最近與一位來自北歐的朋友敘舊，談 起旅遊話題時，他說幾乎每年都會到香港一 次。對不少外國旅客而言，香港的吸引力在 於中西文化交融、繁華都市景觀，以及方便 快捷的交通網絡；但對他來說，最令他念念不 忘的，卻是一份看似平凡的街頭小食——雞蛋 仔。 這位挪威友人每次到香港，總喜歡四處漫 步，穿梭於鬧市與舊區，感受街道上 熱鬧氣氛。他喜歡逛市場、乘 搭電車，也喜歡在轉角 小店前停下腳步， 觀察香港人的 日常生活。 在眾多美食之中，最能代表香港街頭文化 的，在他心目中非雞蛋仔莫屬。 他說雞蛋仔有點像家鄉常見的Waffle。兩者 同樣以麵糊製成，經過烘烤後散發誘人的香氣。 然而，真正品嚐過後，他便發現兩者其實各有特 色。相比之下，雞蛋仔外層更香脆，內裏卻保留 鬆軟口感；一口咬下去，既有焦香，也有蛋香， 層次十分豐富。尤其是新鮮出爐時，那股熱騰騰 的香氣，更令人難以抗拒。 他認為，雞蛋仔最特別之處不只是味道，而 是它與城市生活緊密相連。在北歐，Waffle通常 在咖啡店、餐廳或家庭聚會中享用，是一種較有 儀式感的食品，但在香港，雞蛋仔卻隨處可見。 無論是在港鐵站附近、街角小店，還是熱鬧商場 外，都有機會買到一份新鮮製作的雞蛋仔。人們 可以一邊步行、一邊聊天、一邊品嚐美食， 簡單直接，充滿生活氣息。 雞蛋仔不只是一款小 食，更是香港獨有的城市 記憶。 踏入6月，這座城市彷彿隨著氣溫一同燥熱 起來，但對我而言，這卻是一個充滿活力的季 節。每逢此時，我有更多機會接觸到不同的年 輕人。隨著暑假拉開序幕，有些年輕人滿懷憧 憬地來到我的公司當Intern，也有一些在海外留 學的年輕人趁著假期回港，選擇在我的工作室 做暑期工。在緊湊的工作之餘，我有時也會放 手讓他們參與我的音樂製作，並向他們分享、 教導音樂製作的幕後過程。 能有機會密集地接觸這麼多新一代，我覺 得是自己的一種幸運。當今世界日新月異，這 群年輕人所處的世界觀與我們那一代截然不 同。他們誕生於互聯網大爆發的時代，如今更 是與AI科技並存的「數碼原住民」。特殊的成 長背景，讓他們從小就對世界擁有極其敏銳且 獨特的觸覺。在交流時，我很喜歡聆聽他們的 意見，有些觀點甚至能打破常規，令我意想不 到。我也逐漸學會抽離自己，嘗試從他們的角 度出發去看世界。 以音樂為例，他 們現在熱衷的曲風與旋 律，有時未必是我們上一 代所習慣或喜歡的。透過與 他們聊天，我可以更直接、更 立體地從他們口中了解當中的流 行原因。然而，最教我欣慰且驚喜 的是，他們並非一味追求前衛，有時 也對復古的音樂情有獨鍾。他們能夠看 穿時代的濾鏡，品味並欣賞出當中沉澱下 來的音樂價值，這種對經典的尊重讓我十分動 容。 這段與年輕人並肩的經歷讓我深有感悟： 作為長輩，真的不需要總擺出一副「我食鹽多過 你食米」的傲慢姿態。兩代人之間沒有絕對的對 與錯，只要我們願意放下身段、細心聆聽，就 會發現每一代人都有其獨一無二的價值。在他 們身上，我看到的不是代溝，而是一個個值得 我反過來去學習與吸收的新世界。 未解釋今日標題前，先講本欄周三貼士，小弟高 調指「告東尼大舉出擊格局」，再符符碌碌撞中。告仔 殺二W二Q，再埋練馬師王，肥到著唔到襪。 跟我貼士買的，也不辱命，雖熱熱哋，但「財 將」話明W，拖「太子」Q有87.5元，二重派135元，夠 食及第粥、油條消夜喇。希望再接再厲，齊齊分馬 會錢。 好，回歸今日大標題。有投注足球者一睇， 可能會嘴藐藐指：「三十倍『客勝』會贏？好似未聽 過喎，咪作大！」 冇作大，珍珠冇咁真！ 