定下這個目標，今 年攀登季，她突發肺水腫，被直 升機緊急送到醫院，曾因擔心治 療錯過大哭。8848米頂峰停留時 間很短，站在珠峰頂那一刻，張 芳芳哭了，她第一時間把祝福送 給祖國和家人。「不是人類征服雪 山，而是山接納了我們」。 江蘇，一名女顧客疑因不滿 男店員漏放兩枝飲管，竟在店內 情緒失控大發雷霆。她不僅多次 將飲管掟向店員洩憤，更出言侮 辱。 涉事店員全程低頭道歉未 果，只能瑟縮一角任由對方辱 罵。當地警方稱，涉事女子被行 政拘留5日，罰款500元。 店內監控視頻顯示，女客在 奶茶店門口質問店員為甚麼少給 她兩支飲管，隨後將店內的新飲 管扔向店員：「你為甚麼少給我兩 個啊？」店員回應稱「不好意思。」 不過女子並不接受，再次將飲管 扔向店員並大喊：「你以為你是 誰呀？你以為我是誰啊？你算甚 麼東西啊？」期間她更不斷挽起衣 袖，作勢欲上前動武。 發洩一輪後，女子臨走前再 從櫃檯上抓走一把飲管才轉身離 去，現場已一片狼藉。 湖北省武漢一名21歲男大學 生，靠著在宿舍手工製作仿生蝴 蝶飛行器，意外闖出創業商機。 這款可振翅飛行、盤旋甚至直線 飛行的「機械蝴蝶」，因外型逼真 而受到婚慶公司與科普教育機構 青睞，團隊在短短3個月內創收超 過30萬元。 《長江日報》報道，這名創業 者是就讀武昌職業學院的艾雨 慶。他與團隊研發的仿生蝴蝶飛 行器，翼展達78公分，重量僅50 至100克，採用碳纖維骨架與塗層 滌綸布翅膀製成，翅膀厚度僅如 紙張般輕薄。 這款仿生蝴蝶可透過遙控操 作，完成振翅、盤旋及直線飛行 等動作，因飛行姿態接近真實蝴 蝶，迅速吸引市場關注。這款產 品已受到婚慶公司與科普教育機 構歡迎，甚至有客戶一次性購入 10套。 5月24日，浙江慈谿，一男子 在河邊釣魚時，看見一個小女孩 在岸邊撕心裂肺地哭，低頭發現 一個幼兒溺水，趕緊上前救人。 當時，孩子還穿著尿片，雙 手掙扎的幅度越來越小，腦袋頻 頻往水裏沉，明顯已經嗆水缺 氧、體力耗盡。岸邊的姐姐嚇得 渾身發抖，只會拼命哭喊，周圍 空曠無人。儘管男子不會游泳， 但他依然下河救女童。他死死 攥緊岸邊的鐵鏈，一步步滑向水 中，向落水孩子靠近，河水瞬間 漫過腰腹。當腳下穩穩踩住河底 的那一刻，他一把撈住下墜的孩 童，全力向上托舉，將孩子穩穩 送出水面，遞到匆忙趕來的孩子 媽媽手中。 因為不會溺水急救相關知 識，該男子將孩子從水裏抱起 後，趕緊讓孩子媽媽送去醫院。 當天晚上，村裏給他打了電話， 告訴孩子沒事，已經從醫院回到 家。 見不 女會 童游 溺泳 水仍去救 4 連 8 登小 兩時 座八千米雪山 只暴 因躁 2顧支客飲砸管店 近日，浙江溫州一頭家養野豬 因精準找筍走紅，被很多人稱為「行 走的挖筍雷達」。野豬主人夏先生介 紹，這頭野豬靠靈敏嗅覺幫自己找 筍，筍季每日可採挖上百斤竹筍， 全年筍季創收達12萬元。 這頭野豬名叫艾迪，2024年， 夏先生在山間小溪邊發現一隻從懸 崖跌落、身體虛弱的野豬幼崽，心 生可憐將其帶回家，用奶粉悉心餵 養。 半年後，艾迪長到30多斤，一 次隨夏先生進山挖筍，展現出超強 嗅覺，能精準定位地下竹筍。 夏先生隨即針對性訓練艾迪， 每次它找到筍就用零食獎勵，慢慢 讓它養成主動尋筍的習慣。如今艾 迪本領嫻熟，能精準找到埋深20厘 米的竹筍，發現後會用低沉哼叫聲 提醒主人。 每年10月至次年1月冬筍採摘 期，夏先生天天帶艾迪進山。靠著 艾迪助力，他日采筍超百斤，單月 收入近3萬元，全年筍季收入約12萬 元。 夏先生將艾迪尋筍日常發至社 交平台後走紅，不少人下單購筍、 預約上山挖筍體驗，艾迪也成了他 的得力幫手。 野豬報恩 成 「找筍活雷達」 夏季傍晚，胭脂湖畔，炭火正旺，肉串滋滋作響，食客圍坐擼 串閒談——近日，第四屆康樂燒烤美食文化活動正在進行。這座地 處青藏高原與黃土高原過渡帶的甘肅省臨夏回族自治州康樂縣，正 用一把炭火、一味烤肉，悄然續寫著古道煙火的篇章。 吉林市澤華綜合公益門診部內，幾位資深退休醫護重返崗位。 數十年行醫護理經歷，數萬次傾心服務，他們不計回報、純心公 益，免費為居民診療服務。以老驥伏櫪之志，守護一方百姓安康， 詮釋著大醫仁心的真諦。 ■夏先生針對性訓練艾迪找竹筍。 網上圖片 ■艾迪能精準定位地下竹筍。 網上圖片 ▍本報訊 ▍ ����������������������������������������������������������������������� ▍本報訊 ▍ ����������������������������������������������������������������������� 「康樂燒烤」集體商標 正在註冊，未來走「區域 公用品牌+企業子品牌」路 子，線上線下同步推廣， 支持企業連鎖擴張。 門診規模雖不大，診 療設備配置齊全，醫護人 員各司其職、秩序井然。 據《新華社》報道，近日，由岳 陽開放大學與岳陽市燒烤協會合作 創辦的岳陽燒烤學院，首期技能班 30名學員正式畢業。這30名學員約 90%來自外地，有飯店廚師，有本 科畢業的職場新人，也有連鍋鏟都 沒碰過的餐飲「小白」。結業後，大 多數學員計劃回到家鄉，將學到的 標準化技藝與當地飲食特色融合創 新，有人打算先從夜市練攤起步， 也有人已同步報讀國家開放大學的 相關專業，為未來發展做更長遠的 準備。 過去許多當地美食的獨門技 藝，學校不教，普通人想學只能 拜師學藝。師傅難免擔心「教會徒 弟、餓死師傅」，未必傾囊相授。 燒烤協會卻透過大學平台，把手藝 系統地傳授出去。 在岳陽市，許多燒烤師傅剛好 有一手「絕活」。燒烤學院一位授課 老師說：「只要岳陽燒烤的品牌打 出去，知道的人多了，我們每家店 的生意也會變得更好」。 湖南 陽燒烤學院吃香 傳授絕活手藝 ■學員在岳陽燒烤學院上課。 網上圖片 ■出貨前試飛。 網上圖片 自製仿生蝴蝶飛行器 3個月收入30萬
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