▲約三百名內地團旅 客在「洋紫荊維港 遊」觀光船餐廳吃午 餐。 協調提升 接待能力 載有旅行團 的旅遊巴直接 駛入觀光船上 落客。 ▲ 葉定國指「五一黃金周」 計劃團餐至少可以開到兩 輪，共容納約六百多人。 封面故事 9 2023 04 23 為與家中老人一起旅遊，參加旅行團 較方便照顧，但在港時間不多，很多 地方未逛，打算五一假期跟朋友再來香港 玩。﹂來自青島的張女士與家人上周每人花 四千多元人民幣隨團十一日，遊遍澳門、珠 海、順德、福建等地，並在港逗留兩天，期間 到﹁洋紫荊維港遊﹂觀光船餐廳午膳，﹁感覺 新鮮而且味道不錯，每盤都清空了。﹂ 現場所見，團友十人一枱用餐，菜式包括 牛肉蛋花羹、蓮藕炆腩肉、麻婆豆腐、港式咖 喱雞球等，屬最經濟的﹁紫荊圍餐﹂，餐費每 位六十四元。餐廳提供四個價格的團，均是 七餸一湯，最豪氣是﹁原隻鮑魚燒鴨宴﹂人 均收費一百六十元。 當日中午約有八個內地團，共約三百名旅 客用餐，他們乘坐旅遊巴分批抵達觀塘汽車渡 輪碼頭，部分直接駛入﹁洋紫荊﹂船艙，團友 下車便到餐廳用膳約四十五分鐘，期間觀光船 會在維港行駛，團友可在甲板觀賞維港兩岸景 色及拍照。 觀光船拓團餐服務 ﹁洋紫荊維港遊﹂過去只供應晚餐，本月 開始與旅行社合作，加入午餐服務，正﹁熱 身﹂迎接﹁五．一﹂假期前來的內地客，其營 運總監葉定國說：﹁團餐針對內地旅客口味 設計，會試行一段時間，並按跟旅行社所 簽定的合約，菜式及價錢半年內不變。若 以每位收費六十四元計，每日需接待十五 圍以上才能回本。﹂ 「因 迎
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