話說世界盃開波前，N咁多場熱身賽，呢種 賽事當然唔會「真打」，純屬熱吓身，試吓陣，又 或「搵吓食」。既然輸贏冇所謂，仲唔「搵食」？故 此，呢類賽事，我會場場買十蚊主客和中較冷的 兩瓣，總結經驗——有得執。 周二如常，下午兩點半熱身賽日本女足對南 非女足，操盤手可能以為南非贏乃天方夜譚，零 機會，即有如跑馬若出隻跛嘅，當然九十九倍。 結果，操盤手開出南非女足贏為三十倍，嘩，真 係夢幻到爆。小弟如常買十蚊，一箸夾中南非「客 勝」，笑到碌咗落地。 這種經驗必須分享，唔可以收埋食。 好，又分析今日賽事，一於拆第八場二班千六 米個局。 一號「睿盛人生」由伍廄拉過方廄，立即回跑最拿 手的千六米，曾四出此程兩W一第四，配「真騎」會好 神的布文，方仔為爭冠軍，有機會「爆樽」。 二號「太陽勇士」排二檔用十磅女袁幸堯，有權一放 絕塵，追死其他馬。 三號「包裝福星」，睇款似潘頓撬馬成功，因W過的班 德禮冇份騎，慘情。 五號的「勁沙塵」今季跑十次，四W一Q四P，勁準繩。 以上四匹，Q及二重彩穿勻啦。 食鹽多過你食米？ MBTI：是鏡子還是框架 非洲時尚 三十倍「客勝」超夢幻 最近研究小紅書如何通過長期網紅的推 介，塑造一個空間和城市的文化。成功案例多 得很，只要大家去堅尼地城海邊，看到不少遊 客打卡，就知道社交網絡的威力；不過，小紅 書上網紅的筆記也會加強社會上的刻板印象。 我剛到南非，對比一下小紅書上的筆記所形容 的「非洲印象」，發覺普通人在街頭巷尾根本不 會穿傳統鮮艷燦爛、色彩強烈對比的民族服裝。 第一，當地非洲時裝設計是非常現代的， 跟其他歐美款沒大分別。第二，南非有高級的 服裝店，本地品牌會巧妙地把非洲的圖騰、色 彩、花紋融入設計元素，以彰顯地域特色。南 非開普敦的Waterfront是遊客熱點，裏面有個 品牌叫AAFRICAA，除了服飾，也賣包包、 陶瓷、家居擺設等。設計上正是把非洲元素注 入時尚，包括有斑馬印花、鮮艷奪目的圖案， 還有印有不同非洲區域圖騰的T恤，全部標榜 Made In South Africa。定價也不便宜，一件T 恤最少要兩三百港元，外套更超過一千港元； 售貨員都強調，這樣的價格是為了支持本地設 計、可持續發展。 作為學者，總會想大家是不是要擺脫對非 洲「原始」、「部落」的刻板印象，但同時又發 現，正是這種刻板印象，反而成為設計師取材 和行銷時的重要靈感來源。設計師既在突破框 架，又不得不回應全球消費者對「非洲」的想 像。至此，不禁想問：去殖民的話語與全球時 尚產業中的「非洲元素」，究竟是文化自信的展 示，還是一種迎合，甚至反覆強化他者想像的 矛盾？ 攝影：劉駿軒（意大利威尼斯） 最近在一個座談會中， 與一班青少年分享MBTI這個 題目。近年與年輕人接觸， 幾乎無法避開MBTI這個話題。 「我是INFJ，所以比較敏 感。」 「我是ENFP，因此情緒 比較豐富。」 在變化急速的年代，許 多年輕人都在尋找自己的定 位。當身份認同變得越來越 多元，也越來越模糊。MBTI 正好提供了一套簡單易明的 框架，讓人快速理解自己的 特質，並從中獲得某種歸屬 感。 或許MBT I最大的吸引 力，其實是「被理解」的感 覺。有些人一直覺得自己太 內向、太敏感，或者與身邊 的人格格不入。當測驗結果 告訴他們：「你屬於這一類型 人格」，往往會產生一種如釋 重負的感覺。 社交媒體亦進一步 推動了這股熱潮。 關於「16型人 格戀愛」、 「不同人 格的相處模 式」等內容鋪天 蓋地。事實上， MBTI源自心理學家 容格的理論，後來由他 人發展而成，但它並不是 一套具有強大科學實證基 礎的人格測驗。在今天，它 早已演變成一種文化現象。 