減肥，但又想吃些甜品小食？偶爾想給自己一個放鬆緩衝的機 會，卻有罪疚感，擔心前功盡廢！要堅持低糖健康飲食，又想吃甜， 其實不是沒有選擇，以下5款健康甜食，護心抗氧化。 黑朱古力 黑朱古力含有70％以上的可可，是最健康的朱古力。有研究表明， 黑 朱古力含有多酚這種植物化合物，可抗氧化和抗炎，有助改善心臟健康。 能量棒 能量棒是另一選擇，但別選含人工糖如蜂蜜和楓糖漿的能量棒，用全燕麥 製成並加入新鮮水果或果乾的能量棒更有營養。用全食物製成而沒有人工成分 的能量棒糖份天然，而且纖維含量更高，是健康的零食。 無糖口香糖 口香糖可以控制吃糖的慾望。薄荷味香口膠雖然很甜，但卡路里含量卻 最低，而且不含糖。口香糖還可以幫助控制飢餓感，減低攝取碳水化合物的 慾望。而且，飯後嚼口香糖對牙齒也有益。 鮮果沙冰 水果沙冰有天然的甜味和牛奶的香味，可提供大量如纖維及鈣質 等有益的營養，並令人飽腹。 無糖梳打水 有糖梳打水可能會增加吃糖的慾望，但無糖梳打 水可解決糖上癮的風險，同時在不增加 卡路里的情況下提供甜味。 生活環境中接觸到重金屬的機會其實不 少，卻往往被人所忽略。若重金屬長期大量累積 於體內，可能會導致心、肺、腎、肝等器官損害， 以及免疫及神經系統的退化等，而通過攝入一些天然 食材，對於排除重金屬有正面幫助，包括海帶、黑木 耳、南瓜、胡蘿蔔、綠豆。其中綠豆不只清涼退火，所 含成分還能結合有害物質形成沉澱物，從而減少胃腸道吸 收。 海帶 不只具調節免疫機能作用，所含的褐藻膠因含水率高， 在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素。 黑木耳 富含植物膠質，其有較強吸附力，可與腸道中有毒物質 結合使排出體外。 南瓜 本身富含果膠，有助於清除體內重金屬和部分農藥。 胡蘿蔔 不只對眼睛有益，其含有的維生素A和果膠，與體 內汞離子結合後，能有效降低血中汞離子的濃度，加 速體內汞離子排出。 綠豆 在夏天吃能夠清涼解熱，亦含有綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化 合物，可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物， 從而減少其在胃腸道的吸收。 ■黑朱古力含有多酚這種植物化合物，可抗氧化和抗炎。 網上圖片 五大健康甜食護心抗氧化 五食物排體內重金屬 ■黑木耳其有較強吸附力，可與腸道中有毒物質結合使排出體外。 網上圖片 33 星島周刊1580 07/28/2024
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