不過，當心工具在不知 不覺間變成框架。 當一個人格分類開始被 用來解釋所有行為時，人們 便容易由認識自己，慢慢變 成限制自己。 我自己年輕時也是一個 焦慮而情緒波動很大的人。 如果用今天流行的語言去形 容，甚至有人可能會把我標 籤成「邊緣人格」。隨著年齡 增長，我發現人的可塑性遠 比想像中大。 一個容易焦慮的人，可 以學習調節情緒；一個缺 乏自信的人，可以逐漸 建立自我價值。 MBTI可以是一 面鏡子，但它絕不 能成為框架。 真正成熟的 自我認識，是在 理解自己的同 時，仍然相信 自己有改變、 學習和成長 的能力。 阿碌開咪 精彩人生自己創 曾智華 莊尼遊樂場 音樂與生活美好交織 嚴勵行 花樣男教授 品味生活 馮應謙 第七章之二十：地面人 我想起了預言家提醒我，不可以跟五號提 及有關雷暴的事情，所以也就隨便說著一些無 關痛癢的細節。 「我本來也沒有發現那些牛和羊是機械 人，也是預言家對我說了以後才知道的。」「我 也只是根據他的要求，替他找到這個地方而 已。預言家大概是唯一一個想要住在牧場裏的 人。」「其實我也想過在海邊居住。這是我這 種一直住在城市的人會有的願望。但是，也許 我很快就會厭倦。偶爾到海邊閒逛或許還可 以，但如果整天都對著陽光與海灘，最後也會 感到煩躁。」「為甚麼你會這樣覺得？」「通常 都是晴天，或是心情好的時候，才會想要到海 邊走走。在心情不好的時候，還需要看著陽光 的話，實在太痛苦了。」「或許可以把窗簾拉 上？」「那些快樂的陽光，還是會滲透進來的。 即使把窗簾拉上了，那些少年和少女也會在被 陽光照射後變得雀躍，興奮地叫囂著。」「可 是在這裏你不用擔心。沒有了陽光，也就不會 有那些叫囂聲了。」「這樣也會妨礙情侶在夜 深時於海邊談心的時刻。有人來到這裏以後在 一起了嗎？」「我們盡量不去打擾他們的生活， 但的確有一些人同居了。」「他們還可以相信 其他人？」「人類就是這樣。即使是多麼荒謬 的事情，還是願意相信。」「地面的人呢？」「地 面的人？」 「在你們的理性世界裏，人們還願意相信 愛情嗎？」「戀愛的人還有很多，但是已經沒 有太多人會結婚了。我們的交往模式，跟你們 所認知的並不一樣。」「一段理性的愛情是怎 樣的？」「理性的愛情是一個矛盾的概念。只 可以被形容為一種以陪伴為目的的交易。」「分 了手的人會否復合？」「分開了就是永遠的分 開。總是有著一些不合適，才會分開；如果再 次走在一起，也只會是重蹈覆轍。我們的世界 都喜歡以合約來確認一段關係。」 故事簡介：超現實懸疑愛情小說：你是一個「但是」還是「是但」的人？ AI 連載小說 香港名物雞蛋仔 幸運星座：處女座 誕生花：毛茛 幸運顏色：棕、黃 幸運數字：3、8 巴黎聖日耳門在今屆歐洲聯賽冠軍盃決賽擊 敗阿仙奴，成功達成歐聯兩連霸偉業！回看歐聯 歷史，1956年6月13日第一屆歐聯，由西班牙的 皇家馬德里擊敗法國的蘭斯稱王，皇馬至今共贏 得十五次歐聯冠軍。 雕刻毋須獨創，它需 要的是生命。 ——羅丹（藝術家） 一人一狗，成為了彼此的依靠。 誰 可 相 依 苗手人心 能醫自醫 苗延琼醫生 任意行 發掘生活趣味 張諾 C6 06.16.2026星期二 副刊 答案請見下期本版 難度： 數獨 ★★★★( 四星最難 ) 上期答案 玩法 在 Sudoku 圖上的每一直行、每一橫列、 每個獨立九宮格內填上數字 1 至 9，行、 列及九宮格內數字不可重複出現。 圖：林靖風構思， 生成。
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